摘要：目的：隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的發(fā)展，少子化、老齡化社會(huì)問(wèn)題及亞健康、食品安全問(wèn)題凸顯，園藝療法作為一種綠色、生態(tài)的自然療法，在城鎮(zhèn)生活中逐漸受到重視。文章探究以園藝療法為基礎(chǔ)，以農(nóng)作物種植為手段的景觀形式，旨在為社區(qū)居民提供一種舒緩壓力、放松身心的城鎮(zhèn)田園生活模式。方法：文章對(duì)園藝療法、居住社區(qū)農(nóng)作物景觀進(jìn)行解析；分析基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造策略，包括創(chuàng)建社區(qū)安全共享經(jīng)濟(jì)、構(gòu)建參與型社區(qū)景觀、打造富有美感的可持續(xù)景觀；探索基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造手法，包括陣列式農(nóng)作物景觀營(yíng)造、菜園式景觀營(yíng)造、花壇式景觀營(yíng)造。結(jié)果：研究發(fā)現(xiàn)，基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造不僅能豐富居住社區(qū)的生態(tài)環(huán)境，為居民提供更多樣化的參與社區(qū)建設(shè)的機(jī)會(huì)，還能夠鼓勵(lì)居民之間分享農(nóng)作物種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，促進(jìn)社區(qū)內(nèi)部的交流與合作。結(jié)論：基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造關(guān)注農(nóng)作物景觀的實(shí)用性、美觀性和可持續(xù)性，通過(guò)合理的設(shè)計(jì)和管理，將農(nóng)作物景觀與園林景觀相結(jié)合，增強(qiáng)社區(qū)居民的參與性和收獲感，為居民提供一個(gè)宜居、宜養(yǎng)、宜游的優(yōu)質(zhì)生活空間，為我國(guó)新型城鎮(zhèn)化建設(shè)和可持續(xù)的居住社區(qū)營(yíng)造提供參考。

關(guān)鍵詞：園藝療法；居住社區(qū)；農(nóng)作物景觀；景觀營(yíng)造

中圖分類號(hào)：TU984.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2024）06-0-03

進(jìn)入新時(shí)期以來(lái)，生活方式的逐步改變使人民群眾對(duì)美好生活的需求越發(fā)凸顯。隨著城鎮(zhèn)化率的提高，戶籍人口城鎮(zhèn)化率與常住人口城鎮(zhèn)化率的差距縮小，越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口定居城鎮(zhèn)，耕種勞作日益遠(yuǎn)離人們的生活。第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)家庭小型化趨勢(shì)增強(qiáng)，家庭養(yǎng)老能力減退。糧食安全、食品健康、有機(jī)農(nóng)作物逐漸受到人們的關(guān)注。經(jīng)濟(jì)增速的放緩，工作學(xué)習(xí)壓力的加大，使越來(lái)越多的人迫切尋求和自然的交互。根據(jù)黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部制定了《完整居住社區(qū)建設(shè)指南》，強(qiáng)調(diào)要建設(shè)安全健康、設(shè)施完善、管理有序的居住社區(qū)，增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。這為我國(guó)發(fā)展基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造提供了良好契機(jī)。本文闡述園藝療法、居住社區(qū)農(nóng)作物景觀的內(nèi)涵，分析景觀營(yíng)造策略、景觀營(yíng)造手法和價(jià)值效益，提出基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造的初步想法，以期探索一種能夠舒緩壓力、放松身心的城鎮(zhèn)田園生活方式。

