2019年2期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
加工教研
- 以應(yīng)用為本的“食品感官評(píng)價(jià)”課程教學(xué)改革研究
- 基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的農(nóng)業(yè)專業(yè)碩士的培養(yǎng)研究
- 以學(xué)生為中心的互動(dòng)式課堂教學(xué)模式在“食品專業(yè)英語(yǔ)”課程中的應(yīng)用與探討
- 基于“互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”背景下“糧油加工工藝學(xué)”課程改革
- 微生物學(xué)技術(shù)在食品專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用與實(shí)踐
——以“豬源大腸桿菌耐藥性調(diào)查研究”為例 - 以提升綜合素質(zhì)為導(dǎo)向的“生物化學(xué)”教學(xué)改革探索
- 結(jié)合MOOC探索“食品微生物實(shí)驗(yàn)”自主學(xué)習(xí)方法
- 新工科背景下食品工藝課程群建設(shè)探索
- 基于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境食品安全課程體系多元互動(dòng)教學(xué)模式探討