張馨文

摘 要：當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，因此對(duì)旅游類人才的需求也呈現(xiàn)了明顯的上升趨勢(shì)，這給中職學(xué)校旅游管理專業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，為了推進(jìn)我國(guó)培養(yǎng)職業(yè)技能型人才，自2019年開(kāi)始的我國(guó)教育體制改革提出了“1+X”證書(shū)制度培養(yǎng)中等職業(yè)學(xué)校人才的新機(jī)制，許多中職學(xué)校開(kāi)始探索新的人才培養(yǎng)模式。本文探討了“1+X”證書(shū)制度的含義、我國(guó)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀和“1+X”證書(shū)制度下如何培養(yǎng)中職學(xué)校旅游人才，以期對(duì)當(dāng)前的中職學(xué)校教育工作有所幫助。

關(guān)鍵詞：中職教育；旅游人才；“1+X”證書(shū)制度；培養(yǎng)路徑

中圖分類號(hào)：G71 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ?文章編號(hào)：1673-9132（2023）14-0037-03

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2023.14.012

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和廣大人民生活水平日益提高，人們對(duì)于旅游的需求日趨擴(kuò)大，我國(guó)旅游業(yè)呈現(xiàn)飛速發(fā)展的勢(shì)頭。在這種背景下，對(duì)于旅游人才的需求也呈現(xiàn)了較快的增長(zhǎng)趨勢(shì)，因此加快培養(yǎng)旅游人才勢(shì)在必行。而中等職業(yè)學(xué)校作為我國(guó)職業(yè)教育體系的重要組成部分，承載著培養(yǎng)專業(yè)性技能型人才的使命。中職學(xué)校要主動(dòng)適應(yīng)新需求，苦練“內(nèi)功”，抓住發(fā)展機(jī)遇，發(fā)揮職業(yè)教育應(yīng)有的作用。其中“1+X”證書(shū)制度作為一種新的技能型人才培養(yǎng)模式正逐步被引入中職旅游教育，但是作為一種新鮮事物，很多教師對(duì)其具體如何實(shí)施仍舊存在較多困惑。對(duì)此，筆者談一談自己的認(rèn)識(shí)，希望能夠拋磚引玉，對(duì)中職教育旅游人才培養(yǎng)工作有所幫助。

一、“1+X”證書(shū)制度概述

“1”是指學(xué)習(xí)者在學(xué)?；蛘咂渌逃龣C(jī)構(gòu)完成了一定的學(xué)習(xí)任務(wù)之后獲得的文憑，也就是學(xué)歷證書(shū)，“X”指若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。“1+X”證書(shū)制度就是學(xué)生在獲得學(xué)歷證書(shū)的同時(shí)取得多種技能等級(jí)證書(shū)。學(xué)歷證書(shū)全面反映了學(xué)校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，對(duì)學(xué)生就業(yè)起著基礎(chǔ)性作用，而職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)是畢業(yè)生職業(yè)技能水平的憑證，是畢業(yè)生找工作時(shí)的加分項(xiàng)?！?+X”證書(shū)制度能深化復(fù)合型技術(shù)人才的培養(yǎng)模式和評(píng)價(jià)模式，最終形成“一專+多項(xiàng)技能”的全新人才培養(yǎng)模式。而推行“1+X”證書(shū)制度主要是因?yàn)槲覈?guó)的教育制度存在嚴(yán)重的應(yīng)試化現(xiàn)象，忽視了培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，很多學(xué)生傾向于尋找工作環(huán)境舒適的職業(yè)，而不愿意選擇實(shí)踐性強(qiáng)、需要專業(yè)技能和動(dòng)手能力的職業(yè)，這就造成很多行業(yè)人才缺口加大，不利于整個(gè)社會(huì)發(fā)展和進(jìn)步。針對(duì)這一問(wèn)題，國(guó)家有關(guān)部門(mén)推出了“1+X”證書(shū)制度。2019年，教育部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于在院校實(shí)施“學(xué)歷證書(shū)+若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)”制度試點(diǎn)方案》，部署啟動(dòng)“學(xué)歷證書(shū)+若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)”（簡(jiǎn)稱1+X證書(shū)）制度試點(diǎn)工作?！?+X”證書(shū)制度是完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系、改革評(píng)價(jià)模式、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措，一定程度上緩解了我國(guó)就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾。

