2017年5期
刊物介紹
本刊為中國(guó)釀酒業(yè)龍頭刊物之一，是全面報(bào)道中國(guó)釀酒工業(yè)科學(xué)技術(shù)的專業(yè)雜志，被譽(yù)為中國(guó)釀酒工業(yè)科技進(jìn)步的向?qū)?。本刊?jiān)持科技面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)，為生產(chǎn)、科研服務(wù)的方向，堅(jiān)持“雙百”方針，內(nèi)容豐富，信息量大。以應(yīng)用技術(shù)為主，全面而真實(shí)地報(bào)道反映中國(guó)白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、酒精、配制酒等行業(yè)科技進(jìn)步、科技創(chuàng)新、科技開(kāi)發(fā)、科技應(yīng)用的動(dòng)態(tài)，具有行業(yè)指導(dǎo)性、科技推廣性和生產(chǎn)適用性及科研教學(xué)參考性。辟有20余個(gè)欄目，及時(shí)報(bào)道海內(nèi)外技經(jīng)動(dòng)態(tài)，并向釀酒行業(yè)提供相關(guān)商品信息和技術(shù)服務(wù)信息。
釀酒科技
- 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第五次（擴(kuò)大）會(huì)議工作報(bào)告
- 洋河大曲中螺甾醇健康功能因子研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化無(wú)核白甜葡萄酒釀造工藝研究
- 蘋(píng)果酒專用釀酒酵母Y2菌劑研究
- 金沙回沙酒醬香雙輪底發(fā)酵工藝的研究與應(yīng)用
- 葡萄酒中白藜蘆醇總量穩(wěn)定性的研究
- 白云邊再捐50萬(wàn)用于精準(zhǔn)扶貧
- 國(guó)臺(tái)、金沙獲得中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)
- 茅臺(tái)晉身全球第一大酒企
- 2016河南酒業(yè)年度總評(píng)榜頒獎(jiǎng)典禮在鄭州舉行
- 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第五次（擴(kuò)大）會(huì)議在京召開(kāi)
- 2017中國(guó)國(guó)際“酒與社會(huì)”論壇在京舉行
- 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)、市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)、科教設(shè)計(jì)裝備委員會(huì)、名酒收藏委員會(huì)、固態(tài)白酒原酒委員會(huì)、白酒創(chuàng)新聯(lián)盟、白酒酒莊聯(lián)盟、定制酒聯(lián)盟2017年理事（擴(kuò)大）會(huì)議在京召開(kāi)
- 2017·中國(guó)酒都谷雨論壇在江蘇宿遷舉行
- 蘇酒集團(tuán)2017“匠之心·夢(mèng)之藍(lán)”封藏大典隆重舉行
- 關(guān)于舉辦“第五十一期全國(guó)酒類生產(chǎn)技術(shù)高級(jí)研討班”的通知
- 2016年全國(guó)釀酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
- 2017年一季度中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)量
- 瀘州老窖2016年?duì)I收83億
- 2016年貴州茅臺(tái)酒銷量
- 蛋白質(zhì)含量對(duì)起泡葡萄酒質(zhì)量的影響
- 近紅外光譜快速分析成品葡萄酒指標(biāo)的研究
- 瓶裝黃酒殺菌灌裝工藝探討
- 濃香型白酒制曲生產(chǎn)線控制系統(tǒng)的研究
- 胡柚糯米黃酒工藝的研究
- 黃芪熟地生曬參勾兌型保健黃酒研究
- 濃香型白酒大曲微生物研究進(jìn)展
- 關(guān)于對(duì)“中國(guó)酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才”的表彰決定
- 中華全國(guó)總工會(huì)關(guān)于授予獲得2015年度全國(guó)行業(yè)技能比賽各工種第一名選手全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌呐鷱?fù)
- 人力資源社會(huì)保障部關(guān)于授予職業(yè)技能競(jìng)賽優(yōu)秀選手全國(guó)技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)的決定
- 降低濃香型白酒中乳酸乙酯含量的研究進(jìn)展
- 廣西毛葡萄及釀酒皮渣中齊墩果酸的分析研究
- 超高效液相色譜法測(cè)定新疆巴旦木中黃曲霉毒素B1不確定度評(píng)定
- 新西蘭酒花品種介紹及其中3種酒花釀造性能研究
- 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合視角下校企共建釀酒生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的研究實(shí)踐
- 精細(xì)化管理在茅臺(tái)制酒生產(chǎn)中的SWOT分析
- 關(guān)于2016年度“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”的表彰決定
- 2016年度中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獲名單（項(xiàng)目類）