馬丹，龍曼莉

（1.湖北工業(yè)大學 外國語學院；2.湖北工業(yè)大學 國際學院，湖北 武漢 430000）

如何持續(xù)推進國際化交流、培養(yǎng)高質量人才已成為當今的難題，因而不少學者倡導高校課程國際化。茶文化，作為中國歷史悠久文化，有著深厚的底蘊。中國是茶的故鄉(xiāng)，自古以來就有“茶為國之重器”的說法，茶文化在中國歷史和文化中占據著重要地位。因此，茶文化課程在高校課程中也尤為重要。2019年，國家教育部發(fā)布《關于一流本科課程建設的實施意見》，明確提出要建立具有中國特色、世界水平的一流大學課程體系，建立高水平的人才培養(yǎng)機制；在此基礎上，確立以學生為中心、以產出為導向、持續(xù)改進為核心的思想，不斷提高課程的高階、強調創(chuàng)新、提高教學的挑戰(zhàn)性。因此可以說，課程國際化是高等教育國際化落地的著重體現(xiàn)。

1 高校課程國際化概念及現(xiàn)狀

本文以“課程國際化”為主題在中國知網進行檢索，以2000年為起點，截至2023年，共檢索到286條結果。本文利用Co-Occurrence13.7(COOC13.7)軟件[1]進行數據的去重、清洗后，得到280條結果，并以此進行發(fā)文年代的頻次統(tǒng)計，時間間隔為2（圖1），發(fā)現(xiàn)波峰點在2013年和2016年，發(fā)文量總體呈上升趨勢。從研究熱點上看，研究大多集中在課程國際化的內涵和對實現(xiàn)高校課程國際化的實施路徑上。而在全球化和多元化融合發(fā)展的今天，課程國際化涉及要素較多，因此在學術界對課程國際化的內涵尚無統(tǒng)一定論。

圖1 發(fā)文量年代統(tǒng)計圖

就內涵而言，國際合作與發(fā)展組織將課程國際化理解為課程發(fā)展或者變化的過程，目標是將國際因素整合到正式課程和課程操作中，所謂“正式”是指課程的內容和資料，而操作是指教和學的手段、學生群體、課程的時間地點等。尹闖、黃家慶[2]認為課程國際化是將人才培養(yǎng)目標中涉及的國際因素融入課程體系或者“門課”的定位、設計、實施和評價等基本要素中。在茶文化課程中，可將茶文化中的哲學思想融入課程體系中，也可采取外教的方式來達到培養(yǎng)國際化人才的目標，但國際合作與發(fā)展組織側重整合、添加國際因素到課程中，而尹闖等人則將國際因素融入課程體系，從而達到課程國際化的目標，這也使得界定更為明確。張媛、馮雷鳴、張濤[3]通過對其他研究成果梳理，并概括為：課程國際化既包括課程內容的“跨國別”范疇，亦包括跨文化的重要維度；既以國際學生為對象，更針對本土學生；既涉及域外學習，亦包括思考如何在國際背景下學習思考解決本土問題，并對全球熱點予以再審視，由此，使學生掌握在多元文化的國際舞臺展示自我所必需的知識、技能與態(tài)度。此觀點不僅與跨文化理念相結合，在對象上相較于前兩者而言也更全面，既包括國際學生又包括本土學生，更將課程理念的國際化也囊括在內，為國家儲備高質量人才、解決本國問題做準備。正如扎根本土文化的茶文化，不僅僅是一種飲品文化，更是一種精神文化。茶文化中蘊含著中國傳統(tǒng)文化的哲學思想、審美觀念、道德準則等，例如“和為貴”、“敬人者，人恒敬之”等，將茶文化與國際理念相結合，更能體現(xiàn)中華茶文化的國際性和包容性。另外，單春艷、付俊薇、畢曉玉、柯聞秀、陶小舟等學者也提出了課程國際化的內涵。

