□徐 穎

中國是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷來都受到重視，且農(nóng)業(yè)素來發(fā)達；但是鴉片戰(zhàn)爭后，中國逐漸淪落為半殖民地半封建國家，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)急劇衰落，引起清朝統(tǒng)治者的憂慮和關(guān)注；甲午海戰(zhàn)的失敗，進一步促使清廷頒布了一系列興農(nóng)規(guī)章制度，興辦農(nóng)務(wù)學堂，發(fā)展農(nóng)業(yè)教育，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向近代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

一、創(chuàng)設(shè)農(nóng)務(wù)學堂，發(fā)展農(nóng)業(yè)教育是晚清歷史條件下的必然

經(jīng)過兩次慘痛的鴉片戰(zhàn)爭，外國資本主義侵略已經(jīng)滲入到中國內(nèi)地，中國傳統(tǒng)的自給自足經(jīng)濟逐步解體，廣大農(nóng)民生活日漸貧困，流離失所。面對這種情況，不少有識之士呼吁采取新措施發(fā)展中國農(nóng)業(yè)，振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。如晚清維新派陳熾在他的《續(xù)國富策》提出：“勸令考求培壅收獲新法，購買機器，裨用力少而見工多”[1]。很明顯，就是要通過向外國購買機器，采用近代先進的農(nóng)業(yè)機械代替手工勞作，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率。當時許多報刊也刊載了許多介紹西方國家使用大型農(nóng)業(yè)機器發(fā)展農(nóng)業(yè)的文章，介紹西方農(nóng)學知識。不僅如此，許多有識之士還看到了中國農(nóng)業(yè)日趨落后的最主要原因是 “學者不農(nóng)，農(nóng)者不學”，中國只有傳統(tǒng)經(jīng)驗的農(nóng)業(yè)知識，沒有科學實驗，嚴重阻礙了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此提出講求農(nóng)學，發(fā)展農(nóng)業(yè)知識，開展農(nóng)業(yè)教育。

1894年中日甲午戰(zhàn)爭，北洋軍隊全軍覆沒，振動朝野上下，單純學習西方的船堅炮利并不能挽救中國，要想中國富強必須尋找新的出路，在重視工商業(yè)對于國家利益固有價值的前提下，清王朝有遠見的知識分子痛感改革和振興農(nóng)業(yè)的必要，重新認識到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的社會價值，強調(diào)農(nóng)業(yè)是中國的立國之本、富強之道。1897年，張謇在《請興農(nóng)會奏》一文中指出：立國之本不在兵和商，而在于工與農(nóng)，“而農(nóng)為尤要。蓋農(nóng)不生則工無所作，工不作則商無所鬻，相因之勢，理所固然”[2]；1898年，湖廣總督張之洞和兩江總督劉坤一聯(lián)名上奏：“夫富民足國之道，以多出土貨為要義，無農(nóng)以為之本，則工無所施，商無可運。近年工商皆間有進益，惟農(nóng)事最疲，有退無進，…… 欲圖本富，首在修農(nóng)政。欲修農(nóng)政，必先興農(nóng)學”[3]。他們還提出翻譯外國農(nóng)書，尤其是和中國土地風俗相近的日本農(nóng)務(wù)書籍。在這些士大夫的呼吁下，清朝統(tǒng)治者也認識到要想在新形勢下扭轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)的衰敗，必須采用新的政策措施，修農(nóng)政，興農(nóng)學，推行近代農(nóng)業(yè)教育。

