摘 要：有機(jī)化學(xué)是高中化學(xué)中十分重要的部分，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識(shí)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)理解不透徹、學(xué)習(xí)效果不佳的狀況，這不僅會(huì)降低高中化學(xué)課堂教學(xué)效果，同時(shí)也會(huì)制約學(xué)生的健康成長(zhǎng).對(duì)此在實(shí)踐中，高中化學(xué)教師可以借助“問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式教學(xué)方式，組織學(xué)生開(kāi)展有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，從而深化學(xué)生對(duì)這部分知識(shí)的認(rèn)知.

關(guān)鍵詞：?jiǎn)栴}引導(dǎo)；有機(jī)化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；高中化學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G632"" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A"" 文章編號(hào)：1008-0333（2023）09-0117-03

1 “問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

對(duì)于“問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，其本身可以分成問(wèn)題引導(dǎo)教學(xué)與探究式教學(xué)兩個(gè)部分，這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是一種綜合性的教學(xué)活動(dòng)，可以在很大程度上推動(dòng)學(xué)生的思維能力和探究能力的發(fā)展，有助于學(xué)生的核心素養(yǎng)提升［1］.

首先是問(wèn)題引導(dǎo)式教學(xué).主要是教師在教學(xué)過(guò)程中依據(jù)教材知識(shí)，將其分解成多個(gè)問(wèn)題，從而呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓學(xué)生在積極思考問(wèn)題中充分理解化學(xué)知識(shí)，開(kāi)展相應(yīng)的化學(xué)技能訓(xùn)練，并對(duì)學(xué)生的化學(xué)思維進(jìn)行培育，使得學(xué)生能在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中提高自身各項(xiàng)能力［2］.在問(wèn)題引導(dǎo)教學(xué)中，教師要結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)問(wèn)題環(huán)境，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)題探索，或者是設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方案.在問(wèn)題引導(dǎo)教學(xué)下，教師要設(shè)置相對(duì)應(yīng)的問(wèn)題，引領(lǐng)學(xué)生以問(wèn)題為引導(dǎo)，開(kāi)展深層次的探索，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生能力的培育.

其次是探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué).其主要是在教師指引下，學(xué)生以發(fā)現(xiàn)者、扮演者的身份，通過(guò)自身已經(jīng)掌握的知識(shí)、技能，組織開(kāi)展相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探索活動(dòng).在實(shí)際教學(xué)中，教師需要結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，提出特定的問(wèn)題，然后指引學(xué)生圍繞問(wèn)題開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng).在實(shí)驗(yàn)中教師需要給予學(xué)生適當(dāng)?shù)闹敢?，引領(lǐng)學(xué)生能自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察、實(shí)驗(yàn)操作、思考，從而得出教材中的相關(guān)知識(shí)原理，并在此基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)化學(xué)規(guī)律，達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo).

2 “問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本原則2.1 問(wèn)題引導(dǎo)式教學(xué)原則

一是問(wèn)題啟發(fā)性原則.問(wèn)題引導(dǎo)式教學(xué)更加關(guān)注對(duì)學(xué)生的啟發(fā)，教師需要通過(guò)層層提問(wèn)、層層引導(dǎo)的方式，激活學(xué)生思維，讓學(xué)生能充分利用自己學(xué)到的知識(shí)，延續(xù)問(wèn)題思路，找到解決問(wèn)題的方法.

二是問(wèn)題目的性原則.教育教學(xué)活動(dòng)本身具有一定的目的特征，教學(xué)活動(dòng)是圍繞特定的目標(biāo)進(jìn)行的，所以在問(wèn)題引導(dǎo)中，教師也需要明確每個(gè)問(wèn)題的目的，如讓學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，幫助學(xué)生理解某個(gè)實(shí)驗(yàn)操作要領(lǐng)，等等，便于學(xué)生更加針對(duì)性地完成化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng).

