伍曉春 吳敏 史冬梅

摘要：從內(nèi)容選擇、組織編排、呈現(xiàn)方式、教學(xué)功能四個(gè)維度分析新舊人教版高中化學(xué)必修教科書的內(nèi)容，挖掘教材除學(xué)科知識(shí)以外的知識(shí)。旨在讓師生關(guān)注化學(xué)教科書中的立德樹人的育人目標(biāo)和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，發(fā)揮中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在化學(xué)教育中的育人價(jià)值和對(duì)培養(yǎng)學(xué)生人文精神的積極導(dǎo)向作用，以期為教師在教學(xué)中更好地融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化提供啟示。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)教材；中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化；化學(xué)教學(xué)

文章編號(hào)：10056629（2023）06000905中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

2014年，教育部發(fā)布的《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》明確提出要將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化引入課程和教材體系^［1］。2017年，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》強(qiáng)調(diào)“以幼兒、小學(xué)、中學(xué)教材為重點(diǎn)，構(gòu)建中華文化課程和教材體系”^［2］。教育部于2018年頒布的《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》在化學(xué)教材內(nèi)容選擇上指出“應(yīng)注意挖掘中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的思想觀念、人文精神，傳承、弘揚(yáng)工匠精神和技術(shù)創(chuàng)新思想”^［3］。2021年，教育部印發(fā)《中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)中小學(xué)課程教材指南》對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)入中小學(xué)課程教材的重要意義、基本原則、總體目標(biāo)等提出了明確要求^［4］。

本文對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化概念進(jìn)行了界定，從內(nèi)容選擇、組織編排、呈現(xiàn)方式、教學(xué)功能四個(gè)維度分析新舊人教版高中化學(xué)必修教材的內(nèi)容，旨在讓師生關(guān)注化學(xué)教材中中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，為化學(xué)教學(xué)中更好地融入和發(fā)揮中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在化學(xué)教育中的育人價(jià)值提供一些啟示。

1 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化概念的界定

“文化”一詞最早在泰勒的《原始文化》中出現(xiàn)，他提出“文化是作為社會(huì)成員的人所習(xí)得的包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗及任何其他能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體”^［5］?！冬F(xiàn)代漢語辭?！分袑V義的文化定義為人類社會(huì)所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，將狹義的文化定義為人類社會(huì)的意識(shí)形態(tài)以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)^［6］。

在我國，傳統(tǒng)文化是指早已形成、至今尚存的文化環(huán)境，是現(xiàn)實(shí)的存在^［7］。傳統(tǒng)文化從廣義的范圍講，是指歷史上形成的一切，包括物質(zhì)、制度和思想等層面；從狹義的范圍講，是指歷史上形成的價(jià)值觀念、倫理規(guī)范、審美情趣等精神成果^［8］。李宗桂教授對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做了較為全面且準(zhǔn)確的界定，即“中華民族長期發(fā)展過程中形成的、有著積極的歷史作用的、至今具有重要價(jià)值的思想文化”^［9］。

筆者將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化定義為中華民族優(yōu)良思想文化的歷史積淀物，是具有鮮明特色且歷史悠久的優(yōu)秀民族文化。

2 新舊人教版高中化學(xué)必修教材中中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容劃分與統(tǒng)計(jì)

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容豐富、種類繁多，有制度文化、器物文化等有形文化和思維方式、審美情趣等無形文化^［10］。借鑒相關(guān)文獻(xiàn)研究的劃分形式，結(jié)合高中化學(xué)必修教材中的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容以及課程標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)內(nèi)容，本研究將教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容分為5大類：（1）意識(shí)形態(tài)、價(jià)值觀等傳統(tǒng)思想;（2）婚喪嫁娶、節(jié)日慶典等傳統(tǒng)習(xí)俗;（3）衣食住行、日常用具等傳統(tǒng)生活;（4）詩詞、書法等傳統(tǒng)藝術(shù);（5）傳統(tǒng)技術(shù)、遺跡等文化遺產(chǎn)^［11］。統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表1所示。

新舊版高中化學(xué)必修教材中所含的文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)生活相關(guān)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化占比較大，并且新版教材中文化遺產(chǎn)內(nèi)容比例大幅增加。在教材體現(xiàn)的文化遺產(chǎn)中，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容集中表現(xiàn)在傳統(tǒng)技術(shù)方面，如釀酒技術(shù)、四大發(fā)明等。在教學(xué)中運(yùn)用這些素材不僅是增加化學(xué)的人文背景，還利于學(xué)生多角度串聯(lián)知識(shí)體系，使學(xué)生的感性與理性思維有機(jī)融合，真正落實(shí)核心素養(yǎng)。新版教材更加注重化學(xué)的實(shí)際價(jià)值，將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于日常生產(chǎn)生活，讓學(xué)習(xí)者能在相關(guān)問題情境下開展學(xué)習(xí)，符合新課標(biāo)理念。