二、農(nóng)務(wù)學堂是農(nóng)業(yè)教育發(fā)展的有效載體，順應了晚清振興農(nóng)業(yè)的形勢需求

在各界人士的大力推動下，清政府采取了一系列發(fā)展近代農(nóng)業(yè)的政策，如設(shè)立官辦機構(gòu)農(nóng)工商局和民間社團農(nóng)會。鼓勵編印外國先進農(nóng)書、引進介紹西方近代農(nóng)學，此外，還勸諭紳民“兼采中西各法”發(fā)展農(nóng)業(yè)等等措施，但最根本的仍然是辦學堂，培養(yǎng)懂知識、懂技術(shù)的人才，發(fā)展農(nóng)業(yè)教育。1895年，王文韶上奏，贊同盛宣懷“自強首在儲才，儲才必先興學”的建議，認為中國要想達到國富民強，必須向外國學習，廣開學堂，“不特陸軍海軍將取材與學堂，即外部出使諸員及制造開礦等工亦皆取材于學堂”[4]；其后張之洞也提出：“查自強之策以教育人才為先，教育之方，以設(shè)立學堂為本”，奏請開設(shè)農(nóng)務(wù)工藝學堂暨勸工勸商公所[3]。到了戊戌變法時期，清政府在多方奏請下，多次諭令各省創(chuàng)辦新式農(nóng)務(wù)學堂，我國的新式農(nóng)業(yè)教育在這一時期終于得以實現(xiàn)。最早興辦農(nóng)務(wù)學堂的是杭州知府林迪臣，1898年3月，林迪臣在杭州創(chuàng)辦蠶學館；1898年春，張之洞在湖北設(shè)立農(nóng)務(wù)學堂，開設(shè)農(nóng)林牧三科；1901年，江蘇開辦江南蠶桑學堂；山西省在農(nóng)工總局附設(shè)農(nóng)林學堂，后改為山西高等農(nóng)林學堂；1902年，直隸省在保定開辦農(nóng)務(wù)大學堂；1903年，湖南督撫成立農(nóng)務(wù)工藝學堂；1905年，新任湖南巡撫端方將其分為工藝學堂和農(nóng)務(wù)學堂，命名為湖南省中等農(nóng)業(yè)學堂[5]；1906年，清朝學部奏請在京師設(shè)立高等農(nóng)業(yè)學堂和工商學堂各1所，“以為全國模范”。經(jīng)過清政府有關(guān)政策的促動和民間教育界人士的大力支持，農(nóng)務(wù)學堂的發(fā)展在清末達到了前所未有的規(guī)模，各種新式農(nóng)業(yè)學堂在各省普遍設(shè)立，尤其是湖北、山東、江蘇、四川、河南、直隸等省成效最為顯著。如湖北到1910年，所設(shè)立農(nóng)務(wù)學堂有48所，其中有農(nóng)業(yè)教員講習所1所，中等農(nóng)業(yè)學堂5所，初等農(nóng)業(yè)學堂41所，蠶業(yè)學堂1所[6]，到1911年四川的農(nóng)務(wù)學堂有47所之多[7]。根據(jù)清學部總務(wù)司編《第三次教育統(tǒng)計圖表》統(tǒng)計，截止1909年，全國共有高等農(nóng)業(yè)學堂5所，中等農(nóng)業(yè)學堂31所，初等農(nóng)業(yè)學堂111所，隨后兩年全國各地興辦農(nóng)務(wù)學堂為數(shù)更多，在清末達到了高潮。這些農(nóng)務(wù)學堂的設(shè)立，開辟了中國近代農(nóng)業(yè)教育的先河，順應了晚清振興農(nóng)業(yè)的形勢需求，也得到了迅速的發(fā)展。

三、農(nóng)務(wù)學堂設(shè)置分級合理，課程安排靈活，教學內(nèi)容豐富，體現(xiàn)了當時農(nóng)業(yè)教育的創(chuàng)新和實用

在創(chuàng)辦農(nóng)務(wù)學堂、發(fā)展近代農(nóng)業(yè)教育上，清政府1903年開始陸續(xù)制定和頒布了一批政策和規(guī)章。如《奏定實業(yè)學堂通則》規(guī)定，農(nóng)業(yè)學堂分為初等、中等和高等三級，分別招收不同年齡和學歷的學生；《奏定高等農(nóng)工商實業(yè)學堂章程》、《奏定中等農(nóng)工商實業(yè)學堂章程》及《奏定初等農(nóng)工商實業(yè)學堂章程》則具體規(guī)定了高等、中等和初等農(nóng)業(yè)學堂的開設(shè)辦法及課程設(shè)置。如規(guī)定中等農(nóng)務(wù)學堂和高等農(nóng)務(wù)學堂分為預科和本科，其中本科又分成農(nóng)業(yè)、林業(yè)、蠶業(yè)、獸醫(yī)等等不同專業(yè)，各專業(yè)也制定了相當全面的的課程設(shè)置，以高等農(nóng)業(yè)學堂的農(nóng)學專業(yè)為例，所設(shè)課程包括農(nóng)學、園藝學、植物病理學、昆蟲學及養(yǎng)蠶學、畜產(chǎn)學、獸醫(yī)學大意、水產(chǎn)學大意、土壤學、肥料學、測量學等21門課程[8]。除此之外，清政府還規(guī)定實業(yè)補習普通課堂可附設(shè)小學堂或中等學堂及各種實業(yè)學堂，學制三年，分為農(nóng)、商、水產(chǎn)等4科，其中農(nóng)業(yè)科開設(shè)農(nóng)具、害蟲、養(yǎng)蠶、園藝、家畜等14門課程。