三是問(wèn)題廣泛性原則.高中化學(xué)教師在課堂上設(shè)計(jì)問(wèn)題時(shí)，需要面向全體學(xué)生，考慮到學(xué)生的能力、層次差異，針對(duì)不同學(xué)生設(shè)計(jì)出不同層次、類(lèi)型的問(wèn)題，從而滿(mǎn)足每個(gè)學(xué)生的發(fā)展需求.如教師可以設(shè)計(jì)出判斷型、描述型、分析型、比較型、創(chuàng)新型等問(wèn)題，讓學(xué)生能結(jié)合自己的實(shí)際情況選擇問(wèn)題進(jìn)行回答，激活學(xué)生的主動(dòng)性.

2.2 探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)原則

一是主體性原則.新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)，課堂教學(xué)需要充分發(fā)揮出學(xué)生的主體作用，將學(xué)生的綜合發(fā)展、情感放在關(guān)鍵位置，讓學(xué)生可以在主動(dòng)學(xué)習(xí)、實(shí)踐中提高自身的各項(xiàng)能力.在探究式實(shí)驗(yàn)中高中化學(xué)教師要注意退居幕后，最大限度地為學(xué)生構(gòu)建良好學(xué)習(xí)環(huán)境，針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)中的困難，提出適宜的指導(dǎo)，便于學(xué)生能更好地發(fā)揮出自身優(yōu)勢(shì)，逐步提高自身的自主學(xué)習(xí)能力.

二是開(kāi)放性原則.在探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要注意探究?jī)?nèi)容不能因?yàn)榻滩?、知識(shí)等方面因素出現(xiàn)限制，教師在設(shè)計(jì)探究式實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)該充分考慮到學(xué)生自身的興趣愛(ài)好特征，鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展各種新的嘗試，逐步提高學(xué)生的開(kāi)放性思維，便于學(xué)生實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新.

三是問(wèn)題性原則.在探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中問(wèn)題屬于很關(guān)鍵的內(nèi)容，良好的問(wèn)題可以充分激活學(xué)生主動(dòng)性，吸引學(xué)生注意力，讓學(xué)生產(chǎn)生思維認(rèn)知沖突.在探究實(shí)驗(yàn)中，教師要巧妙地設(shè)置問(wèn)題，指引學(xué)生能?chē)@問(wèn)題開(kāi)展實(shí)驗(yàn)操作，通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作讓學(xué)生能對(duì)化學(xué)知識(shí)的本質(zhì)產(chǎn)生良好熱情.

3 “問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式教學(xué)模式在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的運(yùn)用

3.1 “問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的構(gòu)建

“問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式綜合了問(wèn)題引導(dǎo)教學(xué)、探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)，其具體實(shí)施流程如下：

（1）設(shè)置教學(xué)情境，教師結(jié)合與教材內(nèi)容、學(xué)生認(rèn)知相關(guān)的材料，構(gòu)建出相關(guān)的特定情境；

（2）提出問(wèn)題，教師結(jié)合材料、教材內(nèi)容，提出契合學(xué)生實(shí)際情況的問(wèn)題；

（3）提出假說(shuō)，教師引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合現(xiàn)有的知識(shí)、信息等，提出自己的猜測(cè)、觀點(diǎn)；

（4）制定實(shí)驗(yàn)探究方法，學(xué)生結(jié)合自身的猜想，通過(guò)小組合作討論，最后制定出論證自己猜測(cè)、觀點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)方案；

（5）動(dòng)手實(shí)驗(yàn)探究，在此階段需要學(xué)生一邊開(kāi)展實(shí)驗(yàn)操作，一邊進(jìn)行觀察思考，并針對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行探索；

（6）歸納總結(jié)，學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行匯報(bào)交流，并歸納出結(jié)論，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng).

