郭秀娟 張函

進(jìn)入2023年，“重振信心”成為國(guó)內(nèi)食品飲料行業(yè)的經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵詞，統(tǒng)一也大有“擼起袖子加油干”的氣勢(shì)，帶來(lái)了新一輪競(jìng)爭(zhēng)規(guī)劃，向“五年內(nèi)營(yíng)收達(dá)到500億元”的目標(biāo)發(fā)起沖刺。對(duì)于這一目標(biāo)如何具體實(shí)現(xiàn)，統(tǒng)一方面表示“將是自然而然的事情”，并認(rèn)為2023年的營(yíng)收有望向300億元邁進(jìn)。

然而，統(tǒng)一過去十年間業(yè)績(jī)滯緩的實(shí)際情況卻讓這一高增速指標(biāo)顯得充滿挑戰(zhàn)，最新披露的2022年財(cái)報(bào)中增收不增利等問題也讓統(tǒng)一當(dāng)前的增長(zhǎng)速度承壓。業(yè)內(nèi)不禁疑惑，統(tǒng)一靠什么沖刺500億目標(biāo)？實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的抓手又會(huì)在哪里？

沖刺500億元營(yíng)收目標(biāo)

“希望統(tǒng)一中控每年?duì)I收成長(zhǎng)目標(biāo)為8%-12%，未來(lái)營(yíng)收能達(dá)到500億元，預(yù)估五年內(nèi)達(dá)標(biāo)?！边@是統(tǒng)一集團(tuán)董事長(zhǎng)羅智先在近日舉行的一場(chǎng)論壇中提到的目標(biāo)。事實(shí)上，進(jìn)入2023年以來(lái)，統(tǒng)一頻繁在多個(gè)場(chǎng)合提及集團(tuán)“五年沖刺500億”的發(fā)展目標(biāo)。

對(duì)于五年內(nèi)達(dá)到500億元營(yíng)收這個(gè)目標(biāo)，在統(tǒng)一內(nèi)部看來(lái)是“自然而然”的一件事。統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“穩(wěn)定與進(jìn)步一直都是我們?cè)诠緝?nèi)部長(zhǎng)期堅(jiān)持的策略與目標(biāo)。2023年的營(yíng)收有望向300億元邁進(jìn)，所以在未來(lái)，400億甚至500億元的里程碑在公司內(nèi)部而言將是自然而然的事情。”

然而，根據(jù)統(tǒng)一中控最新發(fā)布的2022年財(cái)報(bào)，去年統(tǒng)一營(yíng)收為282.57億元，凈利潤(rùn)同比下滑18.6%至12.22億元。按照羅智先規(guī)劃的8%-12%增長(zhǎng)速度，意味著統(tǒng)一在2023年?duì)I收需突破300億元，2027年?duì)I收將達(dá)到500億元。

2016年時(shí)，羅智先為統(tǒng)一定下過“不增長(zhǎng)”口號(hào)，表示為了渠道和企業(yè)穩(wěn)健營(yíng)運(yùn)，可以不追求營(yíng)收增長(zhǎng)。如今頻繁提到營(yíng)收目標(biāo)，羅智先給出的解釋是，考慮到中國(guó)大陸市場(chǎng)的規(guī)模，如果沒有500億元的營(yíng)運(yùn)規(guī)模，在運(yùn)轉(zhuǎn)上將會(huì)非常辛苦，而500億元規(guī)?？勺尳M織規(guī)模充分發(fā)揮，因此希望達(dá)成時(shí)間“越快越好”。

兩大支柱業(yè)務(wù)利潤(rùn)下降

盡管統(tǒng)一對(duì)500億“自然而然”的達(dá)成頗有信心，但根據(jù)近年來(lái)統(tǒng)一的發(fā)展情況，業(yè)界對(duì)于這樣一個(gè)目標(biāo)還是有些擔(dān)憂。

2013年，統(tǒng)一創(chuàng)立人高清愿交棒，其女高秀玲的“駙馬”羅智先接替出任統(tǒng)一企業(yè)董事長(zhǎng)，此后統(tǒng)一陷入了一段增長(zhǎng)停滯期。按照以往財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，自2012年統(tǒng)一營(yíng)收突破214億元后，2013-2022年?duì)I收分別為233.29億元、224.88億元、221.2億元、209.86億元、212.96億元、217.72億元、220.2億元、227.61億元、252.31億元、282.57億元，一直在200億元左右徘徊，十年間增長(zhǎng)仍未超過300億元。

