田里?隋普海?劉亮

摘 要：旅游管理專業(yè)本科由于開設(shè)時(shí)間短、專業(yè)交叉性明顯、產(chǎn)業(yè)綜合性強(qiáng)等特征，存在基礎(chǔ)核心課程體系不清、專業(yè)核心課程體系不凸顯、專業(yè)方向課程體系無(wú)特色等問題，嚴(yán)重制約旅游管理專業(yè)課程體系的發(fā)展與完善，不利于顯現(xiàn)專業(yè)的育人成效。由此，按照“時(shí)代訴求—產(chǎn)業(yè)認(rèn)知—體系重構(gòu)—實(shí)現(xiàn)路徑”的邏輯思路，形成旅游管理專業(yè)本科課程體系“4+3+N”模式。其中，“4”為旅游學(xué)概論、旅游消費(fèi)者、旅游目的地、旅游接待業(yè)4門基礎(chǔ)核心課程，“3”為旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游政策與法規(guī)3門專業(yè)核心課程，“N”為旅游經(jīng)濟(jì)組、旅游人類學(xué)組、旅游生態(tài)組等專業(yè)方向課程。希冀為旅游管理專業(yè)課程體系的不斷完善提供借鑒。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；本科課程；課程體系重構(gòu)；人才培養(yǎng)

十八大以來(lái)，高等教育內(nèi)涵式發(fā)展成為國(guó)家戰(zhàn)略，歷經(jīng)“推動(dòng)發(fā)展”“實(shí)現(xiàn)發(fā)展”“加快建設(shè)高質(zhì)量教育體系”等漸進(jìn)式提升過程。新文科建設(shè)是高等教育內(nèi)涵式發(fā)展的重要抓手之一，2020年，《新文科建設(shè)宣言》提出，要“構(gòu)建世界水平、中國(guó)特色的文科人才培養(yǎng)體系”，為此，要堅(jiān)持做好“夯實(shí)課程體系”等要求。本科旅游管理專業(yè)最早出現(xiàn)于國(guó)家教育委員會(huì)頒布的1987年版《普通高等學(xué)校社會(huì)科學(xué)本科專業(yè)目錄》中經(jīng)濟(jì)、管理學(xué)門類下旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)（1018），歷經(jīng)1993年版《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中經(jīng)濟(jì)學(xué)門類下“工商管理類”設(shè)置旅游管理專業(yè)（020209），直至1998年版《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》才正式修訂為管理學(xué)門類下“工商管理類”設(shè)置旅游管理專業(yè)（110206）[1]。因此，旅游管理專業(yè)呈現(xiàn)存在時(shí)間短（僅有30余年）、專業(yè)交叉性明顯（歷經(jīng)經(jīng)濟(jì)學(xué)到管理學(xué)門類變化）等特征。加之旅游產(chǎn)業(yè)本身綜合性強(qiáng)，使得旅游管理專業(yè)課程體系存在基礎(chǔ)核心課程體系不清、專業(yè)核心課程體系不凸顯和專業(yè)課程體系特色不明等問題。這成為制約旅游管理專業(yè)建設(shè)的突出問題，能否有效地解決是構(gòu)建中國(guó)特色旅游管理專業(yè)課程體系的關(guān)鍵?；诖?，研究旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)的時(shí)代背景、產(chǎn)業(yè)認(rèn)知、基本框架和實(shí)現(xiàn)路徑，希冀為不斷完善旅游管理專業(yè)課程體系提供一點(diǎn)借鑒。

一、旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)的時(shí)代背景

中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，新文科建設(shè)已成為提振旅游管理專業(yè)本科課程體系最直接的時(shí)代背景。分析其二者的關(guān)聯(lián)，主要表現(xiàn)為：一是通過強(qiáng)大的課程知識(shí)體系提升國(guó)際話語(yǔ)表達(dá)能力；二是通過課程體系的交叉融合促進(jìn)學(xué)科專業(yè)交叉融合，回應(yīng)新一輪產(chǎn)業(yè)變革；三是通過課程體系的高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)中國(guó)特色專業(yè)形成，回應(yīng)中華民族偉大復(fù)興戰(zhàn)略全局。

