朱鳳云

（黃淮學(xué)院 生物工程系，河南 駐馬店 463000）

花卉學(xué)教學(xué)改革及實(shí)踐體系建設(shè)探討

朱鳳云

（黃淮學(xué)院 生物工程系，河南 駐馬店 463000）

通過分析花卉學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀以及教學(xué)過程中存在的主要問題，對(duì)花卉學(xué)課程的教學(xué)改革進(jìn)行探討，并提出了加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)的思路。

花卉學(xué)；教學(xué)改革；實(shí)驗(yàn)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)體系

花卉學(xué)是高校園林、園藝等專業(yè)的一門主要專業(yè)必修課，各高校經(jīng)過多年的教學(xué)摸索，已經(jīng)形成了比較完善的教學(xué)模式和教學(xué)方法。但是隨著當(dāng)前社會(huì)的具體情況的不同、就業(yè)形勢(shì)的變化及人才需求的改變，原來(lái)的教學(xué)體系出現(xiàn)了一些不足，特別是重理論、輕實(shí)踐的教育方式，影響了課程的教學(xué)效果，難以達(dá)到理想的教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生動(dòng)手能力差，從事本行業(yè)工作時(shí)上手慢、適應(yīng)期長(zhǎng)。為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，滿足園林、園藝生產(chǎn)、科研的要求，必須進(jìn)行花卉學(xué)教學(xué)改革，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)，從而全方位提高該課程教學(xué)效果，提升學(xué)生的基本素質(zhì)尤其是應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力。

1 當(dāng)前教學(xué)中普遍存在的問題

(1) 課程內(nèi)容重復(fù)。開設(shè)花卉學(xué)課程的院校和專業(yè)較多，有傳統(tǒng)的林業(yè)院校、農(nóng)業(yè)院校，也有綜合性大學(xué)的有關(guān)院、系；有園林、園藝專業(yè)，也有林學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物等專業(yè)。這些專業(yè)在開設(shè)花卉學(xué)課程的同時(shí)，往往也開設(shè)植物學(xué)、樹木學(xué)、園林樹木學(xué)、園林花卉學(xué)、植物景觀設(shè)計(jì)、花卉裝飾學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、苗圃學(xué)等相關(guān)課程。在安排課程教學(xué)大綱時(shí)，往往只注重本課程的教學(xué)安排，而缺乏與相關(guān)學(xué)科的銜接，尤其是不同院系和專業(yè)的教學(xué)傳統(tǒng)和培養(yǎng)目標(biāo)的不同，產(chǎn)生了多門課程內(nèi)容間的相互重復(fù)和脫節(jié)。例如，樹木栽培學(xué)和花卉學(xué)中都有植物繁殖方法的內(nèi)容，苗圃學(xué)和花卉學(xué)中都有露地花卉栽培管理的內(nèi)容[1]，還有關(guān)于環(huán)境因素的影響部分在植物生理、生態(tài)學(xué)等課程中也已經(jīng)學(xué)習(xí)過。這些內(nèi)容都是大同小異的，重復(fù)性太高。此外，課程安排往往集中在一個(gè)學(xué)期，秋季學(xué)期和春季學(xué)期教學(xué)效果由于花卉生長(zhǎng)的季節(jié)特點(diǎn)各有欠缺。例如，秋季開課，由于花卉季相變化，會(huì)給花卉識(shí)別教學(xué)帶來(lái)難度；春季開課，會(huì)給花卉的秋冬季節(jié)管理教學(xué)帶來(lái)不便。因此，在修訂教學(xué)大綱時(shí)，有必要界定各課程的教學(xué)范圍和重點(diǎn)，突出各專業(yè)的專業(yè)特色和差異性，這樣既能減少教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，又能有效保證知識(shí)點(diǎn)的銜接，必要時(shí)可以拉長(zhǎng)學(xué)時(shí)，分雙學(xué)期開課，從而使學(xué)生節(jié)約精力，完整掌握課程的知識(shí)體系[2]。

