中圖分類號：G237.5 文獻標識碼：A 文章編號：2095-6916（2025）13-0146-04

Practical Strategies for Agricultural Science and Technology Journals Serving Rural Revitalization

-Taking Food Science and Technology and Economy as an Example Zhou Guoqing'Zhang Kun1Su Zhenhua2 （1.School of Journalism and Communication，Hunan Normal University，Changsha 410081; 2.Editorial Offce of Food Science and Technology and Economy，Changsha 410008）

Abstract：Ruralrevitalizationtakesscienceandtechnologyasthecoredrivingforce，andagricuturalscienceandtechnologyjouals shouldudertaketheirmisionandresposibilit.FromthejoualpracticeofFoodScienceandTechnologyandEconomyagiclural scienceadtecnologyjoualsshould：focusonadressngchallengesandsaringpracticalexperincesinuralrevitalizationtonce theirpracticability；payoreatentiontopublicserviceadvertisementsoncoversandsocialwelfareinitiativestoexpandpublicelfare; andestablishacocustergetingidustrialainshilesrngteinolboatiostforceidustryientatiosas ureswillcontuouslyptizeontetproductionnddisematioefcenyjectvitalityintodevelopntandproidestaiable servicesforrural revitalization.

Keywords：ruralrevitalization；agriculturalsienceandtechnologyjounals；practicality；publicwelfare;industryorientation；content production

2025年2月23日《中共中央國務院關于進一步深化農(nóng)村改革扎實推進鄉(xiāng)村全面振興的意見》發(fā)布，這是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略自2017年被明確提出以來，第6次成為中央一號文件主題焦點。推進鄉(xiāng)村振興已成為新時代“三農(nóng)”工作的總抓手，與實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化互為支撐，是加快農(nóng)業(yè)強國建設的戰(zhàn)略舉措。農(nóng)業(yè)科技期刊作為薈萃農(nóng)業(yè)科研成果的重要平臺，集傳播導向的信息服務與中介導向的轉化功能于一體[1]，在鄉(xiāng)村振興歷史進程中發(fā)揮著不可或缺的媒介作用，其內(nèi)容生產(chǎn)及社會化傳播，既為信息、知識在不同主體間的流動與增值提供便利，也有助于組織、優(yōu)化有關知識資源，為鄉(xiāng)村振興提供理論支持和智力保障。

《糧食科技與經(jīng)濟》（以下簡稱《糧科經(jīng)》）由湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心、中國儲備糧管理集團有限公司湖南分公司主辦，是國內(nèi)唯一融自然科學、社會科學于一體的糧食期刊。知網(wǎng)期刊主頁顯示其分屬于“工程科技I”專輯的“綜合科技A類綜合”專題以及“經(jīng)濟與管理科學”專輯的“經(jīng)濟與管理綜合”專題。刊物創(chuàng)辦于1976年（1995年改為現(xiàn)名），始終堅持理論聯(lián)系實際，服務領導決策，助力企事業(yè)發(fā)展，促進科技轉化的辦刊宗旨，努力探索科技與經(jīng)濟有機結合的辦刊路徑[2]，在增強內(nèi)容實用性、提升期刊公益性以及強化辦刊產(chǎn)業(yè)導向等方面特色鮮明，以其獨有的媒介功能服務鄉(xiāng)村振興。本文擬從期刊文本與經(jīng)營活動出發(fā)，對此予以分析，以期為我國農(nóng)業(yè)科技期刊尤其是具有跨學科性質(zhì)的農(nóng)業(yè)科技期刊服務鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供鏡鑒與啟發(fā)。

一、關注問題與經(jīng)驗，增強內(nèi)容實用性

科技期刊內(nèi)容實用性主要表現(xiàn)在為讀者的研究、工作和生活提供實際幫助，為經(jīng)濟社會發(fā)展提供理論指導和科技動力。作為一個復雜的系統(tǒng)工程，當前鄉(xiāng)村振興的推進處在歷史關鍵期，既有良好發(fā)展機遇，又面臨各種問題與挑戰(zhàn)，同時產(chǎn)生了許多具有普遍意義的經(jīng)驗?！都Z科經(jīng)》長期關注“三農(nóng)”問題及其解決之道，傳播推廣鄉(xiāng)村發(fā)展經(jīng)驗，增強內(nèi)容的針對性、實用性，服務鄉(xiāng)村振興。