1．提升國(guó)際話語(yǔ)表達(dá)能力

提升國(guó)際話語(yǔ)表達(dá)能力需要旅游管理專業(yè)建立自主知識(shí)體系[2]。世界正處于百年未有之大變局，全球治理格局和全球力量對(duì)比發(fā)生巨大變化[3]。時(shí)代變化需要新時(shí)代人才，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人是我們的人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)生核心素養(yǎng)是時(shí)代訴求和人才培養(yǎng)目標(biāo)的集中體現(xiàn)。2016年，在北京師范大學(xué)發(fā)布的《中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》中指出，學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)是指學(xué)生應(yīng)具備的、能夠適應(yīng)終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力[4]。其中，核心素養(yǎng)按照“方面—要素—基本要點(diǎn)”邏輯，形成“3—6—18”體系（表1）。社會(huì)參與下的社會(huì)責(zé)任、國(guó)家認(rèn)同和國(guó)際理解能夠直接對(duì)標(biāo)新文科建設(shè)下國(guó)際話語(yǔ)表達(dá)能力的時(shí)代訴求。因此，本科旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)過程中要注意挖掘體現(xiàn)社會(huì)責(zé)任的旅游扶貧、體現(xiàn)國(guó)家認(rèn)同的紅色旅游、體現(xiàn)國(guó)際理解的旅游外交等知識(shí)點(diǎn)。由此助力形成自主知識(shí)體系，為旅游管理專業(yè)中國(guó)特色課程體系國(guó)際話語(yǔ)表達(dá)奠定良好基礎(chǔ)。

2．促進(jìn)學(xué)科專業(yè)交叉融合

世界地處新一輪產(chǎn)業(yè)變革，即伴隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展，新業(yè)態(tài)層出不窮。例如，在旅游領(lǐng)域中出現(xiàn)“數(shù)字敦煌”“數(shù)字故宮”“云演藝”“微演藝”，以莫干山民宿為代表的“洋家樂”等新業(yè)態(tài)[5]。此外，旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知的改變導(dǎo)致旅游管理專業(yè)認(rèn)知的改變。例如，旅游管理專業(yè)不僅能夠?qū)崿F(xiàn)與經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)和歷史學(xué)等傳統(tǒng)內(nèi)部領(lǐng)域的交叉融合，還能夠?qū)崿F(xiàn)與新工科、新農(nóng)科和新醫(yī)科等新興外部領(lǐng)域的交叉融合。因此，新業(yè)態(tài)出現(xiàn)催生復(fù)合型或創(chuàng)新型人才。例如，數(shù)字旅游領(lǐng)域的數(shù)字旅游人才[6]、工業(yè)旅游領(lǐng)域的旅游裝備制造人才[7]、農(nóng)業(yè)旅游領(lǐng)域的農(nóng)耕型研學(xué)旅行導(dǎo)師[8]和健康旅游領(lǐng)域的醫(yī)療旅游人才[9]等。交叉融合是完成復(fù)合型或創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)的核心路徑。因此，旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)過程中要立足于旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，在經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)和歷史學(xué)等領(lǐng)域交叉融合基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展與新工科、新醫(yī)科和新農(nóng)科等新興領(lǐng)域的交叉融合，這樣才能適應(yīng)新時(shí)代旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的需求，最終形成具有中國(guó)特色旅游管理專業(yè)交叉融合課程體系。

3．走高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)之路

高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)之路是黨的二十大提出的“加快建設(shè)高質(zhì)量教育體系”的集中體現(xiàn)，是對(duì)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展的漸進(jìn)提升。高質(zhì)量教育體系需要形成具有中國(guó)特色的學(xué)科體系、學(xué)術(shù)體系和話語(yǔ)體系[10]，要對(duì)世界貢獻(xiàn)中國(guó)的智慧、方案和力量[11]。例如，旅游領(lǐng)域中我國(guó)旅游扶貧實(shí)踐就是對(duì)世界貢獻(xiàn)中國(guó)智慧、中國(guó)方案和中國(guó)力量的具體體現(xiàn)。因此，中華民族偉大復(fù)興呼喚具有專業(yè)特色的新時(shí)代人才。走高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)之路就是要在自主知識(shí)體系、學(xué)科專業(yè)交叉融合等基礎(chǔ)上，培養(yǎng)具有專業(yè)特色的新時(shí)代人才。旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)要注重挖掘自身專業(yè)特色，而不是千校一律、千門一律。例如，旅游管理專業(yè)領(lǐng)域中我國(guó)高校在此方面做得較好的有：以旅游地理為專業(yè)特色的中山大學(xué)、以旅游經(jīng)濟(jì)為專業(yè)特色的云南大學(xué)、以旅游安全為專業(yè)特色的華僑大學(xué)、以森林旅游為專業(yè)特色的中南林業(yè)科技大學(xué)等。同時(shí)，走高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)之路不僅要形成專業(yè)特色，還要形成中國(guó)自身的專業(yè)特色，如此方能回應(yīng)中華民族偉大復(fù)興的時(shí)代訴求。因此，旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)要在專業(yè)特色基礎(chǔ)上，形成中國(guó)自身獨(dú)特的專業(yè)特色。