(2) 知識(shí)更新不夠。近年花卉業(yè)發(fā)展十分迅猛，隨著花卉科研的進(jìn)展、國(guó)內(nèi)外交流的增多、多種經(jīng)營(yíng)主體的進(jìn)入，不斷有新的花卉種類（如新開發(fā)的野生花卉資源）、新的花卉品種（如大量的從國(guó)外引進(jìn)的花卉新種）、新的繁殖方法（如生物技術(shù)的應(yīng)用等）、新的生產(chǎn)技術(shù)（如現(xiàn)代溫室生產(chǎn)、全光噴霧、容器育苗等）、新的應(yīng)用形式（如室內(nèi)綠化美化應(yīng)用、美化水體技術(shù)應(yīng)用、垂直綠化形式等）等出現(xiàn)。然而當(dāng)前所使用的花卉學(xué)課程教材對(duì)這些新知識(shí)的更新和體現(xiàn)嚴(yán)重不足，使學(xué)生很難跟上時(shí)代發(fā)展，不能及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展情況[3,4]。

(3) 重理論輕實(shí)踐?；ɑ軐W(xué)對(duì)實(shí)踐能力要求較高，實(shí)踐教學(xué)是其教學(xué)過程中一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。有效的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)利于提高學(xué)生的動(dòng)手能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力[5]。但是由于實(shí)驗(yàn)設(shè)備和場(chǎng)地的缺乏，花卉學(xué)教學(xué)仍然以理論教學(xué)為主，實(shí)驗(yàn)課程安排較少。實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容大多都是一些基礎(chǔ)內(nèi)容，如花卉種類的識(shí)別、播種等，內(nèi)容單一，主要以在公園、花房參觀為主，學(xué)生親自動(dòng)手參與也較少。另外，由于高校教師進(jìn)入門檻的提高，花卉學(xué)教學(xué)也缺乏具有一定生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和有較高實(shí)踐技能的教師來(lái)指導(dǎo)學(xué)生。對(duì)絕大部分學(xué)校來(lái)說，理論課老師就是實(shí)習(xí)課和實(shí)踐活動(dòng)的老師[4]。教師實(shí)踐水平參差不齊，嚴(yán)重影響了實(shí)踐教學(xué)的效果。

2 課程改革的途徑

2.1 完善理論教學(xué)體系，合理設(shè)計(jì)課程

(1) 完善教學(xué)體系。按照教學(xué)大綱要求，花卉學(xué)教學(xué)要合理搭配專業(yè)課、選修課，拓寬本專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)口徑，打牢學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)；合理安排課時(shí)，在總授課時(shí)間不變的情況下，拉長(zhǎng)授課周期，春、秋季各安排部分學(xué)時(shí)，適應(yīng)花卉生長(zhǎng)的年周期；盡量選用最新教材，及時(shí)選擇推薦優(yōu)秀課外資料，引導(dǎo)學(xué)生拓寬吸收知識(shí)的渠道。

(2) 協(xié)調(diào)相關(guān)課程，避免內(nèi)容重復(fù)。在保證課程教學(xué)內(nèi)容基本符合教學(xué)大綱要求的前提下，課程教學(xué)要根據(jù)園藝、園林等專業(yè)對(duì)花卉學(xué)課程的要求，協(xié)調(diào)好花卉學(xué)與園林樹木學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、園林苗圃學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)課程之間的關(guān)系。通過教研室開會(huì)討論以及教師之間溝通，協(xié)調(diào)加強(qiáng)相關(guān)課程之間的銜接、配合，科學(xué)有序地界定各課程的教學(xué)內(nèi)容，減少和避免有關(guān)課程內(nèi)容的脫節(jié)和重復(fù)。對(duì)于相似性高的實(shí)習(xí)內(nèi)容，可結(jié)合多門課程統(tǒng)一安排綜合實(shí)習(xí)。這樣既能保證重要知識(shí)點(diǎn)的相互銜接，又能避免學(xué)習(xí)內(nèi)容的重復(fù)，從而使學(xué)生在有限的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)掌握較為完整的知識(shí)體系，掌握本專業(yè)需要的重點(diǎn)內(nèi)容。

