全家人都喜歡吃的炸魚。原以為做炸魚很簡單，沒想到比想象中的復(fù)雜多了。首先是宰魚。抓魚時，我本以為會手到擒來，可誰知魚像受了驚嚇?biāo)频模凰ξ舶?，就從盆里蹦到了地上，嚇得我直跳腳。它跳了一會兒才安靜下來。我以為它累了，于是再次伸手去抓，可這家伙又是一通亂跳。我只好尋求幫助：“奶奶，您能幫我宰魚嗎？”只見奶奶彎下腰，雙手一摁、一卡、一翻，幾個漂亮爽利的動作過后，魚已經(jīng)躺在砧板上。接著，她一只手按住魚，一只手握住刀柄，用刀背將魚敲暈，隨后在魚肚子中間一劃，取內(nèi)臟、

千個哈姆勒特了。炸魚和薯?xiàng)l Fish and Chips炸魚薯?xiàng)l（Fish and Chips）作為英國的國菜，擁有悠久的歷史，查爾斯·狄更斯（Charles Dickens）在他的小說《奧利弗·特威斯特》（，1837 年）中提到了“炸魚倉庫”，并且提及了炸魚與面包或烤土豆一起供應(yīng)。到了1845 年，廚師兼作家阿萊尼斯·索耶（Alenis Soyer）在他的第一版《人民先令烹飪》（）這本書中給出了“炸魚，猶太時尚”的食譜，該食譜是將魚蘸入面粉和水面糊中，然

皮、魚皮膠凍和油炸魚皮等，其中，油炸魚皮因具有特殊的風(fēng)味，深受消費(fèi)者的喜愛。但隨著消費(fèi)觀念的提升，油炸食品因含油量較高已經(jīng)不能滿足人們的日常需求，因此，需要研發(fā)新的炸制方式?？諝庹ㄖ饕抢脽峥諝庋h(huán)技術(shù)，在少油或無油的前提下，通過熱空氣和食物共同作用，使其快速脫水，自身的油脂被激發(fā)出來，極大地降低食品的含油量，同時又具有和油炸食品類似的風(fēng)味。目前，已有少量研究者對空氣炸技術(shù)加以應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)空氣炸羅非魚片的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)較水煮和氣蒸更多；對白鮭魚肌肉進(jìn)行空氣

為英國“國菜”的炸魚配薯?xiàng)l可能在不久后消失，因?yàn)橛藢ｕr的癡愛正在造成數(shù)十種同樣以海洋生物為食的物種難以生存。據(jù)英國《每日郵報(bào)》23日報(bào)道，這份揭露海鮮生意危害的報(bào)告，首次對英國人食用的海鮮總量做了量化統(tǒng)計(jì)令在2019年，英國人食用了88.7萬噸海鮮，相當(dāng)于52億份炸魚配薯?xiàng)l。炸魚套餐中人們最喜歡的白魚（包括黑線席和管魚）占據(jù)英國魚類消費(fèi)總量的29%,一其中81%的白魚是在英國海域之外捕撈或養(yǎng)殖的。報(bào)告還稱，超過250種瀕危、受威脅和受保護(hù)物種直接受到

飆升，英國近一半炸魚薯?xiàng)l店可能關(guān)閉。據(jù)英國《太陽報(bào)》25日報(bào)道，英國政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，多達(dá)5000家炸魚薯?xiàng)l店老板面臨沉重的關(guān)稅和飆升的原材料價格問題。這些壓力意味著一頓炸魚薯?xiàng)l的平均價格可能會從8.5英鎊漲到11.5英鎊。報(bào)道稱，最近的一波壓力產(chǎn)生于上周。英國政府宣布，從7月19日起對從俄羅斯進(jìn)口的白魚征收35%的關(guān)稅，以制裁俄羅斯，而英國進(jìn)口白魚中約有1/3來自俄羅斯。英國炸魚薯?xiàng)l聯(lián)合會成員安德魯?克魯克說：“這些額外的關(guān)稅將把成千上萬的商店推到邊緣?！弊?/div>

環(huán)球時報(bào) 2022-07-272022-07-27

? ? ? 我在炸魚呢。baking the cake.? 我在烤蛋糕呢。grilling the mushrooms.? 我在烤蘑菇呢。it’s done.? 我已經(jīng)等不及了。you are finished. 我已經(jīng)迫不及待了。dinner is ready.? 我已經(jīng)等不及晚飯做好了。dinner is done.? 我已經(jīng)等不及晚飯做好了。fish 魚 + fry 油炸fried fish 炸魚bread 面包 + bake 烘烤baked bre

