摘要：隨著我國人民生活水平的提高和健康意識的提升，對鮮食玉米等綠色、健康食品的需求逐年增加。2016—2022年，黑龍江省鮮食玉米種植面積6年內(nèi)增長近5倍，市場潛力巨大。為了滿足鮮食玉米市場需求并進一步促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，分析了黑龍江省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，包括種植鮮食玉米的經(jīng)濟效益和發(fā)展前景，同時分析了面臨的技術(shù)創(chuàng)新不足、品牌建設(shè)不足、栽培管理技術(shù)不完善、采收成本高等限制因素，并提出優(yōu)化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈、規(guī)范鮮食玉米種植制度、提升商品品質(zhì)等促進鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策。

關(guān)鍵詞：黑龍江；鮮食玉米；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；對策建議

鮮食玉米是玉米三大用途和收獲物類型之一，主要用于食用，也稱水果玉米，是在玉米乳熟末期收獲的新鮮果穗，可直接食用或用于加工的一類玉米，它包含了如糯玉米、甜玉米及甜糯玉米等多種類型[1-2]。鮮食玉米屬于果蔬兼用經(jīng)濟型作物，在當(dāng)前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中備受關(guān)注，鮮食玉米具有豐富的營養(yǎng)成分，擁有獨特的口感，符合“抗氧化、粗糧細(xì)吃、營養(yǎng)平衡”生活方式的需求[3-6]，是現(xiàn)代生活所追求的健康營養(yǎng)食品。

20世紀(jì)80年代初，全國鮮食玉米年種植面積不足0.1萬hm2[7]，到2003年面積達到13.3萬hm2[8]，隨著鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，2022年種植面積已突破166.7萬hm2[9]，成為全球第一大鮮食玉米生產(chǎn)國和消費國[10-11]。根據(jù)《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的主要產(chǎn)業(yè)及地區(qū)分布章節(jié)指出：因地制宜發(fā)展青貯玉米和鮮食玉米，全國鮮食玉米面積穩(wěn)定在133.3萬hm2以上[12]。

黑龍江省作為中國主要的農(nóng)耕省份，同時也是國內(nèi)最關(guān)鍵的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中心及國家重要的糧食儲備地，因此被譽為“中華大糧倉”“北大倉”[13-14]。2013年以來，黑龍江省玉米種植面積常年在600萬hm2左右波動[15]，玉米種植面積、產(chǎn)量均居全國之首，是中國玉米產(chǎn)量第一大省[16-17]。鮮食玉米是主要的專用玉米類型之一，由于公眾對健康飲食需求及個性化食品選擇逐漸上升，黑龍江省的鮮食玉米種植面積持續(xù)增長，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模也在逐步增強。一些知名的鮮食玉米生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)崛起并成為引領(lǐng)本省農(nóng)產(chǎn)品與經(jīng)濟發(fā)展的主要力量，成為黑龍江省農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱[18]，發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，潛力巨大。

然而，黑龍江省的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨一些問題，如品種類型單一、田間管理粗放、綠色有機不足、區(qū)域間發(fā)展不均衡等。因此，本文進一步深入調(diào)查和分析，梳理出其發(fā)展的不足并提供有針對性的策略建議，以期為推動黑龍江省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考。

1黑龍江省鮮食玉米發(fā)展現(xiàn)狀

1.1鮮食玉米產(chǎn)業(yè)分布

黑龍江省位于中國東北地區(qū)，是我國耕地最多、土地條件最好的省份之一，位于43°26′N～53°33′N，121°11′E～135°05′E，屬于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷而干燥，夏季溫暖而濕潤，適宜玉米的生長[19-20]。屬于世界三大黑土帶之一，土地集中連片，土壤肥沃、富含有機質(zhì)[21]。黑龍江省具有得天獨厚的地理和氣候條件，適宜于鮮食玉米的生長。

在當(dāng)前市場環(huán)境下，鮮食玉米受到廣泛的歡迎，成為居民日常飲食中不可或缺的一部分。近年來隨著人們生活水平的提高，鮮食玉米的需求量逐年增加，鮮食玉米種植面積快速增長（圖1），截至2022年，黑龍江省鮮食玉米種植面積達到14.5萬hm2，占全國種植面積的1/10[22]。黑龍江省糯玉米種植以綏化、哈爾濱市為主，甜玉米主要集中在克山、克東、明水3個地方。優(yōu)勢種植區(qū)域相對穩(wěn)定，主要分布在哈爾濱、綏化、齊齊哈爾、牡丹江等地，其中綏化市鮮食玉米發(fā)展較為突出，2022年種植面積6.76萬hm2，約占全省的1/2。

