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        飛鶴獲得首個(gè)“中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”認(rèn)證

        2023-07-04 21:20:17
        中國食品 2023年7期
        關(guān)鍵詞:飛鶴源地丹頂鶴

        3月23日,“鮮萃黃金奶源 專屬中國寶寶——中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)認(rèn)證全球發(fā)布會(huì)”在京召開,飛鶴獲得首個(gè)“中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”認(rèn)證。

        “中國北緯47°產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯,獲評(píng)‘中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)特級(jí)殊榮,名副其實(shí)、當(dāng)之無愧。”中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周振峰表示,希望飛鶴充分發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用,推動(dòng)我國奶業(yè)全面振興,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

        飛鶴奶源地率先獲得認(rèn)證,離不開當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。飛鶴奶源地毗鄰的扎龍濕地是世界最大的丹頂鶴棲息地,每年有300多只丹頂鶴在此繁衍生息?!暗ろ旡Q是國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物,在濕地的所有物種中,丹頂鶴對(duì)環(huán)境的要求最高,是對(duì)濕地環(huán)境變化最為敏感的指示生物?!敝袊w鶴首席科學(xué)家蔣士龍表示,如果一個(gè)地方,丹頂鶴可以生存,那它就可以滿足大多數(shù)物種的生存要求。

        據(jù)了解,飛鶴奶源地地處世界三大黑土帶之一。黑土地在全球僅存0.1%,被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”,土壤肥沃。而且這里冬夏溫差超過70℃,夏季最長(zhǎng)光照時(shí)間高達(dá)17小時(shí),冬季凍土長(zhǎng)達(dá)6-7個(gè)月。漫長(zhǎng)的休眠期為農(nóng)作物生長(zhǎng)積蓄了足夠的營養(yǎng),深達(dá)2米的凍土層天然抑制細(xì)菌,更加適合種植優(yōu)質(zhì)飼草料,為奶牛提供日常所需的口糧,保障奶源的新鮮高品質(zhì)。

        此外,飛鶴奶源地還有天然弱堿性蘇打水,可以幫助奶牛調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡,防止酸中毒,有助于奶牛健康。

        依托珍稀的自然環(huán)境,如今,中國平均每5罐嬰幼兒奶粉,就有1罐來自齊齊哈爾、來自飛鶴。齊齊哈爾市副市長(zhǎng)周長(zhǎng)友表示,“飛鶴乳業(yè)榮獲這個(gè)稱號(hào),是對(duì)其在嬰配粉領(lǐng)域多年深耕的高度評(píng)價(jià),也彰顯了北緯47°全力發(fā)展奶乳產(chǎn)業(yè)的豐碩成果?!?/p>

        正是在這樣的環(huán)境中,60余年來,飛鶴打造了擁有60萬畝專屬農(nóng)場(chǎng)、11個(gè)自有牧場(chǎng)、超過9萬頭奶牛的奶源基地?!霸陲w鶴牧場(chǎng),會(huì)有專門的營養(yǎng)師為不同生長(zhǎng)階段的牛設(shè)計(jì)相應(yīng)的食譜,一頭牛每天的‘伙食費(fèi)在100元左右?!笔Y士龍介紹道,為了讓奶牛吃得更營養(yǎng)和新鮮,飛鶴企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,確保青貯從田間裝車結(jié)束到牧場(chǎng)入庫的時(shí)間不超過6小時(shí)。

        得益于優(yōu)越的自然條件,以及飛鶴對(duì)牛群的精細(xì)化管理,數(shù)據(jù)顯示,飛鶴自有牧場(chǎng)產(chǎn)出的生牛乳,蛋白質(zhì)、脂肪、菌落指數(shù)、體細(xì)胞數(shù)等指標(biāo)均遠(yuǎn)超歐盟標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

        “產(chǎn)地是影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素。正如提到紅酒我們會(huì)首先想到歐洲、提到咖啡會(huì)想到南美,在中國,大家說起龍井茶會(huì)想到西湖。我相信,中國的嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)也將成為全球北緯47°一張亮眼的名片。”華納兄弟探索集團(tuán)副總裁、大中華區(qū)和東南亞區(qū)總編輯魏克然表示,Discovery將攜手中國飛鶴,在今年夏天探索中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū),用鏡頭記錄下別具魅力的中國名片。(林華)

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