1 園藝療法及居住社區(qū)農(nóng)作物景觀

園藝療法是指通過(guò)植物、植物的生長(zhǎng)環(huán)境以及與植物相關(guān)的各種活動(dòng)，維持和恢復(fù)人們身體與精神機(jī)能，提高生活質(zhì)量的有效方法［1］。這種療法不僅通過(guò)感官增強(qiáng)身體活力，還通過(guò)園藝活動(dòng)維持和改善身體的基本機(jī)能。人與植物建立親密關(guān)系，能達(dá)到促進(jìn)新陳代謝、緩解緊張、減輕疲勞、提高生活質(zhì)量、增強(qiáng)成就感和滿足感、肯定自我能力的目的［2，3］。園藝療法的應(yīng)用對(duì)象不僅局限于特定群體，還包括廣大普通人群，如老年群體、高壓精神人群及亞健康人群［4］。由于功效強(qiáng)且無(wú)副作用，園藝療法被認(rèn)為是解決老齡化、亞健康等社會(huì)問(wèn)題的有效手段之一［5，6］。

居住社區(qū)農(nóng)作物景觀是指在城鎮(zhèn)居住空間中，依據(jù)農(nóng)作物生長(zhǎng)規(guī)律和農(nóng)耕文化資源，構(gòu)建的以社區(qū)居民為服務(wù)對(duì)象的綜合性、特色化景觀。其結(jié)合一般景觀設(shè)計(jì)和農(nóng)作物景觀設(shè)計(jì)，將參與、科普、休閑和娛樂(lè)等多種功能融合起來(lái)，使社區(qū)空間更具多樣性和特色，增強(qiáng)居民的體驗(yàn)感和參與感。

2 基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造策略

2.1 創(chuàng)建社區(qū)安全共享經(jīng)濟(jì)

居住社區(qū)景觀營(yíng)造，安全是基本條件。在實(shí)施園藝療法的農(nóng)作物景觀空間中，必須切實(shí)保障社區(qū)居民的安全。在農(nóng)作物種類的選擇上，應(yīng)盡量避免選擇有毛、有毒、有刺、有飛絮、有刺激性氣味的農(nóng)作物。在人流密集的區(qū)域，需要保證場(chǎng)地的平整度和良好的排水條件，盡可能避免高差變化。在條件允許的情況下，可以適當(dāng)增加過(guò)渡空間，方便惡劣天氣的出行，活動(dòng)場(chǎng)所和景觀空間的設(shè)計(jì)應(yīng)盡量簡(jiǎn)單，景觀空間的標(biāo)識(shí)牌要做到位置明顯、信息精準(zhǔn)、圖文清晰［7］。成熟的農(nóng)作物可以作為社區(qū)居民辛勤勞作的成果進(jìn)行交易，這不僅能為社區(qū)建設(shè)提供一種互利共贏的方式，還能為居民提供新鮮、健康的有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品。為了讓居民享受到更多便利，還可以通過(guò)社區(qū)食堂或私人廚房的形式，將有機(jī)綠色的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成熟食供應(yīng)給居民。

2.2 構(gòu)建參與型社區(qū)景觀

基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造不僅離不開(kāi)設(shè)計(jì)師、建造師，還需要社區(qū)居民的參與。從選種、松土、播種，到澆水、施肥、收獲，居民參與貫穿農(nóng)作物的整個(gè)生長(zhǎng)周期?；趫@藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造將社區(qū)居民作為自然的一部分，引導(dǎo)其參與到景觀空間布局中，使其能夠充分發(fā)揮創(chuàng)造力和想象力。在景觀空間中，根據(jù)社區(qū)居民的價(jià)值取向與身心需求，提供不同的園藝勞作，能使社區(qū)居民的身體得到鍛煉，壓力得到緩解，同時(shí)能擴(kuò)大其社交范圍，使其形成積極樂(lè)觀的人生態(tài)度，體會(huì)到收獲的充實(shí)感。居住社區(qū)的管理方可以構(gòu)建園藝療法農(nóng)作物景觀營(yíng)造活動(dòng)平臺(tái)，園藝療法師介入，成立園藝療法志愿者管理團(tuán)隊(duì)，以居住區(qū)景觀環(huán)境為基礎(chǔ)，針對(duì)性制定園藝療法活動(dòng)方案，開(kāi)展個(gè)體或團(tuán)體活動(dòng)［8］。園藝療法活動(dòng)方案應(yīng)易開(kāi)展，兼具低投入和高安全性，以及趣味性和知識(shí)性。