從農(nóng)務(wù)學堂的課程設(shè)置可以看出，農(nóng)務(wù)學堂的教學主要是講述近代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)知識，體現(xiàn)了近代教育的特征和發(fā)展趨勢。如湖北農(nóng)務(wù)學堂初創(chuàng)設(shè)初期，農(nóng)科招收學員30名，主要講授化學、農(nóng)機、植物與土壤等課程；第二年增招蠶科學生30名，開設(shè)了算學、電學、種植等近代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程。1903年湖北農(nóng)務(wù)學堂購地遷建，仿照日本農(nóng)業(yè)學堂形式建設(shè)新校區(qū)，不僅有教學樓，還建有化學試驗室、養(yǎng)蠶室、育種房及其它教學建筑，擴大教學規(guī)模。同時增添近代化教學設(shè)施，在化學實驗室里可以進行無機、有機和定量分析等各種實踐實習，養(yǎng)蠶室設(shè)備全部仿照日本最新標準，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度等等。農(nóng)務(wù)學堂學生在教員指導下，陸續(xù)完成《蠶桑實修成績》及《養(yǎng)蠶收蠶表》等實驗結(jié)果，為近代農(nóng)桑試驗及蠶絲業(yè)的發(fā)展準備了條件。當時的許多農(nóng)務(wù)學堂都附設(shè)農(nóng)業(yè)試驗場，涵蓋農(nóng)、林、桑園、水產(chǎn)等各學科，并且學堂有人工剝麻機、軋花機等大型農(nóng)產(chǎn)加工機具，學生可根據(jù)教員授課，學習外國新法，試種五谷、棉麻、雜糧、果木、花卉、蔬菜等，觀察其生長并作出試驗記錄。這些課程的教學奠定了農(nóng)務(wù)學堂試驗的科學基礎(chǔ)，體現(xiàn)了新式農(nóng)業(yè)教育的創(chuàng)新與實用。

四、農(nóng)務(wù)學堂之于近代農(nóng)業(yè)教育意義與作用

晚清農(nóng)務(wù)學堂的建立和發(fā)展，吸收了國外先進的農(nóng)業(yè)科學技術(shù)、教學方法和教育制度，培養(yǎng)了大批農(nóng)學人才，為中國新式農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了有利條件。農(nóng)務(wù)學堂的畢業(yè)生大多參與到農(nóng)場實驗工作，促進了近代農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的推廣和傳播，講求農(nóng)學蔚然成風，為中國近代農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

首先，農(nóng)務(wù)學堂為各地培養(yǎng)了許多懂得農(nóng)業(yè)科學和技術(shù)的人才。1909年，清學部總務(wù)司的《第三次教育統(tǒng)計圖表》統(tǒng)計：直隸高等農(nóng)業(yè)學堂的在校生149人，奉天農(nóng)業(yè)學堂有314人，河南中等農(nóng)業(yè)學堂有512人，四川的一所中等農(nóng)業(yè)學堂人數(shù)也達到了157人，全國各類農(nóng)業(yè)學堂的在校生人數(shù)多達6028人，其中以中等農(nóng)業(yè)學堂學生人數(shù)最多，約占二分之一以上。 1909、1911兩年的農(nóng)務(wù)學堂辦學達到了高潮，擴大了數(shù)量和規(guī)模。截止1912年，全國共有各類農(nóng)業(yè)學校263所，在校人數(shù)達15379人[9]。各級農(nóng)業(yè)學堂皆以“教授農(nóng)業(yè)上所必需之知識、應有之技能，用中國之成法，參東西洋之新理，使學者實能從事農(nóng)業(yè)為宗旨”[10]。由此可見，農(nóng)務(wù)學堂注重傳授給學生近代農(nóng)業(yè)科技理論，培養(yǎng)學生的動手能力，為中國傳統(tǒng)“無學之農(nóng)”轉(zhuǎn)向近代“有學之農(nóng)”做了初步的人力資源準備。農(nóng)務(wù)學堂人才的不斷培養(yǎng)，改變了封建士大夫“看重”農(nóng)業(yè)而又輕視提高農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的傳統(tǒng)心理，有利于近代中國農(nóng)業(yè)教育和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

