文 許壽鳳

一、故事背景

小班四月份開展的園本課程主題是“豆豆樂”，在本主題中教師會和幼兒、家長共同探索不同豆豆的生長秘密。活動前，在家長的支持下，幼兒收集了各種各樣的豆豆帶到幼兒園來，特別用心的家長還將不同品種的豆豆分類，并用圖片和文字做好標記。活動中，每位幼兒都能了解、認識身邊常見的5～6種豆豆（黃豆、蠶豆、綠豆、紅豆、黑豆、扁豆等）。然而這些并不能滿足幼兒的好奇心和求知欲，所以我們利用班級自然角和種植園地讓幼兒更進一步地親近豆豆，感知植物生長的生命力，從而滿足幼兒的好奇心和求知欲。

二、故事展開

案例1：種植容器“大聚會”

豆豆種植開始了，幼兒要回家和家長一起尋找可以種植的容器，大家很是興奮，有的說“我要找兩個”，有的說“我家里有花盆”……第二天一早，幼兒帶來了各種不同的容器，有牛奶罐、毛竹筒、花籃、一次性杯、花盆、油壺、洗衣液壺、巧克力罐等，有的家長還將容器裝飾得非常有特色；有的家長擔心牛奶罐底部沒有洞，水澆多了植物的根會爛掉，就在底部扎了幾個洞；還有的家長把雪碧瓶、洗衣液壺剪成花籃、天鵝的造型……

案例2：豆豆發(fā)芽試驗

在觀察豆豆特征時，幼兒發(fā)現(xiàn)每一種豆豆身上都有彎彎的“小嘴巴”，并對其產(chǎn)生了好奇。彤彤歪著小腦袋問：“這是豆豆吃飯的嘴嗎？”人小主意多的陽陽一本正經(jīng)地說：“不是，豆豆不吃飯”……于是，帶著好奇我們開始了豆豆發(fā)芽小實驗。

為了能夠讓幼兒更清楚地發(fā)現(xiàn)豆豆發(fā)芽的過程，我們選擇了水培和木屑種植兩種方式。木屑終止方式是幼兒在資源箱中找了幾個一次性塑料杯，裝上木屑，將黃豆、蠶豆、綠豆、紅豆、黑豆、扁豆分別種在里面，并給豆豆?jié)采纤榱四茏層變河涀∶總€杯子里種的是什么豆豆，活動前我從網(wǎng)絡上下載了六種豆子的小圖片，貼在種植容器上。水培種植方式是直接把豆豆放在水里，這種方式幼兒可以更直觀地看到豆豆發(fā)芽的狀態(tài)。

第一天、第二天大家還都會去看看豆豆發(fā)芽的情況，給豆豆?jié)矟菜?，但是到了第三天、第四天就沒人去關注了，第五天午睡后，幼兒突然發(fā)現(xiàn)水培的綠豆變成了長長的、白白的東西（豆芽），有的幼兒說道：“這是豆芽菜，我吃過?！钡墙酉聛泶蠹野l(fā)現(xiàn)這個豆芽已經(jīng)不像我們平時吃的豆芽菜了，由于幾天沒換水，后兩天也沒澆水，豆芽已經(jīng)變得有點兒干。細心的瑞瑞小朋友發(fā)現(xiàn)，其他豆豆雖然沒發(fā)芽，但是都變胖了，它們也要發(fā)芽了。

案例3：拯救小豆苗

蠶豆種植了已經(jīng)有三周了，幼兒發(fā)現(xiàn)豆苗出現(xiàn)了問題，長得長長細細的，垂著頭。我們把豆苗拍下來發(fā)到家長群里，請家長幫助找出問題，經(jīng)驗豐富的家長一下就發(fā)現(xiàn)了兩個問題：第一，種植容器太小，泥土太少；第二，放的位置沒有陽光。中午，我們利用散步的時間，帶幼兒到幼兒園的種植園去看看那里蠶豆的生長情況。幼兒發(fā)現(xiàn)種植園里的蠶豆苗長得又高又大，就想把自己的蠶豆苗種到這里來。經(jīng)過討論后，我們邀請了三個家長助教將一半幼兒的蠶豆苗移栽到種植園中，另一半重新更換種植容器（牛奶罐）。經(jīng)過一周的管理，移栽到種植園的16棵蠶豆苗存活了14棵，更換容器的15棵蠶豆苗存活了10棵。

