張白瑜

(私立華聯(lián)學(xué)院，廣州 510663)

應(yīng)用型工商管理人才有著專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，具備從事工商管理實(shí)踐項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、研究、開(kāi)發(fā)和綜合管理的能力[1]。工商管理作為理論建立在實(shí)踐基礎(chǔ)上的學(xué)科，要強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的重要性。工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐(非畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié))一般由校企合作完成，但校企合作難以為大量的學(xué)生在校期間提供長(zhǎng)期且滿(mǎn)足教學(xué)要求的實(shí)踐機(jī)會(huì)，需對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)混合式教學(xué)，在傳統(tǒng)教學(xué)方法的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)改革和創(chuàng)新提出符合社會(huì)和市場(chǎng)形勢(shì)變革需要、與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)方法。

1 混合式課堂教學(xué)新應(yīng)用方法

1.1 “互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)

將智能信息技術(shù)與教育全過(guò)程的深度融合有力推動(dòng)了“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的健康發(fā)展。線(xiàn)上教學(xué)對(duì)現(xiàn)行高職院校的教學(xué)模式提出了新目標(biāo)、新定位和新要求。“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”教育教學(xué)的新形態(tài)，能夠達(dá)成線(xiàn)上與線(xiàn)下的結(jié)合，發(fā)揮線(xiàn)上和線(xiàn)下自有的優(yōu)點(diǎn)與功效，充分運(yùn)用智能化、信息化技術(shù)深入挖掘線(xiàn)上教學(xué)的新辦法和新功能，如專(zhuān)業(yè)(群)教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)、智能化教學(xué)設(shè)施(平臺(tái))的開(kāi)發(fā)、高職特色課程資源和教學(xué)方法的研究、“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”系統(tǒng)的賦能升級(jí)等，從而助推高職線(xiàn)上線(xiàn)下交互式教學(xué)走進(jìn)新常態(tài)[2]。

1.2 成果導(dǎo)向教育

在國(guó)外高校教育教學(xué)實(shí)踐中，OBE(成果導(dǎo)向教育)是一種以學(xué)生學(xué)習(xí)的預(yù)期成果為導(dǎo)向進(jìn)行逆向教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施、重視不斷修正教學(xué)評(píng)估的教育理念，其核心內(nèi)涵是以生為本，目前被廣泛運(yùn)用于專(zhuān)業(yè)和課程的教學(xué)實(shí)施和質(zhì)量保障體系建設(shè)中。

實(shí)施OBE理念先要明晰學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)成果，即詳細(xì)說(shuō)明學(xué)生在完成專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)后具有的并能夠展示的知識(shí)、能力、素質(zhì)等，要以此為導(dǎo)向構(gòu)建學(xué)習(xí)環(huán)境，包括設(shè)計(jì)課程體系、構(gòu)建課程地圖、配置相關(guān)資源等[3]。為達(dá)到學(xué)生學(xué)習(xí)成果的目標(biāo)，需要制訂成果導(dǎo)向的教學(xué)大綱、教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)估措施。

1.3 合作學(xué)習(xí)

合作學(xué)習(xí)在促進(jìn)學(xué)生間的情感交流、互幫互學(xué)、自主建構(gòu)和提高學(xué)習(xí)積極性方面有著積極作用。社會(huì)分工越來(lái)越精細(xì)，合作是必然形態(tài)，學(xué)會(huì)合作與學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)一樣，會(huì)成為人的基本素質(zhì)結(jié)構(gòu)中不可或缺的組成部分。