1.2經(jīng)濟效益分析

黑龍江省的鮮食玉米種植帶來了可觀的經(jīng)濟效益，特別是加工產(chǎn)品。2018年，平均鮮食玉米純收入近1 000元·（667 m2）-1，是種植大豆和普通玉米的2～4倍，特別是加工綠色有機糯玉米，每穗純利潤高達1～3元[23-24]。鮮食玉米產(chǎn)值效益遠超普通玉米，鮮食玉米深加工后，其價值會有顯著增長，通?？梢蕴嵘?倍或更多。如果經(jīng)過真空包裝，這種增長可達到2～3倍，而制成禮品包裝后，它的價值可提高到3～5倍[25]，對于加工企業(yè)來說，經(jīng)濟效益非常顯著。截至2022年，黑龍江省鮮食玉米深加工企業(yè)增至110多家，年 加工鮮食玉米185萬t（約66.3億穗），產(chǎn)品涵蓋速凍玉米穗、真空玉米穗、速凍玉米粒、籽粒罐頭及玉米果汁等，其中以速凍玉米產(chǎn)品為主，占比高達90%左右，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達百億元[26-27]。

1.3發(fā)展前景分析

鮮食玉米富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，作為一種天然、營養(yǎng)豐富的食品，對人體健康非常有益，也深受廣大消費者歡迎[28-29]。隨著人民收入水平的提高，居民的消費觀念也發(fā)生了改變，消費者更加注重食品的健康和口感，對于新鮮、綠色、天然農(nóng)產(chǎn)品的需求逐漸增加[30]，而鮮食玉米正好符合這些特點。2016年黑龍江省鮮食玉米種植面積達3.1萬hm2，總產(chǎn)量達13.9億穗[31]，到2022年增長到14.5萬hm2，6年內(nèi)種植面積增長近5倍，加工鮮食玉米約66億穗，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)前景廣闊。

1.4主導(dǎo)品種

我國鮮食玉米在20世紀(jì)90年代后期起步，當(dāng)時全國種植面積不足0.7萬 hm2[32]。2022年僅黑龍江省種植面積就達到14.5萬 hm2，主栽品種也發(fā)生更替，黑龍江省2017年農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高效品種種植區(qū)劃布局中公布，黑龍江省鮮食玉米主導(dǎo)品種為墾粘1號、金糯262和萬糯2000。至2024年，黑龍江省鮮食玉米主導(dǎo)品種為金糯262、京科糯2000E和黃早粘1號[33]，近5年黑龍江省主導(dǎo)鮮食玉米推薦詳見表1。自2023年，墾粘1號與萬糯2000已不再推薦。黑龍江省甜玉米主導(dǎo)品種推薦從2017至2024年沒有變動，主導(dǎo)品種為米哥、奧弗蘭與脆王，這3個甜玉米品種均來源于先正達種子公司，2024年6個鮮食玉米主導(dǎo)品種推薦中只有金糯262為本省種業(yè)選育推廣。

1.5鮮食玉米品牌

黑龍江省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)已形成一批具有較高影響力的地方特色品牌，“綏化鮮食玉米”于2018年榮獲了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，這是全國首個被冠名為“鮮食玉米”的產(chǎn)品地理標(biāo)志。2019年入選中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌第86名，2020年品牌價值評價為36.32億元[34]。目前，綏化市擁有多個知名品牌，包括“百隆達”“萬德?！薄靶卤毕恪薄霸其俊薄按蠖钡萚35]。

2023年1月，齊齊哈爾鮮食玉米行業(yè)協(xié)會成立大會在齊齊哈爾市隆重召開，由中國蔬菜流通協(xié)會、黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、齊齊哈爾市政府主辦，齊齊哈爾市獲“中國鮮食玉米之都”這一榮譽稱號。而位于齊齊哈爾市的北緯47公司在2022年加工鮮食玉米2.1億穗并創(chuàng)造出4.7億產(chǎn)值，帶動群眾增收7 500萬元[36]，榮獲“2022世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎”，北緯47鮮食玉米已然成為全國消費者心目中的“金色名片”[37]。

