余如剛 王涵喬 陳倩 臧昕 宋運賢 杜雪玲

摘要 改革課堂教學方法、提高課堂教學質量是高等教育教師關注的熱點，面對數(shù)字化信息時代的到來，如何提高園藝植物生物技術課程有效教學成為關注的對象。通過查閱文獻、問卷調查以及與師生進行面對面交流，思考如何基于教學實際提升園藝植物生物技術課程教學效果，提出了關于有效教學的幾點建議。

關鍵詞 數(shù)字化;園藝植物生物技術;有效教學

中圖分類號 S-01;G 642? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2022）08-0269-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.08.072

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Consideration on Effective Teaching of Biotechnology in Horticultural Plants in Digital Age

YU Ru-gang，WANG Han-qiao，CHEN Qian et al （College of Life Science，Huaibei Normal University， Huaibei，Anhui? 235000）

Abstract The reform of classroom teaching methods and the improvement of classroom teaching quality are the eternal topic for the teachers of higher education.Facing the arrival of digital information age，how to improve the effective teaching of Horticultural Plant Biotechnology has become the object of our attention. Through literature review，questionnaire survey and face-to-face communication with teachers and students，this paper considered how to improve the teaching effect of this course based on the teaching practice，and several suggestions on effective teaching were put forward.

Key words Digitization;Horticultural plant biotechnology;Effective teaching

園藝植物生物技術是各高等院校開設的一門園藝專業(yè)核心課程，是園藝學與生物技術的交叉學科，為培養(yǎng)園藝專業(yè)人才，必須積極推進該門課程的課程體系建設，并使課堂教學有效化 [1]。有效教學是指在符合時代和個體積極價值建構的前提下使其效率在一定時空內不低于平均水準的教學。面對大數(shù)據(jù)庫迅猛發(fā)展，將傳統(tǒng)教學方式與信息技術結合成為高等教育課程改革的一個熱點。2018年，教育部發(fā)布了《普通高等學校本科專業(yè)類教學質量國家標準》和《教育部關于狠抓新時代全國高等學校本科教育工作會議精神落實的通知》，要求打造“金課”，淘汰“水課”。面對當前嚴格要求以及數(shù)字化信息時代，提高園藝植物生物技術課程有效教學成為提升教學效果以及打造“金課”的基本要求。

1 園藝植物生物技術課程建設改革進展

1.1 教材

園藝植物生物技術方面的書籍眾多且更新迅速，從我國第一本由鄧秀新等 [2]主編的《園藝植物生物技術》教材開始，一直到現(xiàn)在出現(xiàn)了各式各樣的教材，如鞏振輝 [3]、林順權 [4]、彭立新 [5]編寫的，體現(xiàn)了在該門課程改革過程中，隨著時代的進步、技術的更新，使用的教材也不斷翻新，它們在選題、內容、編排方面都有獨到之處。隨著雙語教學的出現(xiàn)，該課程也開始使用國外教材、中英文參考書、國外數(shù)據(jù)庫等，使課程發(fā)展走向國際化 [6]。

1.2 課堂教學內容

主要體現(xiàn)在整合、優(yōu)化教學內容上，為解決該課程課時有限、信息量巨大這一矛盾，就需要教師合理整合、優(yōu)化教學內容，確定課程教學重點。該課程主要內容包括植物組織培養(yǎng)和基因工程兩方面，其中任何一方面均可單獨開設課程輔助園藝植物生物技術的教學。同時，教師在教學中需要熟知有關研究的前沿和熱點，適當減少陳舊知識和技術的敘述 [7]。其中植物組織培養(yǎng)中的多個章節(jié)雖然具體內容不同，但都是從基本操作、培養(yǎng)基及其培養(yǎng)條件等相同的層面敘述，所以教師要合理規(guī)劃教學內容，避免重復教學 [8]。

1.3 教學手段

1.3.1 在線開放式課程。

由于課時緊張，很多內容在課堂上無法深入講解，同時也為實現(xiàn)教學資源有效共享，讓學生自由安排學習、復習的時間，做學習的主人。該學科也建立了在線開放式課程，學生可以借助互聯(lián)網隨時隨地學習，教師在教學終端為學生提供指導，也可以通過在線小測試了解學生學習狀況 [6]。