報(bào)》還天天出版，炸魚薯?xiàng)l還在賣，英國就還是英國，垮不掉。”當(dāng)時，物資緊張，很多食品實(shí)施配額管制，炸魚薯?xiàng)l是少數(shù)不受限的食物。這道普普通通的街邊小吃，給原本士氣低落的英國人帶來了巨大的精神激勵。餛飩和小籠包，糧食與咸菜，炸魚及薯?xiàng)l，味道不同，傳遞的情緒也不盡相同。有的是一種自信倔強(qiáng)，鼓舞人勇敢面對逆境;有的是一種豁達(dá)樂觀，即使這種達(dá)觀里略帶粗淺，也不影響它具有撫慰人心的奇效。生活中，免不了有七災(zāi)八難，挫折低谷。這種時候，淡定從容與堅(jiān)持努力同樣重要。正因如此，

，就是浣熊老爹的炸魚鋪。吸引嚕嚕的，不光是炸得香噴噴的魚排，還有浣熊老爹一肚子的故事，嚕嚕最愛聽《魔法咸魚》。傳說森林魔法師會做魔法咸魚，誰要是看見咸魚翻身了，咸魚就會保護(hù)他。嚕?？催^浣熊老爹做的所有咸魚，可沒有一條會翻身。嚕嚕多希望有一條魔法咸魚啊！因?yàn)閲Ｄ懽有?，?jīng)常被外面的一點(diǎn)動靜嚇到，可要是有了魔法咸魚的保護(hù)，就不會有任何怪物嚇到他了吧！從炸魚鋪到嚕嚕家，要經(jīng)過一個水塘、一片森林。水塘里的青蛙知道嚕嚕膽小，就故意嚇唬他：“嚕嚕，水塘里住著一只大水怪

是不登大雅之堂的炸魚薯?xiàng)l。但《美食與文明》一書的作者蕾切爾·勞丹提醒我們注意，正是工業(yè)化，才能讓大多數(shù)人吃飽吃好。炸魚薯?xiàng)l起源于19世紀(jì)60年代的倫敦東區(qū)，當(dāng)時有商販將油炸馬鈴薯和猶太人的炸魚搭配在一起售賣，隨后這種小吃從倫敦向北傳播開。從新店開張的數(shù)量來看，炸魚薯?xiàng)l店是發(fā)展最快的零售業(yè)分支，到20世紀(jì)20年代，在英格蘭中部和北部及蘇格蘭地區(qū)，有三萬多家炸魚薯?xiàng)l店為顧客提供裹著面糊的油煎魚片、用麥芽醋和鹽調(diào)味的軟炸馬鈴薯，再配上一大份糊狀的罐頭豌豆，店家會

關(guān)鍵詞：爆竹炸魚摘 要：2021年2月14日，兩名男子為了解饞在湖南省邵陽市丹口鎮(zhèn)太平村將爆竹點(diǎn)燃丟入河道炸出了6條小魚。事后，縣森林公安局對他們依法采取了取保候?qū)徯淌聫?qiáng)制措施。消息一出，引發(fā)關(guān)注和熱議?！罢ㄋ?條小魚被取保候?qū)彙笔且惶梅ㄖ握n“用爆竹炸死6條小魚被取保候?qū)彙笔且惶梅ㄖ握n。這堂課，是給公眾上的。兩男子的行為屬于在禁漁區(qū)通過禁止方法捕撈，追訴并無不當(dāng)。盡管細(xì)節(jié)上還有可商榷之處，但大體上，這一說法沒有太大的硬傷。作為公眾，要從中悟出點(diǎn)什么，干什么

確規(guī)定，使用炸藥炸魚、電棒炸魚等方式都是明令禁止的。僅僅因?yàn)槭褂帽?span id="wsmmyea" class="hl">炸魚的方式捕魚，且僅捕獲6條小魚，就被采取強(qiáng)制措施。該事件在很多人看來，這一懲戒似乎過于苛刻。但需要說明的是，對行為人的處理是否過于嚴(yán)厲，不能僅僅看其行為后果，還應(yīng)考量該行為的性質(zhì)以及可能導(dǎo)致的間接危害后果而加以判定。對于該事件，很多人的聚集點(diǎn)在于6條小魚上，進(jìn)而得出處罰過重的結(jié)論。但是，選擇性忽略炸魚行為本身的社會危害性和行為可罰性，而拿違法所得不大來討論，顯然有失偏頗。應(yīng)該說，稍有生活

