陳銘中 鐘旭美 陳勇 楊虹 唐海堯

摘要：文章基于產(chǎn)教融合探索“崗課賽證”融通的教育模式在儀器分析課程改革中的應用，分析產(chǎn)教融合“崗課賽證”的背景和意義，闡述該模式的不足，并提出相關舉措，旨在培養(yǎng)學生實際應用能力，以及在儀器分析領域的就業(yè)競爭力。

關鍵詞：產(chǎn)教融合；崗課賽證；儀器分析；課程改革

2021年5月，國家發(fā)展改革委、教育部、人力資源和社會保障部為落實和推進《中國教育現(xiàn)代化2035》，聯(lián)合印發(fā)《“十四五”時期教育強國推進工程實施方案》，其中“職業(yè)教育產(chǎn)教融合”是教育強國推進工程的三大部分建設內容之一，再次明確“深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，增強產(chǎn)業(yè)轉型升級的技術技能人才支撐，深化產(chǎn)教融合、校企合作”等具體目標。2021年4月，孫春蘭副總理在全國職業(yè)教育大會講話中指出，要加快構建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，實現(xiàn)“崗課賽證”綜合育人，提高教育質量。2021年10月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳在《關于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質量發(fā)展的意見》中指出，要完善“崗課賽證”綜合育人機制。教育部發(fā)布的2022年工作要點，明確強調要增強職業(yè)教育適應性，其中著重提到要推進“崗課賽證”綜合育人。

“崗課賽證”融合育人是產(chǎn)教深度融合的必然需求和有效途徑，其中“崗”是職業(yè)崗位需求，“課”是課程內容、課程標準，“賽”是職業(yè)技能競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽等專業(yè)技能競賽，“證”是職業(yè)資格證書、職業(yè)技能證書（“1+X”證書）。產(chǎn)教融合可以促進教育與產(chǎn)業(yè)之間的良性互動，對社會和經(jīng)濟的發(fā)展有著重要意義。

一、研究背景

基于產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式旨在通過將產(chǎn)業(yè)需求與教育相結合，提高學生的實踐能力和就業(yè)競爭力。而食品專業(yè)儀器分析課程的實踐要求較高，與產(chǎn)業(yè)需求緊密，其教育模式現(xiàn)狀如下。

（一）教育與產(chǎn)業(yè)的脫節(jié)

在傳統(tǒng)教育模式下，教育與產(chǎn)業(yè)之間存在脫節(jié)，學校教育與實際工作需求之間存在差距，學生畢業(yè)后面臨就業(yè)難題。產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式應用于儀器分析課程，可以彌補這種脫節(jié)所產(chǎn)生的不足，使學生具備實際工作所需的技能和知識。

（二）實踐能力需加強

在現(xiàn)實工作中，理論知識往往無法滿足實際需求。企業(yè)更加重視學生的實踐能力和解決問題的能力?；诋a(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式在儀器分析課程中通過設置企業(yè)崗位的技能實踐環(huán)節(jié)，使學生能夠直接接觸實際問題，提高實際操作技能和解決問題的能力。

（三）增強學生就業(yè)競爭力

隨著社會的發(fā)展，就業(yè)市場競爭日益激烈。在傳統(tǒng)教育模式下，學生普遍缺乏實踐經(jīng)驗和與產(chǎn)業(yè)對接的能力，在就業(yè)市場上處于不利地位。產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式注重實踐能力，能夠提高學生的就業(yè)競爭力，使他們更容易獲得滿意的工作崗位。

（四）促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展

產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式通過與產(chǎn)業(yè)的緊密合作，能夠更好地滿足產(chǎn)業(yè)的需求。學生在實踐中接觸到的問題和挑戰(zhàn)，能夠促進產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)的競爭力。

二、存在的問題

在產(chǎn)業(yè)轉型升級的過程中，高技能、高水平勞動者的缺口還很大，主要原因是職業(yè)教育培養(yǎng)的技術人員的崗位適用性不佳，職業(yè)教育的產(chǎn)教融合程度不高，校企合作不夠深入。課程作為產(chǎn)教融合的實施支點，開展“崗課賽證”融合模式，能夠將職業(yè)技能與崗位需求無縫銜接，提高教學效果和育人質量。但是在實施過程中仍存在如下問題。

