【摘 要】探究實(shí)踐是《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》提出的四大核心素養(yǎng)之一。通過(guò)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作中的精細(xì)操作研究，提出了創(chuàng)設(shè)情境、聚焦問(wèn)題、關(guān)注結(jié)果、促進(jìn)評(píng)價(jià)等在思維進(jìn)階中提升學(xué)生精細(xì)操作能力的方法，培養(yǎng)學(xué)生的探究實(shí)踐素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】精細(xì)操作；探究實(shí)踐；初中生物學(xué)；種子的結(jié)構(gòu)

【中圖分類號(hào)】G633.91 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A 【文章編號(hào)】1005-6009（2023）24-0071-03

【作者簡(jiǎn)介】王小芹，江蘇省宿遷市泗陽(yáng)縣實(shí)驗(yàn)初級(jí)中學(xué)（江蘇泗陽(yáng)，223700）教師，高級(jí)教師。

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022 年版）》（以下簡(jiǎn)稱“新課標(biāo)”）注重探究和實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程是主動(dòng)參與的過(guò)程，要選擇恰當(dāng)?shù)恼鎸?shí)情境，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生積極參與動(dòng)手和動(dòng)腦的活動(dòng)。作為一名生物教師，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在“縮手縮腳”“毛手毛腳”“笨手笨腳”等問(wèn)題。究其原因，在當(dāng)下的教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)生動(dòng)手較少，精細(xì)操作能力差，這不符合新課標(biāo)的理念，也不利于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此，筆者認(rèn)為在初中生物學(xué)教學(xué)中，教師可圍繞探究實(shí)踐素養(yǎng)，凸顯對(duì)以探究為主的精細(xì)操作能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生不僅要善于“動(dòng)腦創(chuàng)新”，也善于“精細(xì)操作”，實(shí)現(xiàn)思維進(jìn)階，從而逐步形成適應(yīng)未來(lái)社會(huì)發(fā)展的必備品格和關(guān)鍵能力。

下文筆者以蘇科版生物學(xué)八年級(jí)上冊(cè)第十九章第二節(jié)“植物的生長(zhǎng)發(fā)育”中“種子的結(jié)構(gòu)”教學(xué)為例，談一談如何基于精細(xì)操作，培養(yǎng)學(xué)生的探究實(shí)踐素養(yǎng)。

一、創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，激發(fā)探究實(shí)踐欲望

教師創(chuàng)設(shè)情境時(shí)應(yīng)注重情境的真實(shí)性和開放性，讓創(chuàng)設(shè)的情境既貼近學(xué)生生活實(shí)踐，又富有挑戰(zhàn)。在“種子的結(jié)構(gòu)”的課堂教學(xué)中，筆者為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了如下的情境體驗(yàn)。

課前，筆者準(zhǔn)備了各式各樣的種子，有蠶豆、玉米、綠豆、小麥、花生等十幾種。課堂上筆者把這些種子放在透明玻璃瓶中呈現(xiàn)給學(xué)生，并讓他們找出這些種子的不同之處。學(xué)生能輕松發(fā)現(xiàn)種子的大小、形態(tài)、顏色等各不相同。在此情境之下，筆者對(duì)學(xué)生提出挑戰(zhàn)：“同學(xué)們，你們知道這些被稱作種子的生命體，它們有什么共同結(jié)構(gòu)嗎？如果讓你們從中挑選 1—2 種種子帶回家，你有辦法使其萌發(fā)嗎？請(qǐng)注意，現(xiàn)在已是農(nóng)歷十一月中旬，近一周內(nèi)日均高溫在9℃左右。結(jié)合實(shí)際考慮，可以采取哪些可行的辦法呢？”針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，學(xué)生按小組展開交流討論。課后，每位學(xué)生選取自己喜愛的種子，帶回家自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并觀察記錄種子萌發(fā)的情況。筆者安排種子成功萌發(fā)的第一位同學(xué)拍視頻分享到班級(jí)群里，并在組內(nèi)做經(jīng)驗(yàn)分享。以上情境創(chuàng)設(shè)真實(shí)、富有挑戰(zhàn)，從觀察種子的不同，到親自動(dòng)手挑選種子，再到帶回家進(jìn)行種子萌發(fā)的操作實(shí)驗(yàn)，這些活動(dòng)拉近了學(xué)生與種子間的距離，激發(fā)了學(xué)生的好奇心、好勝心，增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐的意愿，為后續(xù)的實(shí)驗(yàn)探究做好鋪墊。