才是英國本地料理炸魚薯?xiàng)l，有16%的人選擇。排名第四和第五的分別是比薩（12%）和泰國料理（3%），另有13%的人表示不點(diǎn)外賣。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，英國年輕人和老年人的外賣選擇差異較大，相較于65歲以上的老人而言，18歲至24歲的英國年輕人更喜歡比薩，老人則更喜歡傳統(tǒng)的炸魚薯?xiàng)l。不過，無論是年輕人還是老人，中餐都贏得了普遍歡迎，成為25至64歲之間英國人的外賣最愛。從地區(qū)分布來看，除蘇格蘭之外，中餐在英國大部分地區(qū)都最受歡迎。在蘇格蘭地區(qū)，24%的人選擇中餐，25

喜歡奶奶給他做的炸魚。每到周末放學(xué)后，奶奶總會帶著爸爸一起去菜市場買鯉魚。為了保持鯉魚肉質(zhì)新鮮，每次奶奶都買回家自己宰殺。她先是把魚清理好，切成魚段，再和好面漿，切好蔥姜等配料，起鍋燒油時奶奶把魚裹好面漿，待油溫合適時把魚下鍋炸?？粗鏉{的鯉魚由白色變成金黃色，爸爸早饞得口水直流了。奶奶總會把第一個炸好的魚段遞給爸爸，讓他在廚房解解饞。 爸爸說，他一口氣能吃三段炸魚塊。每每到了學(xué)校，爸爸的同學(xué)會拿出香辣蘿卜干、五香醬豆、醬牛肉……換爸爸的黃金魚塊。黃

么，沒在海邊吃過炸魚薯?xiàng)l就像沒來過英國，但唯一一家炸魚薯?xiàng)l店門前的長隊(duì)伍還是勸退了我們，而且一直以來很讓我疑惑的是：都被尊稱為“國菜”了，怎么就沒有被開發(fā)得更美味些？于是走了很遠(yuǎn)去一家中東人開的卷餅店，門前羅雀，但很對胃口。小哥聽了我拿他的店和那家超火的炸魚薯?xiàng)l店做對比后說：“ Asian food is better！”我又拼命點(diǎn)頭：“Chinese food is best！”奇妙的民族自豪感油然而生，要怎么和他形容我們的火鍋、烤冷面、煎餅果子，那才是

去尋找在拐角處的炸魚薯?xiàng)l店。His neighbor was right！It looked like a nice and clean place to stop in for lunch.他的鄰居是對的！它看起來是個不錯的干凈地方，可以順路進(jìn)去吃午飯。He has heard about how good this place is. The boy saw some meals on the counter2 ready to go out to t

神地看著爺爺奶奶炸魚圓子。在我的家鄉(xiāng)，一個位于武漢南部的偏遠(yuǎn)湖畔村莊，炸魚圓子是家家戶戶過年時必備的一道美食。人們在過年時炸魚圓子，有“團(tuán)團(tuán)圓圓，美滿幸?！钡脑⒁?。精彩的時刻終于到了！只見奶奶站在油鍋前，把一盆拌好的魚肉餡抱在胸前，左手挖起一大團(tuán)捏在手心，從虎口里擠出一小坨，右手瀟灑地一揪、一搓、一放，一個小小的魚圓子輕巧地落進(jìn)油鍋里，它好像被燙傷了似的，“嘶嘶”地大呼小叫起來。奶奶的動作非常嫻熟，不一會兒，鍋底就躺滿了魚圓子。約莫半根煙的工夫，第一批炸好

條，也不吃雞蛋和炸魚塊。她的哥哥就對她說：‘哦，你認(rèn)為它是胡蘿卜？其實(shí)那不是胡蘿卜，它們是從木星上來的橘樹枝?！}拉說：‘可我看它們就像胡蘿卜，它們怎么可能不是胡蘿卜呢？’哥哥就說：‘胡蘿卜是不會長在木星上的對不對？’蘿拉說：‘對呀對呀，如果它們真的都是從木星上來的話，我倒是想嘗一嘗！’蘿拉說著咬了一口，覺得還挺好吃的。”學(xué)生聽得認(rèn)真極了，甚至不少學(xué)生都望向盆里的胡蘿卜，見此狀況，我知道我講的故事有用，便接著講完：“后來哥哥還向蘿拉推銷豌豆：‘這些當(dāng)然不是

