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        豬價迎來季節(jié)性上漲 未來行情依然難言樂觀

        2023-09-10 18:25:20馬嘉
        中國食品 2023年17期
        關(guān)鍵詞:白條養(yǎng)豬業(yè)豬價

        馬嘉

        近期,由于養(yǎng)殖戶壓欄惜售,導(dǎo)致市場上流通的生豬減少,生豬、仔豬、白條、豬肉價格均實現(xiàn)全部上漲。在連續(xù)虧損下,養(yǎng)豬業(yè)盼“漲”已久。然而,面對這輪上漲,業(yè)內(nèi)人士卻難言樂觀,表示這只是季節(jié)性反彈,養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能過剩的局面暫時仍未改變。

        養(yǎng)殖端壓欄惜售 豬價終迎來上漲

        自7月中下旬以來,生豬價格逐漸上漲。8月14日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布8月第2周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場價格情況。按照對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點的監(jiān)測,在過去的一周內(nèi),生豬、仔豬、白條、豬肉價格均實現(xiàn)全部上漲。其中,全國生豬價格上漲4.9%,周內(nèi)生豬均價為17.14元/公斤;全國仔豬價格上漲2.2%,周內(nèi)仔豬平均價格32.88元/公斤;全國白條價格上漲8.8%,周內(nèi)白條平均價格為22.6元/公斤;全國豬肉價格上漲4.7%,周內(nèi)豬肉平均價格為26.57元/公斤。

        與此同時,國家統(tǒng)計局也發(fā)布消息稱,2023年8月上旬,生豬價格漲幅達到14.6%;而據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測,8月第2周,隨著生豬價格的上漲,全國平均豬糧比價已回升至5:1以上,由過度下跌一級預(yù)警區(qū)間回升至二級預(yù)警區(qū)間。

        上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師袁春蘭表示:“7月下旬以來,生豬價格呈現(xiàn)持續(xù)震蕩上漲趨勢,此階段生豬價格上漲呈現(xiàn)上漲快、漲幅大的特點,最高點在8月2日的17.59元/公斤,也是今年以來生豬價格的最高點?!?/p>

        對于近期生豬價格上漲的主要原因,卓創(chuàng)資訊生豬分析師王亞男認為,養(yǎng)殖端多在壓欄惜售,二次育肥(生豬長到標準體重時,養(yǎng)殖戶暫時不賣豬,繼續(xù)增加豬的體重)的養(yǎng)殖戶變多,市場上流通的生豬減少,導(dǎo)致生豬價格快速上漲。

        中小散戶退出市場 規(guī)模豬企收入微漲

        在生豬價格上漲的背景下,豬企以量換價的策略小有收獲。

        根據(jù)各家豬企的7月份生豬銷售簡報,牧原股份商品豬的銷售均價為13.81元/公斤,環(huán)比6月下降,為年內(nèi)最低價,銷量達到570萬頭,銷售收入達到93.45億元,環(huán)比上漲7.5%;溫氏股份銷量達到年內(nèi)單月最高,收入環(huán)比增長1.99%;新希望生豬銷量環(huán)比增長9.38%,收入環(huán)比增長5.37%。

        從豬企的出欄量來看,養(yǎng)豬業(yè)去產(chǎn)能的節(jié)奏較慢。根據(jù)上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù),1-7月,18家上市豬企生豬出欄量達到8535萬頭,同比增長15.1%。

        誰在減少產(chǎn)能?袁春蘭表示,上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)對123家定點樣本企業(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,由于長時間虧損,資金壓力偏大,部分中小散戶被迫退出市場。但對于規(guī)模養(yǎng)豬場來說,由于仔豬價格偏高,仔豬端利潤可適時填補其他板塊的部分虧損,所以未見其整體明顯減少產(chǎn)能的動作,因此上半年能繁母豬存欄量整體減少的速度較為緩慢。

        國內(nèi)某上市豬企養(yǎng)豬業(yè)務(wù)負責人張勇對記者表示,調(diào)減產(chǎn)能要從減母豬開始,商品豬在一段時間后會隨之減少。頭部企業(yè)的資金來源更多,經(jīng)營邏輯也是穩(wěn)定產(chǎn)能、縮量下調(diào);而中小型企業(yè)多迫于資金壓力,主動降低產(chǎn)能。

        張勇進一步表示,大型規(guī)模企業(yè)不能以行情來規(guī)劃產(chǎn)能,因為行情是不確定的,但企業(yè)經(jīng)營是穩(wěn)定的。若企業(yè)在行情不好的時候選擇減產(chǎn),那么等到行情好的時候,企業(yè)或無充足產(chǎn)能利用,這對于企業(yè)來說,并不是長久經(jīng)營良策。

        此輪上漲是季節(jié)性反彈

        未來行情依然難言樂觀

        那么,此輪漲價會持續(xù)下去嗎?養(yǎng)豬企業(yè)是不是真的迎來了“春天”?

        對此,新希望認為,三季度是行業(yè)比較關(guān)鍵的觀察點,三季度如果豬價一直低迷,行業(yè)壓力會比較大,行情的走向還是要看產(chǎn)能減少的速度。如果7-10月行業(yè)內(nèi)能繁母豬減少得比較多,那么公司下半年會適當復(fù)產(chǎn)。如果母豬產(chǎn)能減少的情況不樂觀,公司對明年豬價預(yù)期比較悲觀,就會放緩母豬的復(fù)產(chǎn)節(jié)奏。

        溫氏股份也表示,對于接下來的豬價走勢很難準確預(yù)判,主要原因是近幾年豬價波動較大,擾動因素較多,豬周期發(fā)生了較大變化。

        相比養(yǎng)豬企業(yè)模棱兩可的態(tài)度,行業(yè)專家給出了明確的答復(fù)——雖然逐漸迎來了小幅上漲,但后續(xù)豬價仍有回落的風(fēng)險。袁春蘭表示,目前市場上出現(xiàn)的缺豬現(xiàn)象只是因為肥豬在市場上的占比持續(xù)減少,養(yǎng)殖端的壓欄和二次育肥現(xiàn)象增加導(dǎo)致市場上階段性供應(yīng)減少。等到壓欄的豬源開始陸續(xù)出欄,市場上的豬源供應(yīng)又將充足。根據(jù)10個月前能繁母豬的存欄情況預(yù)計,今年下半年商品豬出欄量較大,因此養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能過剩的局面暫時仍未改變。

        不過,從需求端來看,8月部分省份升學(xué)宴陸續(xù)開啟;立秋之后,天氣逐步轉(zhuǎn)涼,利好終端消費;同時8月底有中元節(jié),南方有祭祀殺豬的習(xí)俗,加上學(xué)校開學(xué)提前備貨,從整體來看,消費量或有增加。綜合來看,8月初因供應(yīng)緊俏,生豬價格繼續(xù)走高,月中有回落的風(fēng)險,月底受需求支撐,價格或再次上漲。

        中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示:“今年下半年生豬市場整體的供給是相對充裕的,生豬價格觸底后的反彈更多的是季節(jié)性反彈,整體上漲空間和速度有限?!?/p>

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