張衛(wèi) 黃家偉

構(gòu)建新格局，迎接新挑戰(zhàn)，是當(dāng)下肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。暢通國(guó)際國(guó)內(nèi)雙循環(huán)，構(gòu)建相互促進(jìn)新格局，需要多方共同努力。

2023年4月18-22日，中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周（以下簡(jiǎn)稱“產(chǎn)業(yè)周”）在山東青島盛大召開。據(jù)悉，本屆產(chǎn)業(yè)周由中國(guó)肉類協(xié)會(huì)聯(lián)合世界肉類組織共同舉辦，邀請(qǐng)了來自業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者、企業(yè)代表以及社會(huì)各界人士，共商肉類產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

群策群力? 共謀肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在產(chǎn)業(yè)周期間舉行的中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開幕式上，世界肉類組織副主席、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李水龍表示，“就肉類產(chǎn)業(yè)而言，要貫徹黨的二十大精神，在創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享新發(fā)展理念的引領(lǐng)下，構(gòu)建肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。立足國(guó)內(nèi)，把國(guó)內(nèi)的大循環(huán)暢通起來，聯(lián)通國(guó)際，爭(zhēng)取開放發(fā)展中的戰(zhàn)略主動(dòng)，才能為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供延綿不斷的動(dòng)力和活力。”

會(huì)上，中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心副主任馮忠澤，成都大學(xué)教授、四川肉類產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)王衛(wèi)等多位專家學(xué)者圍繞肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等議題進(jìn)行精彩演講，為產(chǎn)業(yè)構(gòu)建發(fā)展新格局指明了方向。

搭建平臺(tái)? 加深肉類市場(chǎng)交流合作

產(chǎn)業(yè)周期間，第二十屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)盛大開幕，展覽會(huì)覆蓋畜禽生鮮肉產(chǎn)品、預(yù)制調(diào)理肉制品、畜禽屠宰及深加工設(shè)備、數(shù)智化裝備與技術(shù)等方面。展覽面積達(dá)8萬平方米，國(guó)內(nèi)外千余家企業(yè)參展，匯聚行業(yè)數(shù)萬同仁現(xiàn)場(chǎng)參觀、交流和貿(mào)易洽談。

展覽會(huì)期間還舉辦了攜手好食材·烹飪美食秀、全國(guó)肉類行業(yè)（牛肉分割）職業(yè)技能競(jìng)賽、2023全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)、預(yù)制食品大典等活動(dòng)，吸引了眾多參展人士駐足觀看。

肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全同人民群眾的身體健康和生命安全息息相關(guān)，肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)系民生、關(guān)乎國(guó)家長(zhǎng)治久安。產(chǎn)業(yè)周的召開既能對(duì)當(dāng)下肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題進(jìn)行“刮骨療毒”，也能撥開發(fā)展迷霧，點(diǎn)亮發(fā)展明燈。相信在不久的未來，我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)將邁上新的臺(tái)階。