再也吃不到地道的炸魚和薯?xiàng)l了？因?yàn)橹谱?span id="0scmmwe" class="hl">炸魚的主要魚種——北海鱈魚，數(shù)量急劇下降，在兩年之內(nèi)，英國的鱈魚庫存數(shù)量就減少了一半。氣候變化所導(dǎo)致的魚類動向?qū)O業(yè)市場及消費(fèi)者產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。據(jù)法新社25日報(bào)道，隨著全球變暖，海水的溫度也逐漸上升，英國北海中常見的魚類——鱈魚等魚類開始向更涼爽的北方海域“遷徙”，而原產(chǎn)熱帶的藍(lán)鰭金槍魚、海馬等正慢慢向歐洲升溫的海洋“靠攏”。漁業(yè)科學(xué)家烏爾里希解釋說，并不是鱈魚等物種要從歐洲水域消失，而是因?yàn)楸焙Ｉ郎貙?dǎo)致這種魚類密度

常被人調(diào)侃“除了炸魚薯?xiàng)l真沒什么可吃的”。這道由炸魚和薯?xiàng)l組成的常見外賣食品看上去很像街頭小吃，卻是英國人心目中的國粹美食，地位非比尋常。16世紀(jì)前后，來自葡萄牙與西班牙的猶太移民把炸魚帶到了倫敦；19世紀(jì)，蒸汽火車讓魚的價格便宜下來，新鮮的鱈魚可以被運(yùn)到英格蘭內(nèi)陸地區(qū)。而炸魚和薯?xiàng)l作為一個組合出現(xiàn)，則要感謝一名猶太男孩約瑟夫·馬林—是他突發(fā)奇想，把自家的炸薯?xiàng)l與附近店鋪的炸魚組合起來售賣，并于19世紀(jì)60年代初在倫敦開了第一家炸魚薯?xiàng)l店。這一組合頗受顧客

老婆第一次學(xué)做炸魚，做好后讓老公點(diǎn)評。老公吃了幾口后深沉地說：“老婆，你這個菜讓我想起了古埃及，想起了6000多年前的尼羅河文明……”老婆說：“聽不懂你在說啥，不過應(yīng)該是贊美，算你有良心?！边@時，兒子也吃了一口，撇嘴說：“爸，你是說我媽做的炸魚像木乃伊嗎？”今天我剛進(jìn)家門，就發(fā)現(xiàn)桌子上放著一張百元大鈔。平時老媽也不給什么零花錢，難道這次大發(fā)慈悲了？想到這兒，我心中一喜。當(dāng)我拿起鈔票時，發(fā)現(xiàn)下面還壓著一張字條，上面寫著：“今天是你外婆生日，在家等我，我們一起

小欖炸魚球起源于廣東省中山市西北部的小欖鎮(zhèn)，是我國粵菜系中一道色香味俱全的代表性菜品。其制作原料有鯪魚、生粉、臘肉粒，配料有蒜蓉、陳皮、糖和味精。小欖炸魚球雖屬于油炸食品，但口感不油膩，外脆里嫩、美味彈牙，淡淡的蒜香使其味道更加鮮美。一、傳統(tǒng)制作方法主要原料：凈鯪魚肉500克，生粉2克，水4克，臘肉粒1克。制作方法：①將凈鯪魚肉中加入臘肉粒和少量生粉、水，并加入適量的蒜蓉、陳皮、鹽、糖和味精，攪拌至起膠。②放入剩余生粉、少量開水，繼續(xù)由慢至快地?cái)嚢?，然后擠

時稍微加點(diǎn)鹽。干炸魚。干炸魚需要提前用鹽來碼味，也需要加蔥、姜、胡椒粉、黃酒一起腌漬，之后拍粉干炸，吃時可以蘸椒鹽。干炸魚容易增加脂肪攝入量，而且油溫較高時容易產(chǎn)生氧化聚合物，對人體無益，所以盡量少吃。干燒魚。干燒魚一般不提前放鹽，但需要先把魚用蔥、姜、黃酒腌漬一下，拍粉后在鍋中兩面煎黃。鍋放底油，放入五花肉丁、蔥、姜、蒜煸炒出香味，加入豆瓣醬、冬筍和冬菇丁炒出紅油，再加水燒開后，放入煎好的魚。可用少量糖和醋調(diào)味，把湯汁收干后撤香蔥末就行了。燉魚。做魚湯時