1.4 快速閱讀法

例如，張某曾在外企負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作多年，但在此之前并沒(méi)有掌握任何與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)的知識(shí)。在工作的開(kāi)始，企業(yè)指定一名輔導(dǎo)員(直接上級(jí))輔助張某盡快達(dá)到崗位的基本要求，等工作開(kāi)展一段時(shí)間后，張某對(duì)工作崗位和市場(chǎng)特點(diǎn)有了一定的認(rèn)識(shí)，輔導(dǎo)員就會(huì)讓張某帶著工作經(jīng)驗(yàn)和遇到的一些問(wèn)題去參加各種有針對(duì)性的培訓(xùn)討論課[4]。張某所在的企業(yè)是一個(gè)注重創(chuàng)新并不斷推出新產(chǎn)品的國(guó)際公司，要根據(jù)公司市場(chǎng)發(fā)展的需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，包括公司產(chǎn)品知識(shí)和各種客戶(hù)的產(chǎn)品配方技術(shù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，然后針對(duì)客戶(hù)公司的技術(shù)部、生產(chǎn)部、市場(chǎng)部、采購(gòu)部等相關(guān)部門(mén)人員分別開(kāi)設(shè)專(zhuān)題講座。該公司業(yè)務(wù)范圍覆蓋長(zhǎng)江以南地區(qū)，包括港澳地區(qū)的食品和醫(yī)藥企業(yè)，其中，食品包括糖果、啤酒、飲料、乳制品、餅干等；藥品包括針劑、顆粒劑、片劑等，壓片工藝分濕法造粒和干法造粒，有些片劑還需要包衣工藝，不同品類(lèi)意味著不同的生產(chǎn)技術(shù)。面對(duì)這些內(nèi)容，在工作中必須具有快速學(xué)習(xí)和閱讀的能力。快速閱讀方法的要點(diǎn)是充分發(fā)揮圓珠筆的功能，看書(shū)時(shí)先拿圓珠筆整理出框架，對(duì)所閱讀的知識(shí)建立起有輪廓性的認(rèn)識(shí)后，再仔細(xì)閱讀全部?jī)?nèi)容，同時(shí)用筆劃重點(diǎn)、劃難點(diǎn)、劃思路。張某正是通過(guò)問(wèn)題解決的成果導(dǎo)向式學(xué)習(xí)、競(jìng)爭(zhēng)壓力下的學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)和個(gè)人快速閱讀等綜合學(xué)習(xí)方法在短時(shí)間內(nèi)迅速掌握相關(guān)知識(shí)，提高工作質(zhì)量，完成公司布置的工作任務(wù)。

現(xiàn)在是信息爆炸的知識(shí)升級(jí)時(shí)代，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，要求職員必須掌握越來(lái)越多的跨學(xué)科知識(shí)，進(jìn)入職場(chǎng)前，學(xué)生在高校就必須要掌握快速閱讀法，具備良好的閱讀能力，保證在有限時(shí)間內(nèi)快速掌握完成工作任務(wù)所需的大量復(fù)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

1.5 總結(jié)串聯(lián)并聯(lián)式學(xué)習(xí)法

總結(jié)串聯(lián)并聯(lián)式學(xué)習(xí)法即在教師講完課后讓學(xué)生像教師一樣進(jìn)行知識(shí)的串聯(lián)并聯(lián)式總結(jié)(包括涉及的以往所學(xué)知識(shí)點(diǎn))。學(xué)生在總結(jié)所學(xué)內(nèi)容的過(guò)程中理解、記憶、升華，并形成良好的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的綜合能力。通過(guò)總結(jié)，學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性得到加強(qiáng)，對(duì)掌握知識(shí)有很好的幫助。

每一種教學(xué)理念方法都各有優(yōu)缺點(diǎn)和應(yīng)用條件，將先進(jìn)與傳統(tǒng)的教學(xué)理念進(jìn)行有機(jī)整合會(huì)使工商管理課堂教學(xué)質(zhì)量明顯提升，促進(jìn)工商管理課堂教學(xué)的大發(fā)展，達(dá)到1+1>2的效果。工商管理課堂教學(xué)應(yīng)根據(jù)具體條件有機(jī)結(jié)合多種方法實(shí)施混合式教學(xué)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、長(zhǎng)短相濟(jì)、立體結(jié)合，展示學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體性，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性、主動(dòng)性和積極性，進(jìn)而完成工商管理應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才的教育目標(biāo)。

2 混合式翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

工商管理混合式翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)運(yùn)用多種教學(xué)理念和方法將課堂教學(xué)流程化、模塊化。一個(gè)完整的學(xué)習(xí)流程分為課前、課中和課后三個(gè)環(huán)節(jié)，揭示了知識(shí)的傳遞、內(nèi)化和外用的全過(guò)程。

2.1 課前教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

(1)教師準(zhǔn)備相關(guān)的教學(xué)資源，包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、重點(diǎn)、難點(diǎn)、教學(xué)視頻、參考資料和訓(xùn)練題等。教師準(zhǔn)備教學(xué)視頻的手段主要有兩類(lèi)，一是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)從現(xiàn)有的、出色的全球開(kāi)放課程資源中(如可汗學(xué)院公開(kāi)課、慕課、搜狐公開(kāi)課、網(wǎng)易公開(kāi)課、智慧樹(shù))找到與之相匹配的視頻材料；二是根據(jù)總體教學(xué)目標(biāo)自行或聯(lián)合團(tuán)隊(duì)教師錄制教學(xué)視頻，同時(shí)配合與自制視頻相應(yīng)的課前訓(xùn)練題。