2.3 打造富有美感的可持續(xù)景觀

在我國(guó)，農(nóng)事時(shí)節(jié)非常重要，它關(guān)系到農(nóng)作物的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。因此，應(yīng)該遵循農(nóng)事時(shí)節(jié)，合理安排農(nóng)作物的種植和收割。將不同農(nóng)作物生長(zhǎng)周期結(jié)合園藝操作，打造豐富多彩的可持續(xù)景觀，營(yíng)造居住社區(qū)里的小農(nóng)園景象。樸質(zhì)、天然的風(fēng)貌，是農(nóng)作物區(qū)別于其他綠化植物的特有屬性。觀賞蔬菜作為可供觀賞和綠化的農(nóng)作物，不僅色彩艷麗富有觀賞性，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是居住社區(qū)農(nóng)作物景觀不可或缺的部分。根據(jù)不同的觀賞角度，觀賞蔬菜可以分為觀葉蔬菜、觀花蔬菜及觀果蔬菜。觀葉蔬菜具有獨(dú)特的葉片形狀和豐富的色彩，代表性品種有彩葉生菜、羽衣甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、彩葉菠菜等［9］。觀花蔬菜是指花形可愛(ài)、花色繽紛、花香芬芳的蔬菜，代表性品種有荷花、油菜花、黃花菜、韭菜花、食用百合等。觀果蔬菜一般是果實(shí)或精致可愛(ài)，或色彩鮮艷的蔬菜，代表性品種有五彩朝天椒、風(fēng)鈴椒、櫻桃椒、黑朝天椒、棗形椒、袖珍雪茄、黃秋葵、觀賞南瓜等。采用觀賞蔬菜與常規(guī)農(nóng)作物輪作種植的方式，能構(gòu)建出富有動(dòng)態(tài)美感的景觀，營(yíng)造出視覺(jué)優(yōu)美、嗅覺(jué)宜人、聽(tīng)覺(jué)悅耳，且可供接觸食用的農(nóng)作物景觀。

3 基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造手法

相較于植物景觀營(yíng)造，農(nóng)作物的種植周期較短，莖葉相對(duì)嬌嫩，且更容易受到病蟲(chóng)害的侵襲。因此，在農(nóng)作物景觀營(yíng)造中應(yīng)注重植物的搭配方式。盡量豐富植物種類，充分利用高、中、低三個(gè)空間層次，合理搭配具有不同生物學(xué)特性的農(nóng)作物，以增強(qiáng)群落的穩(wěn)定性。這樣的配置方式有助于提高農(nóng)作物的生長(zhǎng)質(zhì)量，并降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率。根據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)特點(diǎn)和居住社區(qū)不同的空間需求，農(nóng)作物景觀營(yíng)造可以分為陣列式景觀營(yíng)造、菜園式景觀營(yíng)造和花壇式景觀營(yíng)造。

3.1 陣列式農(nóng)作物景觀營(yíng)造

陣列式農(nóng)作物景觀營(yíng)造主要應(yīng)用于社區(qū)道路綠化及片植景觀中。例如小麥、水稻、谷子陣列式種植，幼時(shí)可以形成草坪的效果。北方的冬天冬小麥綠意正濃，為肅殺的環(huán)境增添了一絲生機(jī)，觀賞水稻的色彩改變使空間富有變化。玉米和向日葵陣列式種植能夠形成延伸的廊道，創(chuàng)造幽靜的空間，果實(shí)成熟后，居民還可以感受到收獲的喜悅。道路兩旁綠化采用不同品種高度的農(nóng)作物混合種植模式，形成高、中、低空間錯(cuò)落的景觀環(huán)境。例如銀杏、核桃樹(shù)、柿子樹(shù)、梨樹(shù)、桑樹(shù)、棗樹(shù)、板栗樹(shù)等大喬木形成高層空間的遮蔽效果，蘋(píng)果樹(shù)、石榴樹(shù)、山楂樹(shù)、桃樹(shù)、杏樹(shù)、李子樹(shù)、櫻桃樹(shù)、木瓜等小喬木打造中層景觀空間，彩葉萵苣、羽衣甘藍(lán)，彩葉菠菜、觀賞茄子、櫻桃番茄、油菜花、百合等打造低層地被景觀。

