2023年11期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國(guó)輕工業(yè)類(lèi)和食品工業(yè)類(lèi)中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專(zhuān)業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
研究論文
- 玉米赤霉烯酮和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇雙特異性抗體的制備及檢測(cè)方法構(gòu)建
- 魔芋葡甘聚糖對(duì)人結(jié)腸細(xì)胞株基因組穩(wěn)定性的影響
- 布氏乳桿菌細(xì)菌素BSX01 對(duì)金黃色葡萄球菌及其生物被膜形成的影響
- 含鐵牛血肽改善大鼠缺鐵性貧血的效果評(píng)價(jià)
- 不同貯藏條件下芹菜可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)及相關(guān)基因變化分析
- 大腸桿菌生物膜關(guān)鍵組分缺失對(duì)細(xì)胞性能的影響
- Ag-HA/TiO2抗菌劑的制備及在大黃魚(yú)中的應(yīng)用
- 發(fā)酵蔬菜源食品用益生乳酸菌的篩選及降膽固醇能力評(píng)價(jià)
- 電子束輻照對(duì)燒賣(mài)中微生物生長(zhǎng)模型及貨架期的影響
- 基于iap 基因的RT-LAMP 技術(shù)檢測(cè)肉類(lèi)食品中單核細(xì)胞增生李斯特菌的效果評(píng)價(jià)
- 燕窩罐頭原料及生產(chǎn)中嗜熱微生物分析
- 乳酸片球菌R-4 細(xì)菌素PA-1 原核表達(dá)及其理化特性
- 萊茵衣藻IFT20 的原核表達(dá)、純化及多克隆抗體鑒定