(2)學(xué)生快速閱讀課本相關(guān)知識(shí)內(nèi)容和教師提供的教學(xué)資源。相對(duì)理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，工商管理類(lèi)知識(shí)的理解門(mén)檻較低，部分學(xué)生憑日常接觸的社會(huì)現(xiàn)象就可以明白課本資料中的多數(shù)內(nèi)容，關(guān)鍵是如何在有限的時(shí)間內(nèi)能迅速理解并掌握大量的相關(guān)知識(shí)，這時(shí)需要充分運(yùn)用快速閱讀法提高閱讀效率。學(xué)生應(yīng)發(fā)揮圓珠筆的功能，看書(shū)時(shí)先劃框架、劃重點(diǎn)、劃難點(diǎn)、劃思路。

(3)學(xué)生自己觀(guān)看學(xué)習(xí)教學(xué)視頻并及時(shí)記錄下心得體會(huì)和重點(diǎn)難點(diǎn)，在觀(guān)摩完教學(xué)視頻后需要接著做一些相應(yīng)的訓(xùn)練題。如果有不能獨(dú)立解決的疑難問(wèn)題，可以在線(xiàn)與同學(xué)或教師進(jìn)行交流，或者在接下來(lái)的課堂上拿出來(lái)與同學(xué)教師進(jìn)行探討。

2.2 課中教學(xué)行為安排

教學(xué)方式的科學(xué)性會(huì)直接影響教學(xué)質(zhì)量和效果。課堂教學(xué)過(guò)程要注意采用創(chuàng)新多樣化、個(gè)性化的教學(xué)方式，以學(xué)生為教學(xué)中心，以小組為學(xué)習(xí)單位，充分運(yùn)用角色扮演法、討論法、成果導(dǎo)向法、情境教學(xué)法、團(tuán)隊(duì)合作競(jìng)賽法等重要教學(xué)方式，深入開(kāi)發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺(jué)能動(dòng)性，完成對(duì)知識(shí)的內(nèi)化與外用。教師要注意課程引導(dǎo)和討論答疑，進(jìn)行重難點(diǎn)知識(shí)的講解與分析，強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用與實(shí)踐。教師要特別關(guān)注學(xué)生課前預(yù)習(xí)后出現(xiàn)的問(wèn)題，通過(guò)使用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，如學(xué)習(xí)情境導(dǎo)入法，循序漸進(jìn)地解決問(wèn)題。課堂教學(xué)結(jié)束前，每個(gè)學(xué)生運(yùn)用總結(jié)式學(xué)習(xí)方法在小組內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)總結(jié)，最后由教師進(jìn)行總結(jié)提升，這樣可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、自主思考能力和知識(shí)內(nèi)化能力。課堂教學(xué)以小組為學(xué)習(xí)單位，小組之間適宜采用競(jìng)爭(zhēng)形式，以競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)學(xué)習(xí)，建立團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，適當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)壓力有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)注意力、學(xué)習(xí)效率與團(tuán)隊(duì)合作精神。

在工商管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，應(yīng)環(huán)繞企業(yè)各業(yè)務(wù)分工和管理機(jī)能，以教師為有效指導(dǎo)，以學(xué)生為教學(xué)主體，設(shè)計(jì)出多種單獨(dú)的情境模擬互動(dòng)教學(xué)形式，模仿工商管理業(yè)務(wù)。這些訓(xùn)練具有實(shí)踐性、可操作性、趣味性、針對(duì)性和具體性等特點(diǎn)，利用工商管理專(zhuān)業(yè)的情境多角色教學(xué)法能使學(xué)生通過(guò)角色扮演激發(fā)邏輯思維能力、認(rèn)知能力、創(chuàng)新能力，自主建立知識(shí)結(jié)構(gòu)[5]，如圖1所示。

