沈雪峰 鄭殿峰 馮乃杰 趙黎明 饒剛順

[摘 要] 農(nóng)學(xué)專業(yè)是一門實踐應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，實踐教學(xué)是培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和綜合實踐能力的重要環(huán)節(jié)。廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設(shè)對創(chuàng)新人才的迫切需求，深入分析農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)存在問題，以學(xué)生為中心，強(qiáng)化師資隊伍、優(yōu)化教學(xué)理念、創(chuàng)新實踐教學(xué)模式，構(gòu)建實踐教學(xué)平臺、革新考核評價標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新構(gòu)建了“五位一體”的實踐教學(xué)體系。該體系的成功實施可為地方院校農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)改革提供借鑒。

[關(guān)鍵詞] 新農(nóng)科；農(nóng)學(xué)專業(yè)；實踐教學(xué)體系；構(gòu)建

[基金項目] 2020年度廣東省高等教育教學(xué)研究和改革項目“新農(nóng)科背景下農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建”（010202052101）

[作者簡介] 沈雪峰（1982—），男，河南寧陵人，博士，廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事作物栽培與逆境生理研究；馮乃杰（1970—），女，黑龍江慶安人，博士，廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院教授（通信作者），博士生導(dǎo)師，主要從事作物栽培與化學(xué)調(diào)控研究。

[中圖分類號] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-9324（2022）02-0057-04 [收稿日期] 2021-05-06

引言

新農(nóng)科建設(shè)已成為新時期涉農(nóng)高校教育教學(xué)改革的重要方向。2018年，教育部提出新農(nóng)科建設(shè)：圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設(shè)，實施實踐教學(xué)改革，推進(jìn)農(nóng)業(yè)學(xué)科與其他學(xué)生的深度交叉和融合，培養(yǎng)一批多學(xué)科背景、高素質(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型農(nóng)業(yè)人才[1，2]。新農(nóng)科建設(shè)背景下，實踐能力培養(yǎng)中顯得尤為重要，加強(qiáng)實踐教學(xué)改革迫在眉睫。

在全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，國內(nèi)各農(nóng)業(yè)院校紛紛進(jìn)行了農(nóng)學(xué)專業(yè)的實驗實踐教學(xué)體系的改革與探索。例如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了農(nóng)學(xué)專業(yè)“三位一體”的實驗實踐教學(xué)新模式[3]；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)提出民“4321”實驗內(nèi)容和教學(xué)體系[4]；西南大學(xué)構(gòu)建了“431”實驗教學(xué)體系[5]；東北農(nóng)業(yè)大學(xué)實施農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)體系的7個要點[6]；湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的基于校企合作“三平臺八模塊”的實踐教學(xué)新體系[7]；福建農(nóng)林大學(xué)設(shè)立了“層次化、模塊化”實踐教學(xué)體系[8]；天津農(nóng)學(xué)院創(chuàng)建了“五模塊”實踐教學(xué)體系[9]；上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院確立了地方應(yīng)用型本科院校實踐教學(xué)體系[10]等。這些實驗實踐教學(xué)體系的構(gòu)建和實施，為農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)奠定了堅實的基礎(chǔ)。而作為地方農(nóng)業(yè)院校的廣東海洋大學(xué)以新農(nóng)科建設(shè)為契機(jī)，主動融入時代潮流，把握時代脈搏，利用自身的區(qū)域優(yōu)勢和辦學(xué)特色，推進(jìn)農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)體系改革，為雷州半島乃至北部灣地區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐和科技保障。

一、農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀

廣東海洋大學(xué)長期致力于地方農(nóng)業(yè)新動能培育、農(nóng)民脫貧致富、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提檔升級、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地，默默地做出貢獻(xiàn)為國家的人才和科技事業(yè)。經(jīng)歷60多年的發(fā)展，農(nóng)學(xué)專業(yè)已具有堅實的辦學(xué)基礎(chǔ)、相當(dāng)?shù)霓k學(xué)實力。在當(dāng)前農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展的背景下，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求、更新的使命和更重的責(zé)任，不僅要具備扎實的專業(yè)理論知識，也要具備較強(qiáng)的實踐創(chuàng)新能力，還要擁有堅定的振興鄉(xiāng)村理想。然而，農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)依然存在不足，具體表現(xiàn)在下以結(jié)果方面。

