王　蓓

摘要：近年來，隨著跨文化交際研究的深入和普及，外語教學(xué)決不僅僅是培養(yǎng)學(xué)生的聽、說、讀、寫四會(huì)能力，而且還必須使學(xué)生具備另外一種能力——文化能力。從某種意義上講，外語教學(xué)即是文化教學(xué)。針對(duì)高校英語專業(yè)文化教學(xué)方面存在的諸多問題進(jìn)行了深入、系統(tǒng)的，結(jié)合自己多年從事英語教學(xué)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了高校英語專業(yè)文化教學(xué)實(shí)施策略。

關(guān)鍵詞：專業(yè)英語；文化；文化教學(xué)；高校

中圖分類號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3198(2009)02-0236-02

0前言

學(xué)外語應(yīng)該包括學(xué)習(xí)該目的語的國(guó)家或民族的文化。文化教學(xué)是以避免因文化差異而造成的語用失誤為出發(fā)點(diǎn)，力圖通過目的語文化內(nèi)容的講授，幫助外語學(xué)習(xí)者用目的語國(guó)家民族的思維方式、價(jià)值觀念、行為模式來制約自己的目的語的言語行為。

1文化教學(xué)在高校專業(yè)英語教學(xué)中的地位與作用

在外語教學(xué)中重視文化因素以更新傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法十分必要，文化教學(xué)可以而且應(yīng)當(dāng)被納入到外語教學(xué)的軌道上來。

1.1文化教學(xué)在高校專業(yè)英語教學(xué)中的地位

(1)文化教學(xué)可作為外語教學(xué)的有效手段：外語教學(xué)的目的是既要向?qū)W生傳授基礎(chǔ)語言知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的語言能力；又要對(duì)其進(jìn)行文化移入，以使其更好地掌握語言，獲得跨文化交際的能力；還要實(shí)現(xiàn)一般外語教學(xué)都必須完成的教育培養(yǎng)任務(wù)。(2)文化教學(xué)可作為外語教學(xué)最主要的方法：施行以“交際”為實(shí)質(zhì)的外語教學(xué)，行之有效的方法應(yīng)該是采用跨文化交際教學(xué)法，其核心特征是“信息轉(zhuǎn)換”，即體現(xiàn)為“語言”、“使用”和“文化”三個(gè)過程。

1.2文化教學(xué)在高校專業(yè)英語教學(xué)中的作用

(1)貫徹文化教學(xué)可以有效避免語用失誤和文化錯(cuò)誤，提高學(xué)生跨文化交際能力。學(xué)英語的最終目的是為了交際。英語綜合能力實(shí)際上是英語語言能力和語用能力在交際過程中的最佳表現(xiàn)。如何體現(xiàn)最佳狀態(tài)，最重要的是要具備文化修養(yǎng)和社會(huì)文化能力，否則會(huì)走進(jìn)交際的死胡同。(2)在外語教學(xué)中實(shí)施文化教學(xué)有利于提高學(xué)生的人文素質(zhì)。在外語教學(xué)中，除了傳授語言知識(shí)以外，教師還應(yīng)該重視有關(guān)英語國(guó)家文化教學(xué)，通過文化內(nèi)容的講授，擴(kuò)大學(xué)生的視野，開拓他們的思維空間，提升他們的欣賞水平。

2明確高校英語專業(yè)文化教學(xué)的層次與內(nèi)涵

文化教學(xué)存在兩個(gè)層次，即文化知識(shí)層和文化理解層以及連接這兩個(gè)層次的文化意識(shí)教育，主張要培養(yǎng)具有跨文化交際能力的英語人才，文化教學(xué)必須超越文化知識(shí)層，達(dá)到文化理解。