案例4：蠶豆長高了

又是兩周過去了，幼兒驚喜地發(fā)現(xiàn)蠶豆苗長高了，有的還開了小花。于是我找來了測量小工具：直尺、相同長度的毛線、用包裝袋自制的測量尺等，讓幼兒量一下蠶豆苗的高度。幼兒雖然看不懂刻度，但量得有模有樣的，而且他們能說出自己量出結果的理由。君豪說：“我用線這樣量的（用手比畫著）?！蔽覇枺骸澳懔苛藥卓?？”他伸出手指說：“3個（棵）?！薄?棵一樣高嗎？”他點點頭。

小班幼兒還不具備測量能力，他們只能用測量工具和單棵植物相比較是測量工具高還是蠶豆苗高，但是從活動中足以看出幼兒對測量的興趣。

案例5：蠶豆成熟了

有一天，幼兒發(fā)現(xiàn)種植園里蠶豆苗上有長長的東西（豆莢），摘下來剝開后驚喜地發(fā)現(xiàn)里面有兩個蠶豆，彤彤立即說：“蠶豆好吃，昨天我在家吃的。”昊昊也搶著說：“我也吃過，是那個苗（蒜苗）和蠶豆燒的?！碑斘医ㄗh一起摘蠶豆莢時，幼兒興奮不已，有的幼兒一個一個地摘，有的幼兒雙手一起摘，摘完后將蠶豆莢抬回教室開始蠶豆莢的探索活動。

活動1：科學活動——蠶豆莢的秘密

本次活動主要引導幼兒有興趣地探索蠶豆莢內(nèi)外的特征，感受探索的興趣。在觀察外部特征的時候，樂樂發(fā)現(xiàn)蠶豆莢是長長的，軒軒發(fā)現(xiàn)蠶豆莢中間鼓鼓的。幼兒就猜測鼓鼓的到底是什么？用手捏一捏，有點兒軟。帶著好奇幼兒剝開了豆莢，發(fā)現(xiàn)鼓鼓的原來是蠶豆。幼兒發(fā)現(xiàn)豆莢里有的是一個蠶豆，有的是兩個，還有的里面的蠶豆只有一點點大。幼兒明白了，蠶豆莢里會長出數(shù)量不等的蠶豆。這時小宇發(fā)現(xiàn)豆莢里面和外面顏色不一樣，外綠內(nèi)白，用手摸一摸，內(nèi)外都是涼涼的，里面還有點兒濕……

活動2：生活活動——剝蠶豆仁

當我交代完“剝蠶豆仁”任務后，幼兒好奇地問：“什么是蠶豆仁?。俊薄靶Q豆仁在哪兒呀？”幼兒們你一句他一句，頭靠頭瞧著桌子上的蠶豆。當我示范剝蠶豆仁時，彤彤說：“老師，我看見你是從小嘴巴那開始剝的。”昊昊說：“讓我也來試試吧！”于是大家都搶著去剝，最后大家發(fā)現(xiàn)了蠶豆剝了皮后是兩瓣的、扁扁的。當幼兒知道這就是蠶豆仁后，都開心地笑了。

幼兒通過直觀的操作獲得了相關的經(jīng)驗，知道了：成熟的蠶豆是躺在“小房子”里的，再剝開蠶豆薄薄的衣服后就是蠶豆仁。

三、故事延伸

豐收的六月到了，幼兒種的蠶豆也到了該收獲的時節(jié)。那么，收獲下來的蠶豆又該怎么處理呢？我們通過QQ群與家長、幼兒一起進行語音討論……

教師：親愛的家長朋友、可愛的寶貝們，大家晚上好！近期我班一直圍繞“豆豆”開展了豐富多彩的活動，幼兒了解了豆豆生長過程中的許多小秘密，這也感謝家長們的支持與鼓勵！本周孩子們種的蠶豆終于要成熟了，今天我們一起來討論一下收成好的蠶豆可以怎么處理？還可以生成哪些活動？可以玩哪些游戲？