2.2 創(chuàng)新課堂教學(xué)，提高教學(xué)效果

(1) 使用多種多樣、新型的教學(xué)手段。傳統(tǒng)教學(xué)方式是口授加粉筆在黑板上板書，這種方式盡管有利于老師和學(xué)生互動(dòng)、學(xué)生加強(qiáng)記憶等，但信息量少，方法比較單一、呆板，對(duì)學(xué)生的吸引力不高。多媒體教學(xué)則可與之互補(bǔ)，能夠把在傳統(tǒng)教學(xué)方式下難以展現(xiàn)的內(nèi)容或?qū)W生難以觀察到的現(xiàn)象，直觀地、生動(dòng)地、趣味性地顯示出來(lái)[6]。應(yīng)用多媒體課件還可以節(jié)省書寫板書的時(shí)間，能在相同的時(shí)間內(nèi)傳達(dá)更豐富的教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生獲取更多的信息量，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。因此，花卉學(xué)教學(xué)應(yīng)盡量把傳統(tǒng)的教學(xué)手段與多媒體教學(xué)結(jié)合起來(lái)，收集、制作豐富的多媒體教學(xué)資料，增強(qiáng)教學(xué)方式的活潑多樣性，從而提高學(xué)生對(duì)該課程的興趣和學(xué)習(xí)效果。

(2) 注重收集積累本專業(yè)最新資料，融入新的教學(xué)內(nèi)容?；ɑ軐W(xué)教學(xué)要結(jié)合新形勢(shì)下花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，及時(shí)了解花卉產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展情況，不斷完善和豐富教學(xué)內(nèi)容，從而保證講授內(nèi)容新穎、信息量大，教學(xué)效果自然會(huì)好。例如，講授花卉栽培時(shí)，可根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，增加水培技術(shù)新容器、肥料新配方的內(nèi)容；講授花卉繁殖時(shí)，增加生物技術(shù)繁殖方法的介紹等。

(3) 充分利用學(xué)校教育資源，加強(qiáng)學(xué)生知識(shí)廣度的培養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培訓(xùn)。花卉學(xué)教學(xué)要充分利用學(xué)校圖書館、網(wǎng)絡(luò)等資源，引導(dǎo)學(xué)生廣泛查閱相關(guān)資料，拓寬學(xué)生知識(shí)面；建立校內(nèi)教學(xué)網(wǎng)站和交流平臺(tái)，鼓勵(lì)教師和學(xué)生上傳有關(guān)專業(yè)的資料，互相溝通交流；注意因材施教，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力，提高其進(jìn)行科學(xué)研究的能力。

2.3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，促進(jìn)理論與實(shí)踐相銜接

花卉學(xué)這門課實(shí)踐性較強(qiáng)，為提高學(xué)生的實(shí)際操作和動(dòng)手能力，在搞好課堂教學(xué)的同時(shí)，一定要加強(qiáng)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)體系的建設(shè)，建立起課堂 + 實(shí)驗(yàn)室（地）+實(shí)地實(shí)景 + 實(shí)習(xí)基地相互融合的培養(yǎng)模式。

(1) 抓好校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地的建設(shè)?；ɑ軐W(xué)教學(xué)要取得更好的教學(xué)效果，就必須加大實(shí)習(xí)力度，提高實(shí)習(xí)教學(xué)的靈活性，根據(jù)不同季節(jié)、不同花卉種類及時(shí)安排實(shí)習(xí)活動(dòng)。為此，學(xué)校要提供好的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)條件，如建設(shè)花卉植物園、盆景園、組織培養(yǎng)室、日光溫室、花房等，用于常見花卉種類的識(shí)別、花卉生態(tài)習(xí)性的觀察、花卉的栽培管理等[7]。

