陸繼筠 沈燕丹

摘? 要：隨著生育政策的調(diào)整及人們生活水平的不斷提高，家長對嬰幼兒的保育越來越重視，希望社會可以提供高質(zhì)量、高標準的保育服務(wù)。2021年教育部宣布正式撤銷中職學前教育專業(yè)，全國各地中職學校逐步將原有的學前教育專業(yè)改設(shè)為保育專業(yè)，學前教育專業(yè)開始進入轉(zhuǎn)型期，重點培養(yǎng)保育員。保育員應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識包括：嬰幼兒生理及心理基本知識、嬰幼兒常見意外事故及預防等。而“學前兒童衛(wèi)生保健”這門課程恰恰是重點闡釋了相關(guān)知識和技能，因此，研究該課程在中職保育專業(yè)的開展現(xiàn)狀是迫切且必要的。

關(guān)鍵詞：中職教育；保育專業(yè)；學前兒童衛(wèi)生保健課程；專業(yè)轉(zhuǎn)型

“學前兒童衛(wèi)生保健”課程（以下簡稱“衛(wèi)生保健”）是中職保育專業(yè)的重要課程之一，在專業(yè)轉(zhuǎn)型的今天，其實用性更加凸顯，教學要求進入了一個更新、更科學的階段。然而在實際教學中仍存在一些亟待解決的問題。因此，文章基于教學實踐的經(jīng)驗，結(jié)合文獻的支撐，并通過與承擔該課程教師的調(diào)查訪問，嘗試提出幾點思考與反思。

一、中職“學前兒童衛(wèi)生保健”課程教學現(xiàn)狀

（一）教學模式單一，學生缺乏興趣

教學模式是指在一定理論指導下的教學行為規(guī)范。長期以來“衛(wèi)生保健”的課堂教學程序是：溫故舊知識—講授新知識—布置作業(yè)。這種模式主要是以教師單向灌輸為主，學生處于被動接受知識的地位，其主體作用得不到發(fā)揮。為深入了解中職保育專業(yè)“衛(wèi)生保健”課程開展的教學模式，文章借此對多名承擔本課程的教師進行了訪談，“您一般采用的是何種教學模式”問題的訪談情況如下：

Q教師：一般是我來講、學生聽、必要時讓學生做筆記，如果讓學生講，學生一般都沒有內(nèi)容講；W教師：中職學生的主動性較差，基礎(chǔ)也比較薄弱，跟學生主動互動，學生也說不出來什么內(nèi)容，耽誤時間。

通過以上訪談結(jié)合實際課堂聽課發(fā)現(xiàn)：教師更多的是采用傳統(tǒng)教學模式，學生缺乏主動性和積極性，疲于應(yīng)對。

（二）教學方法老舊，缺乏方法創(chuàng)新

教學方法是教師和學生為完成共同的教學任務(wù)，實現(xiàn)共同教學目標，在教學過程中運用的方式與手段的總稱。目前，中職課堂常用的教學方法有：講授法、討論法、情境模擬教學法、練習法、實驗法、談話法等。通過對20名承擔“衛(wèi)生保健”課程的教師進行問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)：100%的教師都采用講授法，其中還有15%的教師采用了討論法、10%的教師采用了情境模擬教學法、70%的教師采用了練習法、10%的教師采用了實驗法、20%的教師采用了談話法。具體數(shù)據(jù)如表1所示：

為進一步了解中職保育專業(yè)開展“衛(wèi)生保健”課程采用的教學方法，就問題“請問您一般采用何種教學方法”進行了訪談，訪談情況如下：

C教師：一般是講授法為主，結(jié)合討論法和練習法；W教師：肯定是講授法，效率高，不過讓學生練習也是很重要的；S教師：基本是講授法為主，也知道結(jié)合其他教學方法會更好，課堂會更生動，但備課量很大，也不一定有很好效果，就懶得去弄“花里胡哨”的。

通過以上訪談并結(jié)合實際課堂聽課發(fā)現(xiàn)：教師大多采用的是傳統(tǒng)的講授法，認為講授法更高效并且比較簡單，教師認為采用比較新穎的教學方法需要花費的時間和精力太多。

（三）教學內(nèi)容的講授缺乏實用性、實踐性

轉(zhuǎn)型后的保育專業(yè)對學生具備的衛(wèi)生保健實踐能力提出了更高要求。因此，內(nèi)容講授應(yīng)注重實用性和實踐性。師生進行教學活動是以教學內(nèi)容為中介，通過互動，學生可以獲得發(fā)展，并可以將所學理論運用于實踐。

例如，“意外事故的預防和急救”這一章節(jié)主要講述意外事故預防及常用急救和護理技術(shù)。學生會有疑問：幼兒教師崗位與意外事故和急救技術(shù)有什么關(guān)系呢？教師可以借此引導學生發(fā)現(xiàn)并討論其中的關(guān)系。但實際教學中更多的教師是直接將這塊知識以理論的形式呈現(xiàn)給學生，要求學生背誦知識點，學生單純死記硬背，往往造成知其然不知其所以然。

