許大春 劉宏 熊燊源

【摘? 要】 畜牧獸醫(yī)專業(yè)是高職院校中備受關(guān)注的重要領(lǐng)域之一，肩負(fù)著為現(xiàn)代畜牧業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的重任。隨著“崗課賽證”理念的興起和實(shí)踐，高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。文章旨在通過分析現(xiàn)行畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的現(xiàn)狀，提出了優(yōu)化專業(yè)課程體系、更新課程內(nèi)容、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)、創(chuàng)新教學(xué)方法等改革策略，以適應(yīng)“崗課賽證”理念的發(fā)展趨勢(shì)。為此，文章提出通過校企合作構(gòu)建課程體系，將行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入課程內(nèi)容；在校內(nèi)外建立實(shí)踐教學(xué)基地，以項(xiàng)目教學(xué)和信息化教學(xué)等方式深化專業(yè)課程與實(shí)際崗位需求、職業(yè)技能競(jìng)賽、職業(yè)資格證書的結(jié)合，提升專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，更好地服務(wù)區(qū)域畜牧業(yè)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 “崗課賽證”融通；高職院校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)

一、“崗課賽證”融通模式概述

“崗課賽證”融通模式是一種創(chuàng)新的職業(yè)教育模式，將學(xué)生的崗位實(shí)踐、課程學(xué)習(xí)、技能競(jìng)賽和職業(yè)資格證書獲取有機(jī)結(jié)合起來。這種模式以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以課程內(nèi)容為基礎(chǔ)，以崗位實(shí)踐為依托，以技能競(jìng)賽為抓手，以職業(yè)資格證書為引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的對(duì)接，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐應(yīng)用的統(tǒng)一，學(xué)校教育與企業(yè)需求的銜接。通過“崗課賽證”的深度融合，學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)情境中學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉技能、積累經(jīng)驗(yàn)，提高綜合素質(zhì)，為未來職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、高職教育中“崗課賽證”融通的意義

（一）有助于提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

高職教育中推行“崗課賽證”融通模式，對(duì)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。這種模式以職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，將理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練緊密結(jié)合，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在真實(shí)工作情境中學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉技能，有助于學(xué)生深入理解專業(yè)知識(shí)，提高實(shí)踐操作能力，縮短學(xué)校教育與企業(yè)需求之間的差距。同時(shí)，將技能競(jìng)賽引入教學(xué)過程，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、勤于實(shí)踐，不斷追求卓越。

（二）有利于推進(jìn)教學(xué)模式改革

“崗課賽證”融通模式的推行，為高職院校教學(xué)模式改革提供了新的思路和方向。傳統(tǒng)的高職教育往往重理論輕實(shí)踐，課程設(shè)置與職業(yè)崗位需求脫節(jié)，學(xué)生難以將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中。而“崗課賽證”融通模式強(qiáng)調(diào)以職業(yè)能力為核心，重構(gòu)課程體系，改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，將實(shí)踐教學(xué)貫穿人才培養(yǎng)全過程。教師須根據(jù)職業(yè)崗位需求設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，引入項(xiàng)目教學(xué)、情境教學(xué)等多樣化教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，校企合作的深化，為學(xué)生提供了更多實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，提高了實(shí)踐教學(xué)的針對(duì)性和有效性。此外，技能競(jìng)賽的引入，則促使教師不斷更新專業(yè)知識(shí)，改進(jìn)教學(xué)方法，提升教學(xué)能力。

三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程建設(shè)現(xiàn)狀分析

（一）課程體系不夠完善

當(dāng)前，畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系建設(shè)還存在一些不足之處：首先，課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性和針對(duì)性，與職業(yè)崗位能力要求銜接不夠緊密；其次，部分課程內(nèi)容陳舊，更新速度跟不上行業(yè)發(fā)展需求，難以反映當(dāng)前畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的新知識(shí)、新技術(shù)、新方法；再次，課程體系結(jié)構(gòu)不夠合理，理論課程比重偏高，實(shí)踐課程比例偏低，理論與實(shí)踐脫節(jié)問題突出；此外，課程內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象較為普遍，課程之間缺乏必要的整合和優(yōu)化；最后，選修課程數(shù)量偏少，難以滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展需求。

（二）課程內(nèi)容需進(jìn)一步更新

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程內(nèi)容的更新與優(yōu)化還存在一些問題：首先，部分課程內(nèi)容陳舊，與畜牧獸醫(yī)行業(yè)的最新發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步脫節(jié)，難以反映本專業(yè)領(lǐng)域的前沿知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；其次，一些課程過于注重理論知識(shí)的傳授，而忽視了實(shí)踐技能的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)知識(shí)難以有效應(yīng)用于實(shí)際工作中；再次，課程內(nèi)容的針對(duì)性和實(shí)用性不強(qiáng)，與職業(yè)崗位的真實(shí)需求存在一定差距；此外，跨學(xué)科知識(shí)融合不足，課程內(nèi)容缺乏必要的拓展和延伸，難以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和綜合職業(yè)能力；最后，教材選用也存在滯后性，部分教材內(nèi)容更新速度較慢，難以及時(shí)反映行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)、新要求。