二、我國(guó)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）傳統(tǒng)教學(xué)模式依然占據(jù)主導(dǎo)

從國(guó)家政策的角度來(lái)看，國(guó)家對(duì)中等職業(yè)教育的重視程度逐漸增加，通過(guò)政策引導(dǎo)保證中職學(xué)校的生源，但是無(wú)論家長(zhǎng)還是學(xué)生仍舊覺(jué)得上中職學(xué)校的目的就是拿到畢業(yè)證書(shū)，也就是常說(shuō)的“混個(gè)文憑”；而學(xué)校為了完成招生任務(wù)，也只是為了“迎合”社會(huì)需求，把主要精力放在讓學(xué)生順利拿到畢業(yè)證書(shū)上，而不夠關(guān)注學(xué)生職業(yè)技能證書(shū)的要求。所以中職學(xué)校旅游專業(yè)很多學(xué)生通過(guò)三年的學(xué)習(xí)基本上都能夠順利完成畢業(yè)任務(wù)、獲得學(xué)歷證書(shū)，但是能夠獲得與其就業(yè)密切相關(guān)的導(dǎo)游資格證書(shū)的卻寥寥無(wú)幾。而且一些中職學(xué)校為了獲得學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)的青睞，還在專業(yè)學(xué)習(xí)中增加了“管理”相關(guān)內(nèi)容，美其名曰“旅游管理”，這會(huì)導(dǎo)致課程專業(yè)性質(zhì)不明確，影響學(xué)生的發(fā)展目標(biāo)。另外，中職學(xué)校學(xué)生大部分畢業(yè)之后都要直接走上工作崗位，旅游專業(yè)學(xué)生也是如此，所以中職旅游教學(xué)要把理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)，為學(xué)生將來(lái)盡快適應(yīng)工作打好基礎(chǔ)。但是從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，大部分中職學(xué)校培養(yǎng)人才還是重視理論學(xué)習(xí)、輕視實(shí)踐教學(xué)，所以教學(xué)時(shí)并未結(jié)合我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和社會(huì)的具體需求做出針對(duì)性安排，并且有些教學(xué)內(nèi)容也相對(duì)滯后，與現(xiàn)代社會(huì)的需求相背離，所以學(xué)生的實(shí)踐能力發(fā)展程度有限，影響學(xué)生未來(lái)步入社會(huì)的適應(yīng)性。

（二）課程體系有待完善

從學(xué)生的角度來(lái)說(shuō)，部分學(xué)生已經(jīng)意識(shí)到旅游專業(yè)中職學(xué)歷層次相對(duì)較低，步入社會(huì)之后就業(yè)會(huì)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，所以希望通過(guò)個(gè)人努力獲得相應(yīng)的職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)或者資格證書(shū)，如導(dǎo)游證、旅行社經(jīng)理證、酒店管理師證、旅游計(jì)調(diào)師等證書(shū)。但是從學(xué)校安排的課程體系來(lái)看，無(wú)論是設(shè)置公共課程還是專業(yè)課程都缺乏相應(yīng)安排。所以，學(xué)生要想考取這些證書(shū)就只能依賴自己課外學(xué)習(xí)，這對(duì)于中職學(xué)生來(lái)說(shuō)有一些困難，其自律性和學(xué)習(xí)能力普遍偏低，很難支撐他們完成自學(xué)任務(wù)，這無(wú)疑會(huì)給學(xué)生發(fā)展帶來(lái)阻力。