以2022年的業(yè)績(jī)情況來(lái)看，2022年上半年，統(tǒng)一交出了一份近五年來(lái)最差的成績(jī)單。上半年?duì)I收為139.40億元，同比增長(zhǎng)7.17%；歸母凈利潤(rùn)為6.14億元，同比下滑27.49%；毛利率為30.1%，同比下降4.7%，創(chuàng)五年最低。業(yè)績(jī)的下滑并未止住，到2022年年底，統(tǒng)一的凈利潤(rùn)為12.22億元，同比下滑18.6%；毛利率從上年同期的32.6%降至29%，這也是統(tǒng)一11年來(lái)毛利率首次跌破30%以下。

對(duì)于這份成績(jī)，統(tǒng)一表示，去年受到疫情及“3·15”土坑酸菜事件影響，獲利衰退約18%。同時(shí)，受大宗原物料價(jià)格上漲及運(yùn)價(jià)上漲等綜合影響，原物料采購(gòu)方面也面臨了“多年來(lái)最艱難的處境”。

更值得引起注意的是，2022年統(tǒng)一的飲料業(yè)務(wù)利潤(rùn)約18.29億元，同比下降約9%，毛利率從2021年的38.6%降至2022年的33.9%；食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約763.4萬(wàn)元，縮水了超九成，毛利率則下降2.3個(gè)百分點(diǎn)至23%。這也讓業(yè)界有所疑問，統(tǒng)一的兩大“造血”支柱“供血不足”了？

實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的抓手在哪

統(tǒng)一在財(cái)報(bào)中坦言，2022年持續(xù)的疫情導(dǎo)致食飲快消行業(yè)充滿了競(jìng)爭(zhēng)，各老牌廠家紛紛跨界推出新品，各新入門玩家更似初生牛犢不畏虎，快速迭代，搶占份額，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

智研咨詢數(shù)據(jù)顯示，在2020年的方便食品市場(chǎng)，康師傅零售份額占43.2%，統(tǒng)一占14.7%，今麥郎占12.2%，其后更有日清等外資品牌、阿寬食品等沖刺IPO的方便食品企業(yè)虎視眈眈。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，當(dāng)前市場(chǎng)中，統(tǒng)一的品類占比、城市布局、渠道分布都不均衡，需要明確戰(zhàn)略重構(gòu)產(chǎn)品矩陣，找到新的增長(zhǎng)曲線。

或許已經(jīng)意識(shí)到了上述問題，統(tǒng)一也做了一些布局。在新品類上，迎合植物基的消費(fèi)需求趨勢(shì)推出“雅哈生椰拿鐵”，針對(duì)乳糖不耐受人群推出0乳糖產(chǎn)品等。同時(shí)，也對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)迭代，如優(yōu)化統(tǒng)一紅燒牛肉面的配菜等。在渠道上，2022年統(tǒng)一探索了三種新的商業(yè)模式，在興趣電商平臺(tái)開設(shè)旗艦店和直播間，在私域電商開設(shè)購(gòu)物小程序，通過社區(qū)、企業(yè)團(tuán)購(gòu)形式接單等。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，統(tǒng)一當(dāng)前的品牌效應(yīng)存在著很多不確定因素。統(tǒng)一本身已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展天花板，方便面行業(yè)也相對(duì)接觸到增長(zhǎng)天花板，在這種雙天花板的效應(yīng)之下，新品對(duì)于統(tǒng)一整體的業(yè)績(jī)利潤(rùn)貢獻(xiàn)或許并不大，難以起到真正的加持作用。

戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄峻表示，從目前發(fā)展來(lái)看，統(tǒng)一希望五年內(nèi)達(dá)成500億元的營(yíng)收目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)難度還是比較大的。下一步，統(tǒng)一還是要針對(duì)消費(fèi)者的痛點(diǎn)，向更加安全、健康、快捷的方向發(fā)展，比如推出健康天然的食品飲料、零糖零脂的產(chǎn)品等，并學(xué)習(xí)借鑒新零售戰(zhàn)略，這才是統(tǒng)一未來(lái)增長(zhǎng)的抓手。