（三）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：首先，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)比例偏低，與理論教學(xué)的比重失衡，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)不足；其次，實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)滯后，部分高職院校的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備陳舊，數(shù)量不足，難以滿足學(xué)生實(shí)踐操作的需求；再次，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)，缺乏真實(shí)的職業(yè)環(huán)境和項(xiàng)目情境，不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)；此外，校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)不完善，管理機(jī)制不健全，學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中得不到有效指導(dǎo)和管理，實(shí)習(xí)效果難以保證；最后，實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系不夠科學(xué)，過于注重結(jié)果評(píng)價(jià)，忽視過程評(píng)價(jià)和能力評(píng)價(jià)，不利于學(xué)生實(shí)踐能力的提升。

（四）教學(xué)方式方法有待創(chuàng)新

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)方式方法還存在一些問題，有待進(jìn)一步創(chuàng)新和改進(jìn)。首先，不少課堂教學(xué)仍然以教師講授為主，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，缺乏互動(dòng)和參與，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性；其次，教學(xué)方法較為單一，多以理論講授為主，缺乏情境創(chuàng)設(shè)、案例分析、問題探究等多樣化的教學(xué)形式，難以滿足學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力培養(yǎng)的需求；再次，部分教師的教學(xué)理念相對(duì)傳統(tǒng)，重知識(shí)傳授、輕能力培養(yǎng)，教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)，不利于學(xué)生職業(yè)能力的提升；最后，現(xiàn)代信息技術(shù)手段運(yùn)用不足，多媒體課件內(nèi)容單一，“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)資源開發(fā)較少，難以滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)和個(gè)性化發(fā)展的需要。

四、“崗課賽證”融通下高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的改革策略

（一）優(yōu)化專業(yè)課程體系

針對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系不夠完善的問題，高職院校應(yīng)根據(jù)“崗課賽證”融通的要求，優(yōu)化課程體系設(shè)置。

首先，要以畜牧獸醫(yī)行業(yè)需求和職業(yè)崗位能力要求為依據(jù)，重構(gòu)專業(yè)課程體系，增設(shè)體現(xiàn)新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝的課程模塊，及時(shí)將行業(yè)發(fā)展的最新成果融入課程教學(xué)。例如，可以增設(shè)“現(xiàn)代生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)中的應(yīng)用”“智慧畜牧養(yǎng)殖技術(shù)”“寵物醫(yī)療與美容服務(wù)”等反映行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的新興課程。

其次，要科學(xué)設(shè)置理論課程與實(shí)踐課程的比例，加大實(shí)踐教學(xué)在課程體系中的占比，保證學(xué)生有足夠的實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)。例如，在教學(xué)計(jì)劃中明確規(guī)定，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的比例不低于1∶1，并將實(shí)踐學(xué)時(shí)納入學(xué)分管理。

再次，要合理劃分必修課與選修課的比例，為學(xué)生提供更多自主選擇的空間，滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展需求。例如，可以開設(shè)“畜禽行為學(xué)”“動(dòng)物福利與保護(hù)”“現(xiàn)代家禽品種選育”等特色選修課，拓寬學(xué)生專業(yè)視野。

最后，要注重課程內(nèi)容的銜接和融合，減少不必要的重復(fù)，加強(qiáng)基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程與專業(yè)核心課程的有機(jī)聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)課程之間的交叉滲透與融會(huì)貫通。例如，在動(dòng)物解剖生理學(xué)課程中融入臨床診療技能訓(xùn)練，在動(dòng)物疫病防控課程中融入動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)知識(shí)和操作，促進(jìn)知識(shí)的內(nèi)化和遷移。

（二）及時(shí)更新課程內(nèi)容

面對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程內(nèi)容更新滯后的問題，高職院校應(yīng)建立健全課程內(nèi)容動(dòng)態(tài)更新機(jī)制，以確保課程內(nèi)容與行業(yè)發(fā)展同步，并與職業(yè)崗位要求相適應(yīng)。

首先，需加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)的深度合作，建立穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，聘請(qǐng)企業(yè)專家參與課程建設(shè)，及時(shí)將生產(chǎn)實(shí)踐中的新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝引入課程教學(xué)。例如，邀請(qǐng)知名養(yǎng)殖企業(yè)的技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師，參與“生豬規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)”“奶牛場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”等專業(yè)核心課程教學(xué)，傳授最新的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

其次，應(yīng)鼓勵(lì)專任教師定期深入生產(chǎn)一線，參加實(shí)踐培訓(xùn)，了解行業(yè)企業(yè)用人需求，掌握相關(guān)領(lǐng)域的前沿動(dòng)態(tài)，并將其轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容。例如，選派青年教師到大型寵物連鎖醫(yī)院掛職鍛煉，掌握當(dāng)前寵物診療、美容、訓(xùn)導(dǎo)等方面的新知識(shí)和新方法，用于更新“寵物臨床醫(yī)學(xué)”“寵物美容”等課程的教學(xué)內(nèi)容。