現(xiàn)代教師觀要求教師應(yīng)該是學生知識學習的引導者。因此，教師在選擇和講授教學內(nèi)容時，應(yīng)充分挖掘教學內(nèi)容的實用性和實踐性，啟發(fā)學生進行思考，引導學生在積極的討論與學習中，將知識內(nèi)化于心、外化于行，更好地在實踐中加以運用，而不是對知識進行簡單的搬運與傳輸。

（四）考核方式單一，學生死記硬背

“衛(wèi)生保健”課程主要采用的考核方式是背誦默寫和筆試閉卷考試，這樣的考核方式易使得學生只有“紙上談兵”本領(lǐng)，缺乏實踐的操作能力。為更加充分了解教師采用的考核方式，就問題“請問您是如何進行該門學科的考核”進行了訪談，訪談結(jié)果如下：

L教師：一般就是期中期末筆答考試，結(jié)合平時的知識點背誦；W教師：無非就是閉卷考試和背誦；Y教師：這個學科背誦知識點是挺重要的，但是實踐也很重要，不過考慮時間和實踐設(shè)施設(shè)備缺乏等困難，一般也就筆試再結(jié)合平時背誦。

通過以上訪談并結(jié)合實際調(diào)查發(fā)現(xiàn)：多數(shù)教師采用的考核方式是背誦默寫和閉卷考試的方式，也有部分教師有意識到實踐的重要性，但由于種種原因，無法落實到位，學生死記硬背，學習效果不佳。

（五）缺乏資源整合，教學形式封閉

陳鶴琴先生明確提出“幼稚教育不是家庭一方面能勝任的，也不是幼稚園一方面能單獨勝任的”，必定是要多方共同努力，同理，中職教育也應(yīng)該整合教育資源，與家庭、實踐單位（幼兒園）等密切配合，為學生提供實踐的機會，將課堂所學的保育知識運用于幼兒園的實踐中，通過實踐檢驗知識，也在實踐中鞏固知識。為了解中職保育專業(yè)學生的實踐情況，就問題“請問您有組織學生去幼兒園進行實踐或者與幼兒園合作教學嗎”進行了訪談，訪談結(jié)果如下：

L教師：基本沒有跟幼兒園合作，頂多就是學生去見習，見習時提醒學生認真觀察罷了；C教師：能把課本的知識掌握下來已經(jīng)不容易了，沒有時間和條件去幼兒園實踐，請幼兒園老師來更不可能了；S教師：我也知道這門學科實踐的重要性，但是學校沒有相應(yīng)的經(jīng)費、時間上也不太允許，操作起來有心無力。

通過以上訪談發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)的教師只停留在書本理論的教學，認為學生的能力和時間有限，也有教師能夠認識到實踐的重要性，但是由于經(jīng)費、精力和時間等原因，也很少與幼兒園合作教學。

二、中職“學前兒童衛(wèi)生保健”課程教學的建議

（一）立足學生特點，采用多樣化教學模式

專業(yè)轉(zhuǎn)型背景下的保育專業(yè)更加突出對學生實踐能力的培養(yǎng)，因此，教師要辯證地看待傳統(tǒng)的教學模式，探索更多適合中職學生的教學模式，改變教師單向灌輸、學生被動接受知識的局面，最大限度地發(fā)揮學生作為學習主體的作用。

其一，開放式教學模式。開放式教學體現(xiàn)在三個方面，一是課程教學方法的開放性，提倡教師進行創(chuàng)新性教學。二是課程學習空間的開放，應(yīng)提供學生到幼兒園進行實踐的機會，讓學生將在幼兒園中親身的體驗，帶進課堂進行分享與討論。三是教學考核方式的開放，如將考核方式改為該科成績由期末試卷成績、實踐和平時成績?nèi)糠纸M成。

其二，活動化教學模式。落實活動化教學有兩種形式：一是教師在課堂中模擬創(chuàng)設(shè)幼兒園保教場景，引導學生通過分析模擬場景中的保教現(xiàn)象，鞏固課堂的理論知識。二是教師提供學生到幼兒園實踐的機會，在身臨其境的實踐中提升技能、收獲知識。

其三，對話式教學模式。對話式教學模式是指教師與學生共同圍繞教材內(nèi)容進行討論和交流。如，在學習“常見疾病及傳染病預防”中，學生對麻疹、風疹等相似疾病癥狀等容易混淆，教師可以請有患過該疾病的學生，談一談自己當時的一些癥狀及痊愈的過程，倡導同學之間互相交流，教師再及時歸納總結(jié)，使學生在對話互動中吸取知識。

（二）創(chuàng)新教學方法，激發(fā)學生學習興趣

對中職學生而言，靈活運用案例分析法、小組合作等多樣化教學方法，才能激發(fā)他們學習的興趣，起到事半功倍的效果。

其一，案例分析法。通過剖析案例，幫助學生更好地理解理論知識，案例的選擇一定要充分考慮到學生的最近發(fā)展區(qū)。如教學“常見疾病及傳染病預防”時，教師可以選擇一些常見病例，引導學生觀察該疾病的癥狀、起因、如何治療等，鞏固學生對知識的理解和掌握。

