鄒 昱

中國有句老話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”，與我們冬天喝熱粥以驅(qū)寒或夏天吃冷飲消暑的習(xí)慣截然相反，看似有違常識，卻體現(xiàn)了我們中醫(yī)千百年來未病先防的養(yǎng)生原則——春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。

“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”出自《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論篇》，原文“逆春氣則少陽不生，肝氣內(nèi)變，逆夏氣則太陽不長，心氣內(nèi)洞，逆秋氣則太陰不收，肺氣焦?jié)M，逆冬氣則少陰不藏，腎氣獨沉。夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門”。

通俗地講，“春夏養(yǎng)陽”是指在春夏之時，自然界陽氣升發(fā)，萬物生機盎然，這時人們應(yīng)該充養(yǎng)、保護體內(nèi)陽氣，使之充沛并不斷旺盛起來。凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應(yīng)避免。此亦即春夏養(yǎng)生氣、養(yǎng)長氣，以適應(yīng)自然界陽氣漸生而旺的規(guī)律，從而為陽氣潛藏、陰氣盛打基礎(chǔ)，不應(yīng)宣泄太過或內(nèi)寒太甚，而傷陽氣?！扒锒B(yǎng)陰”是指在秋冬之時，由于萬物斂藏，人們應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，以潤養(yǎng)五臟，抗病延年，此亦即秋冬養(yǎng)收氣、養(yǎng)藏氣，以適應(yīng)自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律，從而為來年陽氣生長打基礎(chǔ)，不要耗傷陰精之氣。

由此可見，春夏養(yǎng)陽十分重要，清明過后，氣候轉(zhuǎn)暖，患者朋友們更應(yīng)該重視養(yǎng)生，充養(yǎng)陽氣，調(diào)攝情志。但是養(yǎng)陽并不等同于吃補藥、吃大補的食物，春季陽氣漸旺，溫補過度易生肝火，情志更易受外界因素影響。這里推薦幾種食物，既可以養(yǎng)陽又不至于過度溫補如香椿、芹菜、韭菜、雞蛋、鵪鶉蛋、大棗、核桃仁等。