楊陽 何師國 李中陽 謝宜飛 黃桂艷

摘要 植物學是高等院校園藝專業(yè)的基礎(chǔ)課和必修課，以植物的形態(tài)解剖和系統(tǒng)分類為主要內(nèi)容。為達到培養(yǎng)學農(nóng)知農(nóng)、愛農(nóng)為農(nóng)，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的復合型高素質(zhì)人才目標，對“植物學”教學實施混合式教學改革。文章以“植物輸導組織”教學設(shè)計為例，介紹了本課程的教學目標、教學重難點與解決方案以及具體教學過程。

關(guān)鍵詞 植物學；園藝；混合式教學；教學設(shè)計；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

中圖分類號：G424文獻標識碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2023.14.040

“植物學”是園藝學專業(yè)的學科基礎(chǔ)核心課程，總學時為64學時，其中理論40學時，實驗32學時，共計3.5學分。與植物生理學、園藝植物栽培學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、園藝植物生物技術(shù)等課程均密切相關(guān)。本課程以植物的形態(tài)解剖和系統(tǒng)分類為主要內(nèi)容，其教學效果不僅影響學生對后續(xù)課程的學習，還對學生綜合素質(zhì)、創(chuàng)新思維和實踐能力的提高具有重要影響[1]。此外，為應對園藝行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需要，培養(yǎng)學農(nóng)知農(nóng)、愛農(nóng)為農(nóng)，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的復合型高素質(zhì)人才，助力“鄉(xiāng)村振興”[2-4]，教學團隊對“植物學”進行了混合式教學改革，貫徹“以學生為中心”的教育理念，以學生學習需求為導向，將學生從被動接受學習轉(zhuǎn)向主動自主學習；在課程教學中融入思政元素，包括三農(nóng)情懷、科學精神、哲學邏輯、生態(tài)環(huán)保、勞動價值及人文素養(yǎng)的教育；采用分層教學，因材施教，拓寬學生的知識面；采用問題式、探究式教學法，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力；采用圖片、模型、視頻、動畫、實驗操作演示等直觀教學法，同時配合啟發(fā)、歸納、對比、思維導圖等教學方法，讓學生將知識內(nèi)化，學會運用遷移規(guī)律，形成舉一反三的能力；充分利用現(xiàn)代信息化技術(shù)，如“形色”“花伴侶”“生命觀察”等軟件識別校園植物[5]，拍照記錄植物特征，查閱資料對該植物的價值功用及養(yǎng)護技術(shù)進行學習；在教學中增加園藝生產(chǎn)實踐案例、前沿學術(shù)研究成果，激發(fā)學生從事科學研究的興趣愛好；鼓勵學生基于植物學知識，進行大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練。

針對贛南師范大學生命科學學院園藝專業(yè)“植物學”課程內(nèi)容“植物組織”的教學內(nèi)容與學情，下面以“輸導組織”教學設(shè)計為例，包括教學目標、教學重難點與解決方案以及具體教學過程，展示上述改革舉措。

1植物輸導組織的教學內(nèi)容與學情

1.1教學內(nèi)容

植物輸導組織是高等教育出版社廖文波等主編的“植物學”（第3版）[6]第二章植物組織第一節(jié)植物組織的概念和類型的內(nèi)容，是成熟組織重要的學習內(nèi)容。主要包括：導管和管胞，篩管和篩胞。植物輸導組織是植物形態(tài)解剖部分的基礎(chǔ)知識，與根、莖初生結(jié)構(gòu)與次生結(jié)構(gòu)聯(lián)系緊密，為后續(xù)章節(jié)學習奠定基礎(chǔ)。

1.2學情

授課對象為園藝專業(yè)一年級學生。課程設(shè)置在大一第一學期，是大學新生進入校門的第一門學科基礎(chǔ)核心課程。大一新生剛經(jīng)歷過高考、軍訓，在學習上有忽視和放松的思想，沒有正確的學習方法，各種能力普遍較差。學習中缺乏積極性和主動性，引導學生學習、激發(fā)學生的學習興趣，提升學生的實踐創(chuàng)新能力，是教學設(shè)計的出發(fā)點和亟待解決的問題。大一新生雖然剛接觸專業(yè)課程，但在高中階段初步積累了部分植物學基礎(chǔ)知識，此外，他們在生活實踐中也經(jīng)常接觸到與植物學相關(guān)的問題，奠定了知識拓展和思政融入的基礎(chǔ)。