（一）課程崗位技能的匹配度有所欠缺

一般進行人才培養(yǎng)方案或課程建設的崗位調研的企業(yè)是少數(shù)代表性企業(yè)，調研深度和廣度不夠。調研的形式主要是企業(yè)參觀、座談，沒有廣泛采納相關機構的建議，調研企業(yè)的數(shù)量和人員層次不夠明確，在精準把握企業(yè)的崗位技能需求和綜合素質上不夠充分，因此課程對應的崗位技能培養(yǎng)的匹配度不高。

（二）課程“崗課賽證”四維一體融合度不高

國家日益重視高技能人才培養(yǎng)，強調職業(yè)教育要深化產(chǎn)教融合、強化校企合作。“崗課賽證”融合育人的理念在2021年被廣泛推行，但相關的研究報道還不夠完善，因此課程改革中的“崗課賽證”四維一體融合的關聯(lián)度、交叉度還比較單薄、片面，僅體現(xiàn)為職業(yè)技能等級標準與課程教學標準融通、課證融通，與企業(yè)崗位需求結合的實現(xiàn)度不高。

（三）課程團隊教師水平需提高

“崗課賽證”融通的課程建設和開展對教師提出了更高的要求，需要教師在教學能力、教學方法、實踐技能等方面有更高的水平，因此課程團隊教師需要主動學習、更新理念和技能，只有這樣，才能適應“崗課賽證”融通的課程改革需要。

三、課程改革的實施過程

（一）制訂課程改革方案

在儀器分析課程改革前，教師要制訂詳細的課程改革方案，明確課程目標、課程內容和教學方法的選擇，以及實踐環(huán)節(jié)和比賽環(huán)節(jié)的設置，并確定課程改革的時間表和計劃，合理安排各個環(huán)節(jié)的實施順序和時間節(jié)點。

（二）提供教師培訓

學校要為參與課程教學的教師提供相關的培訓，讓他們了解課程改革的目標和原則，熟悉新的教學方法和評估方式。同時，教師需要準備新的教材和教學資源，以適應課程改革的需要。

（三）實施課程改革

根據(jù)課程改革方案，教師按照教學計劃和時間表開始實施課程改革。教師要根據(jù)課程具體情況，逐步引入新的教學內容、實踐環(huán)節(jié)和比賽環(huán)節(jié)。在課程實施過程中，教師要積極引導學生參與實踐活動、案例分析、實驗訓練等環(huán)節(jié)，確保學生能夠充分參與實踐。

（四）學生評估和反饋

在課程改革中，教師要定期對學生進行評估，以評估實踐效果和學生的學習成果。評估包括實踐報告、項目成果、實驗成績等方面，并鼓勵學生提供反饋和意見，了解他們對課程改革的感受和建議，以便及時進行調整和改進。

四、研究舉措

（一）深化產(chǎn)教融合，剖析課程相關崗位技能

學校要深入食品領域調研，與行業(yè)或企業(yè)管理者、骨干技術員深入交流，多層次、多維度地剖析儀器分析課程涉及的崗位技能和素養(yǎng)，了解企業(yè)的產(chǎn)品質量控制指標所用的方法和儀器設備、儀器設備的操作要點；跟蹤調查往屆畢業(yè)生對本課程的評價和改進意見。根據(jù)調研反饋結果，學校要調整儀器分析課程所涉及的崗位技能，結合崗位需求，以及本專業(yè)的發(fā)展和實訓平臺條件，重新確立課程內容的崗位技能組成。