（一）教學(xué)理念陳舊落后

長期以來，教育教學(xué)理念重理論而輕實踐；課堂重理論知識的傳授，忽視了學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。

（二）教學(xué)內(nèi)容傳統(tǒng)守舊

實踐教學(xué)往往依附于理論課程，形成了以理論課程的知識點設(shè)立單項性和驗證性實驗，缺乏綜合性和創(chuàng)新性實踐內(nèi)容。

（三）教學(xué)模式單調(diào)乏味

實驗員依據(jù)實踐指導(dǎo)書準(zhǔn)備實驗材料及藥品，教師參考指導(dǎo)書講授并演示實驗過程，學(xué)生則是機(jī)械性模仿驗證。

（四）教學(xué)條件投入不足

實驗室教學(xué)實踐儀器設(shè)備更新慢，生均實驗儀器數(shù)量少，綜合性和創(chuàng)新性實踐教學(xué)設(shè)備極度缺乏。實踐教學(xué)基地建設(shè)相對滯后，長期穩(wěn)定的規(guī)模性和綜合性校外實踐教學(xué)基地尚未形成。

（五）考核評價體系單一

實踐教學(xué)存在課程考核方式單一，缺乏必要的評價標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生的實踐能力和學(xué)習(xí)效果不能夠充分體現(xiàn)。一般地，實踐教學(xué)將學(xué)生學(xué)習(xí)成績作為教學(xué)評價與考核的主要形式，而最終的學(xué)習(xí)成績則是由期末考試成績（約占70%）和平時成績（約占30%）兩部分組成。

二、新農(nóng)科背景下農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建思路

（一）強(qiáng)化師資隊伍建設(shè)

師資隊伍是開展實踐教學(xué)的重要保證，也是推進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的關(guān)鍵。前清華大學(xué)校長梅貽琦說：“所謂大學(xué)之大，非有大樓之謂也，乃有大師之謂也?！?018年以來，本專業(yè)采取“外引內(nèi)培，專兼互補”的教師隊伍建設(shè)思路，優(yōu)先吸納具有實踐經(jīng)歷或教學(xué)經(jīng)驗的青年教師，從國內(nèi)外科研院所、兄弟院校先后特邀袁隆平院士在內(nèi)的外聘人員3人，全職教員10人，其中，博士研究生指導(dǎo)教師4人，具有海外留學(xué)經(jīng)歷7人，并組建袁隆平院士海水稻創(chuàng)新團(tuán)隊。針對引進(jìn)人員，實行崗前培訓(xùn)和主講教師資格認(rèn)定，制定實踐教學(xué)教師培養(yǎng)制度，建立青年教師業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)和師德師風(fēng)建設(shè)長效機(jī)制。

（二）優(yōu)化實踐教學(xué)理念

結(jié)合本專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的發(fā)展要求，牢固樹立以學(xué)生為中心，將培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)放在首位。從傳統(tǒng)實踐教學(xué)理念“以教師為主體，以傳授知識為中心，以培養(yǎng)學(xué)生掌握專業(yè)基本技能和要求”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為主體，以能力培養(yǎng)為中心，以創(chuàng)新為導(dǎo)向”的新型實踐教學(xué)理念。