在實(shí)踐中，高中化學(xué)教師在講解有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容時(shí)，需要結(jié)合“問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本原則來(lái)設(shè)計(jì)整體教學(xué)目標(biāo).在課堂上教師可以先為學(xué)生呈現(xiàn)出與自己生活相關(guān)的情境，激活學(xué)生的主動(dòng)性，讓學(xué)生自覺(jué)地參與到課堂活動(dòng)中.如進(jìn)行溴乙烷知識(shí)教學(xué)中，教師可以引入局部麻醉劑、物質(zhì)塑料管等生活中可以看到的物體；在講解苯酚內(nèi)容時(shí)，引出苯酚軟膏、醫(yī)院消毒劑等內(nèi)容，讓學(xué)生能對(duì)生活中的化學(xué)有全面認(rèn)知.在此基礎(chǔ)上教師提出問(wèn)題，構(gòu)建問(wèn)題情境，引領(lǐng)學(xué)生開(kāi)展深度分析活動(dòng)，如如何檢驗(yàn)溴乙烷的結(jié)構(gòu)？苯酚軟膏使用說(shuō)書(shū)的注意事項(xiàng)表明了苯酚的哪些性質(zhì)？學(xué)生根據(jù)問(wèn)題，結(jié)合自身的知識(shí)體系，提出自己的猜想，接著小組開(kāi)展互動(dòng)交流討論活動(dòng)，設(shè)計(jì)出比較合理的實(shí)驗(yàn)探究方案，如通過(guò)無(wú)機(jī)物中的Br-對(duì)溴乙烷中的溴原子進(jìn)行檢驗(yàn).隨后學(xué)生開(kāi)展實(shí)驗(yàn)操作活動(dòng)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究問(wèn)題，同時(shí)在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，學(xué)生也需要不斷改進(jìn)自己的實(shí)驗(yàn)方案，如檢驗(yàn)溴乙烷中的溴原子時(shí)不會(huì)出現(xiàn)預(yù)料中的淡黃色沉淀出現(xiàn)，學(xué)生可以分析引起這種情況的主要原因，然后調(diào)整方案，保證實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)的順利進(jìn)行.最后學(xué)生之間相互交流，歸納總結(jié)，得出正確的結(jié)論.

3.2 “問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)

為了更好地分析高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中“問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的應(yīng)用路徑，本文結(jié)合“苯酚的性質(zhì)”相關(guān)知識(shí)展開(kāi)分析.苯酚是有機(jī)化學(xué)中，烴的重要衍生物，酚類(lèi)與醇類(lèi)的官能團(tuán)相同，都是羥基，但是學(xué)生由于個(gè)體差異，對(duì)酚類(lèi)物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)存在比較大的差別，因此在教學(xué)中，教師可以從學(xué)生日常生活中比較常見(jiàn)的物質(zhì)入手，結(jié)合生活構(gòu)建問(wèn)題情境，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行思考探究.

高中生學(xué)習(xí)酚之前，已經(jīng)學(xué)過(guò)了苯、苯的同系物等結(jié)構(gòu)性質(zhì)，也掌握了醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等知識(shí)，在講解苯酚的知識(shí)時(shí)，可以從學(xué)生已有知識(shí)體系入手，指引學(xué)生展開(kāi)對(duì)比、猜測(cè)、討論、實(shí)驗(yàn)等探究活動(dòng).

進(jìn)入課堂后，教師先從學(xué)生比較熟悉的醫(yī)院入手，讓學(xué)生回顧醫(yī)院的病房中有沒(méi)有一種特殊的氣味，然后告訴學(xué)生這種氣味就是酚的氣味.接著教師利用多媒體將苯酚的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出來(lái)，并用投影儀展示苯酚軟膏及其使用說(shuō)明書(shū)，讓學(xué)生思考該如何準(zhǔn)確的區(qū)分酚類(lèi)與醇類(lèi)物質(zhì)？猜測(cè)苯酚具有哪些性質(zhì)？為什么苯酚軟膏不能與堿性藥物同時(shí)使用？色澤變紅后為什么禁止使用？學(xué)生需要結(jié)合自身學(xué)到的知識(shí)，做出假設(shè).隨后教師對(duì)學(xué)生分組，各組學(xué)生相互交流假設(shè)意見(jiàn)，然后設(shè)計(jì)出相對(duì)應(yīng)的論證實(shí)驗(yàn)方案.