2023年9月，第39屆中國鮮食玉米速凍果蔬大會在綏化市青岡縣召開。青岡縣喜獲“全國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)集群示范縣”和“東北優(yōu)質(zhì)鮮食玉米生產(chǎn)第一縣”稱號。繼續(xù)推廣“青岡玉米”區(qū)域公用品牌和“青岡玉米糯又甜”的市場知名度，開創(chuàng)全國第一個鮮食玉米區(qū)域公用品牌，“青岡玉米糯又甜”的品牌價值居黑龍江之首[38]。

2產(chǎn)業(yè)發(fā)展的限制因素

2.1技術(shù)創(chuàng)新不足

黑龍江省是我國重要的玉米生產(chǎn)基地，但鮮食玉米研究起步較晚，本省自育品種少，尤其甜玉米新品種選育相對落后，本省自主選育品種市場占有率低，近三年黑龍江省農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高效甜糯玉米品種種植區(qū)劃推薦中只有金糯262是本省選育品種。生產(chǎn)應(yīng)用的品種以外省為主，尤其是3個甜玉米主栽品種都是國外公司品種，且多年未發(fā)生變動。

花青素是天然的水溶性色素，具有美容養(yǎng)顏、改善視力、保護心血管、抗氧化、延緩衰老的功效[39-41]，目前黑龍江省口感好的高花青素品種缺乏，影響了市場需求的供給。生產(chǎn)上早熟優(yōu)質(zhì)鮮食玉米品種匱乏，也進一步限制鮮食玉米向早熟區(qū)發(fā)展。加工方面，黑龍江省大部分企業(yè)停留在粗加工的速凍玉米和低端的真空玉米階段，缺乏高檔鮮食玉米產(chǎn)品，企業(yè)自主研發(fā)資金投入不足。

2.2品牌建設(shè)不足

鮮食玉米是黑龍江省的重要經(jīng)濟作物，已成為消費者餐桌上的新寵。然而，黑龍江省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)起步較晚，品牌發(fā)展滯后，雖然涌現(xiàn)出一批知名度較高的品牌，但整體發(fā)展不均衡，知名度參差不齊。部分知名品牌定位模糊，品牌意識淡薄，缺少總體的戰(zhàn)略規(guī)劃，尚未形成品牌競爭合力。黑龍江省大部分企業(yè)停留在粗加工的速凍玉米和低端的真空玉米階段，品牌知名度較弱，企業(yè)缺乏自主研發(fā)能力，市場競爭力不強[42]。鮮食玉米加工門檻低，導(dǎo)致大量經(jīng)營實力不強的企業(yè)進入這一領(lǐng)域，經(jīng)營銷售中低檔速凍玉米。加工鮮食玉米萬畝以上企業(yè)很少，多數(shù)企業(yè)加工能力在千畝左右，且以速凍玉米棒、真空包裝為主，類型單一，缺乏高檔的鮮食玉米“有機食品”主打產(chǎn)品。

2.3產(chǎn)業(yè)鏈不完善

鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€涵蓋了育種、種植、植物保護、采收、加工、銷售等環(huán)節(jié)的復(fù)雜系統(tǒng)[43]。目前，黑龍江省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈取得了一定的成就，但仍存在一些問題和不足。黑龍江省擁有廣闊的農(nóng)田資源，鮮食玉米種植面積較大，但存在種植品種單一、農(nóng)藥和化肥使用不夠規(guī)范。農(nóng)戶與合作社種植過程中缺乏技術(shù)支撐，如鮮食玉米合理錯期，安全隔離，采收期把控不精準(zhǔn)，蟲害、草害以藥劑防治為主，綠色防控不足。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的機械化水平和科技含量較低，缺乏規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植模式。鮮食玉米規(guī)?；庸て髽I(yè)少，產(chǎn)品附加值不高，缺乏具有競爭力的深加工產(chǎn)品。加工方式以速凍為主，季節(jié)性強，銷售渠道相對狹窄，缺乏統(tǒng)一的品牌推廣和銷售體系，產(chǎn)品的營銷工作薄弱。