二、旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)的產(chǎn)業(yè)認(rèn)知

旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知是旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)的重要前提，而旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐則是旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知的重要基礎(chǔ)。歷經(jīng)改革開放40多年發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐過程中逐漸形成旅游者、旅游地和旅游業(yè)三大支撐體，繼而形成旅游社區(qū)、旅游景區(qū)和旅游企業(yè)三大典型產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。其中，旅游社區(qū)領(lǐng)域中居民和旅游者沖突等核心問題解決亟需旅游消費(fèi)者知識(shí)模塊[12]；旅游景區(qū)領(lǐng)域中景區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)等核心問題解決亟需旅游目的地知識(shí)模塊[13]；旅游企業(yè)領(lǐng)域中企業(yè)提質(zhì)增效等核心問題解決亟需旅游接待業(yè)知識(shí)模塊[14]。知識(shí)模塊是20世紀(jì)60年代西方建筑設(shè)計(jì)領(lǐng)域提出的[15]，是課程體系重構(gòu)中較常用到的。因此，旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)在遵循旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐基礎(chǔ)上，形成基本旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知，最終形成知識(shí)模塊。

1．旅游社區(qū)發(fā)展催生旅游消費(fèi)者知識(shí)模塊

旅游社區(qū)是本地居民和旅游者發(fā)生交集的地方，容易成為本地居民和旅游者發(fā)生沖突的場(chǎng)所。例如，本地居民會(huì)因大量旅游者涌入造成的空間擠出、生態(tài)破壞、物價(jià)膨脹等問題，對(duì)旅游者產(chǎn)生排斥感。其中，空間擠出和生態(tài)破壞典型事件為貴州西江千戶苗寨因旅游者大量涌入造成道路擁擠、垃圾污染等問題所引發(fā)[16]。

本地居民和旅游者沖突解決的邏輯基點(diǎn)聚焦于旅游者。因此，關(guān)注旅游者行為規(guī)律成為解決本地居民和旅游者沖突的起點(diǎn)。旅游社區(qū)發(fā)展催生旅游消費(fèi)者知識(shí)模塊，旅游消費(fèi)者知識(shí)模塊是在旅游社區(qū)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)認(rèn)知基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。

2．旅游景區(qū)發(fā)展催生旅游目的地知識(shí)模塊

旅游景區(qū)是旅游地核心組成要素，依托世界遺產(chǎn)形成的旅游景區(qū)是我國(guó)等級(jí)最高的旅游景區(qū)。例如，1987年我國(guó)首批世界遺產(chǎn)包括敦煌莫高窟、泰山、長(zhǎng)城、秦始皇陵和故宮等。隨著科技革命、產(chǎn)業(yè)變革、社會(huì)發(fā)展等因素影響，旅游景區(qū)面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)問題。其中，更多是依托現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用為基礎(chǔ)的旅游景區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)。例如，江西武夷山景區(qū)依托現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)為智慧旅游景區(qū)即是典型的事例[17]。

因此，轉(zhuǎn)型升級(jí)是旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的重要條件之一。旅游景區(qū)發(fā)展內(nèi)容是旅游目的地知識(shí)模塊的重要組成部分，旅游目的地知識(shí)模塊是在旅游景區(qū)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)認(rèn)知基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。