圖1 情境模擬角色扮演教學(xué)法Fig.1 Situational simulation role-playing teaching method

2.3 課后教學(xué)行為安排

(1)成果整理分析。學(xué)生必須對(duì)課堂上學(xué)習(xí)內(nèi)容的重難點(diǎn)進(jìn)行記載、整理和解析，同時(shí)對(duì)課前已提出的疑難點(diǎn)加以剖析和歸納[6]，做好學(xué)習(xí)筆記。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生可學(xué)習(xí)觀(guān)摩其他相關(guān)學(xué)習(xí)資源以開(kāi)闊視野，加深對(duì)知識(shí)內(nèi)容的判辨和理解。教師與同學(xué)們可參與課后討論，互相拓展思路，提高認(rèn)知。教師需要分析學(xué)生反饋，針對(duì)學(xué)生出錯(cuò)率高的知識(shí)點(diǎn)和新問(wèn)題重新進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

(2)教學(xué)反饋評(píng)價(jià)。在混合式翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，需要由學(xué)生本人、教師和同學(xué)一起完成反饋與評(píng)價(jià)任務(wù)。反饋與評(píng)價(jià)的內(nèi)容應(yīng)注重學(xué)生本人的學(xué)習(xí)時(shí)間計(jì)劃、獨(dú)自學(xué)習(xí)的展現(xiàn)、合作團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)、問(wèn)題的提出與討論結(jié)果等[6]。教學(xué)反饋評(píng)價(jià)的要點(diǎn)包括學(xué)生對(duì)知識(shí)重點(diǎn)的掌握程度、疑難點(diǎn)理解、自學(xué)與創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、對(duì)綜合知識(shí)與技能的掌握運(yùn)用能力等。同時(shí)，教師應(yīng)建立學(xué)生學(xué)習(xí)檔案資料庫(kù)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行記錄、分析和評(píng)價(jià)，更清晰地駕馭教學(xué)進(jìn)程和效果。

3 混合翻轉(zhuǎn)教學(xué)實(shí)施效果與思考

翻轉(zhuǎn)混合式課堂教學(xué)在私立華聯(lián)學(xué)院2019級(jí)工商管理專(zhuān)業(yè)核心課程行政助理與秘書(shū)實(shí)務(wù)課堂進(jìn)行教學(xué)實(shí)驗(yàn)，3個(gè)班參與調(diào)查共88人，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷88份，回收有效率100%，統(tǒng)計(jì)整理結(jié)果如下。

(1)過(guò)半人數(shù)的學(xué)生認(rèn)為翻轉(zhuǎn)混合式課堂教學(xué)更能提高學(xué)習(xí)積極性、問(wèn)題分析能力和自主學(xué)習(xí)成效，只有8.79%的學(xué)生表示不能學(xué)到傳統(tǒng)課堂上的知識(shí)和技能，4.39%的學(xué)生認(rèn)為不如傳統(tǒng)課堂有吸引力，9.3%的學(xué)生表示沒(méi)什么差別。這些實(shí)證數(shù)據(jù)表明了翻轉(zhuǎn)混合式課堂教學(xué)的有效性。

(2)翻轉(zhuǎn)課堂混合式教學(xué)方法的知識(shí)傳授主要在課前進(jìn)行，課中階段主要是師生合作進(jìn)行討論或?qū)嵱?xùn)與實(shí)踐教學(xué)，推動(dòng)了學(xué)生在課前通過(guò)快速閱讀學(xué)習(xí)法等閱讀相關(guān)知識(shí)、觀(guān)摩相應(yīng)視頻材料和完成練習(xí)題，避免教師在課本知識(shí)講解方面多花時(shí)間，可以讓師生在課堂環(huán)節(jié)有更多的時(shí)間進(jìn)行相互討論和訓(xùn)練，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)技能的運(yùn)用，提高學(xué)習(xí)效率。

(3)混合式翻轉(zhuǎn)教學(xué)對(duì)教師的專(zhuān)業(yè)綜合素養(yǎng)提出了更高要求。在課前階段，教師需根據(jù)教學(xué)目標(biāo)安排與學(xué)生學(xué)習(xí)相匹配的教學(xué)資料，并通過(guò)測(cè)驗(yàn)套題檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)的研習(xí)水平，進(jìn)而部署課堂教學(xué)進(jìn)度。在課堂互動(dòng)教學(xué)階段，面對(duì)學(xué)生提出的各種問(wèn)題，教師應(yīng)具備良好的知識(shí)架構(gòu)和經(jīng)驗(yàn)才能為學(xué)生答疑解惑。此外，教師要引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展各種課堂活動(dòng)并及時(shí)進(jìn)行評(píng)估，策劃恰當(dāng)?shù)脑u(píng)估體系對(duì)教師而言也是一個(gè)挑戰(zhàn)。