徐麗珠

摘 要：新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)，培養(yǎng)學(xué)生的英語核心素養(yǎng)和落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)是英語教學(xué)的重點(diǎn)。目前，一些英語課堂教學(xué)仍然是重“分?jǐn)?shù)”輕“素養(yǎng)”，這不僅不符合教育規(guī)律，也與新課改的理念相悖。因此，在課堂教學(xué)中實(shí)施“教學(xué)評(píng)一體化”尤為重要。本文將結(jié)合具體的教學(xué)實(shí)例，談一談核心素養(yǎng)背景下該如何有效實(shí)施“教、學(xué)、評(píng)”一體化教學(xué)。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng)；高中英語閱讀；教學(xué)評(píng)一體化

一、教、學(xué)、評(píng)一體化的內(nèi)涵和意義

新課標(biāo)指出，完整的教學(xué)活動(dòng)包括教、學(xué)、評(píng)三個(gè)方面。具體而言“教”是教師在核心素養(yǎng)目標(biāo)指導(dǎo)下的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)；“學(xué)”指學(xué)生通過參與各種語言實(shí)踐活動(dòng)，提升自身核心素養(yǎng)。“評(píng)”是指貫穿于教學(xué)全過程的多元評(píng)價(jià)方式。而“一體化”則指這三者的融合。教以目標(biāo)為導(dǎo)向，指向?qū)W科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)；學(xué)是為了發(fā)展核心素養(yǎng)，與教的內(nèi)容保持一致；評(píng)則是為了促教和促學(xué)。教學(xué)評(píng)三者本質(zhì)一致，共同指向發(fā)展學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。因此，采用教學(xué)評(píng)一體化的教學(xué)模式，有助于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。

二、基于“教學(xué)評(píng)一體化”的讀思課教學(xué)實(shí)踐

基于核心素養(yǎng)發(fā)展和對(duì)教、學(xué)、評(píng)一體化的理解，在本文中，筆者將以人教版新教材選擇性必修二Unit 3“Food and culture”的Reading and thinking板塊為例，探究高中英語讀思結(jié)合課中“教學(xué)評(píng)一體化”的教學(xué)策略。

（一）深入解讀文本，探究主題意義

英語閱讀是發(fā)展英語學(xué)科核心素養(yǎng)的主要渠道，而深入解讀文本是閱讀教學(xué)的基礎(chǔ)，也是其邏輯起點(diǎn)。教師沒有深入地研讀語篇，就無法發(fā)現(xiàn)文本中所承載的豐富的語言、文化知識(shí)以及作者或者教材編排者的目標(biāo)用意和情感態(tài)度。因此，深入解讀文本，挖掘教材內(nèi)涵，才能深化課堂教學(xué)。

王薔教授曾指文本解讀可以從五個(gè)角度進(jìn)行，即主題角度、內(nèi)容角度、文體角度、作者角度、語言角度。接下來筆者將從這五個(gè)方面來進(jìn)行本課例的文本解讀。

從主題和內(nèi)容角度，本課例的文本是人教版新教材選擇性必修二Unit 3讀思板塊，標(biāo)題“Culture and cuisine”開門見山展示了文章的話題“文化與飲食”，屬于三大主題語境“人與社會(huì)”。文章緊緊圍繞飲食與文化的關(guān)系展開，從一個(gè)外國人的視角以時(shí)空順序記述了中國北京、山東、新疆、廣東、河南五個(gè)地方的典型菜肴，闡述其中所反映的文化內(nèi)涵、歷史傳統(tǒng)、地域特色。從文體角度，該文本總共有七個(gè)段落，分為三個(gè)部分，屬于“總—分—總”的事理性說明文。從作者和語言角度，作者為了探討食物與地域、文化傳統(tǒng)、當(dāng)?shù)厝诵愿裰g的關(guān)系，以名人名言“You are what you eat”為切入點(diǎn)點(diǎn)明主題，結(jié)合自己在中國各地品嘗美食的經(jīng)歷，以“地點(diǎn)—美食—文化”為主線，以例證和闡釋的方式展開，最后通過分析和概括飲食與文化的關(guān)系，得出“Culture and cuisine go hand in hand.”這一結(jié)論。