實(shí)驗(yàn)一：探究苯酚的溶解性.學(xué)生將苯酚裝進(jìn)試管中，然后加入水，加熱試管，觀察現(xiàn)象，冷卻后觀察現(xiàn)象.學(xué)生通過(guò)觀察可以發(fā)現(xiàn)，裝有苯酚的試管中加入水后出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，加熱后變得澄清，而冷卻后再次變得渾濁.在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師還可以給出學(xué)生新的問(wèn)題：苯酚的溶解性如何？在實(shí)驗(yàn)中手上不小心沾到苯酚，該如何處理？讓學(xué)生結(jié)合實(shí)驗(yàn)思考問(wèn)題，進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解.

實(shí)驗(yàn)二：探究苯酚的酸性.準(zhǔn)備若干個(gè)試管，加入同樣量的苯酚溶液，隨后在試管中分別加入石蕊試液、Na2CO3固體、NaHCO3固體、先加入NaOH溶液后加入鹽酸、金屬鈉、CuO固體等，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.

實(shí)驗(yàn)三：苯酚與溴水的反應(yīng).取少量苯酚稀溶液，慢慢加入濃溴水觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.隨后取少量濃溴水，慢慢加入苯酚稀溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.

實(shí)驗(yàn)四：探究苯酚的氧化反應(yīng)及顯色反應(yīng).將苯酚暴露在空氣中，觀察現(xiàn)象；取少量苯酚溶液，加入FeCl3溶液，觀察現(xiàn)象.

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生開(kāi)展小組交流，共同總結(jié)苯酚的性質(zhì)，從而加深學(xué)生的理解.

在教學(xué)學(xué)中，教師將苯酚的性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)成問(wèn)題引導(dǎo)—探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)論證苯酚的各種性質(zhì)，整個(gè)過(guò)程在培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維上具有良好優(yōu)勢(shì)，并且學(xué)生借助實(shí)驗(yàn)操作，能將理論的知識(shí)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變成有趣的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，學(xué)生可以借助實(shí)驗(yàn)深化自身對(duì)化學(xué)知識(shí)的感知，促進(jìn)了學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的提升.

需要注意的是，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中也會(huì)有一些意外，如有的小組在實(shí)驗(yàn)中沒(méi)有成功，卻可以主動(dòng)記錄下來(lái)，與教師進(jìn)行討論；但是也有的學(xué)生則是一直抓著不放，影響到后面實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展；還有的學(xué)生出現(xiàn)了直接放棄的狀況.因此在今后的課堂教學(xué)中，教師既要關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，還要指引學(xué)生科學(xué)合理的安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，指引學(xué)生認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，充分思考實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題，滿(mǎn)足學(xué)生綜合發(fā)展所需.

綜上所述，在高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，教師結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知需求，組織學(xué)生開(kāi)展“問(wèn)題引導(dǎo)—探究”式實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，指引學(xué)生圍繞問(wèn)題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，在實(shí)驗(yàn)中探索解決問(wèn)題的路徑，并在此過(guò)程中培育學(xué)生的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新能力，讓學(xué)生能對(duì)有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)有更深層次地感知和應(yīng)用，逐步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，為學(xué)生的綜合發(fā)展提供保障.

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［責(zé)任編輯：季春陽(yáng)］

收稿日期：2022-12-25

作者簡(jiǎn)介：許艷艷（1980.11-），女，江蘇省鹽城人，本科，中學(xué)一級(jí)教師，從事高中化學(xué)教學(xué)研究.