2植物輸導組織教學目標設(shè)計

2.1知識目標

理解輸導組織的概念，構(gòu)成輸導組織的細胞類型。掌握導管和管胞結(jié)構(gòu)特征、類型、功能；導管發(fā)育及侵填體形成。掌握篩管和篩胞結(jié)構(gòu)、類型、功能；篩管與伴胞發(fā)育，胼胝體形成。

2.2能力目標

采用切片、裝片等方法對園藝植物輸導組織進行顯微觀察分析。具備將輸導組織的理論知識應用于園藝生產(chǎn)領(lǐng)域綜合分析和解決問題的能力。具有良好的創(chuàng)造性思維、開展創(chuàng)新性技術(shù)研發(fā)的能力。

2.3素質(zhì)目標

具有實事求是的科學態(tài)度，嚴謹務實的科學作風和無私奉獻的科學精神；具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和精神；具有資源和環(huán)境保護意識。

3植物輸導組織的教學重難點與解決方案

植物輸導組織教學重點為導管和管胞，篩管和篩胞結(jié)構(gòu)特征。教學難點為侵填體和胼胝體的形成，綜合分析和解決實際問題的能力。

本課時小組成員匯報校園植物蓮的形態(tài)特征，實物情境——“藕斷絲連”引入授課知識點輸導組織，重視學生的直觀體驗；將《600年梅樹——影響世界的中國植物節(jié)選》的視頻融入課堂教學，增添思政元素，課程育人；通過設(shè)置問題，引導學生思考，利用學習通平臺收集學生的討論結(jié)果，采用圖片視頻展示、探究研討、對比分析等教學方法，讓學生掌握導管結(jié)構(gòu)特征及侵填體形成，篩管結(jié)構(gòu)特征及胼胝體形成，突破本節(jié)重點。通過園藝生產(chǎn)實例——樹“打吊針”，空心老樹、古木新枝等案例分析，引導學生思考，培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識，培養(yǎng)學生運用所學理論綜合分析和解決實際問題的能力，有效解決教學難點。

4植物輸導組織的教學過程

4.1課前準備預習

發(fā)布預習公告，學習通平臺發(fā)布課件、課堂教學視頻等預習資料；安排第2小組匯報校園植物形態(tài)特征。推送本節(jié)課的討論話題“藕斷絲連的‘絲是什么？”“如何理解樹怕剝皮不怕空心？”學生參與發(fā)表觀點。教師通過線上平臺向?qū)W生提前發(fā)布學習資料和討論的話題，意在讓學生養(yǎng)成運用信息技術(shù)手段自主探究的習慣，培養(yǎng)自學能力，同時也為課程教學做好準備。

4.2課堂導入

第2小組成員匯報校園植物蓮的形態(tài)特征及經(jīng)濟價值并分享北宋理學家周敦頤創(chuàng)作的散文《愛蓮說》，實物情境“藕斷絲連”引出學習內(nèi)容——植物輸導組織。通過小組匯報及實物“藕”，快速將學生帶入學習情景。欣賞詩詞之美，融入思政元素、課程育人。

4.3重難點講授

4.3.1課前預習檢測

針對本節(jié)課重難點發(fā)布測試題，選擇題：①裸子植物是靠（）疏導水分？B.管胞；②侵填體存在于（）？C.喪失輸導功能的導管中；判斷題：③傳遞細胞在植物體內(nèi)起著長途物質(zhì)轉(zhuǎn)運的作用。通過課題測試，督促學生課前預習，反饋學生預習效果，使學生清楚自身的不足，查缺補漏；同時可使教師了解學生對知識點的掌握程度，合理調(diào)整課堂教學進程。