（一）聚焦鄉(xiāng)村振興中的現(xiàn)實問題

自鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出以來，《糧科經(jīng)》始終關注“三農(nóng)”問題。從其整體刊文狀況看，相關問題主要集中在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、糧食供給安全、農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)、食品安全以及綠色農(nóng)業(yè)等領域（統(tǒng)計時段為2018年1月至2024年12月）。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟刊文512篇，包括農(nóng)產(chǎn)品電商、農(nóng)村金融、農(nóng)民增收、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、糧食收購等方面；糧食供給與安全刊文221篇，涉及農(nóng)業(yè)勞動力轉移、農(nóng)地非糧化、糧食進口等議題；農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)刊文159篇，涵蓋專業(yè)課程建設、思政課程建設、人才短板、職業(yè)教育、本科人才教育等維度；食品安全刊文145篇，包含糧食重金屬、糧食真菌毒素、轉基因食品安全、農(nóng)藥殘留等課題；綠色農(nóng)業(yè)刊文95篇，關涉農(nóng)業(yè)污染防治、化肥使用、農(nóng)藥使用、農(nóng)業(yè)碳排放等要點。從內(nèi)容類別看，又可分為三類：一是快速反映問題的新聞報道和時評；二是深人研究問題的學術論文；三是對相關研究進行系統(tǒng)梳理的文獻綜述?？梢哉f，期刊文章整體上兼顧發(fā)現(xiàn)問題的速度與討論問題的深度，為解決具體問題做出了積極貢獻。

（二）推介分析典型案例

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出后，《糧科經(jīng)》創(chuàng)設“三農(nóng)觀察”

專欄（該專欄曾使用“三農(nóng)關注”“糧農(nóng)觀察”等名稱，本文言及的“三農(nóng)觀察”為上述欄目統(tǒng)稱），并在不斷摸索與調(diào)整中，將其打造為“三農(nóng)”案例研究的陣地。據(jù)統(tǒng)計，2018年1月至2024年12月“三農(nóng)觀察”專欄總計刊發(fā)案例研究143篇，占比達 47.83% ，且大量以某一區(qū)域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐為研究對象。我們利用CiteSpace軟件對上述143篇文獻進行關鍵詞共現(xiàn)分析，在合并同義關鍵詞（包括將市縣地名整合到省級地名中）后發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)頻率較高的地名關鍵詞有河南?。?1次）湖南省（8次）黑龍江?。?次）以及山東?。?次）。究其原因，豫、黑、魯作為糧食主產(chǎn)區(qū)，具有實踐典型性，而湖南是期刊所在省份，稿件更易組織和獲取。這一現(xiàn)象既體現(xiàn)著《糧科經(jīng)》扎根鄉(xiāng)村、立足湖南、面向全國的辦刊定位，也展現(xiàn)出其案例研究在鄉(xiāng)村振興中的地域偏向和價值。

為進一步把握關鍵詞特征，我們在過濾地名，以頻次為依據(jù)降序排列并計算中介中心性后，取TOP20進行分析。其中實踐指向明確的關鍵詞有“綠色發(fā)展”“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”“農(nóng)民增收”“鄉(xiāng)村旅游”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”“三產(chǎn)融合”“糧食安全”和“精準扶貧”等，這顯示出欄目案例研究的關注點分布廣泛且緊跟時代潮流。中介中心性大于1的核心關鍵詞為“鄉(xiāng)村振興”“對策建議”“影響因素”和“農(nóng)業(yè)”，表明“三農(nóng)觀察”欄自重視對研究對象的系統(tǒng)分析，既考慮到影響對象發(fā)展的多維因素，也總結已有問題的應對策略，為各地鄉(xiāng)村振興的實踐提供更具經(jīng)驗價值的參考樣例。