（三）教師隊(duì)伍建設(shè)存在不足

落實(shí)“1+X”證書(shū)制度離不開(kāi)教師的主導(dǎo)作用，但是從中等職業(yè)學(xué)校教師隊(duì)伍建設(shè)情況來(lái)看，從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，師資力量不足的問(wèn)題依然存在；從教師結(jié)構(gòu)上看，文化課教師與專業(yè)課教師比例失衡的問(wèn)題并未解決，專業(yè)課教師特別是對(duì)中職學(xué)校發(fā)展影響較大的“雙師型”教師數(shù)量較少；從教師隊(duì)伍的穩(wěn)定性上來(lái)看，教師“換崗”“跳槽”的現(xiàn)象依然存在并且時(shí)有發(fā)生；同時(shí)，很多中職學(xué)校教師并非師范類或者旅游類畢業(yè)生，其從教經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等方面存在不足，也缺乏系統(tǒng)的崗前、崗中培訓(xùn)，難以滿足當(dāng)前中職教育發(fā)展的新要求。

（四）教學(xué)方式陳舊

中職教育的特殊性在于對(duì)學(xué)生動(dòng)手操作的能力要求更高，所以教師必須把理論教學(xué)和實(shí)踐嘗試結(jié)合起來(lái)，對(duì)于旅游專業(yè)來(lái)說(shuō)一定要給學(xué)生提供實(shí)踐參與的機(jī)會(huì)，否則學(xué)生只會(huì)“紙上談兵”，教師要給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)。但是中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)缺乏“產(chǎn)教融合”的系統(tǒng)體系，很多學(xué)生的實(shí)踐更多只是課堂演示或者展示，這對(duì)鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力來(lái)說(shuō)價(jià)值較小，無(wú)法滿足“1+X”證書(shū)制度的育人要求。

三、“1+X”制度下旅游人才培養(yǎng)路徑

（一）轉(zhuǎn)變育人觀念，落實(shí)新的要求

新時(shí)期我國(guó)教育是以培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)為目標(biāo)，而中職教育作為我國(guó)現(xiàn)階段與高中教育同等重要的教育類型，肩負(fù)著就業(yè)與升學(xué)的雙重使命，其中就業(yè)是大部分中職學(xué)生的發(fā)展方向，所以培養(yǎng)技術(shù)型人才是中職學(xué)校必然的使命與擔(dān)當(dāng)。中職學(xué)生核心素養(yǎng)的必備品格和關(guān)鍵能力既包括知識(shí)層面，更涵蓋技能層面，這樣才能夠?yàn)檫m應(yīng)其終身發(fā)展和社會(huì)需求打好基礎(chǔ)。而中職旅游專業(yè)不僅需要學(xué)生掌握必備的旅游專業(yè)知識(shí)，還需要其掌握與之相關(guān)的技能，而衡量學(xué)生技能掌握程度的標(biāo)準(zhǔn)就是旅游職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)和從業(yè)資格證書(shū)，所以在旅游專業(yè)教學(xué)中落實(shí)“1+X”證書(shū)制度契合中職教育的發(fā)展方向和中職學(xué)生的成長(zhǎng)需求，是廣大中職教育工作者必須接受的新理念、必須落實(shí)的新要求。廣大中職旅游專業(yè)教師要以此為目標(biāo)，轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念。在教學(xué)觀念上，要重視理論與實(shí)踐相聯(lián)系，重視引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，為學(xué)生獲取個(gè)人所需證書(shū)做好準(zhǔn)備；在教育理念上，要把學(xué)生成人與成才結(jié)合起來(lái)，落實(shí)新時(shí)代立德樹(shù)人的根本任務(wù)要求，立足于學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度對(duì)其進(jìn)行教育引導(dǎo)，為學(xué)生走向社會(huì)打好基礎(chǔ)。