與伊布一起吃一頓炸魚薯?xiàng)l。結(jié)果英格蘭隊(duì)淘汰瑞典隊(duì)，炸魚薯?xiàng)l在與宜家的對決中昂首勝出。英國常被調(diào)侃“除了炸魚薯?xiàng)l真沒什么可吃的”。這道由炸魚和薯?xiàng)l組成的常見外賣食品，看上去很像街頭小吃，卻是英國人心中的國粹美食，地位非比尋常。炸魚薯?xiàng)l的由來16世紀(jì)前后，來自葡萄牙與西班牙的猶太移民把炸魚帶到了倫敦；19世紀(jì)，蒸汽火車讓魚的價格便宜下來，新鮮的鱈魚可以被運(yùn)到英格蘭內(nèi)陸地區(qū)。而炸魚和薯?xiàng)l作為一個組合出現(xiàn)，則要感謝一名猶太男孩約瑟夫·馬林，是他突發(fā)奇想把自家的炸薯

平 文 趙天 編炸魚薯?xiàng)l這種很常見的英國街頭小吃，是當(dāng)?shù)厝嗣裥哪恐械膰饷朗?！其?shí)這也算是意料之中，因?yàn)橛胁簧偾巴糜位貋淼木W(wǎng)友也曾在社交網(wǎng)站上吐槽稱“英國除了炸魚薯?xiàng)l，也沒什么可吃的……”而就在今年俄羅斯世界杯英格蘭隊(duì)與瑞典隊(duì)淘汰賽開賽前夕，前瑞典國家隊(duì)球員伊布拉西莫維奇就向前英格蘭國家隊(duì)隊(duì)長貝克漢姆發(fā)出邀約稱：“如果英格蘭隊(duì)贏，我請你吃一頓晚餐，全球美食隨便挑；如果瑞典隊(duì)贏，你送我一件宜家家具?！苯Y(jié)果英格蘭贏，貝克漢姆卻置全世界的豪華餐廳于不顧，欣

英國美食，莫過于炸魚和薯?xiàng)l，聽起來是極簡單的食物，但不同的店仍舊有微妙的不同口味。近日，海鮮食品專家Seafish組織的“全國炸魚薯?xiàng)l大賞”已經(jīng)進(jìn)入白熱化。最近，Seafish公布了入圍的20家炸魚薯?xiàng)l，它們將要在2019年角逐14項(xiàng)大獎。Seafish對每一家店進(jìn)行了嚴(yán)格的評估，評估內(nèi)容涵蓋方方面面，包括：可發(fā)展的食材政策，菜單改良和創(chuàng)新，員工訓(xùn)練政策和實(shí)施，以及營銷方案和促銷活動等。魚和薯?xiàng)l的原材料質(zhì)量以及顧客服務(wù)水平也在評估范圍之內(nèi)。接下來的日子里，

與伊布一起吃一頓炸魚薯?xiàng)l。結(jié)果英格蘭隊(duì)淘汰瑞典隊(duì)，炸魚薯?xiàng)l在與宜家的對決中昂首勝出。英國常被調(diào)侃“除了炸魚薯?xiàng)l真沒什么可吃的”。這道由炸魚和薯?xiàng)l組成的常見外賣食品，看上去很像街頭小吃，卻是英國人心中的國粹美食，地位非比尋常。16世紀(jì)前后，來自葡萄牙與西班牙的猶太移民把炸魚帶到了倫敦;19世紀(jì)，蒸汽火車讓魚的價格便宜下來，新鮮的鱈魚可以被運(yùn)到英格蘭內(nèi)陸地區(qū)。而炸魚和薯?xiàng)l作為一個組合出現(xiàn)，則要感謝一名猶太男孩約瑟夫·馬林，是他突發(fā)奇想把自家的炸薯?xiàng)l與附近店鋪的

國“國民菜肴”的炸魚薯?xiàng)l，在全英境內(nèi)門店遍布，達(dá)上萬家，數(shù)量是麥當(dāng)勞的8倍。一戰(zhàn)時英國士兵間曾經(jīng)流行以“炸魚”“薯?xiàng)l”作為接頭暗號，辨別敵我。在2010年“英國十大特色”的全國調(diào)查中，炸魚薯?xiàng)l以73%的得票率領(lǐng)先“女王”和“披頭士”，成為英國文化符號。如果說炸魚薯?xiàng)l打上了深深的“英倫”烙印，那么這個烙印來自于工業(yè)革命時期：在機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)與城市急劇擴(kuò)張的過程中，新的生活方式帶來了新的食物口味。為什么是炸魚？其實(shí)英國人不是很愛吃魚。同樣是島國，英國比日本對魚肉