二、立足廣告與活動，提升期刊公益性

科技期刊的公益性就是不斷優(yōu)化其社會服務功能，包括兩個方面，一是間接公益性，即通過記錄科技成果、傳播科學知識、提供知識社會化應用渠道等為國家科學事業(yè)的發(fā)展服務[3]，進而促進公眾利益；二是直接公益性，即直接刊發(fā)一些公益內(nèi)容，或組織參加社會公益活動，其目的就是增進他人或者社會的利益[4]。后者的實現(xiàn)不需要復雜的轉化過程，更為及時、具體，也更易把握、評估。因此，科技期刊服務鄉(xiāng)村振興應對此充分重視。

（一）利用封面公益廣告宣傳優(yōu)秀糧農(nóng)文化

文化振興是鄉(xiāng)村全面振興的重要維度和動力源泉，不僅影響鄉(xiāng)村振興其他任務的實現(xiàn)，也在很大程度上決定鄉(xiāng)村振興的整體質(zhì)量。農(nóng)業(yè)科技期刊的辦刊目的主要是促進農(nóng)業(yè)科學技術成果的傳播與轉化，同時作為文化產(chǎn)品有力地影響人的思想觀念，理應在鄉(xiāng)村文化建設中貢獻力量。作為期刊的門面和讀者的第一直接感知對象，封面是科技期刊品牌建設和內(nèi)容傳播的重要影響因素。精心設計的封面圖文直觀展現(xiàn)期刊倡導的理念，并通過視覺語言引發(fā)讀者思考，是期刊參與鄉(xiāng)村文化建設的重要資源。

重視公益廣告是《糧科經(jīng)》2020年以來的一大特色，據(jù)我們統(tǒng)計，2020—2024年期刊包含公益廣告的封面共計24張，占封面總數(shù)的 64.86% 。在內(nèi)容主題上，這些公益廣告從珍惜糧食、節(jié)約用水、大食物觀、農(nóng)耕傳統(tǒng)和科技興農(nóng)等多角度展現(xiàn)糧農(nóng)文化，宣傳推廣中國農(nóng)民豐收節(jié)、世界糧食日等糧農(nóng)節(jié)日，在潛移默化中讓優(yōu)秀糧農(nóng)文化的種子植根讀者心間，逐漸加深社會大眾對糧農(nóng)生產(chǎn)地位和鄉(xiāng)村振興意義的認識。在呈現(xiàn)形式上，封面公益廣告均由文字標語和大尺寸背景圖（包括經(jīng)處理的實景圖片和繪畫作品）構成，排版美觀、色彩協(xié)調(diào)，與其他封面元素結合自然，做到了思想性與審美性的統(tǒng)一，體現(xiàn)著編輯主體的審美傾向，為提升期刊傳播力奠定了基礎。

雖然通過兼具科學性、藝術性和獨創(chuàng)性的封面設計來直觀、形象地展示重點文章和當期主題，是當前高層次科技期刊的發(fā)展方向[5]，但對于貼近農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，優(yōu)質(zhì)稿源不足的普通農(nóng)業(yè)科技期刊來說，利用封面來宣傳農(nóng)業(yè)文化，提升期刊公益性，拓展期刊科技文化功能，也確是值得嘗試的良策。

（二）組織社會公益活動直接服務鄉(xiāng)村振興

農(nóng)業(yè)科技與人們?nèi)粘Ｉ钌a(chǎn)密切相關，組織公益活動不僅是農(nóng)業(yè)科技期刊提升自身影響力，塑造品牌形象的重要手段，也是承擔社會責任、服務社會發(fā)展的有效途徑。在公益活動中，農(nóng)業(yè)科技期刊可直接接觸鄉(xiāng)村振興的各類主體，通過科普教育、知識服務、義務捐贈等手段助力其良性成長，實現(xiàn)服務鄉(xiāng)村振興的辦刊目標。

