摘要隨著人們對陶瓷材料認(rèn)識的深入，傳統(tǒng)材料已不能滿足人們對現(xiàn)代陶瓷設(shè)計(jì)的需求，綜合材料作為一種新型材料，在現(xiàn)代陶瓷設(shè)計(jì)中展現(xiàn)出了獨(dú)特魅力，它涵蓋范圍廣泛，原生材料、人工材料都屬于它的范疇。本文以日用陶瓷餐具為研究對象，從概述、分類及應(yīng)用方面著手，擴(kuò)寬人們對綜合材料的認(rèn)識，進(jìn)一步給日用陶瓷創(chuàng)作提供啟示。

關(guān)鍵詞綜合材料；陶瓷餐具；應(yīng)用

近幾年，綜合材料在陶瓷藝術(shù)中應(yīng)用廣泛，成為藝術(shù)家表達(dá)情感的媒介，然而陶瓷設(shè)計(jì)與綜合材料的結(jié)合通常要考慮市場因素、成型率等，在一定程度上會對設(shè)計(jì)造成影響。盡管如此，兩者的結(jié)合在餐具設(shè)計(jì)中也碰撞出了許多火花，綜合材料較為環(huán)保，如木質(zhì)材料、竹編、玻璃、硅膠等，它們都可降解，其環(huán)保的設(shè)計(jì)理念導(dǎo)致這類材料的設(shè)計(jì)充滿不確定因素，神秘又有趣。

1綜合材料與現(xiàn)代陶瓷餐具概述

1.1綜合材料概述

有關(guān)綜合材料的概念，《陶瓷與綜合材料藝術(shù)》一書中介紹：“從文字角度分析，綜合材料是相對‘單一材料’而言的，即由兩者或兩種以上的材料共同構(gòu)成的?！本C合材料是指陶瓷與一種材料或多種材料相結(jié)合的運(yùn)用，常見的有木質(zhì)、竹質(zhì)、石質(zhì)、金屬、玻璃、硅膠等材料，它們具有無害、可回收、穩(wěn)定的特性。

1.2現(xiàn)代陶瓷餐具概述

在當(dāng)今社會，人們對陶瓷餐具的設(shè)計(jì)已不僅僅滿足于日常生活使用，還需要兼具藝術(shù)性?，F(xiàn)代陶瓷餐具已成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚钠骶撸忻嫔系牟途叨嘁猿商椎男问竭M(jìn)行展現(xiàn)，包含碟子、碗、湯煲、勺子、料碟等，種類繁多。

2綜合材料在現(xiàn)代陶瓷餐具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分類

2.1原生材料與陶瓷餐具設(shè)計(jì)的結(jié)合

（1）木質(zhì)材料與陶瓷餐具

木質(zhì)材料屬于原生材料的范疇，它包括木材、實(shí)木板、生態(tài)板等。木質(zhì)材料堅(jiān)固耐用、紋理自然，具有天然的木頭芳香和透氣性，在家居裝飾中應(yīng)用廣泛，具有可循環(huán)、可持續(xù)性的特點(diǎn)，被公認(rèn)為典型的環(huán)保材料，木質(zhì)材料加工后還能保留其原本的自然屬性。通常木質(zhì)材料與陶瓷結(jié)合的餐具給人一種細(xì)膩、溫婉的美感，木質(zhì)材料的榫卯結(jié)構(gòu)也是餐具設(shè)計(jì)中的亮點(diǎn)。

（2）竹質(zhì)材料與陶瓷餐具

竹質(zhì)材料采用的是竹子，竹子本身具有美好的象征寓意，是一種可持續(xù)利用的生物資源，它生長周期短，可以吸收二氧化碳，是一種低碳環(huán)保材料。竹編技藝被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將優(yōu)秀的竹編文化與陶瓷餐具結(jié)合能展現(xiàn)出傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的融合。

（3）石質(zhì)材料與陶瓷餐具

石質(zhì)材料是大自然的饋贈，每個石頭都是獨(dú)一無二的，常見的石質(zhì)材料有大理石、砂巖、花崗巖等，在大自然中不易損壞、使用壽命長。石質(zhì)材料擁有獨(dú)特的肌理和質(zhì)感，表面光滑、觸感溫潤，將石質(zhì)材料與陶瓷餐具進(jìn)行結(jié)合是自然之景與火的藝術(shù)碰撞，別具一格。