二、聚焦關(guān)鍵問(wèn)題，開展探究實(shí)踐活動(dòng)

每一課中都應(yīng)有關(guān)鍵問(wèn)題，這個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題就是課堂所學(xué)內(nèi)容的核心所在，課堂中的探究活動(dòng)應(yīng)圍繞這個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題開展。因此教學(xué)前，教師首先要設(shè)計(jì)好情境或活動(dòng)中的關(guān)鍵問(wèn)題，在課堂上引領(lǐng)學(xué)生聚焦關(guān)鍵問(wèn)題。在學(xué)生對(duì)關(guān)鍵問(wèn)題有了清晰明確的認(rèn)識(shí)后，再開展與之相關(guān)的探究活動(dòng)。

在學(xué)生已經(jīng)做了種子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，筆者讓種子首先萌發(fā)的學(xué)生先匯報(bào)，其他學(xué)生做補(bǔ)充匯報(bào)。通過(guò)交流，學(xué)生發(fā)現(xiàn)在人工創(chuàng)設(shè)的溫暖環(huán)境中這些種子大都能萌發(fā)。師生最后聚焦關(guān)鍵問(wèn)題：“這些形態(tài)、大小、顏色各不相同的種子，在適宜的外部環(huán)境中大都能萌發(fā)，這與種子的什么結(jié)構(gòu)有關(guān)？”筆者讓各小組討論，提出解決關(guān)鍵問(wèn)題的方案。通過(guò)討論，學(xué)生一致同意從萌發(fā)實(shí)驗(yàn)中選取有代表性的種子（蠶豆、玉米、花生）探究其內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

在學(xué)生操作前，筆者先讓學(xué)生有序觀察浸泡后種皮上的結(jié)構(gòu)，并推測(cè)這些結(jié)構(gòu)的作用。然后，筆者進(jìn)行操作示范，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范使用鑷子、解剖針等工具，指出解剖順序應(yīng)由外到內(nèi)，解剖時(shí)手與眼要協(xié)調(diào)配合，確保每一結(jié)構(gòu)（胚芽、胚根、胚軸、子葉）要完好等操作要點(diǎn)。通過(guò)觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，筆者發(fā)現(xiàn)，學(xué)生操作時(shí)靈活性較差，錯(cuò)誤動(dòng)作不時(shí)出現(xiàn)：有學(xué)生剝蠶豆種皮時(shí)，鑷子用力過(guò)大把胚根折斷；在解剖玉米籽粒時(shí)由于胚的體積小、與胚乳又緊連在一起，不易剝離，學(xué)生難以辨清胚的各部分結(jié)構(gòu)；還有學(xué)生分不清橫切與縱切，滴碘液后使整個(gè)切面都變藍(lán)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要來(lái)回巡視，耐心指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)思考自己哪些動(dòng)作不到位、不正確。在時(shí)間和材料允許的情況下，教師可讓學(xué)生再拿一粒進(jìn)行解剖。

實(shí)踐證明，為學(xué)生提供豐富的實(shí)驗(yàn)材料，規(guī)范指導(dǎo)且增加其自主實(shí)踐的時(shí)間與次數(shù)，是提升學(xué)生精細(xì)操作能力、培養(yǎng)探究實(shí)踐素養(yǎng)的必要條件。在練習(xí)的過(guò)程中，教師要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生操作的主動(dòng)性、積極性，讓其帶著明確的目的去實(shí)踐練習(xí)。教師在面對(duì)學(xué)生粗糙、錯(cuò)誤的動(dòng)作時(shí)要有容錯(cuò)能力，要指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范操作并細(xì)致而耐心地糾錯(cuò)，多次練習(xí)后學(xué)生操作就會(huì)出現(xiàn)一定的穩(wěn)定性、精確性和靈活性，其實(shí)踐能力才會(huì)得到提高。

三、關(guān)注操作結(jié)果，推動(dòng)思維進(jìn)階發(fā)展

教師既要關(guān)注學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的精細(xì)操作能力，也要關(guān)注對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)有一個(gè)連續(xù)而完整的認(rèn)識(shí)。在梳理實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，教師可以以問(wèn)題的方式引領(lǐng)學(xué)生思考，在關(guān)鍵問(wèn)題與實(shí)驗(yàn)結(jié)果間架起思維的橋梁，推動(dòng)學(xué)生思維進(jìn)階發(fā)展。

