洪科

摘 要 在大學英語課堂中適時適量地進行文化知識教學可以培養(yǎng)學生的跨文化意識，提高學生的跨文化交際能力。本文闡述了大學英語課堂中文化教學的重要性和現(xiàn)狀，并論述了大學英語教學中文化教學的主要內(nèi)容和實施方法。

關(guān)鍵詞 大學英語 文化教學 跨文化交際

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Culture Teaching in College English Classroom

HONG Ke

（College of Fundamental Education， Sichuan Normal University， Chengdu， Sichuan 610066）

Abstract In college English class， to carry out timely and appropriate cultural knowledge teaching can develop students' cross-cultural awareness， improve students' intercultural communicative competence. This paper describes the importance and status of college English classroom culture teaching， and discusses the main content and implementation methods of college English culture teaching.

Key words college English； culture teaching； cross-cultural communication

語言可透視各國人民的思維方式、風俗習慣、文化心態(tài)，表達并體現(xiàn)文化現(xiàn)實；文化可制約語言的發(fā)展，由于其所反映的民族文化不同，語言的運用會表現(xiàn)出不同的風格特征。因此，理解語言必須了解文化，理解文化必須了解語言，語言和文化相輔相成、密不可分?；谝陨显?，在語言教學中必須導入文化的因素，學習者才能按照目的語國家的語言規(guī)則、表達習慣進行成功的交際。然而，當前的大學英語教學過于強調(diào)語言教學而忽視了文化教學，部分學生只片面追求提高閱讀聽力的能力；部分教師只是照搬教參上的文化背景介紹，未能主動地將文化導入與跨文化意識的培養(yǎng)同課堂教學有機地結(jié)合起來。因此，學生跨文化交際能力存在著聽不懂、說不出、語用失誤、不敢交際、交際失敗等問題。介于文化教學在大學英語課堂中的重要性及現(xiàn)狀，本文將對文化教學的主要內(nèi)容和實施方法進行初步探討。

1 文化教學的內(nèi)容

1.1 常識型文化

了解英語國家基本的常識型文化是學習英語的前提，如英語國家的政治制度、歷史沿革、宗教信仰、風土人情、生活習慣、文學藝術(shù)等。常識型文化的教學可以采取教師講解闡釋的方式。例如：在大學英語精讀（上海外語教學出版社）第三冊 Why I Teach一文中有這樣一句話“Being a teacher is being present at the creation， when the clay begins to breathe”，這句話的含義是教師塑造了我們的靈魂，是創(chuàng)造的見證者。而學生往往很難理解“when the clay begins to breathe”。這時，教師就應該及時講解《圣經(jīng)》中上帝用泥土捏成人的形狀，并往他的鼻孔里吹入生氣，將他變成了有生命的人類這樣的神話故事。通過常識型文化的講解，不僅能使學生了解到國外的風土人情、歷史人文，還能培養(yǎng)學生的跨文化意識，避免由于文化差異而導致理解上的錯誤。

1.2 詞匯型文化

作為語言的基礎(chǔ)，在特定的語境中，同一個詞匯在中文和英文中所產(chǎn)生的信息和感受可能完全不同。因此，對于一些典型的詞匯，教師應該著重向?qū)W生介紹與之相關(guān)的文化背景知識，使學生了解其文化內(nèi)涵。例如：由于環(huán)境、歷史文化的不同，在表達相似的象征意義時，英語和漢語在顏色詞的使用上也完全不同。在漢語中紅色象征喜慶、吉祥、幸福，而red一詞在英語中則代表危險、鮮血、死亡，如see red （非常生氣），in the red （虧欠）；再如，blue pictures/movie（黃色電影）、 the blue-eye boy（紅人、寵兒）、to be green-eyed（眼紅、嫉妒）、green hand（沒有經(jīng)驗的人）、in the black（盈利、有結(jié)余）、grey mare（母老虎）、white elephant（無用而昂貴的物品）等。

