小學(xué)主題班會是教育學(xué)生的重要形式。成功的班會有助于學(xué)生自我要求、自我完善、自我進(jìn)取精神的不斷增強(qiáng)，有利于班級凝聚力的提升。班會主題的選取與素材的收集是主題班會最耗時、最重要的一環(huán)。本次班會旨在落實《煙臺市中小學(xué)美德教育實施方案》，培養(yǎng)具有山海情懷、時代精神的美德少年。因此，我選擇的是具有煙臺特色的班會主題。張裕葡萄酒作為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，是煙臺一張靚麗的城市名片，應(yīng)該被每一個煙臺人所熟知。但是通過調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)全班大部分學(xué)生對張裕葡萄酒沒有深入了解，只是聽過名字，個別學(xué)生見家長買過張裕葡萄酒。因此，我希望通過舉行班會，讓學(xué)生深入了解張裕這一民族工業(yè)的創(chuàng)辦與發(fā)展，以及其對煙臺的特殊意義，并使學(xué)生在調(diào)查、探究、討論、交流的過程中產(chǎn)生對民族工業(yè)的敬佩和身為煙臺人的自豪感，激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)煙臺的熱愛之情。

一、班會目標(biāo)

認(rèn)知目標(biāo)：讓學(xué)生了解張裕釀酒公司從無到有、艱苦創(chuàng)業(yè)的發(fā)展歷程以及在國際上的地位；了解煙臺成為世界優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)地的原因以及張裕為助農(nóng)富農(nóng)做出的貢獻(xiàn)；知道如何品鑒葡萄酒，并為葡萄酒代言；加深對本土民族工業(yè)的了解。

情感目標(biāo)：讓學(xué)生領(lǐng)略張裕葡萄酒的魅力，感受民族工業(yè)先驅(qū)的愛國情懷，激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)煙臺的熱愛。

行為目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)了解煙臺民族工業(yè)，并用自己的實際行動為宣傳煙臺的民族工業(yè)做出貢獻(xiàn)。

二、班會準(zhǔn)備

學(xué)生準(zhǔn)備：了解張裕初創(chuàng)時遇到的困難；查找資料，說說張裕的成就；多種渠道了解品酒禮儀；了解煙臺其他民族工業(yè)；參觀張裕酒文化博物館。

教師準(zhǔn)備：多媒體課件；小小講解員視頻；《小葡萄“串”起大夢想》閱讀材料；廣告語卡片；張裕解百納葡萄酒、酒杯。

三、班會過程

環(huán)節(jié)一：談話導(dǎo)入，引出主題

1.同學(xué)們，如果有客來訪，除了準(zhǔn)備一桌佳肴外，還有什么是必不可少的呢？預(yù)設(shè)：飲料或酒。

2.在煙臺最負(fù)盛名的是什么酒？預(yù)設(shè)：張裕葡萄酒。

3.是的，那你對張裕葡萄酒有哪些了解呢？請學(xué)生回答。

4.同學(xué)們了解得可真不少啊，今天我們就一起了解這名揚世界的張裕葡萄酒。

環(huán)節(jié)二：交流資料，了解張裕發(fā)展史

（一）實業(yè)興邦

1.張裕是煙臺民族工業(yè)的杰出代表。它是如何逐步發(fā)展，享譽(yù)全球的呢？（播放小小講解員視頻）看完視頻，我們知道張裕的創(chuàng)始人是——（學(xué)生接答）張弼士。

2.張弼士先生創(chuàng)辦張裕釀酒公司的初衷是什么？預(yù)設(shè)：為了讓國家更加富裕。

師小結(jié)：張弼士實業(yè)興邦的精神得到光緒帝師翁同龢的贊賞，并親筆題寫“張裕釀酒公司”六個大字。

（二）敢為人先

1.萬事開頭難，張裕在煙臺初創(chuàng)時，面臨著若干個“0”：（出示課件）沒有釀酒葡萄、沒有釀酒師、沒有釀造設(shè)備、沒有配套產(chǎn)業(yè)、沒有橡木桶和酒窖。

2.“張裕人”是如何克服這些困難，實現(xiàn)從0到1的突破的呢？課前教師已經(jīng)讓同學(xué)們查閱了相關(guān)資料，先在小組內(nèi)討論，然后全班一起交流。

學(xué)生小組討論，暢所欲言。

3.全班交流。

請小組長上臺匯報交流，教師適時補(bǔ)充相關(guān)資料，并給予鼓勵性的評價。

預(yù)設(shè)一：要釀造葡萄酒，首先需要釀酒的葡萄。在1892—1896年間，張裕三次大規(guī)模從國外引進(jìn)釀酒葡萄，先后從歐洲引進(jìn)了124個品種、69萬株苗木，通過與煙臺當(dāng)?shù)厣狡咸鸭藿樱K于培育出適應(yīng)煙臺風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，結(jié)束了中國沒有優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的歷史。