頭食品生產(chǎn)過程中炸魚用油的酸價、過氧化值與極性組分之間的關(guān)系研究較少。因此，本實(shí)驗(yàn)通過選取鮮鯪魚油炸過程中多個炸魚用油樣本進(jìn)行酸價、過氧化值、極性組分的檢測，研究三者之間的對應(yīng)關(guān)系，從而通過檢測極性組分來監(jiān)控魚干和炸魚用油的質(zhì)量，同時也節(jié)約了檢測時間。1 實(shí)驗(yàn)材料與方法1.1 材料與儀器鮮鯪魚，24°棕櫚油，煎炸油品質(zhì)檢測儀，自動油炸機(jī)，電爐。1.2 實(shí)驗(yàn)方法將檢測合格的棕櫚油放入自動油炸機(jī)中融化并加熱到130℃，選取一定數(shù)量的鮮鯪魚分批使用自動油炸機(jī)進(jìn)行

國“國民菜肴”的炸魚薯?xiàng)l，在全英境內(nèi)門店遍布，達(dá)上萬家，數(shù)量是麥當(dāng)勞的8倍。一戰(zhàn)時英國士兵間曾經(jīng)流行以“炸魚”“薯?xiàng)l”作為接頭暗號，辨別敵我。在2010年“英國十大特色”的全國調(diào)查中，炸魚薯?xiàng)l以73%的得票率領(lǐng)先“女王”和“披頭士”，成為英國文化符號。如果說炸魚薯?xiàng)l打上了深深的“英倫”烙印，那么這個烙印來自于工業(yè)革命時期：在機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)與城市急劇擴(kuò)張的過程中，新的生活方式帶來了新的食物口味。為什么是炸魚？其實(shí)英國人不是很愛吃魚。同樣是島國，英國比日本對魚肉

文圖/晏 青炸魚薯?xiàng)l ——英倫碎片記憶文圖/晏 青2015年卡梅倫在倫敦請習(xí)大大體驗(yàn)了一次特別的生活：喝啤酒和吃炸魚薯?xiàng)l。這一安排頗為用心。既體現(xiàn)了兩國領(lǐng)導(dǎo)者的親民，又為英國國民飲食做了一次生動的廣告。原來大家對英國美食并沒有多少印象，但自這之后，英國人“炸魚薯?xiàng)l”便在中國傳開了，并成為中國游客赴英必選節(jié)目之一。炸魚和薯?xiàng)l有一種說法是1860年猶太男孩喬瑟夫·麥林（JOSEPH MALIN）發(fā)明的，在倫敦東區(qū)街頭。奧爾德姆的湯米菲爾德市場至今保留一個藍(lán)色的

魚皮菜肴。一種是炸魚皮，外皮香脆，入口咀嚼是一股原始的魚味，不加味精卻也鮮美。每天中午12點(diǎn)才出爐，一般出爐后半小時內(nèi)便售完，如想品嘗還得趁早。另一種是魚皮餃，這是用新鮮魚皮包的餃子，外層煙韌（黏連有韌性）透著魚香，里面包的是魚肉，口味很是不俗。炸魚皮也有搭配。香港筲箕灣有家叫“食得妙”的店家，推出一款“一品湯配炸魚皮”。那魚皮被炸得很松脆，而一品湯的主角則是包著芋頭茸的豬肉丸和拌有粗花生粒醬餡的鱈魚丸。兩相配搭，口味絕妙。盡管市面上魚皮的菜式很多，然而最

準(zhǔn)備有空時去海邊炸魚，制作完成后將該爆炸物帶回其就讀的學(xué)校。后因一直無暇去海邊炸魚，為了處理掉該爆炸物，從其宿舍房的窗戶處將該爆炸物直接扔下樓，試圖以爆炸物碰撞到地面發(fā)生爆炸的方式銷毀爆炸物。后爆炸物碰到2樓宿舍窗戶發(fā)生爆炸，該宿舍的窗戶玻璃被炸壞，玻璃碎片將正在2樓宿舍休息的翁某某、葉某某兩名學(xué)生的腳部劃傷。[問題] 此案中，李某的行為構(gòu)成何種犯罪？為什么？[評析]李某在此案中犯爆炸罪。爆炸罪是一種嚴(yán)重的暴力性犯罪，其社會危害性與放火、決水、投放危險物質(zhì)

