馬嘉

近期，由于養(yǎng)殖戶壓欄惜售，導(dǎo)致市場上流通的生豬減少，生豬、仔豬、白條、豬肉價格均實現(xiàn)全部上漲。在連續(xù)虧損下，養(yǎng)豬業(yè)盼“漲”已久。然而，面對這輪上漲，業(yè)內(nèi)人士卻難言樂觀，表示這只是季節(jié)性反彈，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能過剩的局面暫時仍未改變。

養(yǎng)殖端壓欄惜售 豬價終迎來上漲

自7月中下旬以來，生豬價格逐漸上漲。8月14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布8月第2周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場價格情況。按照對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點的監(jiān)測，在過去的一周內(nèi)，生豬、仔豬、白條、豬肉價格均實現(xiàn)全部上漲。其中，全國生豬價格上漲4.9%，周內(nèi)生豬均價為17.14元/公斤；全國仔豬價格上漲2.2%，周內(nèi)仔豬平均價格32.88元/公斤；全國白條價格上漲8.8%，周內(nèi)白條平均價格為22.6元/公斤；全國豬肉價格上漲4.7%，周內(nèi)豬肉平均價格為26.57元/公斤。

與此同時，國家統(tǒng)計局也發(fā)布消息稱，2023年8月上旬，生豬價格漲幅達到14.6%；而據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，8月第2周，隨著生豬價格的上漲，全國平均豬糧比價已回升至5：1以上，由過度下跌一級預(yù)警區(qū)間回升至二級預(yù)警區(qū)間。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師袁春蘭表示：“7月下旬以來，生豬價格呈現(xiàn)持續(xù)震蕩上漲趨勢，此階段生豬價格上漲呈現(xiàn)上漲快、漲幅大的特點，最高點在8月2日的17.59元/公斤，也是今年以來生豬價格的最高點?！?/p>

對于近期生豬價格上漲的主要原因，卓創(chuàng)資訊生豬分析師王亞男認為，養(yǎng)殖端多在壓欄惜售，二次育肥（生豬長到標準體重時，養(yǎng)殖戶暫時不賣豬，繼續(xù)增加豬的體重）的養(yǎng)殖戶變多，市場上流通的生豬減少，導(dǎo)致生豬價格快速上漲。

中小散戶退出市場 規(guī)模豬企收入微漲

在生豬價格上漲的背景下，豬企以量換價的策略小有收獲。

根據(jù)各家豬企的7月份生豬銷售簡報，牧原股份商品豬的銷售均價為13.81元/公斤，環(huán)比6月下降，為年內(nèi)最低價，銷量達到570萬頭，銷售收入達到93.45億元，環(huán)比上漲7.5%；溫氏股份銷量達到年內(nèi)單月最高，收入環(huán)比增長1.99%；新希望生豬銷量環(huán)比增長9.38%，收入環(huán)比增長5.37%。

從豬企的出欄量來看，養(yǎng)豬業(yè)去產(chǎn)能的節(jié)奏較慢。根據(jù)上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)，1-7月，18家上市豬企生豬出欄量達到8535萬頭，同比增長15.1%。

誰在減少產(chǎn)能？袁春蘭表示，上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)對123家定點樣本企業(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，由于長時間虧損，資金壓力偏大，部分中小散戶被迫退出市場。但對于規(guī)模養(yǎng)豬場來說，由于仔豬價格偏高，仔豬端利潤可適時填補其他板塊的部分虧損，所以未見其整體明顯減少產(chǎn)能的動作，因此上半年能繁母豬存欄量整體減少的速度較為緩慢。

國內(nèi)某上市豬企養(yǎng)豬業(yè)務(wù)負責人張勇對記者表示，調(diào)減產(chǎn)能要從減母豬開始，商品豬在一段時間后會隨之減少。頭部企業(yè)的資金來源更多，經(jīng)營邏輯也是穩(wěn)定產(chǎn)能、縮量下調(diào)；而中小型企業(yè)多迫于資金壓力，主動降低產(chǎn)能。

張勇進一步表示，大型規(guī)模企業(yè)不能以行情來規(guī)劃產(chǎn)能，因為行情是不確定的，但企業(yè)經(jīng)營是穩(wěn)定的。若企業(yè)在行情不好的時候選擇減產(chǎn)，那么等到行情好的時候，企業(yè)或無充足產(chǎn)能利用，這對于企業(yè)來說，并不是長久經(jīng)營良策。

此輪上漲是季節(jié)性反彈

未來行情依然難言樂觀

那么，此輪漲價會持續(xù)下去嗎？養(yǎng)豬企業(yè)是不是真的迎來了“春天”？

對此，新希望認為，三季度是行業(yè)比較關(guān)鍵的觀察點，三季度如果豬價一直低迷，行業(yè)壓力會比較大，行情的走向還是要看產(chǎn)能減少的速度。如果7-10月行業(yè)內(nèi)能繁母豬減少得比較多，那么公司下半年會適當復(fù)產(chǎn)。如果母豬產(chǎn)能減少的情況不樂觀，公司對明年豬價預(yù)期比較悲觀，就會放緩母豬的復(fù)產(chǎn)節(jié)奏。

溫氏股份也表示，對于接下來的豬價走勢很難準確預(yù)判，主要原因是近幾年豬價波動較大，擾動因素較多，豬周期發(fā)生了較大變化。

相比養(yǎng)豬企業(yè)模棱兩可的態(tài)度，行業(yè)專家給出了明確的答復(fù)——雖然逐漸迎來了小幅上漲，但后續(xù)豬價仍有回落的風(fēng)險。袁春蘭表示，目前市場上出現(xiàn)的缺豬現(xiàn)象只是因為肥豬在市場上的占比持續(xù)減少，養(yǎng)殖端的壓欄和二次育肥現(xiàn)象增加導(dǎo)致市場上階段性供應(yīng)減少。等到壓欄的豬源開始陸續(xù)出欄，市場上的豬源供應(yīng)又將充足。根據(jù)10個月前能繁母豬的存欄情況預(yù)計，今年下半年商品豬出欄量較大，因此養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能過剩的局面暫時仍未改變。

不過，從需求端來看，8月部分省份升學(xué)宴陸續(xù)開啟；立秋之后，天氣逐步轉(zhuǎn)涼，利好終端消費；同時8月底有中元節(jié)，南方有祭祀殺豬的習(xí)俗，加上學(xué)校開學(xué)提前備貨，從整體來看，消費量或有增加。綜合來看，8月初因供應(yīng)緊俏，生豬價格繼續(xù)走高，月中有回落的風(fēng)險，月底受需求支撐，價格或再次上漲。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示：“今年下半年生豬市場整體的供給是相對充裕的，生豬價格觸底后的反彈更多的是季節(jié)性反彈，整體上漲空間和速度有限?！?/p>