2021年1期
刊物介紹
本刊面向國內(nèi)外食品行業(yè)的生產(chǎn)商和制造商、食品工業(yè)科研機構(gòu)、有關(guān)部門及相關(guān)行業(yè)企業(yè)，以最新銳的視角，洞悉食品工業(yè)的發(fā)展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術(shù)、包裝等方面的先進技術(shù)和產(chǎn)品，推廣優(yōu)秀企業(yè)的管理、營銷經(jīng)驗，介紹國外有關(guān)政策、機構(gòu)、企業(yè)和市場情況。
中國食品工業(yè)
卷首語 VOLUME HEADER LANGUAGE
本期關(guān)注 CURRENT CONCERNS
行業(yè)資訊 INDUSTRY INFORMATION
專家直通車 EXPERT THROUGH TRAIN
安全與檢測 SAFETY AND TESTING
- 大連：定點冷庫為進口冷鏈食品穿上安全“防護服”
- 北京順義：追溯平臺注冊制擰緊防護安全閥
- 微波消解
——原子熒光光譜法測量小麥粉中砷 - QuEChERS萃取結(jié)合氣相色譜串聯(lián)三重四級桿質(zhì)譜法同時測定黃瓜中15種農(nóng)藥殘留
- 食品檢測中色譜分析技術(shù)的應用
- 淺析食品檢測對食品安全的意義
- 液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在食品安全檢測中的運用
- 淺談食品中抗生素殘留的常用檢測技術(shù)
- 食品抽樣檢測的現(xiàn)狀及對策
- 食品安全監(jiān)管中快速檢測技術(shù)的應用分析
- 食品檢測方法標準實施有效性的影響因素及對策
- 我國食品安全的現(xiàn)狀與對策
- 基于數(shù)字圖像處理的玉米質(zhì)量檢測
- 食品快速檢測技術(shù)的應用分析
- 白酒質(zhì)量控制技術(shù)的研究進展
- 大數(shù)據(jù)時代食品監(jiān)管模式的創(chuàng)新
- 我國食品安全現(xiàn)狀和食品檢測的發(fā)展方向