2.2人工材料與陶瓷餐具設(shè)計(jì)的結(jié)合

（1）玻璃材料與陶瓷餐具

玻璃材料廣泛應(yīng)用于建筑物體中，作為窗戶來隔風(fēng)、透光，因加工后改變了該材質(zhì)的物理屬性，故又被稱為人工材料，它通透的質(zhì)感在陶瓷餐具設(shè)計(jì)中深受設(shè)計(jì)師喜愛，由于其自身材料的特殊性，目前陶瓷餐具還不能制作出如玻璃的質(zhì)感，兩者都是需要經(jīng)過高溫?zé)频?，溫潤的陶瓷和通透的玻璃質(zhì)感結(jié)合獨(dú)具匠心。

（2）金屬材料與陶瓷餐具

金屬材料在古代就得到了較為廣泛的應(yīng)用，比如早期的鋦瓷工藝，當(dāng)時只是為了彌補(bǔ)器物上的缺陷，后期金屬材料在裝飾上被運(yùn)用于口沿部位或者局部，為器物增加亮色。金屬材料具有光澤、容易導(dǎo)電、傳熱等特性，隨著工藝的深入，人們開始大面積應(yīng)用于工業(yè)，陶瓷與金屬的結(jié)合讓器物增加尊貴之色。

（3）硅膠材料與陶瓷餐具

硅膠材料是一種新型材料，它環(huán)保、可再生，其材質(zhì)較為柔軟，在發(fā)達(dá)的當(dāng)今社會，硅膠在醫(yī)療上得到了廣泛應(yīng)用，其涵蓋醫(yī)療設(shè)備、人工器官、汽車等多個領(lǐng)域。硅膠表面質(zhì)感特殊，具有防滑和防燙性能，將這種特質(zhì)運(yùn)用于陶瓷餐具中可以提升人們對餐具的認(rèn)識，提升產(chǎn)品的品質(zhì)。

3綜合材料在現(xiàn)代陶瓷餐具設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新應(yīng)用

3.1作為輔助材料——強(qiáng)化功能

在整個陶瓷餐具設(shè)計(jì)中，綜合材料是作為輔助材料的，占比不會很大，用來突出陶瓷設(shè)計(jì)的主體部分。陶瓷材料有局限性，玻璃通透的質(zhì)感、木質(zhì)的細(xì)膩、金屬的堅(jiān)硬、竹子的堅(jiān)韌以及硅膠的柔軟等都很難用陶瓷進(jìn)行表現(xiàn)，由此綜合材料的運(yùn)用發(fā)揮了巨大的作用。將綜合材料本身具有的特性與陶瓷餐具結(jié)合，發(fā)揮兩者的特性設(shè)計(jì)必然會受到消費(fèi)者的喜愛，例如Jexter Lim設(shè)計(jì)的Eatsy餐具（見圖1）采用陶瓷與硅膠材料相結(jié)合，硅膠材料作為輔助材料，利用其柔軟的特性與陶瓷結(jié)合，對整個設(shè)計(jì)口部都進(jìn)行了處理，方便殘障人士倒水，增加使用功能的屬性，通過硅膠實(shí)用功能的設(shè)計(jì)解決了殘障人士吃飯的困擾，賦予了設(shè)計(jì)新的情感。在整個設(shè)計(jì)中硅膠充當(dāng)輔助材料，陶瓷作為主體材料，兩者的結(jié)合將硅膠的柔軟和陶瓷的溫潤展現(xiàn)得淋漓盡致，兩者相輔相成、相得益彰。硅膠材料一方面彌補(bǔ)了陶瓷本身的局限性，另一方面增加了陶瓷餐具設(shè)計(jì)的多樣性，為餐具設(shè)計(jì)增添亮色。Eva Solo品牌的沙拉碗勺設(shè)計(jì)（見圖2）將金屬材質(zhì)作為把手，增加了方便提拿的功能屬性，金屬材料堅(jiān)硬的特性和陶瓷溫潤的質(zhì)感相結(jié)合為餐具設(shè)計(jì)增添了現(xiàn)代感和時尚感。Afrodite廚具（見圖3）由于木質(zhì)把手功能的設(shè)計(jì)，不僅可以作為廚房用具，也可以作為餐具使用，木質(zhì)樸實(shí)的質(zhì)感與陶瓷堅(jiān)實(shí)的材質(zhì)結(jié)合彰顯輕巧的設(shè)計(jì)魅力。