（二）廣擴(kuò)育人渠道，實(shí)現(xiàn)協(xié)同育人

建立“1+X”證書(shū)制度下的中職旅游人才培養(yǎng)機(jī)制，對(duì)于學(xué)校教育工作的要求更高，特別是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能等級(jí)僅依靠中職學(xué)校自身難以真正滿足市場(chǎng)和社會(huì)需求，這需要中職學(xué)校在不斷提升自身教育教學(xué)能力的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求廣泛擴(kuò)展育人渠道，以校企協(xié)同育人、育訓(xùn)結(jié)合的方式，通過(guò)與本地旅游行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)展開(kāi)深度合作以及與X證書(shū)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織，如地方文化旅游部門(mén)進(jìn)行深度融合的方式，為學(xué)生順利拿到旅游行業(yè)相關(guān)的資格證書(shū)做好充分準(zhǔn)備，從而實(shí)現(xiàn)協(xié)同育人的效果。

具體來(lái)說(shuō)，在與旅游優(yōu)秀企業(yè)合作的過(guò)程中，學(xué)?？梢员局罢?qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的原則開(kāi)展合作。即邀請(qǐng)旅游企業(yè)或者優(yōu)秀旅行社走進(jìn)學(xué)校、走入課堂，對(duì)學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)科教學(xué)情況進(jìn)行“會(huì)診”，了解專業(yè)教學(xué)中存在的不足并且明確整改方向；同時(shí)也要主動(dòng)“走出去”，積極爭(zhēng)取給學(xué)生提供能定期參加旅游行業(yè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，促使學(xué)生在親自體驗(yàn)、親自參與的過(guò)程中了解從事旅游行業(yè)需要個(gè)人在知識(shí)、能力、學(xué)歷以及各類證書(shū)方面的具體要求，明確個(gè)人的發(fā)展目標(biāo)，從而有效發(fā)揮學(xué)生的主體作用。在與文化旅游部門(mén)合作的過(guò)程中，積極爭(zhēng)取相關(guān)部門(mén)定期到校指導(dǎo)教學(xué)工作，邀請(qǐng)本領(lǐng)域?qū)＜医o學(xué)生做相關(guān)政策方面的培訓(xùn)，給學(xué)生提供積極的職業(yè)發(fā)展導(dǎo)向，避免學(xué)生走彎路，為學(xué)生順利完成個(gè)人目標(biāo)保駕護(hù)航。

（三）重建課程體系，促進(jìn)課證融通

設(shè)置中職學(xué)校旅游專業(yè)的課程更多的是著眼于學(xué)生畢業(yè)，也就是幫助學(xué)生獲得畢業(yè)證書(shū)，但是針對(duì)學(xué)生考取職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的幫助卻較有限，因此要想推進(jìn)在旅游專業(yè)中實(shí)施“1+X”證書(shū)制度，中職學(xué)校需要重建課程體系，建立適應(yīng)學(xué)生獲取學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)技能證書(shū)的課程體系，促進(jìn)課證之間有效融通。

在具體操作上，中職學(xué)?？梢栽趪?guó)家課程的基礎(chǔ)上，結(jié)合旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)職業(yè)技能證書(shū)的需求開(kāi)設(shè)供學(xué)生自主選擇的校本課程，通過(guò)這樣“課證融通”的新課程體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)之間有效配合；也可以將“X”證書(shū)中有關(guān)職業(yè)崗位能力的需求直接融入旅游類專業(yè)課程體系，在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)補(bǔ)充和拓展，開(kāi)闊學(xué)生的視野，也能夠?qū)崿F(xiàn)滿足學(xué)生的需求，從而構(gòu)建課程體系。為了提升課程體系的育人效果，學(xué)校也要做好調(diào)研與反饋工作，及時(shí)了解學(xué)生的反饋與感受，用完善的課程體系滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