3 對(duì)比新舊人教版高中化學(xué)必修教材中中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的差異

3.1 內(nèi)容選擇

3.1.1 內(nèi)容性質(zhì)

在內(nèi)容性質(zhì)上將教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化分為自然元素、人物元素、文化元素，數(shù)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖1。

在新舊人教版高中化學(xué)必修教材中均是涉及到文化元素類的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容最多。新教材較舊教材在文化元素部分的內(nèi)容減少，但新增加了少量自然元素和人物元素內(nèi)容，各個(gè)元素內(nèi)容分布比舊版更均勻。新舊教材均重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容作為學(xué)習(xí)載體，使學(xué)生在知識(shí)獲取的同時(shí)，增進(jìn)對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容的了解，有助于增強(qiáng)我國青少年的文化自信。新版增加自然元素和人物元素后，內(nèi)容板塊更加完整和科學(xué)，有助于開闊學(xué)生學(xué)習(xí)視野、多方位學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。例如在教材中多處提到侯德榜先生艱苦創(chuàng)業(yè)、熱愛探索等事跡等。

3.1.2 內(nèi)容領(lǐng)域

從內(nèi)容領(lǐng)域角度將高中化學(xué)必修教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化分為科技前沿、生活生產(chǎn)、傳記故事三個(gè)方面來進(jìn)行對(duì)比分析，數(shù)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖2。

新舊版教材均是生活生產(chǎn)領(lǐng)域涉及的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化數(shù)量最多。教材中多選取與日常生活生產(chǎn)有關(guān)的傳統(tǒng)文化，貼近社會(huì)生活現(xiàn)實(shí)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)、所舉應(yīng)用等有較強(qiáng)的親近感。例如在新版必修二中就有日常食物——豆腐制作的研究與實(shí)踐，拉近了書本知識(shí)與學(xué)生生活的距離。

新版增加了科技前沿和傳記故事，有助于學(xué)生了解化學(xué)相關(guān)科技發(fā)展成果以及科學(xué)家們推動(dòng)該領(lǐng)域的研究歷程。如我國屠呦呦等科學(xué)家們受中醫(yī)古籍啟發(fā)從傳統(tǒng)中藥材中提取出青蒿素等。教師不僅可充分利用這些文化資源進(jìn)行知識(shí)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)發(fā)展前沿，還可以與之結(jié)合開展思政教育，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)家們不斷創(chuàng)新和探索的偉大精神。

3.1.3 內(nèi)容年代

在內(nèi)容年代上將化學(xué)教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化分為1840年以前的古代、1840～1949年的近代和1949年以后的現(xiàn)代三部分，數(shù)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖3所示。

新舊兩版高中化學(xué)必修教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容年代主要是古代。其主要涉及我國古人生活生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝中的化學(xué)，展示了我國古代勞動(dòng)人民的智慧和創(chuàng)新，充分說明化學(xué)知識(shí)從古至今便深深融入我國的傳統(tǒng)生活生產(chǎn)中。化學(xué)是一門以科技性和實(shí)用性見長的學(xué)科，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含許多科技文明的描述，將其與化學(xué)課程融合是順應(yīng)時(shí)代的要求，是大趨勢(shì)下的歷史必然。

在新版高中化學(xué)必修教材中則增加了近代和現(xiàn)代的內(nèi)容，涉及的年代更加廣泛。這樣使得教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更加豐富、飽滿，學(xué)習(xí)的素材更加多元。如在緒言中提到我國科學(xué)家首次用化學(xué)方法合成具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素。

整體而言，新版教材在內(nèi)容選擇上更加全面、豐富和多樣。內(nèi)容性質(zhì)方面，選取素材更加多元，新增自然元素和人物元素；內(nèi)容領(lǐng)域方面，拓寬教材中中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涉及領(lǐng)域，增加科技前沿和傳記故事；內(nèi)容年代方面，擴(kuò)展呈現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的年代，新增近代和現(xiàn)代內(nèi)容。新版教材的內(nèi)容更加飽滿，符合立德樹人和學(xué)科素養(yǎng)培育的要求。

3.2 組織編排

3.2.1 位置

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在人教版高中化學(xué)必修教材中的位置主要分為引言、章節(jié)頁、正文、習(xí)題、欄目、后記，其位置分布統(tǒng)計(jì)情況如圖4所示。