添無窮的樂趣。為炸魚薯?xiàng)l不惜開戰(zhàn)談到英國人最愛吃些什么，許多人腦海中首先閃現(xiàn)的便是大名鼎鼎的炸魚薯?xiàng)l。確實(shí)，炸魚薯?xiàng)l是英國歷史最悠久、最受歡迎的食物之一，儼然已成為英國的“國菜”。習(xí)近平主席在2015年訪英期間，英國首相卡梅倫特意請他品嘗的美食就是炸魚薯?xiàng)l。這道看似簡單的美食自從1860年風(fēng)靡英國后，已是從首相到平民的跨階級美食。2014年，在1000多人參加的英國“遺愿清單”中，“在港口吃一次炸魚和薯?xiàng)l”名列榜首。早在1968年，一些離家的富人在《英國》

獲頭籌，傳統(tǒng)快餐炸魚薯?xiàng)l不敵中國菜。由Paymentsense主理的民調(diào)，抽樣采訪了2000名英國人，希望知道他們最喜歡什么菜，最經(jīng)常叫的外賣又是什么菜。結(jié)果顯示，中餐成幾乎人人青睞的“英國外賣王”。中餐贏得支持度35%。中餐不是打敗炸魚薯?xiàng)l唯一外賣品類。排第二的是印度菜，得到24%人支持；pizza排第三，支持度13%。民調(diào)顯示，平均每個英國人一周吃一次外賣。男性點(diǎn)餐平均份量比女性多，但女性消費(fèi)較高。平均每人每年約花500鎊在叫外賣上。endprint

準(zhǔn)備有空時去海邊炸魚，制作完成后將該爆炸物帶回其就讀的學(xué)校。后因一直無暇去海邊炸魚，為了處理掉該爆炸物，從其宿舍房的窗戶處將該爆炸物直接扔下樓，試圖以爆炸物碰撞到地面發(fā)生爆炸的方式銷毀爆炸物。后爆炸物碰到2樓宿舍窗戶發(fā)生爆炸，該宿舍的窗戶玻璃被炸壞，玻璃碎片將正在2樓宿舍休息的翁某某、葉某某兩名學(xué)生的腳部劃傷。[問題]此案中，李某的行為構(gòu)成何種犯罪？為什么？[評析]李某在此案中犯爆炸罪。爆炸罪是一種嚴(yán)重的暴力性犯罪，其社會危害性與放火、決水、投放危險物質(zhì)、

□劉麗麗 譯“‘炸魚’，快醒醒！跟你說點(diǎn)兒比利·麥克菲的事?！惫锏牡艿苋嘀劬拇采献似饋?。“什么？走開，哈里！我可不關(guān)心比利的事?！闭f完，“炸魚”一頭栽回到枕頭上，用被子蒙住腦袋?！靶研?，醒醒！昨晚上你睡著后比利來過咱們家，他的臉慘白慘白的，簡直跟白紙一樣?！惫锿屏怂话??！?span id="mu0qauo" class="hl">炸魚”又坐了起來：“為什么？”“他和幾個朋友去了因弗拉里什舊火車站?！惫镎f?！澳怯惺裁创篌@小怪的，我和‘薯?xiàng)l’總?cè)ツ莾和婺?！你就因?yàn)檫@個把我叫醒了？今天可是星期六?！薄?span id="ok0cogo" class="hl">炸魚”

容易變質(zhì)。3.在炸魚的過程中，魚塊很容易碎掉。炸魚前先把魚放在鹽水中浸泡大概10到15分鐘，再用油炸就不會那么容易碎了。4.在煮雞蛋的時候，可以在熱水中加入一點(diǎn)鹽，煮熟以后蛋殼會很容易剝開。5.苦瓜很苦，很多人覺得口感不好，甚至難以下咽，所以在苦瓜切好以后，加點(diǎn)鹽稍微浸泡一下，再撈出來炒，苦味就會減少很多。6.在做甜食的時候，加入少量食鹽，可以讓甜品的味道更加鮮美。同樣，在煲好的糖水里面加幾粒鹽，口感也會更好。7.冰凍的雞鴨魚肉等，解凍會很慢。只要往肉上撒

具代表性的食物，炸魚薯?xiàng)l是每個到訪英國的人必嘗的小吃，就連不久前訪問英國的習(xí)大大也點(diǎn)名要吃炸魚薯?xiàng)l。然而，無論從起源還是發(fā)展來看，炸魚薯?xiàng)l其實(shí)都不是那么“英國”。這種異鄉(xiāng)人首創(chuàng)的美食究竟何以成為英國的“國菜”呢？Each afternoon at 1.45 last week， Radio 4 gave tips for anyone thinking of opening a chippie1）. This might seem a strange am