（三）創(chuàng)新實踐教學(xué)模塊

實踐教學(xué)作為農(nóng)學(xué)專業(yè)課堂理論教學(xué)的驗證、補充與延伸，在一定程度上決定著專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量，在提高學(xué)生動手操作能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和提升學(xué)生的綜合實踐能力等方面發(fā)揮著重要作用。農(nóng)學(xué)專業(yè)是傳統(tǒng)專業(yè)，具有學(xué)時數(shù)多、實踐性強(qiáng)等特點。此外，農(nóng)學(xué)專業(yè)課程涉及面廣，實驗實習(xí)課程教學(xué)內(nèi)容多，既有基礎(chǔ)課程實驗，又有專業(yè)課程實驗實習(xí)，還有包括大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練實踐。因此，開展農(nóng)學(xué)專業(yè)的實踐教學(xué)改革，需要理清實踐教學(xué)思路，明確實踐教學(xué)任務(wù)；劃分實踐教學(xué)模塊，確定教學(xué)模塊的培養(yǎng)目標(biāo)；構(gòu)建協(xié)同創(chuàng)新理念下的實踐教學(xué)模塊。

為此，依據(jù)課程特點、專業(yè)年級以及科研興趣，將學(xué)生所學(xué)實踐教學(xué)課程劃分為基礎(chǔ)課實驗、專業(yè)課實驗、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和綜合實踐四大教學(xué)模塊（表1），各模塊間相互連接，逐層遞進(jìn)。其中，基礎(chǔ)課實驗在大學(xué)一、二年級開設(shè)，包括物理學(xué)實驗、化學(xué)實驗等，旨在提高基礎(chǔ)試驗訓(xùn)練技能；專業(yè)課實驗在大學(xué)三、四年級開設(shè)，目的是進(jìn)行專業(yè)試驗技能訓(xùn)練；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)開設(shè)在大學(xué)二、三、四年級，包括大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、大學(xué)生科技競賽等；創(chuàng)新實踐在大學(xué)二、三、四年級開設(shè)，包括畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文、社會實踐等，其目的在于培養(yǎng)大學(xué)生的實踐動手操作能力。

（四）構(gòu)建實踐教學(xué)平臺

為適應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設(shè)的人才需求，通過全面統(tǒng)籌農(nóng)學(xué)專業(yè)的實驗課、實習(xí)課、生產(chǎn)實踐、畢業(yè)實習(xí)等全部實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過與基礎(chǔ)教學(xué)部門和兄弟學(xué)院的溝通與協(xié)商，加強(qiáng)與校外實踐教學(xué)基地的磋商與建設(shè)，有機(jī)整合現(xiàn)有教學(xué)平臺與教學(xué)資源，搭建起一套集“基礎(chǔ)課實驗教學(xué)中心—專業(yè)課實驗教學(xué)中心—專業(yè)科研平臺—專業(yè)科研教學(xué)基地”為一體的協(xié)同育人實踐教學(xué)平臺，從而構(gòu)建起“四位一體”的實踐教學(xué)新模式（圖1）。其中，基礎(chǔ)課實驗教學(xué)中心主要負(fù)責(zé)基礎(chǔ)實驗課的教學(xué)任務(wù)，一般在大學(xué)一、二年級開設(shè)，主要教學(xué)內(nèi)容包括物理學(xué)、化學(xué)以及機(jī)算等課程試驗，旨在開展大學(xué)生的基礎(chǔ)試驗技能訓(xùn)練；專業(yè)課實驗教學(xué)中心主要負(fù)責(zé)專業(yè)實驗課的教學(xué)任務(wù)，在大學(xué)三、四年級開設(shè)，主要教學(xué)內(nèi)容包括農(nóng)學(xué)專業(yè)課實驗、專業(yè)認(rèn)知實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)及專業(yè)實習(xí)等課程，目的是進(jìn)行學(xué)生的專業(yè)試驗技能訓(xùn)練；專業(yè)科研教學(xué)平臺主要包括國家級、省部級廳局級以及校級科研平臺，由二、三、四年級大學(xué)生利用這些平臺參與和完成國家部委、省市以及學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃訓(xùn)練和大學(xué)生科技競賽，重點培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)意識、科研思維和創(chuàng)新能力。比如，依托國家耐鹽堿水稻技術(shù)創(chuàng)新中心華南中心的“海水稻-中國新飯碗”項目獲2020年第六屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國總決賽金獎；專業(yè)科研教學(xué)基地主要包括國家、省部級的大學(xué)生校外實踐基地以及國家、省和學(xué)校的校內(nèi)外教學(xué)科研基地，在大學(xué)二、三、四年級開展，主要負(fù)責(zé)大學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文、暑期社會實踐等，目的在于培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和綜合實踐能力。

