2023年23期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 新工科背景下食品專業(yè)“一領(lǐng)四合”式人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建
- 虛實結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏專業(yè)研究生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育
- 國際經(jīng)濟秩序下“食品工廠設(shè)計”課程建設(shè)的思考
- “以學(xué)生為中心”視域下“發(fā)酵工程”多元立體教學(xué)模式探究
- “線上+線下”混合教學(xué)模式在“食品原料學(xué)”中的應(yīng)用
- 新工科與工程認證背景下“食品添加劑”教學(xué)改革探索
- 基于新課程理念的“食品毒理學(xué)”教學(xué)關(guān)系重構(gòu)