胡文麗
摘 要 中職化學實驗在化學教學中處于重要位置,對培養(yǎng)中職生更好適應未來生產、管理、服務的一線技能型操作能力,具有重要的現(xiàn)實意義。因此,在開展中職生化學實驗教學時,結合中職生特點,選取科學有效的實驗教學模式,激發(fā)學生化學實驗學習興趣,提升實驗技能具有重要的現(xiàn)實意義。
關鍵詞 中等職業(yè)學校 化學實驗 教學模式 選擇策略
中圖分類號:G424 文獻標識碼:A
1 中職生化學實驗教學現(xiàn)狀分析
1.1 實驗學習能力分析
中職生的整體素養(yǎng)相對來講并不高,基礎相對較差,學習能力不高。在開展中職化學實驗教學時,大多數(shù)同學對實驗充滿了好奇感,有的學生在則會感覺實驗刺激、好玩,但在做實驗時,卻很少思考;還有的學生機械式操作,對實驗現(xiàn)象、實驗目的、實驗要求等了解都不夠詳細;還有的學生根本不做實驗。所以,中職生化學實驗能力還是比較弱的,并未全面體現(xiàn)中職化學實驗教育本有的功能。
1.2 化學實驗教學模式現(xiàn)狀
由于中職化學教學受到傳統(tǒng)教學模式的影響,還是采用教師對實驗進行簡單介紹,介紹實驗的基本原理、步驟以及注意事項,之后在進行演示性實驗,將實驗中出現(xiàn)的現(xiàn)象、實驗的結論直接告訴給學生,最后,要求學生根據(jù)實驗操作步驟,來重復教師已經演示過的實驗,教師給予必要的指導。在實驗結束后,教師對實驗數(shù)據(jù)進行簡單的檢查,讓學生寫出實驗報告,教師對實驗報告進行打分。這一教學模式的優(yōu)點是便于進行控制,但是其弊端也非常明顯,就是學生只是去機械性模仿,也不用動腦;撰寫實驗報告也只是對實驗知識進行簡單的歸納、整理,有的學生甚至在不做實驗的情況下,就能寫出實驗報告。所以,中職化學實驗教學成為學生鞏固、被動性接受與檢驗知識的一個簡單過程。實際上讓學生觀察實驗現(xiàn)象,分析現(xiàn)象,掌握實驗操作技能的目標都沒有達到。
2 中職化學實驗教學模式選擇策略
2.1 確定中職化學實驗教學模式設計依據(jù)
全面考慮到中職生化學實驗的特點、學習基礎和化學實驗學習的重要性,必須采用切實有效的化學教學方法,來很好指導化學實驗教學,真正發(fā)揮學生學習的積極性與主動性。所以,很有必要優(yōu)化中職化學實驗教學,創(chuàng)新化學實驗教學模式。在選取與設計化學實驗教學模式時,必須以下面幾個目標為設計依據(jù):(1)學生應該掌握的化學知識,以及這些化學知識應該掌握的程度;(2)應該掌握哪些基本的操作技能,為了實現(xiàn)掌握這些實驗操作技能的目標,需要做好哪些方面準備工作;(3)學生在進行實驗的過程中,應該使用的具體方法;(4)從學生學習心理出發(fā),設計教學過程,是否能激發(fā)學生學習興趣,養(yǎng)成好的實驗習慣等。
2.2 中職化學實驗教學模式選擇
在開展中職化學實驗的整個教學過程中,需要采取科學有效的教學模式,提升學生動手能力、理解能力,真正形成實驗能力,并積極參與到實驗過程中,最大程度體現(xiàn)實驗教育功能。因此,中職實驗教學模式包含三種模式,分別是:邊講邊實驗模式、演示講授模式、實驗歸納模式,下面結合中職化學實驗教學經驗,對每一類中職化學實驗教學模式選擇,提出指導性意見。
2.2.1 “邊講邊實驗模式”