再次，重視職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格考證要求，將其作為課程內(nèi)容設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，加強(qiáng)課程與證書融合。例如，在“動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)”課程中，增設(shè)官方獸醫(yī)制度、現(xiàn)場(chǎng)檢查及流行病學(xué)調(diào)查等方面的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，以滿足動(dòng)物檢疫員職業(yè)資格考試的需求，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能。

最后，加大課程教材的優(yōu)化力度，積極開發(fā)基于工作過程系統(tǒng)化的活頁式、工作手冊(cè)式校本教材，優(yōu)先選用能夠反映行業(yè)發(fā)展最新成果的教材，提高教材內(nèi)容的前沿性和實(shí)用性。

（三）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

針對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱的問題，高職院校應(yīng)加大實(shí)踐教學(xué)改革力度，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，改善實(shí)踐教學(xué)條件，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理，以切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

首先，應(yīng)科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)畜牧獸醫(yī)行業(yè)特點(diǎn)和人才培養(yǎng)要求，開發(fā)具有職業(yè)崗位特色的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。例如，在“動(dòng)物疾病診斷與防治”課程中，可設(shè)計(jì)豬瘟、禽流感等疫病的臨床診斷、治療、疫苗接種等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目；在“畜牧生產(chǎn)技術(shù)”課程中，可開發(fā)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)、飼料配合、生產(chǎn)管理等綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

其次，要加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)，改善實(shí)踐教學(xué)條件。校內(nèi)需建設(shè)功能完備、設(shè)施先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，配備與生產(chǎn)實(shí)際相符的儀器設(shè)備，以滿足學(xué)生實(shí)踐操作需求。例如，建設(shè)動(dòng)物診療手術(shù)實(shí)訓(xùn)室，配置X光機(jī)、B超、麻醉機(jī)等大型診療設(shè)備，為學(xué)生提供真實(shí)的臨床診療環(huán)境。校外則應(yīng)與大型畜牧龍頭企業(yè)、動(dòng)物醫(yī)院等合作共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生在真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境中實(shí)習(xí)見習(xí)，提高實(shí)踐能力。例如，與正大集團(tuán)合作共建生豬規(guī)?；B(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生參與全過程的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。

最后，要完善實(shí)踐教學(xué)管理制度，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的全過程管理和質(zhì)量監(jiān)控。學(xué)校應(yīng)建立健全實(shí)踐教學(xué)大綱、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、實(shí)習(xí)管理辦法等規(guī)章制度，以規(guī)范實(shí)踐教學(xué)行為。同時(shí)，制定科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，采取過程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，全面考核學(xué)生實(shí)踐能力。例如，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間，采取學(xué)校教師與企業(yè)師傅共同指導(dǎo)、共同考核的“雙導(dǎo)師”制度，以客觀評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)。

（四）創(chuàng)新教學(xué)方式方法

面對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)方式方法創(chuàng)新不足的問題，高職院校教師需要積極更新教育教學(xué)理念，探索以學(xué)生為中心、以能力為本位的教學(xué)模式，并采用靈活多樣的教學(xué)方法，以提高教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性。

首先，應(yīng)合理運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、情境教學(xué)等方法，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在“畜禽疫病診斷與防控”課程中，可以采用典型疫病案例分析的方法，引導(dǎo)學(xué)生提出診斷思路和防控措施；在“寵物美容”課程中，則可采用工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目教學(xué)法，讓學(xué)生通過完成寵物洗護(hù)、美容造型等實(shí)際項(xiàng)目，提高實(shí)踐能力。

其次，要積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)模式，利用信息技術(shù)創(chuàng)造教學(xué)新模式。通過智慧職教、云課堂等在線平臺(tái)，開發(fā)本專業(yè)的數(shù)字化教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)。例如，建設(shè)“生豬生產(chǎn)與疫病防控”在線開放課程，提供生豬養(yǎng)殖管理技術(shù)、疫病診斷與防控技術(shù)等微視頻，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)；開設(shè)“中獸醫(yī)診療技術(shù)”網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間，上傳經(jīng)典醫(yī)案、治療儀器操作視頻等素材，拓展學(xué)習(xí)途徑。

最后，要注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，知行合一。除了理論講授外，課程還應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐演示、技能訓(xùn)練和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，以提高學(xué)生解決問題的能力。例如，在“畜牧場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)”課程中，可利用虛擬仿真技術(shù)進(jìn)行實(shí)踐操作；在“動(dòng)物疫病防控”課程中，則可邀請(qǐng)行政管理部門和專家舉辦講座，指導(dǎo)學(xué)生開展科技小論文、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等研究性學(xué)習(xí)。

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