3．旅游企業(yè)發(fā)展催生旅游接待業(yè)知識(shí)模塊

旅游企業(yè)是旅游業(yè)核心組成要素，通常包括旅行社、酒店等傳統(tǒng)旅游企業(yè)及現(xiàn)代旅游企業(yè)。伴隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展、社會(huì)變遷等因素的影響，旅游企業(yè)面臨著提質(zhì)增效問題，尤其是傳統(tǒng)旅游企業(yè)。這些企業(yè)更多是應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為企業(yè)提質(zhì)增效。例如，以酒店為代表的傳統(tǒng)旅游企業(yè)中，中國(guó)華住酒店集團(tuán)使用配送機(jī)器人、美國(guó)Yotel酒店使用禮賓機(jī)器人、日本Henn-na酒店使用清掃機(jī)器人等[18]。提質(zhì)增效是旅游企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要條件之一。提質(zhì)增效是旅游業(yè)立足的支撐，旅游企業(yè)發(fā)展催生旅游接待業(yè)知識(shí)模塊，旅游接待業(yè)知識(shí)模塊是在旅游企業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)認(rèn)知基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。

三、旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)的基本框架

旅游管理專業(yè)本科課程體系基本框架是在新文科建設(shè)時(shí)代背景、旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知基礎(chǔ)上形成的。其中，新文科建設(shè)時(shí)代背景是旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)的直接引導(dǎo)；旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知?jiǎng)t直接形成旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)的三大知識(shí)模塊。在此基礎(chǔ)上，旅游管理專業(yè)課程體系基本框架重在形成知識(shí)體系。知識(shí)體系一般涵蓋人文科學(xué)和社會(huì)科學(xué)兩大部分，通常具有被知識(shí)共同體依據(jù)相同標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證過的客觀知識(shí)，而這種客觀知識(shí)通常又是純粹理論形態(tài)或?qū)嵺`指向形態(tài)[19]。由此形成基礎(chǔ)核心課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)方向課程層層遞進(jìn)的旅游管理專業(yè)課程體系，即“4+3+N”模式，如圖1所示。

1．規(guī)范4門基礎(chǔ)核心課程

基礎(chǔ)核心課程即旅游管理專業(yè)前置大類課程，是旅游管理類中四大專業(yè)都要學(xué)習(xí)的課程，體現(xiàn)了四大專業(yè)通識(shí)知識(shí)，屬于課程體系第一層次。按照《旅游管理類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，4門基礎(chǔ)核心課程通常包括旅游學(xué)概論、旅游消費(fèi)者、旅游目的地和旅游接待業(yè)。其中，旅游消費(fèi)者是重在培養(yǎng)消費(fèi)者心理行為分析思維邏輯的課程；旅游目的地是重在培養(yǎng)空間聚散分析思維邏輯的課程；旅游接待業(yè)是重在培養(yǎng)運(yùn)營(yíng)管理分析思維邏輯的課程?？傊?，4門基礎(chǔ)核心課程基本反映了旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐過程中涉及的旅游者、旅游地和旅游業(yè)三大支撐體，凝練了旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)人才所需的心理行為分析、空間聚散分析和運(yùn)營(yíng)管理分析三大思維邏輯。

2．打造3門專業(yè)核心課程

專業(yè)核心課程即旅游管理專業(yè)必備核心課程，是旅游管理專業(yè)自有的課程，體現(xiàn)了旅游管理專業(yè)主干知識(shí)，屬于課程體系第二層次。按照《旅游管理類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，3門專業(yè)核心課程通常包括旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游政策與法規(guī)。其中，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程重在回應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知中旅游企業(yè)領(lǐng)域，在反映宏觀層面旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)上，更加注重通過融入現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)解決微觀層面旅游企業(yè)提質(zhì)增效等問題。旅游規(guī)劃與開發(fā)課程重在回應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知中旅游景區(qū)領(lǐng)域，注重在規(guī)劃層面融入現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，解決旅游景區(qū)面臨的轉(zhuǎn)型升級(jí)等問題。旅游政策與法規(guī)課程重在回應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知中旅游社區(qū)領(lǐng)域，注重通過法律手段解決居民和旅游者沖突等問題?？傊?，3門專業(yè)核心課程基本反映了旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)知下旅游企業(yè)、旅游景區(qū)和旅游社區(qū)三大典型領(lǐng)域，注重旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、旅游景區(qū)空間規(guī)劃和旅游社區(qū)法律咨詢?nèi)竽芰ε囵B(yǎng)。