1.3.2 開放式實驗室。該課程實踐環(huán)境建設的好壞程度會直接影響課程是否正常進行，一些院校就此設置了園藝專用開放式實驗室，園藝專業(yè)的學生在實驗課之外的時間也可以自主進入實驗室進行相關實驗操作和實驗方案設計，這樣既為學生學習提供便利，提高他們的實驗操作能力和熟練度，同時也有助于培養(yǎng)和造就具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的人才 [9-10]。

1.3.3 科研平臺。

各院?？梢越柚蒲衅脚_發(fā)揮園藝專業(yè)方向的科研優(yōu)勢，通過教師的科研項目帶動本校園藝專業(yè)發(fā)展。教師可以結合自己的科研領域對課程內容進行講解、擴展，有機會也可帶領學生實地參觀研究基地 [11];學院要鼓勵學生多參加與該課程有關的課題項目，讓學生從嘗試起步，以探究為主，這樣有助于達到教學和科研的雙向促進 [12-13]。2AE5F284-B7CF-48B1-84DF-2C913B6D0DA0

1.3.4 現(xiàn)代教育技術。

由于園藝植物生物技術這門學科內容抽象，對于沒有實驗經歷的本科生而言晦澀難懂，教師在授課時可以借助多媒體播放有關動畫和視頻，使教學內容符合學生的認識水平。同時由于教學條件限制了一些較為重要實驗的開展，教師可以利用現(xiàn)代教育技術手段，如多媒體播放該實驗視頻，或者利用某些軟件現(xiàn)場模擬實驗的情景，幫助學生在條件有限的情況下學習更多知識 [14]。

1.4 教學模式

1.4.1 雙語教學。

近年來為培養(yǎng)國際化園藝專業(yè)復合型人才，該門課程開始嘗試使用雙語教學模式，一般選擇專業(yè)基礎扎實且通過CET-6考試的學生組成特定班級，由具有國外學習經歷的老師進行授課 [6]。此模式可分為過渡式教學和沉浸式教學，針對不同層次學生情況選取不同的模式。同時，選取優(yōu)秀的國外教材供學生研讀，如《Biotechnology in Horticulture— Methods and Applications》。雙語教學模式可以讓學生初步掌握相關英語術語，與國際科研領域接軌，為今后從事園藝植物生物技術相關工作奠定基礎 [15-16]。

1.4.2 “課題式”教學。“課題式”教學是一種現(xiàn)代啟發(fā)式教學模式，同時含有研究性的特點，又稱為研究式教學。是讓學生自主挑選課題，在教師的輔助下確定選題并進行相關研究，在過程中領悟知識，并用這些知識再解決有關問題的教學模式 [17]。此模式更能為學生開創(chuàng)一種自由探究的氛圍，有利于培養(yǎng)學生的科研意識、能力、態(tài)度，提高學生綜合素質。

1.4.3 以學為中心?！耙詫W為中心”教學模式是理論教學與實踐的橋梁，多用于實驗教學中，以學生為主體，改變“以教為中心”這種單向講授式教學模式?！耙詫W為中心”教學模式具有較強的目的性、計劃性和系統(tǒng)性，通過反復的檢驗、反饋、修正及再實施，使學生對知識的認識深化，讓教學更加合理化、科學化，從而有效促進教學 [18]。

1.4.4 問題驅動法。

“問題驅動法”是關長飛等 [19]針對該門課程實驗環(huán)節(jié)中學生存在動手能力差、興趣低的問題提出的，以“問題”組織整個教學，尋找問題的解決方案。一步步引導學生思考與實踐，通過實踐加深對理論知識的理解，從而掌握知識與技能，也能進一步提高學生學習的興趣和積極性。

1.4.5 情景再現(xiàn)法。

該門課程教學內容比較抽象，主要以實驗方法、技術、手段等為主，學生大多難以理解，只能死記硬背。情境再現(xiàn)法是指當教師講解到某個具體技術時，將如何創(chuàng)建這個技術的歷史過程生動地講解出來，同時將當時創(chuàng)制人的思路清楚展現(xiàn)的一種教學方法 [7，20-21]。這能加深學生對所學內容的理解，幫助學生記憶，同時促進學生初步形成科研思想。