就高校整體實施路徑而言，相關研究集中在對高校課程國際化出現(xiàn)的問題提出相關舉措。單春艷[4]認為課程國際化主要體現(xiàn)在四個方面，分別是課程目標的國際化、課程內容的國際化、課程實施的國際化以及課程評價的國際化。從茶文化來看，將國際目標、內容、實施和評價分別融入茶文化課程中，更能促進中國茶文化教育的發(fā)展和推廣。王曉慶[5]認為課程國際化的實施路徑主要集中在課程設置、內容及在線教育方面。茶文化課程中加入跨文化以及國際化視野的內容更能培養(yǎng)出具有全球化視野、在本土和國際間都具有競爭力的人才，而利用在線茶文化課程作為主要手段會極大的推動課程國際化并對未來中國的線上茶文化教育產生深遠影響。課程實施著力于培養(yǎng)學生的學習能力，換句話說，前兩者需建立在實施的基礎上才能達到最優(yōu)效果。上述實踐途徑都能有效提高課程國際化程度，但要想全方位達到高校課程國際化，就必須保證課程理念的國際化、課程目標的國際化以及課程內容的國際化。

2 國內高校課程國際化存在的問題

高等教育的國際化，首先就是課程理念的國際化。課程理念，狹義上來說主要指課程的“定位”。一門課程的設立，不僅要明確其在學科中的位置，更要清晰此門課程的科學內涵和方向，而不單單讓學生僅學習這門知識、技能。要想讓學生學好、學透，就必須讓學生意識到它的重要性，了解它的應用價值，發(fā)掘它的趣味性，從而提高學生的學習興趣。許多教師在開設茶文化課程時，僅僅局限在自己的課程框架內講解，而忽視了與其他學科的聯(lián)系，很少將其他學科的知識融合在一起，導致學生不習慣甚至不知道該如何將所學的知識運用到實際中。課程的開設要在發(fā)揮自身特色的同時，也要考慮學科的內在規(guī)律及國內外同學科的發(fā)展趨勢。茶文化是中國傳統(tǒng)文化，歷史悠久，豐富多彩，不同地區(qū)、不同民族、不同歷史時期都有自己獨特的茶文化。例如，福建的武夷巖茶、四川的蜀道茶、云南的普洱茶等都是具有代表性的茶文化。因而高?？梢酝ㄟ^開設茶文化專業(yè)、組織海外茶文化交流項目、邀請國內外知名茶文化專家授課等方式，與時俱進，吸收先進經驗，適當對茶文化課程進行創(chuàng)新和調整，培養(yǎng)具有國際視野和競爭力的茶文化人才，為推廣中國茶文化和提升國家自信力做出貢獻。因此，教師應發(fā)散思維，以多元文化為基礎，勿用常態(tài)化思維去思考問題。

其次，就課程實施來說，從教學角度看，隨著經濟社會的發(fā)展和教育理念的不斷更新和完善，傳統(tǒng)教學模式已不適應時代的發(fā)展要求。目前，我國高校普遍PPT的方式來呈現(xiàn)教學內容，教學方式過于單一，教師與學生之間很難進行有效的溝通與交流，從而導致教學過程中出現(xiàn)種種問題。對于現(xiàn)代高等院校而言，教師應著重于學生的主體性，挖掘每個學生獨特的思維習慣，運用多種教學手段因材施教。同時，也要引進國內外先進的教學方式和手段，多進行學術交流，要讓學生都學得到，學的懂，學會用。從考核角度看，通常高校課程的考核絕大部分由平時成績和期末考試兩部分組成，以一張試卷定成績，完全忽略了學生分析解決問題、獨立思考、自主學習、團隊協(xié)作等多方面的能力。而對于茶文化課程，教師可在考核中增設實踐環(huán)節(jié)，讓學生實地去茶園體驗采茶、制茶、品茶的樂趣，化身茶農感受中華茶文化的熏陶。所以改革教學內容、教學方法和教學手段是勢在必行的。

而培養(yǎng)具有國際化視野、在國際化潮流中充滿競爭力的高質量人才是國際化課程設立的最終目的，不僅要著眼于課上，更要重視課后學生的發(fā)展。一方面目前高校教師的職稱評定和待遇都與科研成果掛鉤，這就迫使教師不斷申請課題、發(fā)表論文，無形中增加了教師的工作壓力。對于他們來說，課程與科研兩任務同時施壓，加上如今高校非升即走的機制，讓他們疲憊不堪，難以顧及學生課堂表現(xiàn)，更別說課后投入了。另一方面，有過海外留學經歷并掌有國外先進教育理念及能熟練開展全英文授課的教師十分短缺。這在一定程度上阻礙了學生的國際化發(fā)展，很難達到國際化課程開設的根本目的。而茶文化課程，需要講解者具備豐富的知識儲備和講解技巧，能夠生動有趣地講解茶文化的內容，引導學生深入思考和探索茶文化。因此國際化交流不僅要立足于本國，同時也要引進國外的先進課程教學方法和經驗，兩者并舉方能達到培養(yǎng)學生國際化視野的目標。

