平菇出菇期常見(jiàn)問(wèn)題

1.菌絲長(zhǎng)滿后長(zhǎng)期不出菇。①缺少溫差。菌絲發(fā)好后，未給予冷熱刺激。②菌絲發(fā)育差。菌絲發(fā)育不成熟、活力不夠，也不能形成菇蕾。③陽(yáng)光直射。無(wú)遮陰措施，菌袋或菌床被陽(yáng)光直射。④養(yǎng)分比例失調(diào)。培養(yǎng)料中氮素過(guò)多，其他營(yíng)養(yǎng)元素偏少。⑤菌膜過(guò)厚。培養(yǎng)料表面形成菌膜，水滲不進(jìn)去導(dǎo)致遲遲不出菇。

2.菌絲未發(fā)透即零星出菇，菇體小。揭膜過(guò)早，菌絲未發(fā)透時(shí)，所出的菇多為老化菌種形成，此時(shí)要再次覆蓋薄膜，待菌絲發(fā)到底后再揭膜。

3.小菇大批死亡。采用陽(yáng)畦、床架工式栽培時(shí)用水過(guò)多、通風(fēng)不良會(huì)引起小菇死亡。栽培袋嚴(yán)重缺水或菇體很小時(shí)噴高濃度的營(yíng)養(yǎng)液也會(huì)使菇體死亡。

4.菇蓋生長(zhǎng)緩慢，薄而弱小。菌柄粗長(zhǎng)，菌蓋弱小，甚至菌蓋表面龜裂、萎縮干枯卷邊，常是由于空氣相對(duì)濕度過(guò)低及通風(fēng)不良造成的。

5.菇柄細(xì)長(zhǎng)、色白、肉薄。這是因?yàn)樽訉?shí)體在生長(zhǎng)發(fā)育中得不到光線照射和通風(fēng)不良。

6.粗柄菇、菌蓋薄小、發(fā)育遲緩。原因是通風(fēng)不良、空氣中二氧化碳濃度過(guò)高、氧氣不足、菇體內(nèi)養(yǎng)分失去平衡。也與濕度過(guò)小，溫度過(guò)高有關(guān)。

7.幼菇呈杯狀。幼菇形成不久，菌蓋邊緣即向上翻卷呈酒杯狀，多是由于菇房?jī)?nèi)用化學(xué)農(nóng)藥熏蒸殺蟲(chóng)使平菇中毒所致?！?/p>

劉麗霞 河南省清豐縣農(nóng)技推廣韓村區(qū)域站