溶液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中有廣泛的應(yīng)用，與人們的生活息息相關(guān)，掌握溶液的基本知識(shí)對(duì)我們的學(xué)習(xí)與生活都大有裨益.

一、溶液

1．一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一、穩(wěn)定的混合物，叫作溶液，溶液由溶質(zhì)和溶劑組成，能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)是溶劑，被溶解的物質(zhì)是溶質(zhì)．注意，可以用作溶劑的并不是只有水，汽油、酒精等也可以作溶劑；溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體．

2．物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化，有些物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象（例如硝酸銨溶于水時(shí)會(huì)吸收熱量，使溶液的溫度降低），有些物質(zhì)則會(huì)出現(xiàn)放熱現(xiàn)象（例如氫氧化鈉溶于水時(shí)會(huì)放出熱量，使溶液的溫度升高），有些物質(zhì)在溶解的過程中熱量的變化并不明顯（例如氯化鈉溶于水時(shí)，溶液的溫度幾乎不發(fā)生變化）．

3．溶液在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用非常廣泛，醫(yī)療上使用的溶液有醫(yī)用酒精、生理鹽水、眼藥水等．農(nóng)業(yè)中使用的溶液有植物營養(yǎng)液、選種液等．

例1 下列關(guān)于溶液的說法中正確的是（ ）．

A．向水中滴加植物油，充分?jǐn)嚢韬蟮玫街参镉腿芤?/p>

B．硝酸銨溶于水放出大量熱

C．氧化鈣溶于水可以得到氧化鈣溶液，溶液溫度升高

D．醫(yī)用酒精是溶液

解析：植物油是不溶于水的，向水中滴加植物油，充分?jǐn)嚢韬蟮玫降牟皇侨芤?，而是乳濁液，A錯(cuò)誤，硝酸銨溶于水會(huì)吸收熱量，使溶液溫度降低，B錯(cuò)誤，氧化鈣就是生石灰，可以與水發(fā)生反應(yīng)生成氫氧化鈣，放出大量熱，所以將氧化鈣放入水中是無法得到氧化鈣溶液的，反應(yīng)過程中放出的熱量確實(shí)可以使溶液溫度升高，C錯(cuò)誤．酒精是乙醇，但醫(yī)用酒精是乙醇的水溶液，D正確．

答案：D

二、溶解度與溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)

1.固體的溶解度表示在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100 g溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量．

2．固體物質(zhì)的飽和溶液與不飽和溶液可以相互轉(zhuǎn)化，對(duì)于溶解度隨溫度的升高而升高的物質(zhì)，轉(zhuǎn)化方法如下：

對(duì)于溶解度隨溫度的升高而降低的物質(zhì)，轉(zhuǎn)化方法如下：

3．溶解度曲線表示物質(zhì)的溶解度隨溫度變化的情況，曲線上的點(diǎn)表示某溫度下物質(zhì)的溶解度．兩條曲線的交點(diǎn)表示對(duì)應(yīng)的兩種物質(zhì)在對(duì)應(yīng)溫度下的溶解度相等，曲線越平緩，表明物質(zhì)的溶解度受溫度的影響越小：曲線越陡，表明物質(zhì)的溶解度受溫度的影響越大．對(duì)于溶解度受溫度影響較小的物質(zhì)，可采用蒸發(fā)結(jié)晶的方法來提純；對(duì)于溶解度隨溫度升高而明顯增大的物質(zhì)，可采用降溫結(jié)晶的方法來提純．

4．溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示溶液的濃度，它是溶質(zhì)質(zhì)量與溶液質(zhì)量之比，可用下式進(jìn)行計(jì)算：

利用上式可以推導(dǎo)出一定溫度下飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與溶解度的換算式：

例2 甲、乙兩種固體的溶解度曲線如圖1所示，下列說法中正確的是（ ）．

A．t2℃時(shí)，向50 g水中加入40 g甲，充分?jǐn)嚢韬蟮玫降娜芤菏羌椎牟伙柡腿芤?/p>

B．t1℃時(shí)，200 g乙的飽和溶液中約有23.1 g溶質(zhì)

C．若甲中混有少量的乙，則可用降溫結(jié)晶的方法提純甲

D．可通過升溫或蒸發(fā)溶劑的方法使甲的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?/p>

解析：t2 ℃時(shí)，甲的溶解度為50 g，即100 g水最多可以溶解50 g甲，則50 g水最多可以溶解25 g甲，所以向50 g水中加入40g甲，最終得到的是甲的飽和溶液，A錯(cuò)誤．t1 ℃時(shí)乙的溶解度是30g，則此時(shí)乙的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（30 g/100 g+30 g）×100%≈23.1%，所以200 g乙的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量約為200 g×23.1%=46.2 g。B錯(cuò)誤，從圖1可以看出，甲的溶解度受溫度的影響較大，乙的溶解度受溫度的影響較小，所以若甲中混有少量的乙，則可用降溫結(jié)晶的方法提純甲，C正確．從圖1可以看出，甲的溶解度隨溫度的升高而增大，若想將甲的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?，則可采用升溫或增加溶劑的方法，而蒸發(fā)溶劑會(huì)使溶劑減少，D錯(cuò)誤．

答案：C

學(xué)即用 練一練

1．青海湖地區(qū)流傳著“夏天曬鹽，冬天撈堿”的說法，這里的“鹽”指的是NaCl，“堿”指的是Na2CO3.NaCl和Na2CO3的溶解度曲線如圖2所示，請(qǐng)回答下列問題．

（1）當(dāng)溫度為______℃時(shí)，NaCl的溶解度等于Na2CO3的溶解度．

（2）從結(jié)晶的角度來看，“夏天曬鹽”體現(xiàn)了_______（填“蒸發(fā)結(jié)晶”或“降溫結(jié)晶”，下同）的方法，“冬天撈堿”體現(xiàn)了______的方法．

（3）小華同學(xué)模擬了“撈堿”的過程，他將湖水樣品降溫至0℃后過濾，經(jīng)檢測，得到的濾渣均為Na2CO3.濾液回升到室溫后，其中的Na2CO3是________（填“飽和”或“不飽和”，下同）的，其中的NaCl是_____的．

（4）10℃時(shí)，將40 g Na2CO3加入200 g水中，充分?jǐn)嚢?，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______（結(jié)果保留1位小數(shù)，下同），升溫至40℃后充分?jǐn)嚢?，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______．

參考答案

1．（1）30 （2）蒸發(fā)結(jié)晶 降溫結(jié)晶 （3）不飽和 不飽和 （4）9.1% 16.7%