師總結(jié)：你們組交流的是三次大規(guī)模引種釀酒葡萄。（出示課件）看，這就是張裕從國外引進(jìn)的一些釀酒葡萄，大家一起讀一讀。這些充滿東方典雅色彩的釀酒葡萄品種的名字都是由張裕命名的。

預(yù)設(shè)二：釀酒葡萄品種解決之后需要解決的第二個問題是酒窖。與其他工業(yè)品不同的是，葡萄酒對于儲藏有著極為嚴(yán)苛的要求，為了使葡萄酒保持恒溫，1894年張裕開始建設(shè)地下大酒窖，歷時11年，經(jīng)三次改建，于1905年建成。酒窖橡木桶，是由張弼士專門從奧地利和意大利買來的百年橡木加工而成，其中有三個巨型橡木桶，每個橡木桶的容量高達(dá)15000升，人稱“亞洲桶王”。

師總結(jié)：你們組交流的是三建地下大酒窖，（出示課件）這就是歷時11年建成的地下大酒窖。里面這三個巨型橡木桶，就是“桶王”，是酒窖的鎮(zhèn)窖之寶，同學(xué)們有時間可以去參觀一下。

預(yù)設(shè)三：三請國外釀酒師。釀酒最不能少的就是釀酒師，當(dāng)時國內(nèi)沒有葡萄酒的釀酒師，張弼士先后三次從國外聘請釀酒師，在出身葡萄酒釀酒世家巴保的帶領(lǐng)下，張裕終于成功釀出了中國第一瓶葡萄酒和中國第一瓶白蘭地。

師總結(jié)：（出示課件）這就是張裕第一代釀酒師巴保與眾多釀酒師慶祝中國第一桶白蘭地誕生時的照片。

4.同學(xué)們搜集的資料非常全面，交流得也很到位。通過剛才三組同學(xué)的交流，大家認(rèn)為張裕公司創(chuàng)業(yè)成功的秘訣是什么？

預(yù)設(shè)一：張裕面對困難時不退縮，想辦法解決問題。

預(yù)設(shè)二：張裕在什么都沒有的情況下敢于第一個去嘗試，并且不放棄。

師小結(jié)：是啊，這就是敢為人先。正是靠著這種精神，張裕才釀出中國第一款葡萄酒和第一款白蘭地，建成亞洲第一個地下大酒窖……張裕用一個個“第一”開創(chuàng)了中國葡萄酒工業(yè)化釀造的先河，真正實現(xiàn)了從0到1的突破。

（三）走向世界

1.事雖難，做則必成。終于在1915年，張裕葡萄酒第一次走上了世界舞臺。這是怎么回事呢？這還得從一次大會說起。（播放視頻）

2.看完視頻，大家有什么感受？

預(yù)設(shè)一：我覺得張裕釀造的葡萄酒真了不起，能在世界博覽會上一下獲得四枚金牌。

預(yù)設(shè)二：我覺得在那么早以前，中國葡萄酒就已經(jīng)具有媲美國際品牌的水準(zhǔn)，我感到非常的驕傲和自豪。

3.多么令人驕傲和自豪?。堝鍪肯壬谫惡蟮膽c祝晚宴上說：（出示課件，學(xué)生讀）“唐人是了不起的，只要發(fā)憤圖強(qiáng)，后來居上，祖國的產(chǎn)品都要成為世界名牌。”

4.在張裕酒文化博物館里陳列著這樣一幅卷軸，上面寫著“品重醴泉”，你們知道它的來歷嗎？我們請講解員為大家講解。（播放小小講解員視頻）

5.聽完講解員的講解，你認(rèn)為孫中山先生為張裕公司題贈這幾個字有什么深意嗎？（學(xué)生談自己的理解）

師小結(jié)：“品重醴泉”四個大字不僅是孫中山先生對張裕葡萄酒的贊譽(yù)，更是對張弼士愛國精神的最高評價。

（四）輝煌成就

經(jīng)過130多年的發(fā)展，張裕已經(jīng)享譽(yù)全球，結(jié)合資料，你能選幾個數(shù)字來說一說張裕的成就嗎？請學(xué)生分享資料，教師板書數(shù)字。

師小結(jié)：多么振奮人心的數(shù)字??！一次次突破，讓世界重新認(rèn)識了中國。張弼士先生“祖國的產(chǎn)品都能成為世界名牌”的夢想，正在張裕平視世界的自信中成為現(xiàn)實。

環(huán)節(jié)三：知識問答，品鑒葡萄酒

1.今天，老師帶來了一瓶張裕解百納。大家想不想親自品鑒？我們先來玩一個知識競答，勝者可率先品鑒。請學(xué)生上臺比賽?，F(xiàn)場操作，引導(dǎo)學(xué)生觀其色、聞其香。同學(xué)們依次觀察品鑒。（強(qiáng)調(diào)：未成年人不能飲酒）