其二，小組合作討論法。例如，在講授“營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生”時，學生提出一些問題：“從不吃肉會營養(yǎng)不良嗎？早餐喝牛奶好嗎？”對學生提出的種種問題，教師可以鼓勵學生自己尋找答案，如引導學生進行分組討論或辯論，同時設(shè)置“頭腦風暴小組”獎項，支持學生間相互合作和小組間相互競爭，這樣既培養(yǎng)了學生解決問題的能力，又提升了學生的合作精神與競爭意識。

其三，任務(wù)驅(qū)動法。以采用“完成任務(wù)為牽引，帶動知識學習”的方式展開教學，可以取得事半功倍的效果。例如，“學前兒童的營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生”這一章節(jié)的教學中，教師可以為幼兒設(shè)計“食譜”為任務(wù)，牽引帶動知識的學習，通過配制營養(yǎng)食譜，促進學生主動學習、掌握各種營養(yǎng)素知識。

其四，信息化教學手段的應(yīng)用。多媒體、“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)已經(jīng)深入應(yīng)用到中職學校的課程教學中，對提升課堂教學效率和效果等方面有著積極的作用。教師可以采取一些策略，運用先進的信息化教學平臺，如，利用超星學習通，要求學生課前觀看微課、完成測驗等進行預習。采取混合式教學，把線上教學和傳統(tǒng)教學的優(yōu)勢結(jié)合起來，把學生的學習由淺顯引向深度學習。如，在學習“幼兒生長發(fā)育及生理特點”內(nèi)容時，學生容易將幼兒生理特點和成人生理特點混淆，教師可以應(yīng)用信息化手段進行對比，讓學生找出不同之處，而且不易混淆；還可應(yīng)用3D技術(shù)展現(xiàn)幼兒的身體結(jié)構(gòu)，讓學生加強對嬰幼兒身體結(jié)構(gòu)、免疫系統(tǒng)的認識；還可以通過信息技術(shù)手段生成知識圖譜等，加深學生對知識點的記憶。

（三）講授教學內(nèi)容倡導理論與實踐相結(jié)合

教師應(yīng)意識到枯燥的理論知識會使學生產(chǎn)生厭學情緒，因此教學要注重理論和實踐的有機結(jié)合，充分考慮課程教學實際情況，緊密聯(lián)系幼兒園實際工作要求，為學生提供適宜有效的課堂實訓，讓學生能夠在實踐中獲得鍛煉，得到發(fā)展。

例如，在“意外事故及其預防”教學中，教師可創(chuàng)設(shè)幼兒流鼻血的情境，組織學生積極討論并實際練習如何進行止血操作。學生在操作中既收獲了豐富的理論知識，實踐操作能力也得到了很大的提升。

（四）靈活選用考核方式

新課改提出課程的評價不僅要關(guān)注結(jié)果，更要重視學生的學習過程。也就是說課程的最終成績可以由平時成績和期末成績構(gòu)成。平時成績主要包括學生出勤、課堂發(fā)言、課程實踐、作業(yè)等。期末考試考核重點放在知識的實際應(yīng)用上，側(cè)重考核活動設(shè)計題和案例分析題，考查學生處理實際問題的能力，同時也要建立多渠道的教學反饋機制，關(guān)注學生學習過程的發(fā)展，提高學生的綜合能力。

（五）利用校外和課外各種資源，開放辦學

教學資源不應(yīng)局限于校內(nèi)和課內(nèi)，校外和課外也為“衛(wèi)生保健”的教學提供了豐富的資源，教師應(yīng)充分考慮學生未來的就業(yè)領(lǐng)域和方向，運用多種方式開闊學生知識眼界，如可以開展衛(wèi)生保健知識競賽，班級黑板報可定期制作衛(wèi)生專欄，還可以請幼兒園的一線教師以幼兒園真實案例分享有關(guān)幼兒衛(wèi)生保健工作的經(jīng)驗，這既能幫助學生鞏固專業(yè)知識，又能加強學生的保教意識和責任意識，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。

三、結(jié)語

“衛(wèi)生保健”課程教學具有雙重功能：一是對學生進行專業(yè)知識傳授，二是提高學生職前技能素養(yǎng)。在實際教學中，教師應(yīng)堅持理論與實踐有機結(jié)合，避免空洞的知識灌輸，結(jié)合學生未來就業(yè)的領(lǐng)域，針對性地進行實訓，使學生在實操中鞏固專業(yè)知識，提升實踐能力。教師還需在未來的教學中總結(jié)經(jīng)驗、開拓創(chuàng)新，使“衛(wèi)生保健”教學更符合中職保育專業(yè)轉(zhuǎn)型的要求。

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（責任編輯：孫曉林）