（四）提升教師隊(duì)伍，滿足教學(xué)要求

當(dāng)前教師在中職學(xué)校教學(xué)中居于主導(dǎo)地位，對(duì)教育教學(xué)活動(dòng)有領(lǐng)導(dǎo)、組織的作用，具體來(lái)說(shuō)教師是教育目的的實(shí)現(xiàn)者、系統(tǒng)知識(shí)的傳授者、教育活動(dòng)的組織者和學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的引導(dǎo)者。而中等職業(yè)教育的特殊性意味著教師要承擔(dān)更多職責(zé)，特別是要想落實(shí)“1+X”證書(shū)制度，教師不僅要調(diào)整教育教學(xué)觀念，還要結(jié)合旅游專業(yè)的需求，即以“市場(chǎng)需要什么樣的人才、企業(yè)需要什么樣的人才，那么教育教學(xué)就要培養(yǎng)什么人才”的理念開(kāi)展專業(yè)教學(xué)工作。特別是為了滿足學(xué)生對(duì)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)的要求，教師要不斷研究學(xué)科課程，在教學(xué)過(guò)程中通盤(pán)考慮學(xué)生的必要需求和技能等級(jí)證書(shū)需求，有條件的話還要適當(dāng)整合與拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，為學(xué)生的“考證”需求打好基礎(chǔ)。另外，學(xué)校要加強(qiáng)專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)，通過(guò)多種措施并舉打造旅游專業(yè)的“雙師型”教師隊(duì)伍，發(fā)揮本校教師的主導(dǎo)作用；針對(duì)學(xué)校師資力量不足的現(xiàn)狀，為了滿足旅游專業(yè)學(xué)生“考證”的需求，教師可以組建一支由學(xué)校專職的專業(yè)教師和校外兼職教師共同組成的教師隊(duì)伍，這樣既能夠滿足學(xué)校日常教學(xué)工作的需要，也能夠滿足學(xué)生專業(yè)培訓(xùn)的迫切需求，為學(xué)生學(xué)習(xí)和規(guī)劃做好輔助，有利于順利推進(jìn)落實(shí)“1+X”證書(shū)制度。

（五）改革教學(xué)方法，提升教學(xué)實(shí)效

中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)工作是理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)密切的一體化教學(xué)，特別是在落實(shí)“1+X”證書(shū)制度的要求下，更需要同步推進(jìn)構(gòu)建理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)體系，促進(jìn)“課證融合”，從而提升教學(xué)實(shí)效。

在理論教學(xué)方面，要減少單一、枯燥地講授理論的低效教學(xué)方法，可以采取形象、直觀、容易引發(fā)學(xué)生情感共鳴的情境教學(xué)法，通過(guò)給學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境案例引發(fā)學(xué)生的積極體驗(yàn)，這不僅能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力；適當(dāng)應(yīng)用信息技術(shù)輔助教學(xué)，利用網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)豐富的資源以及呈現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容多樣化的優(yōu)勢(shì)輔助學(xué)生理解知識(shí)；要重視跨學(xué)科之間的融合，中職學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)課，如《旅游概論》《旅游法規(guī)》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程時(shí)，因?yàn)閷W(xué)生知識(shí)面的局限性，學(xué)習(xí)上容易出現(xiàn)困難，這時(shí)教師可以把歷史、地理以及語(yǔ)文方面的知識(shí)融入其中，方便學(xué)生消化知識(shí)。

在實(shí)踐教學(xué)方面，除了給學(xué)生創(chuàng)造校外實(shí)踐的空間之外，學(xué)校也要立足于自身資源，給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，如可以通過(guò)組織“旅游專業(yè)技能大賽”的形式鍛煉學(xué)生的實(shí)踐技能；還可以開(kāi)展校內(nèi)導(dǎo)游模擬活動(dòng)，通過(guò)學(xué)校接待校園參觀、學(xué)校開(kāi)放日等活動(dòng)給旅游專業(yè)學(xué)生創(chuàng)造參與機(jī)會(huì)，讓他們?cè)趯?shí)踐過(guò)程中應(yīng)用知識(shí)，從而提升教學(xué)效果。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，“1+X”證書(shū)制度為中職學(xué)校改革旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)模式提供了新的方向，符合新時(shí)期中職教育產(chǎn)教融合的發(fā)展趨勢(shì)，也為中職學(xué)校構(gòu)建精準(zhǔn)化育人體系提供了強(qiáng)有力的支持。作為旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)主戰(zhàn)場(chǎng)的中職學(xué)校應(yīng)該積極探索改革方案，尋找一條適合中職學(xué)校人才培養(yǎng)的新路徑。

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