1.4.6 先實驗后理論再綜合實驗的教學模式。該門課程傳統(tǒng)的教學模式是先進行理論教學后開展實驗教學，在短時間內學生既要回憶舊知識又要接納大量新知識，容易“吃不消”，造成知識間的斷層。王俊寧等 [20]為了突破理論服務教學的傳統(tǒng)模式，提出了先實驗后理論再綜合實驗的教學模式，既能讓學生先產生感性的認識，激發(fā)學生的興趣，又能提高學生的主觀能動性，使教學有效化。

1.4.7 模塊化教學。

模塊化教學是針對授課教師各有所長這一特點，計劃整合所有教學內容，成立專門的園藝學課題組，將原本教果蔬學、蔬菜學的教師聚集起來，課程組長按照教學大綱將教學內容劃成不同的模塊，分給不同專業(yè)背景的教師負責教授。同時學生不再分班，而是整合為一個大班級，接受所有課程教師的授課 [22]。這種教學模式可以使學生對每個領域的知識學習更加透徹，促進教學有效化。

1.5 課程考核方式

傳統(tǒng)教學考核只取學生的考試成績作為最終成績，這種單一的考核模式已不適應于現(xiàn)代課堂發(fā)展要求。隨后教師們構建了多元化考核模式，由三部分成績（平時成績、實驗操作成績、卷面成績）組成，它們各占一定的比例，這種模式更能真實地展現(xiàn)出教師的教學效果，而不是被卷面成績一刀切，也更能促進學生真正掌握所學知識并應用于實踐 [23-24]。

數(shù)字化時代正大力推動教育信息化的發(fā)展。園藝植物生物技術課程建設改革在完善并致力于提高教學質量，努力做到最大化有效教學。因此面對課程數(shù)字化的改革與實踐我們做了全面的思考，教育是雙向性而不是單向的，教師和學生都是課堂教學中至關重要的組成元素，此外教育體系與教育方式也會對教學有效性產生重要影響，那么如何讓網絡有效融入教育從而提高課堂的有效教學，是值得探討的話題。

2 基于教學實際提升教學效果的再思考

2.1 培養(yǎng)計劃

2.1.1 合理安排培養(yǎng)計劃。

園藝植物生物技術是園藝專業(yè)一門核心課程，需要學生具備一定的植物學、植物生理學、遺傳學、生物化學等學科的基礎知識。把其安排在基礎課完成之后，一方面是方便教師教學，另一方面是希望學生可以更加專注于專業(yè)課程，有效教學。以淮北師范大學為例，培養(yǎng)方案改動，一個年級該課程放在基礎課前開課，另一個年級是在基礎課后開課，通過學生期末試卷成績比較分析發(fā)現(xiàn)，基礎課后開課的學生成績普遍高于基礎課前開課的學生，原因可能是基礎知識掌握程度存在差異。

2.1.2 理論與實踐課程在安排時間上最好同步進行。

園藝植物生物技術的理論課程和實踐課程在安排上最好同步進行。理論課程為實踐奠定了知識基礎，使學生理解實踐課程中的步驟和原理;同時實踐課程又有利于加深學生對理論知識的理解和記憶。這種雙向的促進作用，能更有效地教學。

2.2 教材選擇

學生的學習離不開教材的輔助，教材的選擇在一定程度上會對教學效果產生影響。選擇最優(yōu)化、實際化、最新、符合生活的教材，點出重點教學內容，省略陳舊知識點，避免重復教學，以此提高教學效率，讓學生學到更多有用知識。為了讓教學內容更加生動形象，出現(xiàn)了彩圖版教材，同時還開設了數(shù)字課程網站，為學生提供了學習平臺。針對一些知識點，教材對應提供了知識導圖、學習要點、拓展習題及答案解析，為教學提供便利，在最大程度上提高課堂教學效率，優(yōu)化教學。2AE5F284-B7CF-48B1-84DF-2C913B6D0DA0