（五）革新考核評價標(biāo)準(zhǔn)

采用多元考核和梯次考核相結(jié)合的評價標(biāo)準(zhǔn)體系。結(jié)合我校實際情況，把實踐課前預(yù)習(xí)、實踐操作的規(guī)范性、實驗數(shù)據(jù)的處理、結(jié)果分析和討論及實驗考試等項目共同作為最終的課程考核和評價標(biāo)準(zhǔn)體系，為學(xué)校和教師不斷改進(jìn)實踐教學(xué)提供必要的參考。梯次考核方面，可劃分為校內(nèi)和校外實踐教學(xué)的不同梯次，校內(nèi)實驗課和實習(xí)課不同梯次，重點突出學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和實踐效果。該評價體系注重實踐教學(xué)過程的評價，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生發(fā)現(xiàn)自我價值、發(fā)揮內(nèi)在潛能，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。通過多元化和梯次相結(jié)合的考核方式，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，激發(fā)學(xué)習(xí)動力。

結(jié)語

在新農(nóng)科建設(shè)背景下，廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設(shè)，積極開展實踐教學(xué)的探索，以學(xué)生為中心，強(qiáng)化師資隊伍、優(yōu)化教學(xué)理念、創(chuàng)新實踐教學(xué)模式，構(gòu)建實踐教學(xué)平臺、革新考核評價標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新構(gòu)建了“五位一體”的實踐教學(xué)體系（圖2）。近3年，本專業(yè)先后獲批國家級科研創(chuàng)新平臺1個，廣東省本科生培養(yǎng)創(chuàng)新平臺2個，在廣州、深圳、湛江、茂名、陽江等地建立校外實習(xí)實踐基地40余家，大力實施學(xué)生“2+1學(xué)期”對口崗位暑期實習(xí)。

近3年，本專業(yè)本科生的考研率、四六級通過率逐年提升，平均就業(yè)率保持在95%以上，同時創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)水平不斷增強(qiáng)，先后榮獲中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國總決賽金獎、廣東省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎、“創(chuàng)青春”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎、廣東“眾創(chuàng)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎等10余項。此外，通過對畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量調(diào)查與信息反饋，單位對農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生滿意度大于90.00%，學(xué)生動手操作能力認(rèn)可度為100%。

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Construction of Practical Teaching System under the Background of “New Agricultural Science”Construction： A Case Study of the Agronomy Major of Guangdong Ocean University

SHEN Xue-feng1，2， ZHENG Dian-feng1，2， FENG Nai-jie1，2， ZHAO Li-ming1，2， RAO Gang-shun1，2（1. College of Coastal Agricultural Science， Guangdong Ocean University， Zhanjiang， Guangdong 524088， China； 2. Shenzhen Institute， Guangdong Ocean University， Shenzhen， Guangdong 518108， China）

Abstract： Agronomy is a major with strong practical application. Practical teaching is the most important link to cultivate college students’ innovation ability， entrepreneurial ability and comprehensive practical ability. Focusing on the urgent need for innovative talents for rural revitalization strategy and ecological civilization construction， the agronomy of Guangdong Ocean University analyses the problems existing in the practical teaching of agronomy. By taking students as the center， strengthening the teaching staff， optimizing the teaching concept， innovating the practical teaching mode， constructing the practical teaching platform， and innovating the evaluation standard， the practice teaching system of “five in one” has been innovated and constructed. The successful implementation of the system can provide reference for the practice teaching reform of Agronomy Specialty in local colleges.

Key words： new agricultural science； agronomy； practical teaching system； model； construction