3 對高校課程國際化的建議

3.1 利用信息技術推進國際化課程創(chuàng)新

國際化不僅表現(xiàn)在與國際接軌增設雙語教學，更重要的是將中國傳統(tǒng)文化宣揚出去，走出國門；同樣，國際化課程不單指全英文授課，更指中國傳統(tǒng)文化課程的建設，可通過通識選修課，讓留學生們感受中華文化的魅力，體驗中華文化的風土人情。在后疫情時代發(fā)展下的今天，線上與線下教育結合的趨勢已勢不可擋。尤其是在人工智能的沖擊下，各種新的教學形式層出不窮，網絡教學的渠道也愈來愈多，大學教師要想保持教育優(yōu)勢，就必須結合信息技術進行教學方式和教學內容的調整，將信息技術的優(yōu)勢深入到大學課堂中，打破傳統(tǒng)課堂教學的時間和空間限制，為國家的國際化建設培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。因此要鼓勵更多教師學會利用信息技術來達到教學事半功倍的效果。以茶文化課程為例，教師可利用MOOC、EV錄屏軟件等錄制茶文化的重要知識點的視頻上傳到網上，讓同學們在課上錯過或有疑問聽不懂的知識點反復聽、反復看；課后，老師們可以針對學生在網上提出的問題進行答疑解惑，充分運用啟發(fā)式教學來提高學生的興趣。除教學模式的創(chuàng)新外，教學內容也要與時俱進。不僅可以介紹茶的起源、發(fā)展歷程和傳統(tǒng)文化背景，讓學生了解茶文化的淵源和歷史；介紹不同種類的茶葉，如綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等，以及它們的特點和區(qū)別；介紹茶具的種類、用途和制作工藝，以及茶藝表演的技巧和流程，讓學生了解如何泡好一杯好茶；更重要的是介紹茶文化中的哲學思想，如“禮儀之邦”、“和諧共處”、“自然之道”等，讓學生了解茶文化的深層含義，深刻體會茶文化的源遠流長。在實際教學過程中，教師要注重各學科的融合，充分利用學科交叉的特點，注重有意識地挖掘和發(fā)現(xiàn)學科間的聯(lián)系，培養(yǎng)學生綜合知識的能力，從而達到培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維能力的目的。

3.2 運用多元化考核方式促進學生全面發(fā)展

多元化的考核方式可以從多方面考察學生的學習情況，這樣不僅能提高學生全面參與各個教學環(huán)節(jié)的積極性，還能培養(yǎng)學生自主學習的風氣，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，從而真正體現(xiàn)學生的綜合學習效果。可以采取過程性考核，在教學過程中確定教學環(huán)節(jié)的優(yōu)劣，從而調整教學方法和內容，最終達到教學效果。接下來以茶文化課程為參考，給出相應的建議。

總體分為兩個階段，第一階段對學生的思辨思維進行考核，分為理論考試和作業(yè)報告。其中，理論考試通過筆試或者在線測試等方式考察學員對茶文化的理論知識掌握情況，作業(yè)報告則是要求學員撰寫茶文化相關的小論文，考察學員對茶文化的深入理解和研究能力；第二階段則是對學生的學習效果進行審驗，在課程實施中，會采取實踐操作和實地考察的方式，考核學生是否達到了教學目標，能否將茶文化知識轉化為實踐。通過實際操作泡茶、品茶等方式，考察學員對茶藝技巧的掌握情況，并要求學員到茶園、茶廠等實地考察，考察學員對茶文化的實際應用和認識情況。茶文化課程的實訓讓學生有更強的參與感和學習樂趣，從被動接受知識轉變?yōu)橹鲃訁⑴c，同時也能啟發(fā)學生共同思考和討論茶文化，增強學生的團隊精神、溝通和表達能力，弘揚中國歷史文化。與此同時，聘請外教講授國外的茶文化發(fā)展來達到培養(yǎng)學生國際化視野的最終目的。合理的課程考核方式不僅能有效對學習結果進行評價，也能達到深化學生學習、全面發(fā)展的目的。

