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        杏鮑菇咋管才能多出菇

        2014-11-27 20:53:18
        關(guān)鍵詞:菇體蕾期內(nèi)卷

        控制環(huán)境 盡量將環(huán)境溫度維持在生長(zhǎng)范圍內(nèi),杏鮑菇的生長(zhǎng)溫度為6℃~25℃。在6℃~15℃時(shí)菇體生長(zhǎng)遲緩,但菇體組織細(xì)密、色澤美觀,可培育出優(yōu)質(zhì)菇。

        蕾期管理 一要加強(qiáng)通風(fēng),促進(jìn)菌蓋生長(zhǎng),抑制菌柄生長(zhǎng)。二要減少用水量,菇期用水量過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致菇體表面產(chǎn)生較暗的條紋或裂縫,從而影響質(zhì)量。

        提前采收 提前3~5天采菇,可保持菇體白度,防止采菇后在貯運(yùn)過(guò)程中菇體發(fā)黃而影響質(zhì)量。

        采收標(biāo)準(zhǔn) 杏鮑菇的子實(shí)體在七成熟時(shí)采收較適宜,此時(shí)菇體外觀致密有彈性,菌蓋邊緣內(nèi)卷呈半球形,菌褶還沒(méi)有形成。菌蓋平展、菌褶形成、接近成熟時(shí)采收,會(huì)使品質(zhì)下降、儲(chǔ)存期縮短。

        (一 鳴)

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