“邊講邊實驗模式”是將教師講授知識和學生實驗有機融合在一起的新型教學模式。“邊講邊實驗模式”的基本步驟是:確定實驗問題—學生做實驗—教師進行啟發(fā)式講授實驗—最后得到實驗結論。在使用“邊講邊實驗模式”時,選取的實驗內容是綜合性的實驗,比如標準溶液的配制、氧化還原滴定、儀器分析、水質測定等。在進行這些實驗之前,教師先向學生講清楚實驗過程中遇到的新知識、實驗基本要求,然后,學生按照已經學到的知識與實驗技能,獨立完成該實驗。因為有的學生在進行實驗過程中,基礎相對較差,教師需要進行適當?shù)默F(xiàn)場指導,對發(fā)現(xiàn)的技術性問題給予必要的指導,并對學生實行啟發(fā)性講授,糾正學生在學習中遇到問題。比如在進行“氧化還原滴定”實驗時,0.001mol·L-1酸性KMnO4和未知濃度的無色NaHSO3溶液,有學生提出了這樣的疑問:一是,實驗內需要的儀器為什么必須有燒杯。教師先引導學生進行思考,然后讓學生自己回答,教師對學生的回答給出點評,讓學生明確必須往燒杯中滴定。在每一個實驗快要結束時,教師需要對其進行全面總結,并對學生在實驗操作中的優(yōu)缺點進行全面的點評,逐漸培養(yǎng)學生的分析問題與解決問題的能力,提升學生的綜合素養(yǎng)。
2.2.2 “演示講授模式”
“演示講授模式”指的是,教師將演示性實驗和啟發(fā)講授有機而結合起來的教學模式,這一教學模式的基本程序是:確定實驗內容—教師進行演示實驗—教師進行啟發(fā)性講授—學生觀察實驗、思考整個實驗過程—得出結論。
中職生化學實驗的內容,主要是關于儀器操作使用以及操作技能方面的練習。化學教師在演示實驗的過程中,實驗操作應該做到熟練、準確、規(guī)范。教師應該充分利用好好實驗本身的直觀、生動的優(yōu)勢,激發(fā)學生的學習積極性,并適當穿插啟發(fā)式講解,引導學生去學會觀察、思考整個實驗過程的現(xiàn)象,并概括實驗結論,避免出現(xiàn)只是簡單展示實驗的過程。比如,教師在演示酒精燈使用時,教師一邊進行演示,一邊進行講解,讓學生掌握好酒精燈實驗操作的幾個具體要領:禁止使用燃著的酒精燈去點燃另外一個酒精燈,用完酒精燈之后,一定用燈帽將其蓋滅;禁止向燃著的酒精燈內加入酒精;給試管中的液體加熱的話,不能將試管口直接對著自己與別人等,指導學生觀察操作的整個過程,掌握要領,確定實驗成敗關鍵。鼓勵學生思考,如果在實驗過程中出現(xiàn)操作性錯誤,將會出現(xiàn)什么樣的后果,鼓勵學生去多做、多練習。
2.2.3 “實驗歸納模式”
“實驗歸納模式”是要求學生在做實驗時,教師與學生以實驗結果為依據(jù)來得到結論,形成科學的認知,讓學生能全面理解基本的概念或者基本原理的教學模式。實驗歸納教學模式的基本步驟是:先提前預習實驗內容—學生做實驗—總結實驗現(xiàn)象—驗證實驗。采用“實驗歸納模式”來進行教學,是因為化學實驗的事實相對來說比較抽象,并且學生經過實驗才能得到教材內的結論。在教師的引導組織下,學生通過實驗提出問題,然后通過實驗啟發(fā),以及歸納討論等方面的活動,對實驗現(xiàn)象展開全面的歸納與概括,讓學生能掌握歸納的學習方法。采用實驗歸納模式內選取的實驗,是簡單操作,并且沒有副反應,對幫助學生歸納知識獲得正確結論的驗證性實驗。比如學習苯的性質時,對中職生來講是比較難的,這時教師可以讓學生在試管內放入少量的苯,之后放入純溴,并未出現(xiàn)顯著的反應現(xiàn)象,然后再加入少量鐵粉,就能看到反應較為激烈,并且產生霧狀、能讓藍色石蕊試紙變紅的氣體,這樣在教師的指導下,學生能對整個實驗現(xiàn)象進行有效分析,掌握苯很難氧化但是容易被取代的基本性質。
參考文獻
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