3.3 完善高校規(guī)章制度提高教師教學積極性

高校規(guī)章制度的完善對激勵教師也有著不可或缺的作用。以茶文化課程教學為對象，學?？山⒉栉幕n程教學考核制度，對茶文化課程的教學質量進行定期考核，對考核結果進行獎懲和激勵，以激發(fā)教師的教學積極性；建立茶文化課程教學評價制度，對學生對教師的評價進行收集和分析，對評價結果進行反饋和指導，以幫助教師不斷改進教學方法和提高教學質量；建立茶文化課程教學培訓制度，定期組織茶文化課程教師參加培訓和研討活動，提高教師的專業(yè)水平和教學能力；建立茶文化課程建設制度，對茶文化課程的教學內容、教材、教學方法等進行規(guī)范和優(yōu)化，以提高課程的吸引力和實用性；建立茶文化課程教師激勵機制，對表現(xiàn)優(yōu)秀的茶文化課程教師進行獎勵和榮譽稱號的授予，以激勵教師的教學積極性和創(chuàng)新能力；建立茶文化課程教學資源共享制度，鼓勵茶文化課程教師之間進行教學資源的共享和交流，以提高教學效率和質量。由此可見，各高校不僅需要鼓勵和派遣教師出國訪學、培訓和參加國際會議，提高教師的教學和科研水平，也要加強國內外專業(yè)教師進修學習的力度，提高教師的教學能力和語言表達能力；同時也要注重外聘教師，在教學方法、教學理念、教學技巧、語言表達、專業(yè)研討等方面，采取內培外引模式，加強本土教師與外籍教師的相互學習與融合，制定符合本校實際的培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維的切實可行的辦法，結合學校實際，拓展學生在深度和廣度上的研究思維，引導學生多思考，多創(chuàng)新。

3.4 營造國際化氛圍和環(huán)境提升國家自信力

國家自信力不僅表現(xiàn)在硬實力的強化，軟實力的提升也尤為重要，而中國傳統(tǒng)文化正是軟實力的深厚體現(xiàn)。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有悠久歷史、多樣性、禮儀性、文化內涵和健康性等特點，因而以茶文化課程為參考，展示中國茶文化的魅力。其一，高校可大力推廣茶文化，通過在高校開設茶文化課程、舉辦茶藝比賽、組織茶文化交流活動等方式，可以讓國內外學生更好地了解和體驗中國傳統(tǒng)文化，增強對中國文化的認同感和自信心。其二，建立國際茶文化交流平臺，促進國際交流合作。高?？梢耘c國內外茶文化機構、企業(yè)、學術界等建立合作關系，共同開展茶文化交流活動，推廣中國茶文化，同時也可以借此機會了解和學習其他國家的茶文化，促進國際交流合作。隨之，通過營造適宜的環(huán)境氛圍，如清新雅致的茶室、悠揚動聽的音樂等，讓學生更好地融入到茶文化的氛圍中。最后，利用新媒體平臺，擴大茶文化影響力。高?？梢岳眯旅襟w平臺，如微博、微信、抖音等，發(fā)布茶文化相關內容，擴大茶文化的影響力，讓更多人了解和喜愛中國茶文化，同時也可以借助新媒體平臺與國內外茶文化愛好者進行交流互動，促進國際茶文化交流合作因此，高校應不斷更新國際化培養(yǎng)理念，在校內營造國際化的氛圍和環(huán)境。此外，多為學生創(chuàng)造良好的學術環(huán)境，開展多方向的茶文化學術講座，充分發(fā)揮學生的自主性，拓展學生的課外知識儲備，提高學生的跨文化交際能力。更要以中國文化為基礎，建設中國課程，增加學生對自我價值的認同感。

4 結語

隨著新形勢下國際環(huán)境的變化，高等教育不僅迎來了機遇也迎來了挑戰(zhàn)和風險。而課程國際化，作為高校國際化重要的一環(huán)，已成為提高教育質量、改革課程結構和內容及培養(yǎng)國際化人才的主要手段。在這一復雜環(huán)境下，不得不促使我們加強對課程國際化的研究與探討。因此各高校需要對課程理念、課程目標及課程實施進行深度改革和創(chuàng)新，學習國外先進教學經驗和手段，打造國際化校園氛圍，實現(xiàn)學生全面發(fā)展。在人才培養(yǎng)上，關注學生需求，更多的培養(yǎng)復合型人才。但同時需注意的是，傳統(tǒng)文化課程的調整與創(chuàng)新，以及國情教育的培養(yǎng)同等重要。