2.3 從教師的角度提升學生學習積極性

2.3.1 教師心情管理。

在教學的雙邊互動中教師作為施教者，他們的言語行動都可能對學生的學習產生影響，尤其是教師的主觀情緒，在很大程度上會影響教學效果。所以教師要做好心情管理工作，調節(jié)好心態(tài)，用積極的心引起學生學習的欲望，讓學生全神貫注地學習知識，有效教學。

2.3.2 教師教學精力的投入。

教師是教學的領導者，在教學過程中應該投入精力，深入思考如何讓課堂更加生動有趣。具體應包括：第一，豐富知識，學習著名教授的授課方式。如教師應主動地去聽去學網絡平臺上一些公開課程，聽取別人好的經驗并結合自己的總結傳授給學生。學習不僅僅要求學生自己主動學習，更應該要求教師主動學習。學生每學期平均5門課程，此外還有相應的實驗課，如果每門課程教師都要求學生上網學習，基本不可能。無論是從學生學習的主動性還是精力上來看都不允許，所以教師要主動地去學習，將這些經驗帶到課堂中。

第二，要從生活中豐富素材知識。在教學過程中應選用與實際生活相近的素材，使學生更容易理解，也愿意聽。偶爾也可以穿插一些經典的或學生不熟知的素材，避免學生疲勞、厭煩。第三，在教學中補充更多知識使學生接觸到更廣闊的世界，打破固有認知方面的局限，激發(fā)學生對未知事物的好奇心，引導其去主動學習。既豐富了知識，打開了學習視野，還培養(yǎng)了學生自主學習能力。

第四，教師應仔細聽學生對課程知識的發(fā)言，提出話語之中存在的漏洞，基于學生學習層次提出更深層次的問題，促進學生對此多加思索，以提高其思維能力。

2.3.3 教師的科研水平。

教師常年重復教學也會疲憊，身為教師不能因為疲憊而止步不前?？蒲兴矫繒r每刻都在變化、進步，我們也要抓住時機學習，向更高處邁進，提升科研水平，同時這也會使教學水平有所提升。

50卷8期余如剛等 數(shù)字化時代下園藝植物生物技術課程有效教學的思考

2.3.4 教師的教學手段。第一，采用幽默化的教學手段，激發(fā)學生學習興趣。教師以幽默生動的語句把大家?guī)胝n堂，學生們非常專注，積極學習。第二，教師也可在課堂中適當增加一些小測試作為輔助教學的手段，提前通知學生要測試的內容和時間，學生就會主動地學習知識、掌握知識。并通過測試有助于學生直接找到自己沒有關注到的方面、沒有了解到的知識，明白自己錯在哪里，就會有想要去改正的心理，提高學習的積極性。

第三，借助網絡平臺，進行線上與線下交互輔助，提高學生課程學習效果。我們建立了園藝植物生物技術課程信息平臺，主要包括直通課堂、前沿動態(tài)兩大內容。直通課堂是幫助學生自主學習，細分為學習指南、學習任務、知識小結、課后演練以及教學素材;前沿動態(tài)是讓學生了解最新科研進展，起到有效輔助課堂教學的作用。針對課程信息平臺使用情況進行了2次調查問卷（圖1），其中有87%的同學認為有必要建立課程網絡信息平臺，有34%的同學認為能夠通過平臺獲取新知識，28%認為平臺起到輔助課堂的作用，另有21%的同學認為平臺有利于同學們自學等。

3 小結

園藝植物生物技術是當前應用最廣泛的技術學科。但園藝植物生物技術課程的抽象知識多、更新快、教學難度高。面對信息化與教育融合的進一步加強，在分析當前淮北師范大學園藝植物生物技術課程現(xiàn)狀的基礎上，提出了提升園藝植物生物技術課程教學效果的幾點思考：合理安排培養(yǎng)計劃;擇優(yōu)選擇課程教材和教學內容;以教師角色而言，需要學會管理心情帶動學生學習動力、投入精力借助數(shù)字化時代下的網絡平臺豐富專業(yè)知識、提高科研水平做到實踐與理論相

結合以及豐富教學手段激發(fā)學生學習興趣等方面提升課堂教學效果。

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