考慮到成本與自身優(yōu)勢，《糧科經(jīng)》的公益活動主要采取書刊捐贈的形式。一方面，編輯部精選各類優(yōu)質(zhì)科普圖書，贈予湖南各地鄉(xiāng)村中小學以及農(nóng)村書屋，幫助鄉(xiāng)村搭建校園閱讀和公共科技信息傳播空間，提升學生和農(nóng)民的科學文化素養(yǎng)，喚起其對科技知識的興趣；另一方面，因許多涉農(nóng)企業(yè)規(guī)模較小，經(jīng)營條件有限，主動征訂期刊的意愿不高，所以期刊長期通過編輯上門的方式，走出去，走下去，走進去，向各類農(nóng)企捐贈《糧科經(jīng)》紙刊，在促進“三農(nóng)”科技知識信息、科技成果流動與傳播的同時，幫助企業(yè)更好地了解產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與熱點，認識科技、經(jīng)濟知識對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的重要意義。值得一提的是，期刊不定期組織專家下鄉(xiāng)舉辦農(nóng)業(yè)科普活動，普及病蟲害識別與防治、綠色農(nóng)業(yè)、土壤保肥、新興技術等方面的科技知識。因注重知識的實用性、語言的通俗性和講授的互動性，科普活動獲得農(nóng)民朋友的廣泛贊譽。未來期刊計劃增加科普活動頻次，并從專家選擇、地區(qū)特色、線上傳播等方面入手，進一步優(yōu)化科普效果。適量、適當?shù)墓婊顒与m在短期上耗費精力、增加成本，但長遠來看，有利于實現(xiàn)兩個效益的統(tǒng)一，提高社會聲譽，樹立期刊形象，培養(yǎng)潛在讀者，夯實發(fā)展之基。

三、圍繞欄目與合作，強化辦刊產(chǎn)業(yè)導向

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，也是實際工作的切入點。產(chǎn)業(yè)不僅為科技期刊發(fā)展提供稿件、人才、資金、市場等必要條件，也是期刊的服務對象和知識技術的應用歸宿。因此，農(nóng)業(yè)科技期刊服務鄉(xiāng)村振興應加強產(chǎn)業(yè)導向，立足農(nóng)業(yè)，服務農(nóng)業(yè)，依靠農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)自身與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的互利共贏。

（一）加強與產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營合作

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)由技術、資金、勞動力、物質(zhì)資料和信息等要素匯集而成[6-7]，這些要素不僅在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部流動，也可為產(chǎn)業(yè)外的企業(yè)所開發(fā)利用。對農(nóng)業(yè)科技期刊來說，因自身文化傳媒的性質(zhì)，這種開發(fā)利用主要通過與農(nóng)企的合作來實現(xiàn)?？蠛献鞑粌H為科技期刊的健康發(fā)展提供多要素支撐，也使相關企業(yè)得到智力、信息等方面的優(yōu)質(zhì)服務，帶動雙方在鄉(xiāng)村振興中更好地承擔責任、發(fā)揮作用。

《糧科經(jīng)》與產(chǎn)業(yè)的合作主要采取知識服務的形式。依托長期積累的跨學科專家資源庫，期刊充分發(fā)揮橋梁作用，扮演知識服務中介的角色，有效對接企業(yè)的知識需求與學者專家的智力供給。一方面提供經(jīng)營咨詢服務，遴選專家就問題分析、發(fā)展舉措、戰(zhàn)略規(guī)劃等方面給涉農(nóng)企業(yè)進行定制化指導；另一方面提供科技攻關服務，構建涵蓋課題策劃、團隊組建、成果推廣等環(huán)節(jié)的服務鏈，為企業(yè)科技項目提供全方位支持。通過知識服務，期刊與陳克明、華安麥科、瑤珍糧油等公司建立友好合作關系，收獲了資金回報及行業(yè)一手信息，使期刊欄目建設更加有的放矢，如“人才與管理”欄目正是基于合作中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)人才痛點而創(chuàng)設的。

引進產(chǎn)業(yè)人才也是《糧科經(jīng)》加強與產(chǎn)業(yè)合作的重要方式。來自產(chǎn)業(yè)的研究人員長期置身實際工作環(huán)境，直面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)與需求，具有更強的問題意識和實踐思維。期刊通過優(yōu)先發(fā)稿、支付經(jīng)費、開設專欄等形式，鼓勵具有學術背景和科研能力的糧農(nóng)產(chǎn)業(yè)人才進人編委會兼職或擔任審稿專家，在選題策劃與論文選擇上提出建議和對策，使期刊的關注重心更貼近行業(yè)特別是農(nóng)村科技發(fā)展實際，提高對行業(yè)熱點和趨勢的敏感度。