2.1文化知識(shí)層和文化理解層的涵義

目前我國(guó)語言教學(xué)界尚未明確區(qū)分文化教學(xué)中文化知識(shí)層和文化理解層，文化知識(shí)層培養(yǎng)的是具有觀光客型生存技能(tourist—type survival skills)的語言學(xué)習(xí)者，而文化理解層培養(yǎng)的是具有參與者型跨文化交際能力(parfici- pant-typeinterculturalskills)的語言學(xué)習(xí)者。高等學(xué)校專業(yè)英語教學(xué)中一般設(shè)有文化教學(xué)課程，其中多以英美文化基礎(chǔ)知識(shí)及英美文學(xué)為主要內(nèi)容。

2.2文化知識(shí)層的局限性

(1)從文化本身的特性來看：文化是由個(gè)體行為來反映的。文化是一個(gè)社會(huì)的框架，而這一框架是由個(gè)體人組成。文化知識(shí)教學(xué)以目的語民族為一整體，籠統(tǒng)、概括地描述其文化行為，忽視了個(gè)體在文化中的作用，難免以偏蓋全，使學(xué)習(xí)者形成對(duì)目的語文化和目的語民族片面、僵化的印象。(2)從語言應(yīng)用角度來看：文化知識(shí)教學(xué)多以高層文化為其主要內(nèi)容，忽視了文化在人們?nèi)粘＝浑H中的具體反映和文化因素在交際中的直接作用，將文化與交際分割開來，學(xué)習(xí)者雖擁有很多文化知識(shí)，但卻無法應(yīng)用在實(shí)際交際中。

2.3培養(yǎng)文化意識(shí)，達(dá)到文化理解

在母語文化和目的語文化之間有一既保留了本族文化又容納了異族文化并對(duì)雙方文化有多視角理解的中間地帶，這就是跨文化的連接點(diǎn)。高校英語專業(yè)文化教學(xué)要接觸到這一連接點(diǎn)包括以下內(nèi)容：(1)讓學(xué)習(xí)者將其對(duì)母語文化的認(rèn)識(shí)具體化，使其擁有本族人對(duì)母語文化的認(rèn)識(shí)。(2)讓學(xué)習(xí)者了解來自目的語文化的人和其它文化的人對(duì)母語文化的認(rèn)識(shí)，使其擁有異族人對(duì)母語文化的認(rèn)識(shí)。(3)讓學(xué)習(xí)者將其對(duì)目的語文化的認(rèn)識(shí)具體化，使其擁有異族人對(duì)目的語文化的認(rèn)識(shí)，并了解其它文化的人對(duì)目的語文化的認(rèn)識(shí)。(4)讓學(xué)習(xí)者了解來自目的語文化的人對(duì)目的語文化的認(rèn)識(shí)，使其擁有本族人對(duì)目的語文化的認(rèn)識(shí)。我國(guó)對(duì)外交流的日益頻繁和對(duì)本民族文化探索的深入提供了多樣化文化信息來源和文化實(shí)踐機(jī)會(huì)，使文化教學(xué)有廣闊的施展天地。文化教學(xué)的定位應(yīng)是以文化知識(shí)為起點(diǎn)，文化意識(shí)為橋梁，文化理解為最終目的。

3完善高校英語專業(yè)文化教學(xué)體系

3.1課程的設(shè)置

為了配合當(dāng)前國(guó)家大力提倡加強(qiáng)文化素質(zhì)教育的導(dǎo)向，建議關(guān)于英語專業(yè)文化教學(xué)課程設(shè)置以下思路：(1)取消過細(xì)的外語分工設(shè)課：取消泛讀課，現(xiàn)在泛讀課本的內(nèi)容應(yīng)該是課外讀物。以英語專業(yè)為例，一、二年級(jí)精讀為英文課，三、四年級(jí)為文論課。聽力、會(huì)話、語音課合并為聽說課，高年級(jí)設(shè)影視及同聲傳譯課。取消語法課，加強(qiáng)寫作翻譯課。每個(gè)教師都要對(duì)學(xué)生的綜合能力負(fù)責(zé)。(2)增加系統(tǒng)性的文理選修課，學(xué)生要文理兼選：這些課都要用外文教本或參考書，以外語講授。建議必修課“大學(xué)語文”的深廣度增加、學(xué)分比例加大。(3)加大習(xí)作的份量，注意文化內(nèi)容對(duì)語言學(xué)習(xí)的推動(dòng)作用：不宜將精力過多地泡在單句的分析上。讀寫的能力分屬語言學(xué)習(xí)的接受能力和創(chuàng)造能力，較之聽說能力更為高級(jí)。應(yīng)要求學(xué)生每周練習(xí)寫作文或短篇論文以提高英文能力。

