■胡利華，楊慧，鄧瑜

當(dāng)今大多城市的孩子都遠(yuǎn)離自然，生活在鋼筋混凝土中，對(duì)農(nóng)業(yè)的了解也越來(lái)越少，缺乏對(duì)自然的觀察意識(shí)和勞動(dòng)意識(shí)。樹(shù)人思賢小學(xué)結(jié)合勞動(dòng)教育與科學(xué)教育，依托校本四季課程，研發(fā)了其子課程——“無(wú)土栽培”勞動(dòng)教育課程。這是對(duì)勞動(dòng)教育進(jìn)行課程化開(kāi)發(fā)的探索，使勞動(dòng)教育的開(kāi)展更加系統(tǒng)、科學(xué)、規(guī)范，也促進(jìn)了“五育”并舉指導(dǎo)下勞動(dòng)教育與學(xué)科教學(xué)的融合，使勞動(dòng)教育切實(shí)發(fā)揮育人功能。

一、“無(wú)土栽培”勞動(dòng)教育課程的開(kāi)發(fā)

“無(wú)土栽培”就是不用自然土壤，也不用以土壤為基礎(chǔ)配制復(fù)合肥和類(lèi)似的復(fù)合肥，僅利用供給植物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液或能代替土壤并且適合植物生長(zhǎng)的各種栽培基質(zhì)來(lái)栽培植物的方法。

（一）課程目標(biāo)

開(kāi)展“無(wú)土栽培”勞動(dòng)教育課程，讓小學(xué)生參與“無(wú)土栽培”的種植與養(yǎng)護(hù)，增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)小學(xué)生的責(zé)任感和觀察能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、科學(xué)探究精神。

1.讓學(xué)生通過(guò)親身種植，理解“無(wú)土栽培”的科學(xué)原理并學(xué)會(huì)運(yùn)用。

2.學(xué)會(huì)種植棉、定植籃、滴管、量筒、營(yíng)養(yǎng)液等新型農(nóng)業(yè)相關(guān)設(shè)備（農(nóng)作工具）的使用。

3.對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的“定量”“變量”“對(duì)比觀察”“對(duì)照組”等名詞有基本的了解和基礎(chǔ)的應(yīng)用，提高科學(xué)素養(yǎng)。

4.通過(guò)四季更迭、春種秋收等農(nóng)作感受，體會(huì)勞動(dòng)的不易和堅(jiān)持的重要，懂得愛(ài)知節(jié)物，學(xué)會(huì)珍惜和感恩。

(二)課程內(nèi)容的結(jié)構(gòu)

四季課程是我們圍繞春夏秋冬四個(gè)季節(jié)，以發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)為目標(biāo)開(kāi)發(fā)的系列性課程?；跓o(wú)土栽培的特點(diǎn)和各階段學(xué)生的年齡和身心特點(diǎn)，構(gòu)建了綜合性、實(shí)踐性、開(kāi)放性的課程體系。

表1 以四季課程為基礎(chǔ)構(gòu)建“無(wú)土栽培”勞動(dòng)教育課程的內(nèi)容結(jié)構(gòu)

（三）課程開(kāi)發(fā)策略

學(xué)校將“無(wú)土栽培”勞動(dòng)教育課程融入四季課程中，以“無(wú)土栽培”引四季課程，幫助孩子根據(jù)季節(jié)和植物生長(zhǎng)規(guī)律選擇種植品種、掌握種植知識(shí)、提升種植技能。

1.以四季為題，充分融入傳統(tǒng)文化

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)同根同源，學(xué)生們既要勇敢接受新事物和新發(fā)展， 也要追根溯源不忘本，以“春、夏、秋、冬”四個(gè)季節(jié)為題設(shè)置每季不同主題，讓學(xué)生們明白大自然的規(guī)律和基本原理，更好地理解“科技服務(wù)于生活又不脫離生活”的奧義。借助無(wú)土栽培設(shè)備， 在每個(gè)季節(jié)種植不同的植物，春—綠意盎然的蔬菜、夏—于體有益的草藥、秋—五彩斑斕的收獲、冬—一場(chǎng)嚴(yán)寒保衛(wèi)戰(zhàn)。結(jié)合節(jié)氣特色，賦予不同主題，讓整個(gè)課程更加豐滿立體。

2.以勞動(dòng)為主，在付出中體會(huì)快樂(lè)

課程設(shè)計(jì)以勞動(dòng)體驗(yàn)為主， 知識(shí)拓展為輔，充分保證學(xué)生的動(dòng)手時(shí)間，學(xué)會(huì)并熟悉播種—育苗—移栽—施肥（配營(yíng)養(yǎng)液）的每一步操作要點(diǎn)和先后順序，在勞動(dòng)和養(yǎng)育中陪伴一顆小苗長(zhǎng)成一窩蔬菜，用勞動(dòng)和時(shí)間體會(huì)收獲的快樂(lè)和付出的踏實(shí)。