有啥好吃的？”“炸魚薯?xiàng)l??！”“你確定嗎？餐館里的油都兩個星期不換的！”聽到這里，朋友立刻有了“賓至如歸”的感覺，敢情這事不光咱們這里如此啊。于是連續(xù)吃了3天意大利飯，因?yàn)樵谟丝磥恚鞘恰昂贸缘貌坏昧恕钡臇|西。英國菜（姑且認(rèn)為有這個菜系）難吃，倒還真的是世界公認(rèn)。不但意大利人、法國人嘲笑，連素來吃飯馬虎的美國人，都不忘調(diào)侃兩句。在一部喜劇里，美國來的黑人兄弟，望著被英國佬稱為“national dish”（國菜）的炸魚薯?xiàng)l，臉色鐵青地?cái)D出一句“nati

史悠久的英國名吃炸魚薯?xiàng)l未來是否會因此從菜單上消失？據(jù)英國廣播公司（BBC）13日報(bào)道，在過去的40年期間，位于歐洲大陸西北的北海海域水溫上升速度比全球海洋溫度上升平均值高4倍?？茖W(xué)家預(yù)計(jì)，未來50年間，該海域水溫還將再升1.8度，這意味著屆時北海漁場的水溫將不再適合黑線鱈、比目魚和檸檬鰈等魚類的生長。部分魚群將向北遷徙，遠(yuǎn)離人類捕撈范圍，無法適應(yīng)新環(huán)境的魚類——特別是比目魚，將呈現(xiàn)出數(shù)量下降的趨勢，而上述魚類正是英國名吃炸魚薯?xiàng)l的常用原材料。不過，也有專

個網(wǎng)名叫“窈窕小炸魚”的女孩找他聊天。他們聊天有二十多天了，“窈窕小炸魚”善解人意，通情達(dá)理，語言幽默溫馨又俏皮，和她聊天簡直就是一種享受。于是，陳斌迫不及待地與她聊了起來?！榜厚恍?span id="80cokqk" class="hl">炸魚”幾分鐘前就問他：“在嗎？”陳斌飛快打出并發(fā)送：“在?！薄榜厚恍?span id="00icosm" class="hl">炸魚”問：“你現(xiàn)在在哪里？”陳斌回答：“在家里，煩死了?！薄榜厚恍?span id="eccmygo" class="hl">炸魚”問：“煩什么呀？你爸爸媽媽還沒為你找到工作呀？”陳斌回答：“沒有?！薄澳惆职謰寢屇兀俊薄盎剜l(xiāng)下老家了?！薄笆裁磿r候回來？”“今天晚上?！薄?/div>

故事林 2011年3期2011-05-14

點(diǎn)了可樂、漢堡和炸魚，(7)點(diǎn)了牛奶和熱狗的男孩坐在貝蒂的對面：(8)坐在艾倩和里德中間的女孩點(diǎn)了色拉、夾心面包和洋蔥卷；(9)里德沒有點(diǎn)色拉、炸雞和炸魚；(10)點(diǎn)了色拉、炸雞和炸魚的女孩坐在艾倩的對面，(11)坐在杰克旁邊的女孩點(diǎn)了可樂和吐司。請問：誰點(diǎn)了可樂、三明治和土豆片?請同學(xué)們將答案寄往湖南省長沙市蔡鍔北路485號《高中生》雜志社高sir收，郵編為410008，或發(fā)送答案至電子郵箱gaosirll@163.com。請?jiān)趤硇胖凶⒚髂愕男彰⒃敿?xì)地

一位客人盤子里的炸魚抓起來吃了，高橋太太嚴(yán)厲地責(zé)備了孩子。按照日本的規(guī)矩，接下來客人就該表態(tài)了：“噢，孩子，如果我的炸魚好吃，就請?jiān)俪砸稽c(diǎn)吧。”沒想到她聽到的話卻令她目瞪口呆。客人正色說：“小主人，你多大了?布宜諾斯艾利斯的孩子和日本的孩子。哪個有禮貌啊?孩子，你干了對我不禮貌的事!你要是明白的話，請?jiān)倌靡环?span id="0se0cww" class="hl">炸魚還給我!”事后高橋太太說：“哼，這些阿根廷人!到人家家里做客還蠻不講理?！备邩驔]有接話，卻在想，日本人就是真正的愛孩子?如果客人是日本人，他一定會