胡文麗

摘 要 中職化學實驗在化學教學中處于重要位置，對培養(yǎng)中職生更好適應未來生產、管理、服務的一線技能型操作能力，具有重要的現(xiàn)實意義。因此，在開展中職生化學實驗教學時，結合中職生特點，選取科學有效的實驗教學模式，激發(fā)學生化學實驗學習興趣，提升實驗技能具有重要的現(xiàn)實意義。

關鍵詞 中等職業(yè)學校 化學實驗 教學模式 選擇策略

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

1 中職生化學實驗教學現(xiàn)狀分析

1.1 實驗學習能力分析

中職生的整體素養(yǎng)相對來講并不高，基礎相對較差，學習能力不高。在開展中職化學實驗教學時，大多數(shù)同學對實驗充滿了好奇感，有的學生在則會感覺實驗刺激、好玩，但在做實驗時，卻很少思考；還有的學生機械式操作，對實驗現(xiàn)象、實驗目的、實驗要求等了解都不夠詳細；還有的學生根本不做實驗。所以，中職生化學實驗能力還是比較弱的，并未全面體現(xiàn)中職化學實驗教育本有的功能。

1.2 化學實驗教學模式現(xiàn)狀

由于中職化學教學受到傳統(tǒng)教學模式的影響，還是采用教師對實驗進行簡單介紹，介紹實驗的基本原理、步驟以及注意事項，之后在進行演示性實驗，將實驗中出現(xiàn)的現(xiàn)象、實驗的結論直接告訴給學生，最后，要求學生根據(jù)實驗操作步驟，來重復教師已經演示過的實驗，教師給予必要的指導。在實驗結束后，教師對實驗數(shù)據(jù)進行簡單的檢查，讓學生寫出實驗報告，教師對實驗報告進行打分。這一教學模式的優(yōu)點是便于進行控制，但是其弊端也非常明顯，就是學生只是去機械性模仿，也不用動腦；撰寫實驗報告也只是對實驗知識進行簡單的歸納、整理，有的學生甚至在不做實驗的情況下，就能寫出實驗報告。所以，中職化學實驗教學成為學生鞏固、被動性接受與檢驗知識的一個簡單過程。實際上讓學生觀察實驗現(xiàn)象，分析現(xiàn)象，掌握實驗操作技能的目標都沒有達到。

2 中職化學實驗教學模式選擇策略

2.1 確定中職化學實驗教學模式設計依據(jù)

全面考慮到中職生化學實驗的特點、學習基礎和化學實驗學習的重要性，必須采用切實有效的化學教學方法，來很好指導化學實驗教學，真正發(fā)揮學生學習的積極性與主動性。所以，很有必要優(yōu)化中職化學實驗教學，創(chuàng)新化學實驗教學模式。在選取與設計化學實驗教學模式時，必須以下面幾個目標為設計依據(jù)：（1）學生應該掌握的化學知識，以及這些化學知識應該掌握的程度；（2）應該掌握哪些基本的操作技能，為了實現(xiàn)掌握這些實驗操作技能的目標，需要做好哪些方面準備工作；（3）學生在進行實驗的過程中，應該使用的具體方法；（4）從學生學習心理出發(fā)，設計教學過程，是否能激發(fā)學生學習興趣，養(yǎng)成好的實驗習慣等。

2.2 中職化學實驗教學模式選擇

在開展中職化學實驗的整個教學過程中，需要采取科學有效的教學模式，提升學生動手能力、理解能力，真正形成實驗能力，并積極參與到實驗過程中，最大程度體現(xiàn)實驗教育功能。因此，中職實驗教學模式包含三種模式，分別是：邊講邊實驗模式、演示講授模式、實驗歸納模式，下面結合中職化學實驗教學經驗，對每一類中職化學實驗教學模式選擇，提出指導性意見。

2.2.1 “邊講邊實驗模式”