3.2作為配件裝飾——簡單點(diǎn)綴

陶瓷餐具的設(shè)計(jì)需要考慮產(chǎn)品整體的協(xié)調(diào)感和美感，高溫?zé)蛇^程中存在很多不確定性因素，燒成時難免會出現(xiàn)缺陷，如小黑點(diǎn)、殘?jiān)?，在后期進(jìn)行調(diào)整耗時、費(fèi)勁，為解決這類問題，在把手部分或者器皿表面可以借助綜合材料。綜合材料可以運(yùn)用于湯煲和杯子的蓋鈕、把手等部位，給整個設(shè)計(jì)增加靈動感，賦予產(chǎn)品新的生命力。綜合材料還可以解決陶瓷餐具設(shè)計(jì)單調(diào)、乏味等問題，既可充當(dāng)配件作為裝飾點(diǎn)綴，又可以掩蓋器物缺陷，為整個設(shè)計(jì)增添生氣與活力。Spin Kitchenware（見圖4）和 Tea-Code茶扣杯（見圖5）分別在蓋鈕、把手等部位添加了綜合材料，讓單一的陶瓷材料因?yàn)榫C合材料的點(diǎn)綴而具有新的內(nèi)涵和獨(dú)特的意義，木質(zhì)材料充當(dāng)配件作為裝飾點(diǎn)綴不突出而又獨(dú)特，塑料紐扣的設(shè)計(jì)為杯子增添亮點(diǎn)，既可作為裝飾點(diǎn)綴，還可以作為茶包掛件。

3.3作為結(jié)構(gòu)連接——相互融合

綜合材料作為結(jié)構(gòu)連接，需要設(shè)計(jì)者對兩者有較為全面的認(rèn)識，綜合材料與現(xiàn)代陶瓷餐具的結(jié)合充分利用綜合材料本身的工藝結(jié)構(gòu)特性，將兩者結(jié)合的地方進(jìn)行融合，注重綜合材料本身的結(jié)構(gòu)與陶瓷的銜接，使兩者融為一體。木質(zhì)材料與陶瓷餐具的結(jié)合可以運(yùn)用榫卯結(jié)構(gòu)，竹質(zhì)材料與陶瓷餐具的結(jié)合可以使用編織工藝，金屬材料與陶瓷餐具的結(jié)合可以使用磁石連接或者紐扣結(jié)構(gòu)?！傲碓齑善鳌眻F(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的陶瓷果盤（見圖6）采用陶瓷與木質(zhì)材料相結(jié)合，木質(zhì)支架貫穿整個碟子中，通過不同大小尺寸的碟子進(jìn)行疊加呈現(xiàn)獨(dú)特的展示效果，不僅可以當(dāng)作點(diǎn)心架、餐盤，盤子反過來站立還可以作為敲擊的樂器，增加用餐的趣味性，兩者的結(jié)合充分利用木質(zhì)材料的結(jié)構(gòu)特征，貼合緊密、相互協(xié)調(diào)、互相襯托。設(shè)計(jì)師Michael Young設(shè)計(jì)的Ceramic fruit tray（見圖7）充分利用竹編工藝將兩者進(jìn)行緊密結(jié)合，竹編種類繁多，可以編制出很多不同類型的紋樣，獨(dú)具藝術(shù)特色，竹編工藝作為連接兩種材質(zhì)的橋梁，展現(xiàn)了竹質(zhì)材料與陶瓷的工藝結(jié)構(gòu)特性。snap杯（見圖8）運(yùn)用了金屬紐扣的結(jié)構(gòu)，紐扣作為把手和杯體結(jié)構(gòu)連接的橋梁，當(dāng)杯子組合在一起時，通過紐扣的按壓讓陶瓷材料結(jié)合得更緊密，紐扣打開可以變?yōu)閮蓚€物體，它帶來的互動性為整個杯子的設(shè)計(jì)增加了樂趣。

4結(jié)語

綜合材料在現(xiàn)代日用陶瓷餐具中的應(yīng)用拓寬了陶瓷創(chuàng)作的角度，豐富了日用陶瓷餐具的表現(xiàn)方式，然而陶瓷餐具與綜合材料的結(jié)合選擇還不止于此，還有許多新的材料等待挖掘，彼此的碰撞是獨(dú)特的，是具有無限潛力的。

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