4.3.2重點概念的理解

采用模型、模式圖、園藝植物顯微圖片鞏固導管和管胞、篩管和篩胞的概念及功能；播放抽絲撥藕實驗視頻，鞏固重點概念的同時，使學生熟悉切片制作及顯微觀察；設(shè)置環(huán)環(huán)相扣的問題“哪種穿孔板類型的導管輸水效率高？在植物的個體發(fā)育中，哪種導管類型先出現(xiàn)？如何理解不同導管類型出現(xiàn)的先后順序？”組織學生小組研討和對比分析，啟發(fā)學生思考并進一步掌握導管、篩管的發(fā)育過程，端壁和側(cè)壁的結(jié)構(gòu)特征。

4.3.3難點知識的突破

以園藝生產(chǎn)案例600年梅樹“空心古木，老樹新枝”，“樹怕剝皮，不怕空心”講解難點知識侵填體、胼胝體的形成。增添柑橘黃龍病防治案例突破難點，黃龍病是贛南地區(qū)柑橘生產(chǎn)上的毀滅性病害，其病原菌為專一性寄生在柑橘韌皮部的格蘭氏陰性細菌，只在篩管細胞內(nèi)生長。通過給樹打吊針將抗生素直接遞送至木質(zhì)部，并分配至植物的各個器官，可抑制病原菌，減輕病害，在淘寶電商平臺購買鹽酸四環(huán)素等多種農(nóng)藥預防治療黃龍病。以點帶面，設(shè)置問題引導學生思考，如抗生素療法是否有局限？存在哪些不足？是否有更好的方法來預防？引導學生查閱文獻拓展知識面，培養(yǎng)學生的文獻閱讀能力，不僅使學生從理論與實際的結(jié)合中理解與掌握知識，學會運用知識，同時也灌輸了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

4.3.4課堂總結(jié)及文獻閱讀分享

采用思維導圖對植物輸導組織課堂知識點做總結(jié)，并引出下節(jié)課的教學內(nèi)容——分泌組織及第二節(jié)植物的組織系和維管組織（表1）。針對學生的課堂參與情況，對優(yōu)秀學生進行表揚和積分激勵。

5小結(jié)

植物輸導組織課堂教學，貫徹“以學生為中心”的教育理念，融入思政元素，課程育人；采用線上線下混合式教學，通過實物或信息化教學手段如圖片、模型、視頻、動畫，設(shè)置教學情境，采用問題式、探究式教學法，促進學生生動理解教學重難點；教學過程中，教師課前在學習通平臺發(fā)布預習及討論話題，課中引導學生層層推進理解學習內(nèi)容，將園藝生產(chǎn)實踐案例與重難點緊密結(jié)合，思維導圖鞏固總結(jié)知識點，閱讀文獻使學生了解最新科學前沿。課程組在今后的教學活動中，將不斷完善課程設(shè)計，改進教學效果。

*通訊作者：楊陽

基金項目：江西省高等學校教學改革研究省級課題（JXJG-20-14-13）；贛南師范大學一流本科課程-植物學（202137）；江西省中小學教育教學課題（SZUGSSW2022-1068）。

參考文獻

[1]韓利紅，劉潮.《植物學》線上教學設(shè)計與實施：以“莖的次生結(jié)構(gòu)”內(nèi)容為例[J].農(nóng)技服務，2020，37（9）：133-135.

[2]習近平.給全國涉農(nóng)高校的書記校長和專家代表的回信[EB/OL].（2019-09-05）. https：//www.ccps.gov.cn/xxsxk/zyls/201909/ t20190906_134095.html.

[3]江春，王安源，林煦東，等.農(nóng)業(yè)高校培養(yǎng)“扎根鄉(xiāng)村知農(nóng)愛農(nóng)”新型實用人才模式創(chuàng)新研究[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2020，1（1）：3-6.

[4]教育部.關(guān)于加快新農(nóng)科建設(shè)推進高等農(nóng)林教育創(chuàng)新發(fā)展的意見[EB/OL].（2022-11-28）. http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/moe_ 740/s3863/202212/t20221207_1023667.html.

[5]豐景，劉國芳.淺談“植物學”課程的教學改進策略[J].教育教學論壇，2021（10）：129-132.

[6]廖文波，劉蔚秋，馮虎元，等.植物學（第3版）[M].北京：高等教育出版社，2020.