(2) 校企聯(lián)合，共建實(shí)習(xí)基地。加強(qiáng)學(xué)校與校外實(shí)習(xí)基地的合作，安排學(xué)生到花卉生產(chǎn)企業(yè)，通過參觀、觀摩，讓學(xué)生近距離接觸花卉生產(chǎn)，學(xué)習(xí)掌握先進(jìn)的花卉生產(chǎn)技術(shù)，了解花卉生產(chǎn)的流程，增長(zhǎng)見識(shí)、拓寬知識(shí)面。

(3) 運(yùn)用城市園林綠化實(shí)地實(shí)景，開展現(xiàn)場(chǎng)觀摩教學(xué)。目前，各大中城市都有不少設(shè)計(jì)成熟的游園和綠化小區(qū)，其對(duì)花卉的應(yīng)用豐富多彩。組織學(xué)生到這些地方參觀，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，可以取得很好的教學(xué)效果。

(4) 引導(dǎo)學(xué)生參加職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，有利于提高學(xué)生理論素養(yǎng)及動(dòng)手能力?；ɑ軐W(xué)教學(xué)可有計(jì)劃地組織學(xué)生參加景觀設(shè)計(jì)師資格證書、插花員資格證書及社會(huì)相關(guān)資格證書考試，全方位提高學(xué)生的應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。

(5) 與科研活動(dòng)緊密結(jié)合。高校每年都有大學(xué)生科研項(xiàng)目，教師應(yīng)有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生參與科學(xué)研究。學(xué)生通過參加科研活動(dòng)，可提高創(chuàng)新思維能力、知識(shí)運(yùn)用能力、實(shí)踐動(dòng)手能力，熟悉和掌握進(jìn)行科研活動(dòng)的基本方法和操作程序，提高自身的科研素養(yǎng)，同時(shí)為畢業(yè)論文設(shè)計(jì)奠定良好基礎(chǔ)。

花卉學(xué)是一門理論與實(shí)踐結(jié)合十分緊密的課程。在花卉學(xué)教學(xué)中，學(xué)校通過改革課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段，通過加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)體系建設(shè)，使教學(xué)內(nèi)容適應(yīng)社會(huì)需要，使學(xué)生增加學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生就業(yè)適應(yīng)能力增強(qiáng)。教學(xué)改革是一個(gè)永無(wú)止境、逐步完善的過程，花卉學(xué)課程的教學(xué)改革也是如此。

[1] 北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院花卉教研室．花卉學(xué)[M]．北京：中國(guó)林業(yè)出版社，1990．

[2] 寧云芬，黃有總．花卉學(xué)教學(xué)改革的研究與實(shí)踐[J]．廣西大學(xué)學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2009，31(s1)：132―133．

[3] 郭先鋒，杜明蕓，趙蘭勇，等．園林專業(yè)花卉學(xué)課程教學(xué)改革的探索[J]．中國(guó)林業(yè)教育，2009，27(1)：70―72．

[4] 袁龍義，費(fèi)永俊．花卉學(xué)課程教學(xué)改革探討[J]．長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2011(8)：267―269．

[5] 孟艷瓊，束慶龍，汪天，等．花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革與學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)[J]．中國(guó)林業(yè)教育，2008(1)：73―75．

[6] 戴忠民．淺談提高花卉與盆景教學(xué)效果的途徑[J]．安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，14(22)：151―152．

[7] 王燕．花卉學(xué)教學(xué)體系改革初探[J]．科教文匯，2006(11)：137．

G642.0

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1006-5261(2012)02-0109-02

2012-02-20

朱鳳云（1969―），女，河南上蔡人，副教授，碩士．

〔責(zé)任編輯 牛建兵〕