3.2 菜園式景觀營(yíng)造

菜園式景觀營(yíng)造是一種獨(dú)特的景觀設(shè)計(jì)理念，它將蔬菜花境、蔬菜綠籬、爬藤農(nóng)作物等多種元素融合在一起，形成一種復(fù)合式景觀。這種景觀營(yíng)造手法主要應(yīng)用于小空間的農(nóng)作物栽培和園藝操作，目的是幫助社區(qū)居民鍛煉身體，緩解壓力，體會(huì)耕作的充實(shí)感，享受收獲的滿足感。蔬菜花境的栽植一般呈帶狀，講究構(gòu)圖完整，高低錯(cuò)落，季相變化豐富又看不到明顯的裸露。要強(qiáng)調(diào)菜園的邊界線，一般以綠籬、矮墻、圍欄或建筑物等為背景，搭配外形富有變化的蔬菜，打造出豐富多彩的景觀效果［10］。常用的蔬菜包括多年生的葉菜類、茄果類、甘藍(lán)類等。蔬菜綠籬一般種植灌木類農(nóng)作物，如可食用的茄子、枸杞、朝天椒等。此外，可設(shè)置棚架、籬架、圍欄等，為爬藤農(nóng)作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。宜選用生長(zhǎng)迅速、葉形美觀、花果奇特、病蟲(chóng)害較少的爬藤農(nóng)作物營(yíng)造景觀，如葡萄、扁豆、絲瓜、葫蘆等。

3.3 花壇式景觀營(yíng)造

花壇式景觀營(yíng)造主要應(yīng)用于社區(qū)廣場(chǎng)、公園等公共空間，通過(guò)在花壇中種植各種觀賞蔬菜，形成色彩斑斕、富有趣味的景觀環(huán)境。這種景觀營(yíng)造手法既美化了社區(qū)環(huán)境，又為居民提供了觀賞和休閑的空間。在花壇設(shè)計(jì)中，可以采用對(duì)稱、排列、鑲嵌等布局方式，結(jié)合不同農(nóng)作物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，創(chuàng)造出多樣化的視覺(jué)效果。例如，在花壇中心區(qū)域種植高大的觀賞蔬菜，如佛手瓜、五彩朝天椒等，在周?chē)N植觀葉蔬菜、觀花蔬菜等，形成層次分明、色彩豐富的景觀效果。

4 基于園藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造的價(jià)值

4.1 生態(tài)價(jià)值

居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造可以使人們居住的環(huán)境更加舒適，提高社區(qū)生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量。水系、農(nóng)園、成片種植的農(nóng)作物組成的農(nóng)作物景觀不僅具有觀賞性，還是鳥(niǎo)類和昆蟲(chóng)的理想繁殖地，為它們提供了豐富的食物來(lái)源和舒適的棲息環(huán)境。農(nóng)作物通過(guò)光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，有助于凈化空氣。而農(nóng)作物蒸騰所產(chǎn)生的水汽，能夠提高空氣濕度，緩解城市熱島效應(yīng)，改善城市小氣候。此外，特定的農(nóng)作物景觀還能夠減輕雨水徑流對(duì)城市排水系統(tǒng)的壓力，降低內(nèi)澇風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 療愈價(jià)值

