鄭賢舜

（南平市武夷旅游商貿學校，福建 南平）

一、中國旅游地理在中職旅游專業(yè)課程中的定位

職業(yè)教育旅游地理和基礎教育地理課程不同，中國旅游地理研究的重點內容是旅游業(yè)和中國地理環(huán)境之間的關系，讓學生掌握我國旅游資源的地理分布、形成原因和基本特征，熟悉各省重點旅游景區(qū)的特色旅游資源和價值。作為旅游類專業(yè)核心課程，中國旅游地理承擔著向學生傳授工作所需的旅游地理基礎知識、提升旅游行業(yè)工作人員的文化素養(yǎng)、培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學生的職業(yè)能力的任務。中職教師在中國旅游地理課程授課中應調整教學觀念，樹立以學生為中心的理念，深入鉆研教學模式和方法，激發(fā)學生的興趣，提高課堂效率。

二、中職中國旅游地理課程改革存在的問題

（一）書本內容有限，難以吸引學生的興趣

教材是教學工作開展的重要載體，是完成課程目標的重要資源。中國旅游地理應是一門集知識性、趣味性、旅游職業(yè)技能性為一體的學科，但現(xiàn)在很多教材在這三點上做得還不夠到位，具體原因如下：一是課本中對景區(qū)的內容只是簡短概括式的介紹，語言單調不夠優(yōu)美，難以激發(fā)學生的興趣，因此，教師應充分利用網(wǎng)絡資源查找優(yōu)秀的游記或者優(yōu)秀的導游詞等，用精品吸引學生的注意力，讓學生喜歡上學習中國旅游地理。二是旅游景觀僅用文字描述比較抽象且不易理解，難以直觀呈現(xiàn)景觀之美，因此，教師要與時俱進，多運用數(shù)字媒體，結合網(wǎng)絡上優(yōu)質的圖片和視頻等資源呈現(xiàn)旅游景點，豐富和拓展旅游資源的呈現(xiàn)方式，激起學生的興趣。三是有很大一部分中國旅游地理教材重理論知識，輕職業(yè)技能，與旅游行業(yè)實踐技能結合不足，讓學生感覺回到傳統(tǒng)的知識點的學習和背誦，比較反感，因此，教師應突出技能性和應用性，讓學生在技能訓練中應用知識。

（二）教學模式落后，沿用講授灌輸型教學方式

在中國旅游地理教學過程中，中職教師存在以下問題：一是未能轉變教育觀念，仍是以教師為中心，沿用講授灌輸?shù)哪Ｊ浇探滩?，課堂教學僅僅是對課程知識點進行講解，導致學生參與性低，提不起興趣，基礎知識沒掌握，技能訓練又缺失，課堂效果不佳；二是有些教師局限于教材內容，變成教知識點，回歸傳統(tǒng)的知識點講解和學生背誦，沒有充分利用網(wǎng)絡上的優(yōu)秀資源，如相關的攝影圖片、優(yōu)質的視頻、微信公眾號等，未能圖文并茂地展示吸引學生，將中國旅游地理的授課變成枯燥的知識講授；三是教師未能將旅游地理和導游專業(yè)技能相結合，未能將旅游地理知識轉化為相關的導游專業(yè)技能，如旅游線路設計、旅游交通設計、導游講解能力等，只是簡單的知識傳授，對學生相關的導游專業(yè)技能培養(yǎng)不足；四是由于條件所限，缺乏實踐教學，理論和實踐聯(lián)系不夠緊密，學生缺乏在實踐中鍛煉所學的機會。教師在中國旅游地理課程教學中如果不改變以上現(xiàn)象，將不能培養(yǎng)新形勢下的旅游人才。

（三）學生評價仍以理論卷面考試為主

由于仍沿用傳統(tǒng)的教學模式，以教師為中心，課堂以教師講授為主，與之相對應的學生評價模式只能是理論書面考試，即通過書面作業(yè)和試卷考試作為最主要的考核方式，這是很多教師最拿手也是最簡單省事的評價方法。這種落后的評價模式與培養(yǎng)中職學生職業(yè)技能相違背，極大限制了中職學生專業(yè)課程技能的學習，阻礙了學生的專業(yè)發(fā)展，不利于中職學生的培養(yǎng)。正確的評價具有導向和反饋作用，錯誤的評價會誤導學生往錯誤的方向發(fā)展，這種評價模式讓學生把重心放到背誦知識點和試卷考高分上，回歸傳統(tǒng)的重知識輕技能的課堂模式。由于中職學生學習遷移能力弱，其仍然不能掌握旅游職業(yè)崗位技能。