其次，農(nóng)務(wù)學堂推廣和傳播農(nóng)業(yè)新科技，促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的提高，吸引更多的人自覺地參與近代農(nóng)業(yè)教育。晚清農(nóng)務(wù)學堂和農(nóng)事試驗場在教書同時還進行農(nóng)產(chǎn)品的改良試驗，研究土壤，著力引進西方新型農(nóng)具和培育良種，出版農(nóng)書和報刊，設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品陳列所等。如直隸高等農(nóng)務(wù)學堂1905年創(chuàng)辦的《北直農(nóng)話報》就起到了振興農(nóng)業(yè)、開通民智的目的，農(nóng)話報有22門類，每期包含10門，涵蓋社說、肥料、土壤、蠶學、森林、作物、畜產(chǎn)、農(nóng)藝化學、氣象、園藝、農(nóng)產(chǎn)制造、病蟲、格致、算學、調(diào)查、來稿等內(nèi)容，且“凡報內(nèi)各門均演成白話，俾閱者易曉”[10]。當時的地方農(nóng)務(wù)學堂往往也與各類農(nóng)業(yè)科學試驗機構(gòu)結(jié)合，開辦各種農(nóng)務(wù)知識培訓班，甚至派教員下鄉(xiāng)演講、到田間地頭輔導新式播種耕作技術(shù)；農(nóng)務(wù)學堂中的林學專業(yè)對于樹木的播種、移植、防病等進行了專門研究，專門引進了外國的白楊、梧桐、梣樹等種子和樹苗，進行繁育和栽植，并積極向農(nóng)民推行。直隸順天府農(nóng)學堂成立后，還規(guī)定每年冬季開一次農(nóng)業(yè)講習會，凡遠近農(nóng)民，不拘年齡資格，都可以來堂聽講，也可咨詢農(nóng)事生產(chǎn)中遇到的問題。山西農(nóng)務(wù)學堂教員在校試驗場栽種榆樹苗，讓農(nóng)民領(lǐng)種，不取分文。四川省的農(nóng)務(wù)學堂試驗場將外國種籽分類說明，發(fā)給農(nóng)民試種等做法不僅使農(nóng)民從中學到很多前所未有的農(nóng)業(yè)科技知識；而且將科學試驗、教學活動與田間生產(chǎn)有機地融為一體，不僅提高農(nóng)務(wù)學堂學生的實踐能力，還增加了農(nóng)事活動中的科學因素和科技含量，尤為重要的是這些活動和農(nóng)民具體生產(chǎn)實際的結(jié)合或多或少地改變了中國傳統(tǒng)農(nóng)民在征服自然、農(nóng)事生產(chǎn)過程中的盲目、被動狀態(tài)，有力地促進了近代農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的推廣和傳播，也使更多的人了解到科學種田能夠提高生產(chǎn)效率，從而自覺地參與農(nóng)務(wù)學習和農(nóng)業(yè)教育。

第三，農(nóng)務(wù)學堂的發(fā)展促使農(nóng)業(yè)知識和新品種的不斷傳播，推動中國近代農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)的經(jīng)驗農(nóng)學向?qū)嶒炥r(nóng)學轉(zhuǎn)變，講求農(nóng)學蔚然成風。如1900年，張之洞聘請羅振玉出任湖北農(nóng)務(wù)學堂監(jiān)督，1901年羅振玉在武昌創(chuàng)辦《農(nóng)學報》，積極提倡和宣傳近代農(nóng)學，1910年，湖北農(nóng)務(wù)總會創(chuàng)辦的《湖北農(nóng)會報》“以研究農(nóng)學，改良農(nóng)業(yè)，補助農(nóng)政”為宗旨，該刊除了設(shè)有圖畫、諭旨、章奏、主張、論叢、文牘、譯叢、講演、紀事、報告、農(nóng)話、問答等欄目，還有中外農(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)業(yè)新書、世界農(nóng)業(yè)、農(nóng)學問題等?？７泊朔N種，都對近代農(nóng)學發(fā)展及農(nóng)業(yè)教育起到了推動作用。在這種講求農(nóng)學發(fā)展的形勢推動下，1898年清廷在農(nóng)工商總局中專門設(shè)立農(nóng)業(yè)行政事業(yè)機構(gòu)，任命由端方主持。1907年末又頒行農(nóng)會簡明章程，規(guī)定各省設(shè)立農(nóng)務(wù)總會，在府廳州縣設(shè)立分會，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村落、市集等可以設(shè)立分所。一切桑蠶、紡織、森林、畜牧、漁業(yè)各項事情，農(nóng)會均可酌量地方情形，隨時條陳農(nóng)工商部，次第興辦。凡此種種對推動中國近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步，促進農(nóng)業(yè)的改良都有積極意義。

總之，晚清新式農(nóng)務(wù)學堂的創(chuàng)辦是近代農(nóng)業(yè)教育的肇始，它是培養(yǎng)嶄新農(nóng)業(yè)人才的載體，為我國近代農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展起了奠基作用，促進了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向近代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

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