新版教材中中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在正文、習(xí)題和欄目中的表述更為集中，將舊版分散的內(nèi)容集中以便于學(xué)習(xí)者聚焦。由于新版教材的內(nèi)容順序和結(jié)構(gòu)做了調(diào)整，新版必修一教材刪除了舊版包含的“金屬及其化合物”“非金屬及其化合物”章節(jié)的章節(jié)頁相關(guān)圖片和文字。新版必修二教材中刪除了舊版”科學(xué)視野”欄目中相關(guān)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容，例如中國古代制陶?qǐng)D等。同時(shí)新版必修二教材也無“結(jié)束語”板塊內(nèi)容，但正文和習(xí)題部分的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相關(guān)素材增加。試題不僅關(guān)注學(xué)生的知識(shí)和技能、過程與方法這兩個(gè)維度，還關(guān)注一般化學(xué)試題所不具備的情感、態(tài)度、價(jià)值觀維度，以培養(yǎng)人文底蘊(yùn)和科學(xué)精神為基礎(chǔ)發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)立德樹人、科學(xué)育人。在引言中，新版提及較多的傳統(tǒng)技術(shù)以及化學(xué)發(fā)展與貢獻(xiàn)，比如《本草綱目》等著作蘊(yùn)含豐富的化學(xué)知識(shí)等介紹。將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容合理適當(dāng)?shù)匾雽W(xué)生的閱讀學(xué)習(xí)和做題訓(xùn)練中，與如今的考試命題趨勢(shì)相符合。

3.2.2 篇幅

在本研究中，教科書中涉及中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容篇幅根據(jù)字?jǐn)?shù)劃分，少于100字為短篇幅，100～200字為中篇幅，多于200字為長篇幅，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖5所示。

新舊人教版高中化學(xué)必修教材中中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容篇幅主要是短篇，新版較舊版的中、長篇增加。新版教材中新增的長篇中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容，在完整化、多樣化學(xué)習(xí)內(nèi)容的同時(shí)，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化巧妙地滲透到化學(xué)學(xué)習(xí)中，潛移默化增進(jìn)學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)了解，也使得化學(xué)學(xué)習(xí)更加有趣和生動(dòng)。例如新版新增長篇來設(shè)計(jì)豆腐的制作研究實(shí)踐，從傳統(tǒng)食物豆腐入手來開展化學(xué)探究，更具創(chuàng)新性和趣味化。

3.3 呈現(xiàn)方式

本研究將教材中中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化呈現(xiàn)方式分為文字、圖片、圖文三類，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖6所示。

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在新舊版教材中的呈現(xiàn)方式均主要采用文字和圖文的形式。文字將蘊(yùn)含中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的化學(xué)知識(shí)清晰、具體地陳述出來，圖文并茂的方式則增強(qiáng)了相關(guān)文字內(nèi)容的直觀性、生動(dòng)性。

新版必修一由于章節(jié)內(nèi)容的調(diào)整，各類呈現(xiàn)方式均呈下降趨勢(shì)。新版教材中圖片呈現(xiàn)方式減少，更多地選擇圖文的方式來呈現(xiàn)。比如在介紹硅酸鹽材料時(shí)，其中就以文字介紹我國瓷器制品的發(fā)展歷程，并在文字旁附上我國的精美瓷器圖。舊版教材的“無機(jī)化學(xué)”主題的節(jié)內(nèi)容主要基于類別展開，依次學(xué)習(xí)金屬、非金屬，而新版教材則直接分別介紹幾種主要元素及其化合物^［12］。如舊版必修一教材中非金屬及其化合物章節(jié)內(nèi)容在新版則調(diào)整到必修二中，因而刪除了章節(jié)頁的彩陶?qǐng)D。其目的是為了更好符合新版教材的內(nèi)容安排，呈現(xiàn)方式更為靈活機(jī)動(dòng)。

3.4 教學(xué)功能

教材中出現(xiàn)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化承擔(dān)不同的教學(xué)功能，本研究將其分為引出主題、激發(fā)興趣、探索研究、深化理解、拓寬視野5個(gè)方面來進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果如圖7所示。

新版教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化主要發(fā)揮探索研究和深化理解兩個(gè)作用，在引出主題方面的作用大大減少。舊版教材較新版多采用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來進(jìn)行引入，比如利用俗語“真金不怕火煉”作為素材引出主題。新版教材在緒言中則多次融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來激發(fā)起學(xué)生對(duì)于化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣，如介紹了我國處于孕育和萌芽狀態(tài)的化學(xué)時(shí)就有《天工開物》等著作，列舉了聯(lián)合制堿法、合成結(jié)晶牛胰島素等發(fā)展成果。對(duì)于高一學(xué)生來說，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促成科學(xué)精神和社會(huì)責(zé)任的培養(yǎng)。

舊版教材在“科學(xué)史話”、“科學(xué)視野”等欄目中融入成語、俗語等來拓展學(xué)生思維，正文中融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的應(yīng)用典范來深化對(duì)知識(shí)的理解，而新版教材除此之外更多的是體現(xiàn)探索研究的教學(xué)功能。比如將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有效融入習(xí)題中，探究其中的化學(xué)原理，從化學(xué)的角度更深層次學(xué)習(xí)和解析中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