（二）建設基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的科技欄目群

在科技進步成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展關鍵驅(qū)動力的當下，以服務產(chǎn)業(yè)為出發(fā)點，傳播科技創(chuàng)新與應用知識是科技期刊的基本媒介功能。產(chǎn)業(yè)鏈是各類科學技術相互交融，轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力以造福大眾的實踐場域。對于以某類農(nóng)產(chǎn)品為研究主題的農(nóng)業(yè)科技期刊，以其專業(yè)領域中存在的、較為明確且單一的產(chǎn)業(yè)鏈為線索建設欄目群，不僅可增強欄目間關聯(lián)性，體系化培育欄目，還能吸引產(chǎn)業(yè)作者，在更寬廣的產(chǎn)業(yè)領域中傳播知識、解決問題，有效服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

《糧科經(jīng)》圍繞糧食產(chǎn)業(yè)鏈打造四大科技欄目：“技術與裝備”欄目涉及糧食作物栽培，相關文章多是技術經(jīng)驗的通俗總結，對種植實踐有很強的指導性；“倉儲與物流”欄目關注糧食儲藏與運輸，糧庫控溫通風與現(xiàn)代化物流建設是其高頻議題；“檢測與標準”欄目針對糧食質(zhì)量檢測，較多討論糧食中重金屬、真菌毒素等有害物質(zhì)的檢測方法；“加工與綜合利用”欄目則面向糧食的加工利用，多與食品生產(chǎn)有關。上述欄自組成欄自群，期刊科技論文基本覆蓋“生產(chǎn)一儲運一檢測一加工\"這一糧食產(chǎn)業(yè)鏈的全程，并與糧食消費的經(jīng)濟類論文相呼應，實現(xiàn)科技知識與經(jīng)濟知識的交融互鑒。

欄目乃至欄目群建設的關鍵是擁有穩(wěn)定、高質(zhì)量的作者群體[8]。我們統(tǒng)計2019年1月至2024年12月（欄目群形成于2018年年底）上述4個欄目871篇論文的作者，發(fā)現(xiàn)5年間發(fā)文瀕次大于等于2次的有333人，大于等于4次的有53人，大于等于6次的有18人。在編輯主體的努力下，科技欄目群已初步形成較穩(wěn)定的作者隊伍。發(fā)文頻次大于等于4次的53人中有 43.40% 來自企業(yè)， 22.64% 來自高校， 22.64% 來自科研機構， 11.32% 來自其他事業(yè)單位或政府機關，也一定程度上印證了欄目集群與產(chǎn)業(yè)實踐的密切關聯(lián)。

四、結語

“三農(nóng)”是農(nóng)業(yè)科技期刊的立身根基與服務對象，在建設社會主義現(xiàn)代化強國，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的歷史進程中，服務鄉(xiāng)村振興是農(nóng)業(yè)科技期刊對接國家戰(zhàn)略，承擔社會責任，展現(xiàn)時代擔當?shù)谋厝贿x擇，理應遵循辦刊宗旨，立足自身特色，從內(nèi)容選擇、社會活動、欄目建設與刊企合作等方面不斷加強期刊的實用性、公益性和產(chǎn)業(yè)導向，在推動鄉(xiāng)村全面振興中實現(xiàn)自身價值，探尋發(fā)展新路。

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作者簡介：周國清（1964—），男，漢族，湖南益陽人，博士，湖南師范大學新聞與傳播學院教授、博士研究生導師，研究方向為編輯出版學。張昆（2001一），男，漢族，河南信陽人，單位為湖南師范大學新聞與傳播學院，研究方向為編輯出版學。蘇振華（1982—），女，瑤族，廣西桂林人，《糧食科技與經(jīng)濟》編輯部副編審，研究方向為糧食倉儲、加工工藝與裝備。

（責任編輯：葉子）