2.同學(xué)們，葡萄酒顏色美不美？味道香不香？為什么煙臺能釀造出美味的葡萄酒？這得從煙臺獨特的地理位置說起。（播放視頻）大家知道原因了嗎？

預(yù)設(shè)一：陽光、海岸、砂礫土等適合葡萄生長。

預(yù)設(shè)二：煙臺地理位置比較特殊。

師小結(jié)：正是由于煙臺優(yōu)越的地理位置和獨特的氣候培育的優(yōu)質(zhì)葡萄，才能釀出如此美味的酒。

環(huán)節(jié)四：助農(nóng)富農(nóng)，傳承愛國情懷

1.煙臺物華天寶、人杰地靈。身為煙臺人的我們幸不幸福？（幸福）和我們一樣幸福的還有萊州市朱橋鎮(zhèn)的農(nóng)民。請同學(xué)們閱讀資料并討論：朱橋鎮(zhèn)農(nóng)民的生活發(fā)生了怎樣的變化？為什么會有這樣的變化？

2.小組討論后，全班交流。

預(yù)設(shè)一：是因為張裕在當(dāng)?shù)亟⑵咸鸦?，給農(nóng)戶提供工作機(jī)會。

預(yù)設(shè)二：還配備人員教授農(nóng)戶種植技術(shù)，提高葡萄產(chǎn)量。

3.目前，張裕已在國內(nèi)六大葡萄產(chǎn)區(qū)布局幾十萬畝葡萄基地。每年給果農(nóng)帶來豐厚的收入，實現(xiàn)助農(nóng)富農(nóng)，為鄉(xiāng)村振興賦能。了解了張裕的貢獻(xiàn)，大家有什么想說的嗎？

預(yù)設(shè)一：我覺得張裕是一個有社會責(zé)任感的企業(yè)。

預(yù)設(shè)二：我覺得張裕不僅想著企業(yè)的利益，還為貧困地區(qū)的人民貢獻(xiàn)力量，這是愛國的表現(xiàn)。

師小結(jié)：說得好，張裕助農(nóng)富農(nóng)踐行著張弼士先生創(chuàng)辦張裕時說的話：“生為中華民族，當(dāng)效力于中華民眾。”這種愛國情懷根植于“張裕人”的血液中。

環(huán)節(jié)五：寫廣告語，為葡萄酒代言

在中國每三瓶葡萄酒中就有一瓶產(chǎn)自煙臺，作為煙臺人，我們是否應(yīng)為葡萄酒代言呢？下面請同學(xué)們?yōu)閺堅懸痪鋸V告語。（學(xué)生寫完交流）

師小結(jié)：有了你們的宣傳，相信張裕會被更多的人了解。張裕葡萄酒，是一種品牌力量，更是一種地域精神，是無數(shù)煙臺故事中令人回味無窮的百年傳奇。讓我們一起敬張裕、敬民族工業(yè)、敬煙臺的美好明天。

班會后延伸教育活動：搜集其他煙臺民族工業(yè)，如北極星鐘表、三環(huán)鎖具等從無到有的發(fā)展歷程，辦一期手抄報；了解新時代煙臺的民族工業(yè)，如萬華化學(xué)、榮昌制藥等的最新科技成果及其為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出的貢獻(xiàn)，課后小組討論、交流。

四、班會反思

本次班會課教師精心策劃，提前讓學(xué)生準(zhǔn)備并查閱資料，確保了知識的充實與學(xué)習(xí)的積極性。教學(xué)過程中，緊扣德育“知情意行”四方面：

1.知：融合多媒體素材，全面展現(xiàn)張裕公司的成長歷程與煙臺作為優(yōu)質(zhì)釀酒產(chǎn)區(qū)的獨特優(yōu)勢，加深學(xué)生對張裕葡萄酒及地方特色的認(rèn)識。

2.情：通過創(chuàng)設(shè)情境與交流，感受張裕實業(yè)興邦、敢為人先的精神，以及民族工業(yè)深藏的愛國情懷。學(xué)生在品鑒葡萄酒的過程中，了解煙臺的獨特風(fēng)土，產(chǎn)生作為煙臺人的自豪感。

3.意：多次引用張弼士先生的話“生為中華民族，當(dāng)效力于中華民眾”，以及張裕帶領(lǐng)果農(nóng)脫貧致富的事例，讓學(xué)生意識到有擔(dān)當(dāng)、愛國才是一個企業(yè)長久發(fā)展的必要條件，引導(dǎo)學(xué)生樹立愛國擔(dān)當(dāng)意識，指導(dǎo)他們的生活和成長。

4.行：學(xué)生將所學(xué)內(nèi)化于心，外化于行，不僅積極宣傳張裕葡萄酒，更立下為民族工業(yè)與國家發(fā)展貢獻(xiàn)力量的遠(yuǎn)大志向，將愛國信念融入日常學(xué)習(xí)與生活中。

（作者單位：煙臺市芝罘區(qū)黃務(wù)小學(xué)）

編輯：趙文靜