園藝療法的療愈價(jià)值存在于視、聽(tīng)、味、嗅、觸五感中，多感知角度的設(shè)計(jì)有助于豐富社區(qū)居民的居住使用體驗(yàn)，促進(jìn)兒童的感知發(fā)育。不同季節(jié)、不同農(nóng)作物種類的景觀營(yíng)造，會(huì)形成富有變化的色彩，和諧的色調(diào)又能夠緩解視覺(jué)疲勞。沙沙的風(fēng)聲、潺潺的水聲與蟲(chóng)鳥(niǎo)鳴叫聲相互交織，共同構(gòu)建了一個(gè)舒緩身心、平復(fù)情緒的聽(tīng)覺(jué)治療環(huán)境。要根據(jù)氣味特征的不同，交錯(cuò)種植農(nóng)作物。味覺(jué)感受主要來(lái)自瓜果蔬菜的食用。觸覺(jué)感受不僅包括觸摸不同質(zhì)感的農(nóng)作物，還包括農(nóng)作物栽培和園藝操作，在生命教育的過(guò)程中，這種體驗(yàn)是有益的。通過(guò)農(nóng)作物景觀營(yíng)造，人們能夠感受到生命的活力，獲得樂(lè)趣，這也有助于深化人們對(duì)生命的理解，使其熱愛(ài)生活和珍惜生命。

4.3 文化價(jià)值

定期舉辦園藝技能培訓(xùn)和社區(qū)主題活動(dòng)，能提高居民的園藝技能和參與性，增強(qiáng)居民的環(huán)保意識(shí)和社區(qū)的凝聚力。此外，還可以設(shè)立農(nóng)作物交換平臺(tái)，開(kāi)展文化教育和學(xué)術(shù)討論，鼓勵(lì)居民之間分享農(nóng)作物種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，促進(jìn)社區(qū)內(nèi)部的交流與合作。為居民闡述當(dāng)?shù)匚幕娃r(nóng)耕文化，將其融入景觀營(yíng)造全過(guò)程，能使居民親近自然、認(rèn)識(shí)自然；開(kāi)展本地區(qū)農(nóng)作物的科普教育，進(jìn)而激發(fā)社區(qū)居民對(duì)本地文化、農(nóng)耕文化的熱愛(ài)，有助于傳承與弘揚(yáng)本地文化、農(nóng)耕文化。

5 結(jié)語(yǔ)

園藝療法作為一種綠色、生態(tài)的療養(yǎng)方式，正逐漸被我國(guó)居民所接受和喜愛(ài)?；趫@藝療法的居住社區(qū)農(nóng)作物景觀營(yíng)造，以居民實(shí)際需求為導(dǎo)向，關(guān)注農(nóng)作物景觀的實(shí)用性、美觀性和可持續(xù)性。通過(guò)合理的設(shè)計(jì)和管理，將農(nóng)作物景觀與園林景觀相結(jié)合，不僅能滿足居民的日常生活需求，還能創(chuàng)造出富有人文關(guān)懷的社區(qū)環(huán)境。這種農(nóng)作物景觀能形成較高的生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。在此背景下，居民的身心健康得到關(guān)注，人與自然的和諧共生得到強(qiáng)調(diào)，居民的生活品質(zhì)得到提高，社區(qū)和諧發(fā)展得到促進(jìn)。這充分體現(xiàn)了綠色、生態(tài)、人文的理念，也為居民提供了一個(gè)宜居、宜養(yǎng)、宜游的優(yōu)質(zhì)生活空間，滿足了居民對(duì)美好生活的期待，為我國(guó)新型城鎮(zhèn)化建設(shè)提供了有益的探索模式。

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作者簡(jiǎn)介：謝晨（1992—），女，甘肅天水人，碩士，工程師，研究方向：風(fēng)景園林規(guī)劃、居住區(qū)景觀設(shè)計(jì)、都市農(nóng)業(yè)。