3．凸顯N門專業(yè)方向課程

專業(yè)方向課程即旅游管理專業(yè)選擇方向課程，是不同學(xué)校依據(jù)自身特色或優(yōu)勢(shì)形成的課程，體現(xiàn)了旅游管理專業(yè)特色知識(shí)，屬于課程體系第三層次。專業(yè)方向課程主要體現(xiàn)著學(xué)校所在地區(qū)地域優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以及學(xué)校自身學(xué)科優(yōu)勢(shì)和專業(yè)自身學(xué)術(shù)傳統(tǒng)等綜合性因素。例如，云南大學(xué)所在云南省具有民族文化多樣、生態(tài)環(huán)境良好等地域優(yōu)勢(shì)，以及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早、水平較高等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)；旅游管理專業(yè)所在云南大學(xué)具有民族學(xué)、生態(tài)學(xué)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，旅游管理專業(yè)具有旅游經(jīng)濟(jì)研究等學(xué)術(shù)傳統(tǒng)。因此，云南大學(xué)旅游管理專業(yè)方向課程形成了旅游經(jīng)濟(jì)、旅游人類學(xué)和旅游生態(tài)三大課程組。其中，旅游經(jīng)濟(jì)課程組涵蓋旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、酒店管理概論、會(huì)展經(jīng)濟(jì)管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理和旅游電子商務(wù)等課程；旅游人類學(xué)課程組涵蓋旅游文化學(xué)、民族風(fēng)情旅游、田野調(diào)查和旅游策劃學(xué)等課程；旅游生態(tài)課程組涵蓋旅游地理學(xué)、生態(tài)旅游、國(guó)家公園游憩管理和旅游景區(qū)管理等課程?？傊?，專業(yè)方向課程設(shè)置要深入挖掘地域優(yōu)勢(shì)，不斷結(jié)合產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)融入學(xué)科優(yōu)勢(shì)，并繼承發(fā)展學(xué)術(shù)傳統(tǒng)，這是形成旅游管理專業(yè)地域話語(yǔ)權(quán)、中國(guó)話語(yǔ)權(quán)，甚至世界話語(yǔ)權(quán)的重要基礎(chǔ)。

四、旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)的實(shí)現(xiàn)路徑

旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)的主要路徑旨在從課程類型、課程教材、課程資源和課程案例四方面入手。就課程類型而言，要進(jìn)行多元化開發(fā)；就課程教材而言，要進(jìn)行系列性打造；就課程資源而言，要進(jìn)行高質(zhì)量深挖；就課程案例而言，要進(jìn)行中國(guó)式編制。

1．開發(fā)多元化課程類型

開發(fā)多元化課程類型旨在保證旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)可以緊跟時(shí)代訴求、產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，可以體現(xiàn)地域優(yōu)勢(shì)、專業(yè)特色等。2019年教育部公布的《關(guān)于一流本科課程建設(shè)的實(shí)施意見》中明確指出，一流本科課程包括5種類型。因此，旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)要以5種課程類型為基礎(chǔ)。例如，2020年教育部公布的《關(guān)于公布首批國(guó)家級(jí)一流本科課程認(rèn)定結(jié)果的通知》中，旅游管理專業(yè)線上一流課程、線下一流課程、線上線下混合式一流課程、虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)一流課程和社會(huì)實(shí)踐一流課程分別為1門、4門、1門、1門和1門（表2）。在此基礎(chǔ)上，云南大學(xué)旅游管理專業(yè)緊跟新文科建設(shè)時(shí)代訴求和云南旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，結(jié)合云南地域優(yōu)勢(shì)、云南大學(xué)旅游管理專業(yè)特色，深度開發(fā)富含課程思政元素的課程以及“第二課堂”。例如，富含“課程思政”元素的內(nèi)容主要體現(xiàn)在“旅游開發(fā)與生態(tài)環(huán)境”“紅色旅游與民族復(fù)興”“紅色旅游與愛國(guó)主義”“東陸校區(qū)與教育救國(guó)”“歷史文物與民族振興”“游線設(shè)計(jì)與紅軍長(zhǎng)征”等內(nèi)容中?！暗诙n堂”主要以“新時(shí)代、新商業(yè)、新零售——云南貝泰妮集團(tuán)發(fā)展新戰(zhàn)略”等10場(chǎng)“滇商論壇”為代表。