2.4栽培管理技術(shù)不成熟

鮮食玉米與普通玉米在管理上存在一定的區(qū)別，如鮮食玉米在耐低溫、出苗率、苗期長勢、抗藥性等方面都弱于普通玉米[44-45]，需要制定更加精細(xì)的栽培管理措施和病蟲草害防控方案。由于很多農(nóng)戶缺乏相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識，鮮食玉米種植中為了追求經(jīng)濟收益濫用農(nóng)藥和化肥的現(xiàn)象也屢見不鮮，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在一定隱患。綠色栽培配套技術(shù)尚不成熟，鮮食玉米田間管理套用普通玉米管理技術(shù)，導(dǎo)致缺苗、三類苗，尤其是甜玉米頂土能力差，缺苗現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。鮮食玉米的播種、隔離、病蟲害防治及采收加工貯藏等環(huán)節(jié)直接影響鮮食玉米的品質(zhì)[46-47]，管理不當(dāng)會直接導(dǎo)致鮮食玉米減產(chǎn)和影響品質(zhì)，進而導(dǎo)致經(jīng)濟效益下降。

果穗機械采收損傷率高、雨季搶收作業(yè)能力差等問題，一直是鮮食玉米收獲機的痛點。導(dǎo)致鮮食玉米機械采收覆蓋率極低。長期以來，我國鮮食玉米收獲機主要依賴進口，不僅價格高昂，而且供貨和售后維修都難以保證。目前，黑龍江省90%的鮮食玉米仍采取人工收獲，不僅成本居高，而且效率低，影響采收進程[48]，加之成熟期集中，勞動力資源緊張，進一步增加了采收成本，進而限制了鮮食玉米生產(chǎn)規(guī)模的進一步擴大。

3發(fā)展對策

3.1強化鮮食玉米新品種、新技術(shù)研發(fā)

強化鮮食玉米新品種新技術(shù)研發(fā)，是提高鮮食玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的主要措施。針對黑龍江省目前鮮食玉米新品種選育薄弱問題更要加大優(yōu)良鮮食玉米新品種攻關(guān)資金投入，加強高校、科研院所與企業(yè)合作，可以充分利用各方的資源和技術(shù)優(yōu)勢，設(shè)置專項資金，組建專業(yè)科研團隊進行資源創(chuàng)新與技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)。對于新品種的研發(fā)，研發(fā)人員應(yīng)該對現(xiàn)有資源進行梳理，采取系譜法、數(shù)量遺傳分析或分子標(biāo)記等方法進行類群劃分[49]，提高育種效率。通過聯(lián)合攻關(guān)培育出適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、口感好更具市場競爭力的優(yōu)質(zhì)鮮食玉米品種，滿足消費者的需求。針對新技術(shù)的研發(fā)，農(nóng)業(yè)科研單位加強科技創(chuàng)新，引進和應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技手段，如大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，實現(xiàn)智能化種植管理、病蟲害監(jiān)測預(yù)警等。

3.2提高品牌知名度，打造品牌效應(yīng)

提高鮮食玉米品牌的知名度，打造品牌效應(yīng)，需要進行一系列市場推廣活動和品牌建設(shè)工作，需要采取相應(yīng)的對策來提升品牌形象和市場競爭力。首先，可以通過多渠道廣告宣傳，包括電視、網(wǎng)絡(luò)、平面媒體等，展示品牌的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和獨特口感，吸引消費者關(guān)注和嘗試，在宣傳的同時要注重品牌忠誠度。其次，要保證品牌質(zhì)量，注重產(chǎn)品質(zhì)量和安全是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)，通過科學(xué)種植和合理使用農(nóng)藥化肥等措施保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，增加消費者的信任度。再次，要不斷優(yōu)化和更新品牌包裝和形象，通過改進產(chǎn)品包裝設(shè)計和品牌形象塑造，增加消費者對品牌的認(rèn)知，深入宣傳品牌內(nèi)涵并逐漸形成較好的品牌印象。企業(yè)或公司應(yīng)成立鮮食玉米品牌推廣的專業(yè)機構(gòu)，不斷強化企業(yè)市場品牌建設(shè)，加強市場營銷和宣傳，通過廣告、宣傳推介和參展等活動，擴大品牌的知名度和市場份額，吸引更多消費者。并不斷建立和完善品牌管理制度，做好品牌保護、投訴處理、客戶服務(wù)等工作，為品牌的可持續(xù)發(fā)展提供支持，以良好的口碑提升品牌知名度和美譽度。最后，為了擴大市場規(guī)模和提升品牌影響力，應(yīng)加強科研機構(gòu)與鮮食玉米加工企業(yè)或公司的科技合作，開展鮮食玉米種植環(huán)境、加工環(huán)境、農(nóng)藥殘留、產(chǎn)品營養(yǎng)、口感等方面的研究，提升品牌內(nèi)涵，加快品牌建設(shè)，以誠信為本，以質(zhì)量為先，以安全、綠色為主打，逐漸打造科學(xué)健康，享有盛譽的品牌形象。