3.2教材的使用

教材中的文化成分是在不同的層面上以不同的方式或顯現(xiàn)、或嵌入、或消融在語篇中的，凡是能夠看得見的文化成分都屬于顯性文化信息，如文化負(fù)載詞匯、明顯的語用習(xí)慣、獨(dú)特句型及篇章結(jié)構(gòu)、獨(dú)特的文化形象及修辭手法等；而那些蘊(yùn)藏在語言之下或圍繞在語篇周圍的社會(huì)背景、民族意識(shí)、思維方式、作者個(gè)人心理體驗(yàn)等不著文字、只能意會(huì)的文化因素則屬于隱性文化信息。所以，可以將存在于語篇深淺不同層面和內(nèi)外不同范圍的文化成分、文化語境、潛在文化因素等合在一起，統(tǒng)稱為教材中的文化信息。因?yàn)榇髮W(xué)英語課時(shí)非常有限，我們?cè)谌谌胛幕虒W(xué)內(nèi)容的同時(shí)，不能也不應(yīng)該削弱語言教學(xué)，所以在教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)以文化的差異性、重要性、實(shí)用性、綜合性和實(shí)踐性為原則，挑選最需要的內(nèi)容介紹給學(xué)生。

3.3文化能力測(cè)試的設(shè)計(jì)

(1)文化意識(shí)：文化意識(shí)涉及到文化的各方面：生活方式、地理、歷史、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)等，以文化知識(shí)為主。測(cè)試多采取填空題、多項(xiàng)選擇題客觀形式，比如：

例：The continental U.S.A.consists of＿＿＿states.

a.50

b.49

c.48

d.47

例：The Canterury Tales was written by＿＿＿.

a.Geoffrey Chaucer

b.William Shakespeare

c.Samuel Johnson

d.Henry Fielding

(2)習(xí)俗、禮儀：測(cè)試學(xué)生是否掌握目的語文化的習(xí)俗、禮儀可以采用試卷、角色扮演的形式。如：

例：What is the traditional Amerian pattern when a man and woman are walking down a city street.

例：Demonstrate how you greet the parents 0f an Amer- ican friend.

(3)文化差異：文化之間的差異體現(xiàn)在日常生活的眾多方面。應(yīng)使學(xué)生學(xué)會(huì)如何理解他所陌生的文化習(xí)俗。測(cè)試可采用以下形式：

例：Demonstrate your ability to write checks in English by completingthe blank check below，

(4)文化價(jià)值觀：文化教學(xué)的一個(gè)主要目的是讓學(xué)生意識(shí)到目的語文化有著一套完全不同于本國(guó)文化的價(jià)值體系。學(xué)生對(duì)異國(guó)文化應(yīng)采取理解、尊重和寬容的態(tài)度。

4高校專業(yè)英語實(shí)施文化教學(xué)的方法與技巧

4.1把文學(xué)教學(xué)作為文化導(dǎo)入的第一途徑

學(xué)習(xí)外國(guó)文學(xué)作品能將學(xué)生對(duì)外語的感受、理解推向一個(gè)更高的層次，增強(qiáng)學(xué)生的語感，增加其分析、判斷以及在交際中靈活運(yùn)用較為復(fù)雜材料的能力。文學(xué)作品具有美學(xué)、哲學(xué)價(jià)值，是人類社會(huì)及文化的縮影，對(duì)學(xué)生是不可缺少的知識(shí)來源。而外國(guó)文學(xué)作品對(duì)外語學(xué)生來說既滿足了他們了解外語文化知識(shí)的需要，幫助提高文化素質(zhì)和修養(yǎng)，又可提高學(xué)生的語言交際能力。