2．打造系列性課程教材

打造系列性課程教材旨在保證旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)能夠形成科學(xué)、穩(wěn)定的知識(shí)體系，為中國(guó)自主知識(shí)體系形成奠定良好基礎(chǔ)。2019年教育部辦公廳發(fā)布的《關(guān)于公布首批新文科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目的通知》中，旅游管理專業(yè)的項(xiàng)目共計(jì)6項(xiàng)，涉及課程教材建設(shè)的僅有1項(xiàng)。此外，云南大學(xué)旅游管理專業(yè)依托新文科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目，遵循旅游管理專業(yè)課程體系“4+3+N”模式，全力打造新文科旅游管理專業(yè)課程系列教材共計(jì)10本，分別為旅游學(xué)概論、旅游消費(fèi)者行為、旅游目的地管理、旅游接待業(yè)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游景區(qū)管理、旅游政策法規(guī)、旅游人類學(xué)、生態(tài)旅游和國(guó)際旅游業(yè)。10本旅游管理專業(yè)課程教材涵蓋旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)核心課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)方向課程。其中，旅游管理專業(yè)課程教材涉及專業(yè)方向的主要包括旅游經(jīng)濟(jì)、旅游人類學(xué)和生態(tài)旅游。此外，專業(yè)方向課程教材很好融合了云南省區(qū)域優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及云南大學(xué)學(xué)科優(yōu)勢(shì)和云南大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)術(shù)

傳統(tǒng)。

3．深挖高質(zhì)量課程資源

深挖高質(zhì)量課程資源旨在保證旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)除課程教材之外，還能逐步形成涵蓋大綱、課件、習(xí)題、圖片、音頻和視頻等資源庫(kù)。資源庫(kù)不但可以豐富教學(xué)資源，提升教學(xué)質(zhì)量，還可以為自主知識(shí)體系形成、國(guó)際話語(yǔ)表達(dá)能力提升等奠定良好基礎(chǔ)。例如，云南大學(xué)旅游管理專業(yè)依托10本課程教材分別建立了教學(xué)大綱、教學(xué)課件、習(xí)題包、圖片包、音頻包和視頻包等課程教材之外的資源庫(kù)。其中，教學(xué)大綱是教師教學(xué)和學(xué)生修讀的重要參考；教學(xué)課件是教師教學(xué)和學(xué)生拓展學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)資料；習(xí)題包是教師課程考核、學(xué)生練習(xí)鞏固的基礎(chǔ)資料；圖片包、音頻包和視頻包則是教師教學(xué)和學(xué)生提升學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)資料。此外，教學(xué)大綱、教學(xué)課件、習(xí)題包、圖片包、音頻包和視頻包等課程之外的資源庫(kù)也成為旅游管理專業(yè)教師進(jìn)行教學(xué)研究、學(xué)術(shù)研究的參考資料。這些內(nèi)容為自主知識(shí)體系的形成、國(guó)際話語(yǔ)表達(dá)能力提升奠定了良好基礎(chǔ)。

4．編制中國(guó)特色課程案例

編制中國(guó)特色課程案例旨在保證旅游管理專業(yè)本科課程體系重構(gòu)一方面能夠融入旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，讓教師和學(xué)生保持對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)感知，另一方面能夠提煉旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。例如，云南大學(xué)旅游管理專業(yè)重視課程案例編制，逐步形成入庫(kù)課程案例、云南本土課程案例和云南視頻案例三種類型。其中，入庫(kù)課程案例涵蓋“‘張衡傳拓技藝研學(xué)館商業(yè)化之路”“‘云南旅游并購(gòu)‘文旅科技效應(yīng)考量”“《印象·麗江》價(jià)值管理之惑”“黨組織領(lǐng)導(dǎo)下甘子甘坂婚紗攝影有限公司”“麗江甲子村的致富履責(zé)之旅”等12個(gè)案例。云南本土課程案例涵蓋保山市珠寶旅游開發(fā)、大峽谷野奢溫泉旅游區(qū)開發(fā)、廣南地母文化旅游區(qū)開發(fā)、“林果飄香”田園綜合體開發(fā)和曼飛龍白塔旅游區(qū)開發(fā)等20個(gè)案例。云南視頻案例涵蓋古滇名城、彝人圣都、丘北普者黑、曼飛龍白塔、地母文化等10個(gè)案例。

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[基金項(xiàng)目：首批國(guó)家一流專業(yè)建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目“旅游管理專業(yè)”（2019）、首批新文科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目“旅游管理專業(yè)課程及教材體系建設(shè)”（2021070068）、首批虛擬教研室建設(shè)試點(diǎn)課程（群）教學(xué)類項(xiàng)目“旅游管理專業(yè)課程及教材體系建設(shè)”（2022404）]

[責(zé)任編輯：周曉燕]