4 結(jié)論與啟示

4.1 研究結(jié)論

人教版新版高中化學(xué)必修教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相對(duì)于舊版來說，內(nèi)容選擇覆蓋面更加全面和廣泛；組織形式更加合理和多樣；呈現(xiàn)方式更加靈活；教學(xué)功能更加注重發(fā)揮引導(dǎo)學(xué)生探索研究、深化理解的作用。兩版教材均在這四維中充分弘揚(yáng)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，彰顯了我國的文化自信，但新版教材更加強(qiáng)調(diào)將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容和背景融入試題與教學(xué)活動(dòng)中，也更加注重利用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來培養(yǎng)學(xué)生的人文精神。

4.2 對(duì)中學(xué)化學(xué)教學(xué)的啟示

4.2.1 提升教師素養(yǎng)，增強(qiáng)融合能力

教師作為學(xué)生學(xué)習(xí)的領(lǐng)路人，其自身的能力和素養(yǎng)能否持續(xù)提升至關(guān)重要。教師本身要樹立終身學(xué)習(xí)、多方面學(xué)習(xí)的教育理念，不斷提升自身素養(yǎng)；深入研究強(qiáng)化化學(xué)教學(xué)與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融合的方法，選擇性拓展相關(guān)素材；精心設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)來發(fā)揮教材中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的價(jià)值，提升靈活將二者相融合的教學(xué)能力。同時(shí)重視學(xué)生給予教師積極的反饋，在師生交互和同頻共振中，促進(jìn)化學(xué)教育結(jié)出更豐碩的果實(shí)。

4.2.2 滲透傳統(tǒng)文化，創(chuàng)新化學(xué)教學(xué)

中學(xué)化學(xué)教學(xué)滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化可有力拓展學(xué)生學(xué)習(xí)空間的廣度和深度。挖掘教材中中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的科學(xué)內(nèi)容，將其作為化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的對(duì)象和素材。課堂中可精心設(shè)計(jì)以時(shí)間軸推進(jìn)，古人探索化學(xué)物質(zhì)和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的發(fā)展過程的演變，使學(xué)生從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)時(shí)代發(fā)展，讓傳統(tǒng)文化兼具文化傳承和學(xué)科教育的雙重功能。比如溯源中國的硫文化，結(jié)合中國古代典籍與古法制作，了解硫的來源與部分性質(zhì)，并且利用已有知識(shí)與方法預(yù)測(cè)硫的性質(zhì)、推測(cè)化學(xué)原理，合作設(shè)計(jì)—探究活動(dòng)—驗(yàn)證性質(zhì)等。傳統(tǒng)節(jié)日的制謎猜謎等活動(dòng)穿插于教學(xué)，品味有豐富化學(xué)內(nèi)涵的成語、詩歌，寓教于樂，體現(xiàn)出獨(dú)特的中國化學(xué)教育特色。除此之外，也可引申拓展教材、試題中具有地方特色的中華優(yōu)秀文化資源，助力學(xué)生整合認(rèn)知角度、提升遷移能力，升華學(xué)生情感，引發(fā)共鳴。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)藏著千百年的中國智慧和深厚的文化底蘊(yùn)，具有多學(xué)科屬性，值得深入挖掘與提煉以服務(wù)化學(xué)教育和培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)。

4.2.3 開展專題活動(dòng)，提升綜合能力

教材中融入的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化可化身成為教學(xué)活動(dòng)中的“主角”。為化學(xué)教學(xué)賦予傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的的使命后，化學(xué)教學(xué)便更加注重意境、內(nèi)涵的挖掘。營造良好的傳統(tǒng)文化氛圍，潛移默化影響學(xué)生，使學(xué)習(xí)過程更加生動(dòng)。以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為中心展開實(shí)踐設(shè)計(jì)，開展教學(xué)專題活動(dòng)，以項(xiàng)目式學(xué)習(xí)、主題式教學(xué)等方式創(chuàng)造性地使用傳統(tǒng)文化資源。在此過程中學(xué)生能夠了解研究過程，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)計(jì)劃或者研究方案，鍛煉信息收集、處理、溝通交流能力，學(xué)習(xí)的參與感和體驗(yàn)感大大增強(qiáng)，對(duì)知識(shí)理解更加深刻。

參考文獻(xiàn)：

［1］教育部關(guān)于印發(fā)《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》的通知. ［EB/OL］. （20140401）［20221102］. http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A13/s7061/201403/t20140328_166543.html.

［2］中共中央辦公廳 國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》. ［EB/OL］. （20170125）［20221102］. http：//www.gov.cn/zhengce/2017-01/25/content_5163472.htm.

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