例如，學(xué)生完成解剖蠶豆實(shí)驗(yàn)后，教師可引導(dǎo)學(xué)生思考“蠶豆種子究竟由哪些結(jié)構(gòu)組成”，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)階引導(dǎo)學(xué)生解剖花生、大豆、油菜籽等種子，從多樣化的種子中歸納出這類種子的相同結(jié)構(gòu)。在學(xué)生自主探究蠶豆、花生等種子的結(jié)構(gòu)后，教師可繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生解剖玉米籽粒，思考“玉米籽粒結(jié)構(gòu)與之前的種子相比有哪些異同”，學(xué)生經(jīng)過(guò)細(xì)致的解剖、觀察后，發(fā)現(xiàn)蠶豆、玉米這兩類種子的相同點(diǎn)是都有種皮和胚，不同點(diǎn)是胚內(nèi)的子葉數(shù)目等不相同。

學(xué)生經(jīng)過(guò)科學(xué)合理的比較、分析后，教師進(jìn)一步引領(lǐng)學(xué)生由結(jié)構(gòu)進(jìn)階上升到功能進(jìn)階，在比較、分類中，歸納概括出單子葉與雙子葉植物的概念，并完成實(shí)驗(yàn)表格。（見表1）

課的結(jié)尾，筆者播放蠶豆、玉米萌發(fā)成幼苗的動(dòng)畫，讓學(xué)生在觀看后回答關(guān)鍵問(wèn)題：一粒種子能萌發(fā)并長(zhǎng)成一株幼苗這究竟與“種子的什么結(jié)構(gòu)”有關(guān)？學(xué)生能夠水到渠成地得出與種子中的胚有關(guān)。

學(xué)生運(yùn)用豐富的材料進(jìn)行自主探究，借助比較、分類、歸納、概括、演繹、推理等思維方法對(duì)實(shí)踐操作的結(jié)果進(jìn)行分析，并通過(guò)進(jìn)階的實(shí)驗(yàn)探究，概括出單子葉、雙子葉植物的特征，然后再將概念運(yùn)用于實(shí)踐中去演繹推理實(shí)現(xiàn)思維進(jìn)階。

四、進(jìn)行多元評(píng)價(jià)，培養(yǎng)探究實(shí)踐素養(yǎng)

學(xué)生探究實(shí)踐素養(yǎng)的養(yǎng)成不是一蹴而就的，而是一個(gè)發(fā)展的、動(dòng)態(tài)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中需要不斷地反思和總結(jié)。教師應(yīng)客觀地對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。上述每一層的操作活動(dòng)結(jié)束后，教師都應(yīng)從學(xué)生學(xué)習(xí)的基本態(tài)度及作品（成果）等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。同時(shí)，在過(guò)程中，教師還應(yīng)引領(lǐng)學(xué)生學(xué)會(huì)自主評(píng)價(jià)，這是發(fā)揮學(xué)生主體性、能動(dòng)性、反思性的一個(gè)重要手段。在學(xué)生經(jīng)歷了多個(gè)層次的解剖活動(dòng)后，教師可引領(lǐng)學(xué)生從工具的規(guī)范使用等技術(shù)層面以及觀察、解剖方法等思維方面進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。

教師應(yīng)秉持“以學(xué)生發(fā)展為本”的理念，尊重學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)，運(yùn)用自評(píng)、生評(píng)、師評(píng)等多種方式，記錄學(xué)生學(xué)習(xí)的情況。通過(guò)師評(píng)和互評(píng)，教師引導(dǎo)學(xué)生從“精”、從“細(xì)”嚴(yán)格要求自己，并向有操作經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)學(xué)習(xí)。自評(píng)、互評(píng)、師評(píng)相結(jié)合的多元評(píng)價(jià)能夠有效推動(dòng)學(xué)生對(duì)自身表現(xiàn)進(jìn)行及時(shí)而全面的反思和評(píng)估，在“回頭看”的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)思維進(jìn)階發(fā)展，培養(yǎng)探究實(shí)踐素養(yǎng)。依托課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)開展學(xué)科教學(xué)，學(xué)生能深刻體會(huì)動(dòng)手的樂趣，提升精細(xì)操作能力。在初中生物學(xué)教學(xué)中注重對(duì)學(xué)生精細(xì)操作能力的培養(yǎng)，能夠充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，切實(shí)促進(jìn)核心素養(yǎng)的生長(zhǎng)，讓“探究實(shí)踐”成為學(xué)生品格中熠熠生輝的閃光點(diǎn)、適應(yīng)未來(lái)社會(huì)發(fā)展的生長(zhǎng)點(diǎn)。

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