“邊講邊實驗模式”是將教師講授知識和學生實驗有機融合在一起的新型教學模式。“邊講邊實驗模式”的基本步驟是：確定實驗問題—學生做實驗—教師進行啟發(fā)式講授實驗—最后得到實驗結論。在使用“邊講邊實驗模式”時，選取的實驗內容是綜合性的實驗，比如標準溶液的配制、氧化還原滴定、儀器分析、水質測定等。在進行這些實驗之前，教師先向學生講清楚實驗過程中遇到的新知識、實驗基本要求，然后，學生按照已經學到的知識與實驗技能，獨立完成該實驗。因為有的學生在進行實驗過程中，基礎相對較差，教師需要進行適當?shù)默F(xiàn)場指導，對發(fā)現(xiàn)的技術性問題給予必要的指導，并對學生實行啟發(fā)性講授，糾正學生在學習中遇到問題。比如在進行“氧化還原滴定”實驗時，0.001mol·L-1酸性KMnO4和未知濃度的無色NaHSO3溶液，有學生提出了這樣的疑問：一是，實驗內需要的儀器為什么必須有燒杯。教師先引導學生進行思考，然后讓學生自己回答，教師對學生的回答給出點評，讓學生明確必須往燒杯中滴定。在每一個實驗快要結束時，教師需要對其進行全面總結，并對學生在實驗操作中的優(yōu)缺點進行全面的點評，逐漸培養(yǎng)學生的分析問題與解決問題的能力，提升學生的綜合素養(yǎng)。

2.2.2 “演示講授模式”

“演示講授模式”指的是，教師將演示性實驗和啟發(fā)講授有機而結合起來的教學模式，這一教學模式的基本程序是：確定實驗內容—教師進行演示實驗—教師進行啟發(fā)性講授—學生觀察實驗、思考整個實驗過程—得出結論。

中職生化學實驗的內容，主要是關于儀器操作使用以及操作技能方面的練習。化學教師在演示實驗的過程中，實驗操作應該做到熟練、準確、規(guī)范。教師應該充分利用好好實驗本身的直觀、生動的優(yōu)勢，激發(fā)學生的學習積極性，并適當穿插啟發(fā)式講解，引導學生去學會觀察、思考整個實驗過程的現(xiàn)象，并概括實驗結論，避免出現(xiàn)只是簡單展示實驗的過程。比如，教師在演示酒精燈使用時，教師一邊進行演示，一邊進行講解，讓學生掌握好酒精燈實驗操作的幾個具體要領：禁止使用燃著的酒精燈去點燃另外一個酒精燈，用完酒精燈之后，一定用燈帽將其蓋滅；禁止向燃著的酒精燈內加入酒精；給試管中的液體加熱的話，不能將試管口直接對著自己與別人等，指導學生觀察操作的整個過程，掌握要領，確定實驗成敗關鍵。鼓勵學生思考，如果在實驗過程中出現(xiàn)操作性錯誤，將會出現(xiàn)什么樣的后果，鼓勵學生去多做、多練習。

2.2.3 “實驗歸納模式”

“實驗歸納模式”是要求學生在做實驗時，教師與學生以實驗結果為依據(jù)來得到結論，形成科學的認知，讓學生能全面理解基本的概念或者基本原理的教學模式。實驗歸納教學模式的基本步驟是：先提前預習實驗內容—學生做實驗—總結實驗現(xiàn)象—驗證實驗。采用“實驗歸納模式”來進行教學，是因為化學實驗的事實相對來說比較抽象，并且學生經過實驗才能得到教材內的結論。在教師的引導組織下，學生通過實驗提出問題，然后通過實驗啟發(fā)，以及歸納討論等方面的活動，對實驗現(xiàn)象展開全面的歸納與概括，讓學生能掌握歸納的學習方法。采用實驗歸納模式內選取的實驗，是簡單操作，并且沒有副反應，對幫助學生歸納知識獲得正確結論的驗證性實驗。比如學習苯的性質時，對中職生來講是比較難的，這時教師可以讓學生在試管內放入少量的苯，之后放入純溴，并未出現(xiàn)顯著的反應現(xiàn)象，然后再加入少量鐵粉，就能看到反應較為激烈，并且產生霧狀、能讓藍色石蕊試紙變紅的氣體，這樣在教師的指導下，學生能對整個實驗現(xiàn)象進行有效分析，掌握苯很難氧化但是容易被取代的基本性質。

參考文獻

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