（二）結(jié)合學(xué)生學(xué)情，設(shè)置教學(xué)目標(biāo)和評(píng)價(jià)任務(wù)

基于學(xué)生學(xué)情和英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀中的三個(gè)層次：學(xué)習(xí)理解、應(yīng)用實(shí)踐和遷移創(chuàng)新。

筆者確定了如下教學(xué)評(píng)一體化目標(biāo)。

1. 語言能力：學(xué)生能夠在閱讀情境中感知、理解、運(yùn)用詞匯和句子。

2. 學(xué)習(xí)能力：學(xué)會(huì)用略讀、掃讀、細(xì)讀來解決不同的問題，提高閱讀理解能力。

3. 文化意識(shí)：了解中國飲食文化，堅(jiān)定文化自信，學(xué)會(huì)用英語介紹中國飲食文化。

4. 思維品質(zhì)：閱讀有關(guān)飲食文化關(guān)系的事理說明文，能夠抓住文本的時(shí)間、地域線索。能夠感知、理解文本中的因果關(guān)系，批判性地思考美食與文化之間的關(guān)系。

（三）巧設(shè)教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)評(píng)一體化

1. 學(xué)習(xí)理解類活動(dòng)

首先是引入教師的家鄉(xiāng)美食，學(xué)生根據(jù)圖片和中國的八大菜系猜測(cè)食物的名字；然后讓學(xué)生瀏覽文章標(biāo)題以及文章的插圖，預(yù)測(cè)文本內(nèi)容和文本特征。

【設(shè)計(jì)意圖】借助游戲活動(dòng)，拓寬學(xué)習(xí)的視野，激發(fā)學(xué)生興趣，激活學(xué)生已有知識(shí)，鋪墊文化背景知識(shí)，同時(shí)引入本課閱讀話題。此外，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)標(biāo)題和插圖，預(yù)測(cè)文本內(nèi)容，形成閱讀期待。

通過指導(dǎo)學(xué)生快速閱讀了解文本主要內(nèi)容及結(jié)構(gòu)。學(xué)生通過快速閱讀文本，獲取每段主題句，概括每段主旨。（圖1）再讀文本，選出文本結(jié)構(gòu)圖。（圖2）在這兩個(gè)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，學(xué)生合作討論，劃分文章層次、概括大意，并討論文本類型。（圖3）

【設(shè)計(jì)意圖】教師先讓學(xué)生找出每個(gè)段落的中心句理解每段的主要內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上判斷文本結(jié)構(gòu)和類型。通過自主、合作、探究的方式歸納出文本的結(jié)構(gòu)化知識(shí)圖。將看似零散的段落串聯(lián)起來，整合信息，形成新的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為下面的活動(dòng)做鋪墊。

然后閱讀課文，完成表格。根據(jù)表格找出每一段所提及地點(diǎn)、典型菜肴、作者的評(píng)論和相關(guān)文化；教師先呈現(xiàn)如下表格，再和學(xué)生一起完成第一站（America）的分析，形成范例，然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行沉浸式的自主閱讀，完成剩下的表格。

【設(shè)計(jì)意圖】通過自主閱讀，解讀文本信息，概括不同區(qū)域的典型食物、作者態(tài)度及食物所反映的文化及性格特點(diǎn)。教師在課堂上與學(xué)生一起核對(duì)答案，進(jìn)行結(jié)果性評(píng)價(jià)，實(shí)時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，通過學(xué)生回答，教師提問作為反饋和引導(dǎo)手段，實(shí)施過程性評(píng)價(jià)。培養(yǎng)學(xué)生理解信息和分析信息的能力，促進(jìn)學(xué)生思維品質(zhì)的發(fā)展。

