石學慧

醬酒文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，作為承載中國傳統(tǒng)酒文化的千熙醬酒，其獨特的釀造工藝、風味、風格都凝結著中華民族偉大的智慧與世代工匠的心手傳承。千熙匠人的堅韌、恪守、執(zhí)著，正逐步實現(xiàn)著讓大部分國人都能喝上好醬酒的夢想。乘風破浪，漂洋過海，千熙人力爭讓中國醬酒香飄世界。

初心偶然萌發(fā) 千熙悄然而生

有時候，一個品牌的源起只是源于一個初心。千熙酒業(yè)集團董事長李妍希在創(chuàng)立品牌之初曾游歷過歐洲，去過很多葡萄酒酒莊，她發(fā)現(xiàn)許多酒莊雖然很小，但卻有著幾百年的歷史，這些家族世世代代只做一件事，就是釀好酒。而中國白酒的文化比洋酒、葡萄酒歷史更加源遠流長，但是在歐洲卻鮮為人知。那個時候，李妍希的內(nèi)心就萌發(fā)了一個想法：“我們?yōu)槭裁床荒茏鲆粋€世代傳承的中國醬酒酒莊呢？我們?yōu)槭裁床荒茚勔黄靠梢韵泔h世界的好醬酒呢？”也是從那時起，她立志要做中國的好醬酒，于是千熙這個品牌悄然而生。

李妍希之所以把承載著重要使命的醬酒品牌命名為“千熙”，有著多重考慮。千熙，既是酒莊的名字，也是產(chǎn)品品牌的名字。“千”寓意數(shù)量眾多，居于百和萬中間，符合中國的中庸之道，且更多代表的是一個時間的價值；“熙”字取自康熙大帝的名字，相傳康熙曾有一枚名為“敬天勤民”的印章，用以時刻提醒自己要敬奉天命、敬奉自然。其實做酒這件事情，跟大自然也息息相關，只有尊重自然、尊重傳統(tǒng)，才能釀出好酒。千熙也是想讓自己時刻牢記這一亙古不變的道理，要踏踏實實，順應自然，只釀正宗大曲醬香酒。此外，熙也意同喜、福、吉祥，寓意光明、美好、和樂、興旺發(fā)達，千熙希望可以做一個世世代代傳承的酒莊，釀一瓶香飄世界的好酒。

弘揚工匠精神 堅守品質為王

作為立志打造“中國高端酒莊醬酒”的醬酒品牌，千熙酒業(yè)恪守傳統(tǒng)釀酒工藝，傳承工匠精神，把“抱樸守真，一諾千年”作為核心價值觀，用心釀造每一滴醬酒，讓更多的人在品味之時，能感受到千熙深厚的醬酒文化與獨特內(nèi)涵。

“釀需循天時，材當不吝貴，工須不辭煩，酒必數(shù)年藏，須以老酒調(diào)，酒業(yè)方長遠”，這是千熙品牌的匠心堅守。正宗的大曲醬香酒是稀缺資源，需要用實力、耐力和對質量的信仰精神去用心耕耘。千熙酒業(yè)堅持只釀正宗的大曲醬香酒（坤沙酒），采用端午制曲、重陽下沙、一年一個生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等工藝，也就是所謂的“12987”傳統(tǒng)醬酒釀造工藝。同時，嚴苛執(zhí)行“每甑品評，分級存放”的品酒標準，不但釀造出具有高端品質的醬酒，也給人們帶來體驗上的升級。

多年來，千熙酒業(yè)還堅持不懈創(chuàng)建學習型班組，加強人才培養(yǎng)，傳承和弘揚傳統(tǒng)釀造工藝及工匠精神。如今，千熙釀酒勞動者特別是青年一代已成長為技能型人才，走上了技能成才、技能報國之路。

憑借高端品質，千熙醬酒持續(xù)獲得市場、行業(yè)的廣泛認可和關注，橫掃國際、國內(nèi)各大榮譽榜單。多年來，千熙品牌榮膺“舊金山世界烈酒大賽金獎”“中國烈性酒挑戰(zhàn)賽金獎”“第三屆跨國公司領導人青島峰會合作伙伴”“2023年RECP貿(mào)易合作高層論壇指定用酒”“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）第七屆紅高粱獎品牌建設獎”等多項殊榮。

