文 倪行玉

幼兒園種植活動的意義不限于種植本身，幼兒通過種植增加了經(jīng)驗，釋放了親近自然的天性，投入了對植物等生命的情感和態(tài)度，面對過程中出現(xiàn)的種種困難，想出多種辦法，發(fā)展了解決問題的能力。本文以“種植茄子”活動為例，闡述教師在種植活動中的指導策略。

一、“翻”出一片新天地——種植園整理與工具選擇

（一）親歷探究，觀察對比土壤

“我們可以直接把苗苗種進土里嗎？”“這里的土都能讓苗苗長大嗎？”……在種植茄子苗前，幼兒往往會產(chǎn)生以上的疑問。教師帶領幼兒來到種植園，通過看一看、摸一摸等方式，引導他們感受未種植植物與已種植植物的土壤特性，調(diào)動幼兒的種植經(jīng)驗。在種植場景中，有的幼兒會在教師引導下追溯回憶，想到爺爺奶奶在種植前犁地的情景，知道這一舉動能夠讓板結的土壤變得松軟，更適合種植。通過幼幼、師幼之間的經(jīng)驗交流，幼兒學會向同伴學習，向周圍的成人學習，從而將經(jīng)驗進行內(nèi)化。

（二）實踐檢驗，嘗試解決問題

在翻地的過程中，幼兒會遇到一些困難。比如，他們常常會因為力氣小、使不動鐵鍬，不知道選擇什么樣的翻地工具而敗下陣來。這時候，教師可以給幼兒嘗試的機會，進行隱性指導，鼓勵他們通過獨立或者合作的方式，先去“搜羅”自己覺得適合的工具，如小鏟子、小鋤頭、小釘耙等。這些工具材質(zhì)不一，有的是塑料的，有的是金屬的。教師可以引導幼兒通過挖一挖、鏟一鏟、戳一戳的方式，了解這些工具的特性，選擇更方便勞作的工作，從而提升種植經(jīng)驗。

（三）抓住契機，樹立環(huán)保觀念

幼兒對周圍的事物充滿好奇，這是他們的天性使然，所以在翻地活動中也常常有驚喜。幼兒經(jīng)常會像尋寶似的，一邊翻土，一邊和大家分享著自己挖到的“寶藏”，忙得不亦樂乎。這些“寶藏”可能是一個可愛的西瓜蟲，可能是一顆小小的果核，可能是一張不起眼的紙片……當遇到這種情況時，教師要抓住這個教育契機，引導幼兒分享自己發(fā)現(xiàn)的“寶貝”，引發(fā)幼兒思考這些物品的由來，從而誘發(fā)幼兒思考人與自然環(huán)境的關系，幫助他們樹立正確的環(huán)保觀念。

二、苗苗站立的“秘訣”——種植的方法與補救

（一）相信幼兒，自制種植計劃

在正式種植茄子苗前，教師可以利用社區(qū)資源，增加幼兒的種植經(jīng)驗。比如，我們邀請家長帶領幼兒去菜地、農(nóng)場等地，觀察植物的種植特點，了解植物的生長習性?；氐桨嗉壓?，教師可以借助調(diào)查表，幫助幼兒積累經(jīng)驗，引導他們在種植前精心準備，如用什么工具測量植物的間距，用什么工具種植等。教師要充分相信幼兒的能力，多給他們思考和表現(xiàn)的機會，引導他們分組討論，選擇合適的測量工具和種植工具，如長條積木、自制的尺子、鏟子等。

（二）查閱信息，豐富種植經(jīng)驗

種植的過程不是一帆風順的，可能會遇到各種各樣的問題。比如，幼兒可能會遇到剛種下的茄子苗沒幾天就倒下的情況。在大家一籌莫展時，教師可以查找資料或請教有種植經(jīng)驗的成人，幫助幼兒利用多種途徑獲取信息，以此解決困難。在這一過程中，不但幼兒豐富了種植經(jīng)驗，而且教師也增加了種植知識。

三、架子來幫忙——搭架子的方法與改進

（一）觀察現(xiàn)象，思索背后原因

隨著時間的推移，茄子苗逐漸長高，幼兒對高大的植物會感到欣喜和滿意?？墒呛镁安婚L，有的茄子苗會倒伏在地上。幼兒看見這一幕心里很著急，想去把它們扶起來，但是這些茄子苗是“扶不起的阿斗”。這可怎么辦呢？這時，教師可以引導幼兒思考“植物為什么會倒在地上”“與它的身高有關系嗎”“我們可以怎么去幫助它們”等問題。找到原因后，教師可以引導幼兒運用合作設計、投入使用等方式解決問題。