3.3優(yōu)化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈

鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈包含種植、植物保護、采收、加工、市場營銷、物流等復(fù)雜系統(tǒng)。完善鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈，需要從多個方面進行優(yōu)化和改進，以提高生產(chǎn)效率、質(zhì)量和市場競爭力。要加強種植環(huán)節(jié)，尤其是種植規(guī)模較大的鮮食玉米種植合作社和企業(yè)，要制定科學(xué)的種植計劃，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的品種，采用現(xiàn)代化管理技術(shù)，如合理施肥、安全除草、病蟲害安全防治等，進而保障較高的產(chǎn)量和質(zhì)量。發(fā)展鮮食玉米的加工和深加工產(chǎn)業(yè)，開發(fā)玉米制品，如玉米汁、營養(yǎng)玉米片、玉米糖漿等，增加產(chǎn)品的附加值和利潤空間。拓展銷售渠道，建立鮮食玉米產(chǎn)品電商平臺和線下零售網(wǎng)點，與超市、餐飲企業(yè)等建立合作關(guān)系，快速提高產(chǎn)品的覆蓋范圍和銷售量。加強鮮食玉米品牌的推廣工作，提升品牌形象與知名度，打造種植、加工、銷售多位一體的產(chǎn)業(yè)鏈，提高鮮食玉米生產(chǎn)組織化、集約化程度，降低運營成本。

為了提高鮮食玉米品質(zhì)與種植效益，應(yīng)加強引入戰(zhàn)略投資、先進設(shè)備和高端技術(shù)人員，提高企業(yè)加工能力、效率與質(zhì)量。加強鮮食玉米深加工技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新，開發(fā)高附加值的精深加工產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)鏈的附加值，如2023年，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)與青岡縣共建鮮食玉米產(chǎn)業(yè)研究院，圍繞鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和企業(yè)技術(shù)要求，重點在加強品牌建設(shè)、種植技術(shù)、速凍和真空加工技術(shù)、種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)等方面進行研究[50]。既能加快鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，又能提高了區(qū)域鮮食玉米品質(zhì)和品牌市場影響力。完善黑龍江省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈需要政府政策支持，提供財政補貼，支持企業(yè)購買先進設(shè)備，提高生產(chǎn)效率。通過改進種植管理、提升加工技術(shù)和加強市場營銷推廣等方面的工作，可以實現(xiàn)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和升級，提高產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展能力。

3.4規(guī)范鮮食玉米種植制度，提升商品品質(zhì)