1.3 社交型文化

社交型文化涉及社交中的基本知識，如稱呼、問候、邀請、答謝、告別、稱贊、贊同、反對、批評、拒絕等，也包含服飾禮儀、宴會禮儀、餐桌禮儀等非語言社交文化。因為受到各自文化的影響和制約，英漢社交文化存在一定的差異。例如：很多人認為漢語中的“請”相當于英語中的“please”，但在某些場合卻不宜使用。如在餐桌上請人吃飯，吃菜，喝酒或請人吸煙時，一般都用“Help yourself”，而不是用“please”。在寒暄方面，中國人見面時常問“你吃了嗎？你去哪兒？”在交談中習慣問對方的年齡、收入、家庭婚姻狀況等，而這些在西方國家都是交談的禁忌。諸如此類的社交文化遠不能按照字面翻譯，而是對文化了解后的信手拈來。因此，學生只有了解了這些社交禮儀，才能進行更加有效的溝通，避免引起對方誤會或產(chǎn)生嚴重后果。

1.4 觀念型文化

東西方文化在價值觀念、政治信念、宗教信仰等方面存在較大的差異。東方文化注重整體，崇尚含蓄；西方文化注重個體，推崇直接開放。例如：在中國，individualism表示個人主義是貶義，因為中國更強調(diào)集體表現(xiàn)和合作精神；而在西方，則強調(diào)個人表現(xiàn)和競爭，他們認為不愿意顯露自己才華的人是不可思議的，這就是價值觀文化不同的問題。因此，教師在大學英語教學中要加強中西觀念型文化差異的講解，幫助學生加深對外部世界的了解，提高自身跨文化交流的能力。

2 文化教學的方法

2.1 課堂講解

教師在課堂上講解文化知識是大學英語課堂教學中最常用的方法。具體來說，在講解課文前，教師應首先介紹課文的時代、作者、地域文化；在講解課文時，教師可以對課文中出現(xiàn)的文化內(nèi)涵詞及課文相關(guān)的文化背景知識直接加以講解，“見縫插針”式地進行文化教學，使學生更好地理解課文內(nèi)容及相關(guān)的文化知識。對于涉及文化知識較多的聽力口語教學，教師在課堂上對文化知識的講解就顯得更為重要。大學英語的聽力口語材料在內(nèi)容上豐富多彩，且涉及了英美文化和中國文化中存在的各種差異，所以教師應先介紹與材料相關(guān)的英美文化知識，使學生對即將學習的內(nèi)容有所了解，使我們的聽力口語課堂不再只是枯燥的聽力練習和口語操練。

2.2 課堂討論

課堂討論是對教師講解的一種延伸。課堂討論可以在師生之間或生生之間進行。教師可將與要講解的課文相關(guān)的文化常識以課前預習的方式布置給學生；在課文學習前，教師可用提問的方式引導學生對相關(guān)文化常識進行討論，各抒己見，相互學習，從而對自己所了解的文化常識進行補充；討論結(jié)束后，教師應對討論過程進行總結(jié)，對討論中出現(xiàn)的文化誤解進行糾錯，并強化學生的文化意識。

2.3 課堂演練

課堂演練是一種直觀、生動的文化教學方法，尤其運用在口語教學中。教師對口語教學中所涉及的文化常識進行講解后，可安排學生分成若干小組，模擬演練課程中所涉及的交際場景，如祝賀、問路、打電話等，讓學生通過演練切身感受英美文化和中國文化的不同，從而加深學生對文化的理解。

2.4 課后延伸性學習

課后延伸性學習是基于課堂講解、課堂討論和課堂演練基礎(chǔ)上的延展式學習方法。根據(jù)學生的英語水平、理解能力及課堂教學所涉及的文化知識，教師可以向?qū)W生推薦一些課外閱讀材料，如英語報刊、中英文對照本、英文原著等；教師也可以充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，向?qū)W生推薦一些優(yōu)秀的英文原聲電影，讓學生在享受劇情的同時學習英美國家的交際方式，接受潛移默化的文化熏陶；教師還可以利用學校資源，組織學生參加一些社團活動，如英語演講比賽、話劇表演、辯論賽或與外籍教師和留學生舉行聯(lián)誼活動等，為學生學習英語國家文化搭建良好平臺。

總之，教師在大學英語教學中應該時時處處滲透文化，讓學生在文化熏陶中理解、習得并掌握語言，從而以更加理性和寬容的心態(tài)接納異域文化、欣賞異域風情，提高自身的語言理解水平和跨文化交際能力。

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