三、構建“以學生為中心”的中國旅游地理課堂改革策略

針對以上問題，在中國旅游地理授課中中職教師應積極從“課堂、教師、教材”三中心向“以學生為中心”轉變，具體說來，即“以學生發(fā)展為中心、以學生學習為中心、以學習效果為中心”。讓學生以小組為單位分工合作，不要拘泥于課本內容，多運用混合式教學，充分利用豐富的網(wǎng)絡優(yōu)質圖片、視頻資源，做到圖文并茂吸引學生的興趣；注重培養(yǎng)學生旅游線路設計、旅游交通設計、導游講解等導游專業(yè)崗位技能；改變單一的試卷評價方式，注重過程評價和形成性評價，綜合評價學生小組分工合作、PPT制作、路線設計、導游模擬講解等方面；在實踐教學中讓學生運用所學知識和技能，理實一體。

（一）小組分工合作展示

中國旅游地理主要介紹各省份的5A級景區(qū)，對于中職學生而言，中國旅游地理課程內容并不難，教師應以學生為中心，把課堂還給學生，將課堂作為學生訓練展示的舞臺。學生是課堂真正的主人，讓學生以小組為單位分工合作展示，把講的機會讓給學生，通過練的機會融入課堂，教師起腳手架支持作用，充分發(fā)揮教師的主導作用，師生共同完成基本的教學任務。小組合作學習能讓每一個學生都參與到學習中，學生在互幫互學、互相交流和評價中提升了能力，提高了學習效率。這改變了以教師為中心的教師臺上滔滔不絕、學生臺下昏昏欲睡、課堂死氣沉沉的狀況，讓課堂更有活力，學生積極性更高。

教師對學生進行異質分組，分組時應遵循組間同質、組內異質、優(yōu)勢互補的原則。小組合作學習可分為五個階段：課前自主學習、小組討論并分工合作完成任務、課堂展示、教師點評、學生互評和自評總結提高。以華南旅游區(qū)福建省為例，將福建省概況和主要游覽地分為6組，每個小組抽取兩個景點，抽取到福州市的小組課前自主學習，然后小組討論，分工合作查找資料，組中成員分工查找福州概況、三坊七巷、名特產品等方面的資料，接著再次小組討論設計福州二日游旅游線路，制作PPT，收集福州相關的導游詞，每個成員練習講解，課中小組所有成員上臺展示講解。教師運用信息化手段組織評價，對小組分工合作展示進行點評，小組間互相評價，小組自評。小組分工合作展示，讓學生在學中練、練中學，如此既可充分調動學生的學習積極性、主動性，增強學生團隊意識，培養(yǎng)學生交流合作的能力，又能鍛煉學生的溝通協(xié)調能力，提高學生語言表達能力等。

（二）充分利用網(wǎng)絡資源和多媒體教學手段，拓展知識和激發(fā)學生的學習興趣

旅游資源豐富多彩，但教材由于篇幅所限，只能是對旅游景區(qū)進行簡單概括介紹，而且僅用語言文字描述，教師的講授會讓學生覺得枯燥乏味，難以吸引學生的興趣。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，在中國旅游地理教學中需要運用混合式教學方法，混合式學習基于網(wǎng)絡學習平臺，在線學習與線下現(xiàn)場學習相融合，極大地豐富了課程內容。教師應充分利用豐富的網(wǎng)絡資源，拓展和豐富旅游景點資源，發(fā)揮優(yōu)質圖片、視頻在呈現(xiàn)旅游景觀中的優(yōu)勢，讓學生從視覺、聽覺上感知景點魅力，激發(fā)學生的興趣。如在查找福建概況時，學生可搜集福建行政區(qū)劃圖、福建地勢圖、優(yōu)質的福建介紹視頻、福建概況導游詞等。教師視學生資料收集情況提供腳手架支持作用，向學生推送優(yōu)質的相關旅游資源，如優(yōu)質攝影圖片、視頻、游記、導游詞及地球知識局、清新福建等微信公眾號。課堂小組展示時運用多媒體PPT，多結合圖片、視頻等資料輔助講解，圖文并茂，從視覺、聽覺等方面吸引學生注意力，激發(fā)學生的學習興趣，調動學生的積極性，提高學習效率。讓學生小組合作上網(wǎng)搜集資料和制作PPT，鍛煉學生網(wǎng)絡搜索信息的技能、PPT制作技能及充分運用網(wǎng)絡資源學習的能力。每一堂課結束教師可收集整理學生優(yōu)質的PPT、視頻、公眾號等成果，豐富和完善教學資源庫，學習的過程同時也是教師和學生群策群力共建共享中國旅游地理資源庫的過程，學生發(fā)現(xiàn)自己能為課程建設貢獻自己的力量，會獲得成就感，提高自信心，繼而提高課堂參與積極性，變被動學習為主動參與。