（二）持續(xù)改進，嘗試優(yōu)化方法

對幼兒來說，給茄子苗搭架子是一個習得解決問題方法的過程。幼兒不斷嘗試，設計不同樣子的架子投入使用。比如，有的幼兒使用了三根棍子，兩根較短的插在地上，一根最長的橫在中間把植物的苗抬起來；有的幼兒將兩根棍子交叉插在地上，抬起茄子苗。經(jīng)過對比試驗，幼兒把自己設計的架子投入使用，發(fā)現(xiàn)這兩種架子都不穩(wěn)固；于是，他們又繼續(xù)進行優(yōu)化，將三根棍子交叉插在地上，形成三角形，中間用繩子捆扎起來。通過搭架子的活動，幼兒了解了三角形的穩(wěn)定性并遷移到其他活動中。這是新經(jīng)驗、新方法的產(chǎn)生過程，是一種創(chuàng)造教育。因此，教師要做一個善于觀察的人，以創(chuàng)造教育的步驟去引導幼兒解決問題，引導他們不斷重組經(jīng)驗，發(fā)展解決問題的能力。

四、采摘小技巧——方法工具的選擇

（一）允許失誤，選擇正確工具

當撥開莖葉發(fā)現(xiàn)茄子時，幼兒非常開心，歡呼雀躍。在采摘果實前，教師會問幼兒：“你們想用什么工具采摘呢？”由于種植經(jīng)驗不足，幼兒往往將采摘方法想得比較簡單：“老師，采摘還需要工具嗎？用手摘不就行了？”但是，幼兒通過實踐發(fā)現(xiàn)采摘果實的過程并不是憑空想象的那樣，徒手摘不僅會很難摘下來，還會傷害果實和莖葉。在這樣的嘗試活動中，教師要時刻觀察幼兒的行為，指導幼兒選擇正確的勞動工具和方法。

（二）激發(fā)情感，呵護植物成長

正是因為這種對種植連續(xù)投入的精力與情感，幼兒會像愛護自己的寶貝一樣細心地對待果實。教師可以引導幼兒再次調(diào)整采摘工具和采摘方法。有的幼兒覺得不能用手直接去摘，便會選擇用剪刀去剪，盡自己最大的可能不傷害果實。幼兒沉浸在種植過程中，帶著豐富的情感關心自己的成果，呵護與自己不一樣的生命，這樣的教育才是真正的生活教育。

五、“吃”也有門道——收獲的味道

（一）重視果實，滿足幼兒所想

果實是幼兒最期盼的部分，最初是人們?yōu)榱似穱L香甜可口的茄子而進行種植。教師更要關注幼兒的“初心”，因為這是他們付出幾個月艱辛勞動和漫長等待的結果。食物給幼兒帶來的快樂是種植過程無法給予的。在種植過程中，幼兒得到了精神上的滿足；收獲了果實后，幼兒得到了食欲上的滿足，他們會對種植活動更加感興趣，更能感受種植活動的魅力。

（二）生活教育，發(fā)展多項能力

面對收獲的茄子，幼兒都想把它們做成最好吃的美食。但是，茄子怎么做才能既好吃又有營養(yǎng)？在“吃”這一環(huán)節(jié)，教師可以引導幼兒了解食物的烹飪過程。比如，引導他們通過查閱、收集的方式，整理一些制作方法。有的幼兒會詢問爸爸媽媽，有的幼兒會翻閱食譜。他們通過自己的努力，尋找烹飪方法，用繪畫的方式畫下自己的做法，發(fā)展了表征能力。在成人切開果實時，幼兒還知道了果實的內(nèi)部結構，發(fā)展了認知能力。這樣的教育真正通過生活來進行，滿足了幼兒發(fā)展能力的需要。

在開展種植活動時，教師把種植的權利交給幼兒，種植觀和教育觀都發(fā)生了改變。以前，教師總覺得種植是成人的事情，總害怕幼兒做不好?，F(xiàn)在，教師只放手，為幼兒提供有效支持。教師借助自然、依托生活，讓種植活動返璞歸真，引導幼兒連續(xù)探索、親身體驗，真正發(fā)揮生活教育的價值。