（二）重構“崗課賽證”四維融合的儀器分析課程結構

在充分剖析職業(yè)崗位需求的基礎上，學校將食品檢測類的技能競賽，如廣東省農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測競賽、全國食品行業(yè)教指委主辦的食品營養(yǎng)與安全檢測技能大賽，以及所需的技能和職業(yè)資格證書，如食品檢驗員、可食食品快速檢測員考核的技能要點，與職業(yè)崗位技能融合，重構食品檢測類專業(yè)的儀器分析課程的項目模塊。課程模塊建立后，學校要在課程內容中融入技能競賽注意事項和考證的關鍵技能點，依托實訓平臺，實施有效的項目實訓；引導學生在課外參與教師的科研項目，教師帶領學生開展科研實踐，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新實踐能力，同時讓學生深入企業(yè)、第三方檢測單位，深刻體驗真實的儀器分析對象和載體，了解崗位需求，明確職業(yè)目標，激發(fā)學生學習的內動力，通過崗課互通、課賽互融、賽證交融的課程知識體系和實踐體系培養(yǎng)，提升學生的職業(yè)技能水平。

（三）思政元素貫穿整個課程環(huán)節(jié)

基于產(chǎn)教融合的“崗課賽證”四維融通，不僅強調技能的掌握，還包含綜合職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。因為一個高技能職業(yè)者的世界觀、人生觀和價值觀是正向的、積極的，他們經(jīng)得起時間的考驗，耐得住學習和訓練辛苦，掌握的技能技術水平高，職業(yè)崗位適應性也更強。儀器分析課程在理論傳授和實踐訓練中融入思政元素，將工匠精神、崇尚技能、克服困難、感恩國家等素養(yǎng)根植于學生的學習過程中，促使學生成為一個有擔當?shù)?、有民族自豪感的高技能人才?/p>

（四）改革課程評價方式

傳統(tǒng)的課程評價方式存在強調技能掌握而輕視職業(yè)素養(yǎng)等缺點，所以學校應從提高崗位適應性角度出發(fā)，改革課程評價方式，注重學生的全面素質評價，從過程性評價、崗位技能掌握評價和綜合素養(yǎng)評價三個維度評價學生的課程學習效果。

（五）提高課程團隊教師創(chuàng)新執(zhí)教能力

“崗課賽證”融合改革課程，對教師的教學能力和實踐能力提出了更高要求，全面提高儀器分析課程教師的教學能力和實踐能力是開展“崗課賽證”融合的課程改革的關鍵。學校要從鼓勵教師深入企業(yè)進行崗位實踐、老教師指導年輕教師、開展產(chǎn)教融合的校企合作、派教師參加“崗課賽證”教育培訓、不斷更新學習理論和新技能、指導學生參加職業(yè)技能競賽和考證培訓等方面提升教師的教學水平。

五、結語

綜上所述，在傳統(tǒng)教育模式下，教育與產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系并不密切。由于產(chǎn)業(yè)與企業(yè)彼此脫節(jié)，學校培養(yǎng)的人才與社會產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要相悖，學生的就業(yè)競爭優(yōu)勢不大，導致學校教育與實際工作需求之間存在差異，學生畢業(yè)后面臨就業(yè)難問題?；诋a(chǎn)教融合“崗課賽證”融通的儀器分析課程改革，教師需要積極轉變滯后的教育理念，堅持產(chǎn)業(yè)導向，通過理論聯(lián)系實踐，引導學生將所學知識運用到實踐中。通過此種方式，不僅可以提高學生的專業(yè)知識學習水平，還可以促進學生綜合素養(yǎng)的全面發(fā)展。

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基金項目：2022年廣東省食品教指委教改項目“基于產(chǎn)教融合的‘崗課賽證四維一體《儀器分析》課程改革與實踐”，項目編號：2022SYSH24；2022年度廣東省教育科學規(guī)劃課題（高等教育專項）“基于‘產(chǎn)教科創(chuàng)賽模式提升食品人才培養(yǎng)質量的研究與實踐”，項目編號：2022GXJK641；2023年全國食品產(chǎn)業(yè)行指委教改項目“基于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院平臺探索食品專業(yè)產(chǎn)教融合的有效途徑”，項目編號：SHK2023089；2021年陽江職業(yè)技術學院校級教改項目“‘產(chǎn)教研創(chuàng)融合構建高質量食品專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”，項目編號：2021JG003。

（作者單位：陽江職業(yè)技術學院食品與環(huán)境工程系）