2. 應(yīng)用實(shí)踐類活動(dòng)

學(xué)生在掌握不同食物所反映的文化及性格特點(diǎn)之后，在教師的引領(lǐng)下進(jìn)一步挖掘文本信息。教師設(shè)置問題鏈，學(xué)生以小組為單位，共同討論分析，得出答案。提問如下：

Q1： Why does the writer mention the French author Jean Anthelme Brillat-Savarin in the first paragraph？ Q2： What does the saying“you are what you eat”mean？ Q3： What is the writer’s opinion about culture and cuisine？ Q4： How does the writer show us that culture and cuisine go hand in hand？ Q5： Do you think“culture and cuisine go hand in hand？ Give your reasons.

【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生對(duì)文本基本信息進(jìn)行獲取與梳理、歸納與整合、吸收內(nèi)化之后，進(jìn)行深度思考，挖掘文本內(nèi)涵。學(xué)生根據(jù)所形成的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖，對(duì)作者觀點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)、發(fā)表個(gè)人看法，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行評(píng)判性思維，培養(yǎng)學(xué)生的思維品質(zhì)。該環(huán)節(jié)采用形成性評(píng)價(jià)的教學(xué)策略。通過對(duì)學(xué)生的反饋進(jìn)行評(píng)價(jià)來檢驗(yàn)本階段教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)成。最后教師總結(jié)是對(duì)階段性教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)成的形成性評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)以評(píng)驗(yàn)學(xué)、以評(píng)促學(xué)。

3. 遷移創(chuàng)新類活動(dòng)，教師設(shè)置真實(shí)情境，運(yùn)用所學(xué)語言，解決實(shí)際問題

設(shè)置情境：假設(shè)你的家鄉(xiāng)正在募集推廣家鄉(xiāng)美食的小視頻，把家鄉(xiāng)美食推廣給國外友人，內(nèi)容要包括以下三點(diǎn)：菜肴的名稱、你對(duì)菜肴的評(píng)價(jià)以及菜肴所反映的當(dāng)?shù)厝宋镄愿窕蛘呶幕g的關(guān)系。學(xué)生分組討論，小組展示。小組進(jìn)行展示時(shí)，其他小組根據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)表進(jìn)行評(píng)價(jià)。

【設(shè)計(jì)意圖】教師通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與的積極性。學(xué)生通過合作探究，在真實(shí)的語境中解決問題，完成直播任務(wù)，實(shí)現(xiàn)語言的綜合運(yùn)用，思維的多元發(fā)展，促進(jìn)能力向素養(yǎng)的轉(zhuǎn)化。教師通過語言活動(dòng)，觀察學(xué)生在展示過程的情況，及時(shí)激勵(lì)，鼓勵(lì)學(xué)生自評(píng)和互評(píng)。學(xué)生自評(píng)和互評(píng)是此環(huán)節(jié)的重點(diǎn)，小組內(nèi)和小組間相互鼓勵(lì)和贊賞，能讓他們體驗(yàn)進(jìn)步與成功，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)自我，樹立學(xué)習(xí)英語的信心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情。幫助學(xué)生樹立主人翁意識(shí)，提升文化自信，真正落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)。

最后教師總結(jié)本堂課，學(xué)生根據(jù)評(píng)價(jià)表對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的掌握情況做評(píng)價(jià)。

三、結(jié)束語

構(gòu)建教學(xué)評(píng)一體化課堂，引導(dǎo)教師更關(guān)注學(xué)習(xí)過程和評(píng)價(jià)過程，將教學(xué)評(píng)價(jià)融入真實(shí)課堂教學(xué)的全過程，有助于提高教學(xué)效率。教師在閱讀教學(xué)中要轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，提升學(xué)生核心素養(yǎng)。

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