尤其在海外市場，千熙醬酒更是獲得無數(shù)好評，兌現(xiàn)了“釀一瓶香飄世界的好酒”的承諾。很多來自海外的中國醬酒粉絲體驗了千熙醬酒后，都驚嘆于它的高品質和與眾不同的口感。今年6月，首次走出國門的千熙醬酒在新西蘭火爆上市，實現(xiàn)了里程碑式的跨越發(fā)展。

釀造高品質的醬酒只是千熙酒業(yè)的其中一個目標，做一個世代傳承的中國醬酒酒莊，是它的另一個重要目標。為此，千熙酒業(yè)秉承打造“精而美的生態(tài)酒莊”的理念，將釀酒融于自然，把美酒藏于秀林，坐臥青山綠水間，與自然生態(tài)和諧共生。在千熙酒莊，干凈的瀝青路面、精美的形象墻、窗明瓦亮的車間、纖塵不染的樓道，帶給人一種安靜、和諧的氛圍，釀酒車間的工人們雖然忙碌，但臉上始終洋溢著笑容。

除了自然環(huán)境優(yōu)美，千熙酒莊還把優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及醬酒文化融入其中，是一家從文化、身份、信仰、審美等多個方面重新定義中國精品醬酒的人文酒莊；更是集醬酒生產(chǎn)、儲存、美酒品鑒、研學觀光、商務接待等于一身，全業(yè)態(tài)一體化的體驗酒莊。

“千熙宴+千熙酒” 打造沉浸式新體驗

現(xiàn)如今，醬酒市場競爭空前激烈，如何在千軍萬馬中“殺出一條血路”，是所有醬酒企業(yè)需要深入思考的問題。為此，千熙酒業(yè)除了堅守“品質為王”外，還不斷創(chuàng)新營銷方式，以人們的體驗為核心不斷探索，創(chuàng)造出與眾不同的體驗方式，精心打造了品牌體驗店：千熙醬酒文化體驗中心。

體驗中心位于全國各個核心城市的商業(yè)地段，目前已遍布深圳、廣州、濟南、青島、淄博、信陽、開封、煙臺、濰坊等城市，數(shù)量達上百家。這些體驗中心均由總部團隊精心設計，并給予各項扶持，創(chuàng)新推行“雙品牌”驅動新模式，以“千熙宴+千熙酒”的相互融合、不同搭配，使人們在線下體驗中心既能享用各地經(jīng)典美食，又可品嘗到茅臺鎮(zhèn)正宗的醬酒，在不同主題宴中尋找到屬于自己的一款醬酒，在美酒美筵中享受到“沉浸式”的新體驗。體驗中心一經(jīng)推出，便吸粉無數(shù)，使人們享受到了更純粹的高標準醬酒及文化體驗，發(fā)展了眾多千熙品牌的忠實鐵粉。未來，千熙酒業(yè)將在更多城市開放體驗中心，以“千店千面”的姿態(tài)在各地陸續(xù)開花。

為了提升品牌知名度，千熙酒業(yè)還堅持“海陸空”媒介全渠道覆蓋，涵蓋廣播、電視、戶外廣告、公共交通、影視與新媒體等線上線下的全方位宣傳渠道。多元傳播的精準落地，使千熙布局全國市場的速度持續(xù)加快，品牌影響力得到全面提升。

醬酒品質高、品牌口碑好、創(chuàng)新有特色，使得千熙醬酒成為越來越多人的好選擇，更是醬酒賽道新的財富機遇。千熙醬酒堅持長期主義、堅持品質為王，取得的行業(yè)榮譽和市場口碑有目共睹，并迅速成長為新銳品牌，更立志成為醬香型白酒界的佼佼者。

“不是每一種醬酒都可稱為中國高端酒莊醬酒！”千熙醬酒以千熙酒莊為根基，集優(yōu)質釀酒資源于一體，并且承載了酒莊文化及內(nèi)涵，在弘揚大國工匠精神之時，呈現(xiàn)出刻在酒中的愛國情懷，以致敬這個新時代。如今，奔跑的千熙正疾筆勾勒醬酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的新篇章，一面創(chuàng)新賦能，一面?zhèn)鬟f正能量，為開啟一個全新的醬酒時代，留下一筆筆清晰的注腳。