4.2重視該文化的背景或來源，并與母語文化作比較分析

向?qū)W生講解文化的來源，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)該文化的理解，以提高學(xué)生的語言應(yīng)用技能的必要性是毋庸置疑的。將它們與母語文化中相同、相近或相對(duì)的文化內(nèi)容加以比較分析，更易于學(xué)生掌握該外語文化知識(shí)，從而達(dá)到熟練應(yīng)用，提高跨文化交際能力之目的。例如，美國(guó)人常把帶來災(zāi)難、厄運(yùn)的事物稱作“the black cat”。如果只是簡(jiǎn)單地告訴學(xué)生“theblackcat”所代表的內(nèi)容，學(xué)生便無法理解，教師應(yīng)該向?qū)W生講解，該現(xiàn)象源于艾倫，坡(Allen Poe)的一篇同名小說。書中的主人公多次被“the black cat”帶來衰運(yùn)，帶來霉氣。由于該小說曾一度風(fēng)靡美國(guó)，以至于“the black cat”成了美國(guó)人的一句口頭禪。在這種既講解了外語文化的來源，又以母語作參照的外語教學(xué)之中，文化在趣味中導(dǎo)入，這在某種程度上也起到了鞏固民族文化的作用。

4.3充分利用新聞媒體資源

教師適當(dāng)?shù)匕岩恍﹥?nèi)容新穎、題材活潑的新聞報(bào)道以及對(duì)社會(huì)問題的評(píng)論引入課堂，無疑會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，因?yàn)檫@些內(nèi)容的引進(jìn)可以改變傳統(tǒng)課堂上僅靠教師或一本書建立的狹小的語言文化環(huán)境，彌補(bǔ)因過于遷就語言水平或?qū)φZ言難度較多控制而使教學(xué)內(nèi)容流于淺泛、單調(diào)的先天不足。比如，通過學(xué)習(xí)媒體有關(guān)著名超級(jí)籃球明星Michael Jordan成長(zhǎng)過程和輝煌運(yùn)動(dòng)生涯的報(bào)道，學(xué)生可以從深層面去理解和思考這種現(xiàn)象，即從文化意義上講，美國(guó)人在體育運(yùn)動(dòng)上表現(xiàn)出來的堅(jiān)韌不拔精神和熱烈激情反映了這個(gè)民族敢于冒險(xiǎn)、勇于拼搏、樂于接受挑戰(zhàn)的樂觀主義觀念。

4.4循序漸進(jìn)地開展文化教學(xué)

文化教學(xué)的重點(diǎn)、方式、份量等要根據(jù)學(xué)生的語言知識(shí)基礎(chǔ)、接受和領(lǐng)悟能力等具體情況而定。比如對(duì)程度較差的學(xué)生，教師應(yīng)該以幫助學(xué)生了解課文本身所提供的文化信息為主，避免引進(jìn)外來內(nèi)容；對(duì)進(jìn)入大學(xué)英語基礎(chǔ)階段后半段的學(xué)生或基礎(chǔ)較好的學(xué)生來說，可引入或揭示更豐富的、更隱性的材料。教師切忌不顧學(xué)生的實(shí)際情況和教材內(nèi)容，就向?qū)W生灌輸文化信息。

4.5與學(xué)生參與課外學(xué)習(xí)相結(jié)合

教師可根據(jù)教材中出現(xiàn)的某一個(gè)文化點(diǎn)，要求學(xué)生在課下查閱相關(guān)文化資料，運(yùn)用已有的文化信息去識(shí)別和解釋在跨文化交際中有可能被誤解或忽視的交際失誤現(xiàn)象，或者要求學(xué)生搜集相關(guān)的實(shí)例和話題供課堂討論使用。這樣做的收獲是多方面的，一來培養(yǎng)學(xué)生經(jīng)常翻閱英文書報(bào)的好習(xí)慣，使他們能在盡可能真實(shí)的情形下自然習(xí)得文化知識(shí)，二來課堂教學(xué)內(nèi)容更貼近他們的生活和思想，從而大大地調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性。