鮮食玉米種植技術(shù)的提升和種植制度的規(guī)范對于提高鮮食玉米產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要[51-52]，土壤選擇、品種選取、制種隔離、田間管理、病蟲害防治等方面都影響著鮮食玉米的產(chǎn)量與品質(zhì)，每個環(huán)節(jié)都不能疏忽。鮮食玉米對土壤的要求較高，通常應(yīng)選擇肥沃、地勢平坦、排水良好的土壤種植。品種的選擇直接影響到產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)根據(jù)市場需求選擇優(yōu)質(zhì)、口感好、產(chǎn)量高、商品性好，且通過審定適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種。如糯玉米推薦選用金糯262、京科糯2000E、農(nóng)科玉368等，甜玉米推薦選用米哥、奧弗蘭、脆王等品種。鮮食玉米的品質(zhì)很大程度上依賴于種子的純度和遺傳品質(zhì)。因此，為了防止花粉直感需要進行嚴(yán)格的隔離措施。其中糯玉米種植必須與普通玉米隔離，甜玉米種植必須與糯玉米和普通玉米隔離，隔離又分時間隔離、空間隔離和自然屏障隔離。有效的田間管理措施是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。鮮食玉米對水肥需求較大，建議采用水肥一體化技術(shù)進行精準(zhǔn)施肥和足量灌溉。同時，安全除草、病蟲害防治也是確保鮮食玉米生長的重要步驟。上一季土壤藥害殘留與鮮食玉米周邊隔離距離的控制更易被忽視，往往嚴(yán)重影響鮮食玉米出苗與商品品質(zhì)。種植者的種植技術(shù)水平直接影響鮮食玉米的產(chǎn)量與品質(zhì)，如何提升種植者的種植技術(shù)水平尤為重要。政府部門應(yīng)加大對農(nóng)業(yè)科技推廣的資金支持力度，組建鮮食玉米的技術(shù)服務(wù)平臺，開展鮮食玉米安全種植科普，提升種植者的技術(shù)水平。鼓勵科技工作者在各短視頻平臺開展鮮食玉米種植技術(shù)培訓(xùn)，幫助廣大種植戶了解并掌握最新的鮮食玉米種植技術(shù)和管理方法，提升科技種植水平。推廣綠色、健康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，加強地方農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，尤其加強對千畝以上連片鮮食玉米種植的監(jiān)測。

4結(jié)語

黑龍江省是農(nóng)業(yè)大省，其鮮食玉米產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景和獨特優(yōu)勢，鮮食玉米種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)逐年提高，市場規(guī)模逐年擴大，種植面積約占全國鮮食玉米播種面積的十分之一。地方品牌發(fā)展迅速，涌現(xiàn)出“新北香”“百隆達”“萬德?！薄氨本?7”等多個知名品牌。既為黑龍江省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟不斷注入新的發(fā)展動力，也給人們帶來了更好的健康食品。黑龍江省人口較多，消費群體基數(shù)大，隨著消費者健康意識的提升和生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)、安全食品的需求不斷增加。而鮮食玉米作為一種優(yōu)質(zhì)健康食品，市場需求持續(xù)增長，前景廣闊。雖然鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨一些問題，諸如本省自育品種少、栽培管理技術(shù)不完善、采收成本高等問題，但通過加強新品種新技術(shù)研發(fā)、提高地方品牌建設(shè)、開發(fā)新的銷售渠道、規(guī)范種植制度等措施，正逐步邁向更加可持續(xù)和穩(wěn)定的發(fā)展軌道。技術(shù)創(chuàng)新是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，未來，黑龍江省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)將依托科技創(chuàng)新，加強新品種的培育和應(yīng)用，推廣現(xiàn)代化種植技術(shù)，提高鮮食玉米產(chǎn)能和產(chǎn)品質(zhì)量?？梢愿玫赝七M黑龍江省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的全面升級和發(fā)展，為地方經(jīng)濟增長和農(nóng)民增收作出更大貢獻。

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Problems and Countermeasures in Development of Fresh Maize Industry in Heilongjiang Province

YANG Gengbin1， YU Tao1， HE Changan2，LI Wenyue1， MA Xuena1， JI Chunxue2，CAO Shiliang1

（1.Maize Research Institute，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Harbin 150086，China； 2.Keshan Branch，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Qiqihar 161005，China）

Abstract：With the improvement of people's living standards and health awareness， the demand for green and healthy foods such as fresh maizemaize is increasing year by year. From 2016 to 2022， the planting area of fresh maize in Heilongjiang Province has increased by nearly five times within six years， with huge market potential. In order to meet market demand and further promote industrial development， this article elaborates on the current situation of the fresh maize industry in Heilongjiang Province， including the economic benefits and development prospects of planting fresh maize. At the same time， it analyzes the limiting factors faced， such as insufficient technological innovation， inadequate brand building， incomplete cultivation and management techniques， and high harvesting costs. It also proposes strategies to optimize the fresh maize industry chain， standardize the fresh maize planting system， and improve product quality to promote the development of the fresh maize industry.

Keywords：Heilongjiang; fresh maize; industrial development; suggestions and countermeasures