（三）情境模擬任務驅動，培養(yǎng)學生的崗位職業(yè)技能

中職旅游地理課程應突出培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，教師不僅是傳授旅游地理知識，更應突出培養(yǎng)學生相關職業(yè)技能，如旅游線路設計技能、旅游交通設計技能、導游講解技能、旅游行程單的制作等。教師設置如下情境：一個汽車旅游團從武夷山出發(fā)到福州二日游，請小組分工合作設計旅游線路，制作一份二日游的旅游行程單并進行行程和景點的簡單模擬講解。要求學生上臺展示時遵循旅游交通設計、線路設計、行程和景點講解、風味特產介紹等流程。教師可適時分享相關導航App的使用技巧、導游講解方法的推送等，課前為學生完成任務提供支持。經過課前小組合作學習與訓練，課中小組每個成員上臺介紹相關內容，如結合高德地圖計算路程時間及景點安排的先后順序，選取景點平潭和三坊七巷的原因、行程安排介紹，選取三坊七巷的某一景點進行三分鐘導游模擬講解，風味特產肉燕的介紹等。教師運用任務驅動的教學方法，模擬實際工作需求設置情境，要求學生小組合作完成旅游路線設計和講解的任務，從而培養(yǎng)學生線路設計技能、導游講解技能，并將景點知識融入技能訓練中，訓練學生知識遷移應用能力。學生在做中學、學中做，掌握和突破技能訓練的重點。

（四）改變評價模式，注重職業(yè)技能習得的過程性評價

中國旅游地理以教師為中心的課堂模式，在考核的時候往往考核內容過于簡單，更多的是試卷考核，考核內容淪為知識點的記憶背誦，這種評價模式與職業(yè)教育培養(yǎng)學生職業(yè)技能目標相違背。在中國旅游地理課程教學中需要建立與“以學生為中心”的課堂模式相適應的評價體系?！渡罨聲r代教育評價改革總體方案》指出，要遵循教育規(guī)律，針對不同主體和不同學段、不同類型的教育特點，改進結果評價，強化過程評價，探索增值評價，健全綜合評價，建立科學的、符合時代要求的教育評價制度和機制。

以學生為中心的課堂模式，學生小組合作學習展示，綜合培養(yǎng)學生的協(xié)調溝通素養(yǎng)、網(wǎng)絡資源素養(yǎng)、語言表達素養(yǎng)等，評價體系要強化過程評價，注重職業(yè)技能評價。試卷占30%分值，考查學生對旅游景點的知識掌握情況，學生小組合作學習展示占70%的分值，評價項目如下：一是小組分工合作情況，是否全員參與，每個組員是否都上臺展示；二是講解內容是否豐富、優(yōu)質；三是PPT制作排版是否合理，是否圖文并茂，有無視頻內容等；四是語言上是否注意音量、語速、語調、停頓，體態(tài)語上是否運用手勢語，站姿是否面向學生，是否面帶微笑等；五是是否運用導游講解的相關技巧。在每個小組上臺展示后其他小組進行組間互評、組內互評、教師點評總結。

教師在評價時要注重形成性和描述性評價，花時間去研究設計量規(guī)評價表，給學生正確的反饋，評價指標要能夠關注學生學習過程和促進學生成長，評價讓學生發(fā)現(xiàn)不足，激勵學生持續(xù)努力改進，不斷提高職業(yè)技能。

（五）開展實踐教學，理實結合

“職教20條”規(guī)定，職業(yè)院校實踐性教學課時原則上應占總課時的一半以上，實踐教學、理實結合是職業(yè)教育區(qū)別于普通教育的本質特征。這就要求中職學校改革傳統(tǒng)的課堂教育模式，開展實踐教學。中國旅游地理課程內容豐富，以介紹重要景觀景點為主，無論課堂多么生動，都不如到實地參觀實踐，百聞不如一見。中國旅游地理課程應結合本地資源，安排一定量的實踐課程，讓學生在實地參觀中學習和運用所學知識和技能，學習理論是為了實踐，提高實踐能力，在實踐中培養(yǎng)旅游職業(yè)技能。鼓勵學生利用寒暑假和周末時間到當?shù)氐穆糜尉包c當志愿者，在實踐中檢驗所學知識，促進知識的內化和技能的掌握。中職教師在實踐教學過程中加強自己的實踐能力，有助于授課，也可為本地旅游發(fā)展出謀劃策，如編撰導游詞、培訓本地旅游隊伍等，讓職業(yè)教育更好地服務區(qū)域經濟的發(fā)展，為本地區(qū)域旅游發(fā)展貢獻自己的力量。

四、結語

綜上所述，在中國旅游地理課程教學中樹立“以學生為中心”理念，以學生發(fā)展為中心、以學生學習為中心，在日常教學中貫穿以學生為主體的教學模式。在課堂改革中運用小組教學，分工合作，發(fā)揮學生主動性，教師發(fā)揮腳手架支持作用；充分利用網(wǎng)絡資源進行混合式教學，拓展知識深度和豐富課程資源，激發(fā)學生興趣；注重培養(yǎng)學生的崗位職業(yè)技能，使其成為適應工作崗位需要的專業(yè)型人才；建立與職業(yè)崗位技能相適應的評價模式，以評促進學生成長；開展實地教學，綜合演練各項技能，在實踐中應用?？傊\用以上教學策略和模式，發(fā)揮了教師主導、學生主體作用，從而提高課堂教學效率，讓學生得到全方位的鍛煉，從而為我國旅游行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)高質量的人才。