熙熙媽媽（家長）：老的蠶豆可以炒著吃，炒好后放在鹽水里泡，更好吃。

玲玲（幼兒）：老師，蠶豆可以做成蠶豆粉。

文昊奶奶（家長）：老師，我們小時候還玩過彈蠶豆的游戲。

教師：其實以前的民間游戲非常好，比如抓豆豆、挑蘆柴棒等，百玩不厭。

涵涵：老師，還有看數(shù)字送豆子的游戲。

教師：涵涵真棒！還想起了在幼兒園玩的數(shù)學游戲啦?。〝?shù)物匹配）

彤彤奶奶：還可以讓孩子玩數(shù)蠶豆的游戲。

……

在家長、教師和幼兒一起討論后，我們將“蠶豆”這一資源分別投放到了數(shù)學區(qū)、益智區(qū)、美工區(qū)、音樂區(qū)的活動中，幼兒用自己勞動換來的資源玩游戲，非常開心。他們將蠶豆涂成各種顏色投放在美工區(qū)，用彩色的蠶豆玩拼圖游戲，將豆豆裝進易拉罐里制作成響罐。

四、活動反思

《幼兒園工作規(guī)程》中指出：“要充分利用周圍環(huán)境的有利條件，以積極運用感官為原則，創(chuàng)設教育相適應的良好環(huán)境，為幼兒提供活動和表現(xiàn)能力的機會和支持?！卑嗉壸匀唤亲鳛榇笞匀坏目s影，是教育活動環(huán)境的重要組成部分，是幼兒自由探索、輕松活動的小天地，幼兒不僅可以從中了解自然界，培養(yǎng)科學興趣和觀察思維能力，還可以通過直接感知、實驗、操作管理，滿足好奇心，激發(fā)求知欲。在“豆豆生長記”的課程故事中，可以看出自然角對幼兒的教育價值。

首先，自然角是幼兒觀察四季的窗口。教師可根據(jù)自然界中春、夏、秋、冬四季的輪回變遷和幼兒不同的認知水平，從簡單到復雜地選擇符合時令的、具有鮮明季節(jié)特征的花卉、種子、蔬菜、水果、小動物供幼兒認識。比如，春暖花開的季節(jié)可以帶幼兒認識迎春花、桃花、柳條等，讓幼兒感受春天的氣息；在豐收的秋天，可以在自然角擺放各種果實等。通過這些活動，讓幼兒在自然角中看到四季的變遷、大自然的絢麗多彩。

其次，自然角成為幼兒能力、品質(zhì)培養(yǎng)的階梯。第一，觀察能力的培養(yǎng)。比如在“豆豆生長記”中，小班幼兒不僅僅認識了蠶豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆，還能說出這些豆豆的名稱，在探索豆豆特征的時候，幼兒發(fā)現(xiàn)了豆豆都有一個“小嘴巴”，有的豆豆是圓的，有的是扁的……通過教師靈活的引導，幼兒的觀察能力得到了提升。第二，動手管理能力的提高。自然角是幼兒認識自然物的小窗口，為了充分發(fā)揮自然角的教育功能，我們在小班下學期就開始嘗試讓幼兒參與管理。我們每天安排了“小園丁”管理自然角，小班幼兒年齡小，需要教師提醒幼兒并帶著他們一起去做，但也初步培養(yǎng)了幼兒動手動腦的能力。第三，寬容心的培養(yǎng)。幼兒好奇心強，喜歡對自然角的物品進行觸摸，但在探索過程中難免出錯，作為教師要妥善對待幼兒的錯誤，讓他們感受到教師對他們探索的支持，增強他們的信心。

再次，自然角成為家園聯(lián)系、溝通的紐帶。在“豆豆生長記”中，家長除了帶來了各種各樣的豆子、種植容器，還以“助教”的身份參與我們的活動，與幼兒一起種植，并積極參與討論。這種家園互動溝通，讓自然角成了增進父母與幼兒親情的橋梁。