3.以科學(xué)為綱，鼓勵(lì)探索和求證

無(wú)土栽培作為新型農(nóng)業(yè)的代表，能更好地讓孩子們“大膽假設(shè)、小心求證”，比如“把紅光換成藍(lán)光行不行，綠光呢，黃光呢”“營(yíng)養(yǎng)液少一個(gè)元素行不行，多一個(gè)元素呢”，以及“不開(kāi)燈會(huì)怎么樣呀”等問(wèn)題，通過(guò)設(shè)置實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組，讓孩子們自己設(shè)置實(shí)驗(yàn)環(huán)境，得出科學(xué)的結(jié)論，更好地融會(huì)貫通“光溫水肥氣”的奧義，真正培養(yǎng)孩子的科學(xué)精神。

二、“無(wú)土栽培”勞動(dòng)教育課程的實(shí)施途徑

學(xué)校秉承“尚賢齊賢，成己成賢”的辦學(xué)追求，從“基礎(chǔ)性”“拓展性”和“探究性”三大維度，圍繞春夏秋冬四個(gè)季節(jié)， 以發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)為目標(biāo)，開(kāi)發(fā)了四季課程的子課程——無(wú)土栽培勞動(dòng)教育課程。根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，我們?cè)谡n程實(shí)施過(guò)程中做了調(diào)整。

春季課程：2021年2月-4月，參與年級(jí)五年級(jí)全體，共計(jì)7 個(gè)班。主要種植作物品種有意大利生菜、奶油生菜、櫻桃蘿卜、小香蔥、紫葉生菜等，每個(gè)班1-2 個(gè)實(shí)驗(yàn)性課題，均獲得了自己的觀察結(jié)論。

夏季課程：2021年5月-7月，參與年級(jí)二年級(jí)全體，共計(jì)13 個(gè)班。主要種植品種有益母草、紫蘇、車(chē)前草、薄荷、板藍(lán)根、魚(yú)腥草等中草藥。每2-3 個(gè)班一個(gè)品種，在各品種的藥性和功能性上進(jìn)行了大量的課外知識(shí)補(bǔ)充，收獲頗豐。

秋、冬季課程：2021年10月-12月，參與年級(jí)四年級(jí)全體，共計(jì)11 個(gè)班。主要種植品種為紫玉油菜、羽衣甘藍(lán)、紅葉甜菜、番茄、芥藍(lán)等。將在作物的色彩和冬季保暖上開(kāi)拓新的體驗(yàn)。

（一）實(shí)施計(jì)劃

其一，組建研究團(tuán)隊(duì)。一個(gè)年級(jí)為一個(gè)研究主體。每個(gè)班配三個(gè)老師（一名班主任、一名副班主任、一名科學(xué)教師），13 個(gè)班就有13 個(gè)研究團(tuán)隊(duì)。

其二，制定培訓(xùn)計(jì)劃。

表2 五年級(jí)“無(wú)土栽培”勞動(dòng)教育課程集中培訓(xùn)計(jì)劃表

其三，每周一次集中培訓(xùn)。充分整合社會(huì)資源，邀請(qǐng)學(xué)科專家、課程專家、農(nóng)技專家每周到校進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，答疑解惑。

其四，教師指導(dǎo)研究小組的研究過(guò)程，給予物資、時(shí)間保證，優(yōu)化研究場(chǎng)地，除了研究器材的充足配備，還添置了功能柜和操作臺(tái)。

其五， 敦促研究小組完成過(guò)程性資料的收集，做好展示準(zhǔn)備。

其六，做好文化宣傳。一方面利用美篇和學(xué)校微信公眾號(hào)每周做一次周小結(jié)，肯定學(xué)生研究風(fēng)貌和探究精神；另一方面將躬?jiǎng)趫@的文化墻分到7 個(gè)研究小組， 由研究組將階段性研究資料展示出來(lái)，吸引全校學(xué)生前去了解“無(wú)土栽培”，觀看他們的研究過(guò)程，增強(qiáng)了研究小組的榮譽(yù)感和使命感。

（二）學(xué)生制訂研究方案

1.明確研究方向和研究目的，擬寫(xiě)研究方案

表3

2.研究方法

既有科學(xué)性又適合學(xué)生年齡特點(diǎn)： 查閱資料、訪談、動(dòng)手制作、對(duì)比實(shí)驗(yàn)、觀察記錄、專家講解、數(shù)據(jù)分析。

3.每日一次觀察

學(xué)生利用課間、午間及放學(xué)時(shí)間到躬?jiǎng)趫@觀察、測(cè)量、拍照、做記錄。

圖1

4.指導(dǎo)教師全程參與

教師以指導(dǎo)為主，把實(shí)際操作留給學(xué)生，激勵(lì)學(xué)生思考、提問(wèn)，主動(dòng)通過(guò)多種渠道尋找答案。

（三）實(shí)踐成果展示

1.提前制訂展示方案

圖2

2.準(zhǔn)備展示材料

圖3

3.展示過(guò)程中的注意事項(xiàng)

小組分工明確，合作完成展示工作。任務(wù)完成中注意安全，能自己做的盡量自己完成，不能自己做的要申請(qǐng)幫助。養(yǎng)成隨時(shí)做筆記的習(xí)慣，有新的想法立即記錄下來(lái)。收集展示過(guò)程中值得反思的地方，以便下一次研究改進(jìn)。

三、“無(wú)土栽培”勞動(dòng)教育課程的實(shí)踐成效

我們充分利用四季課程這一得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)資源，讓孩子們通過(guò)開(kāi)展無(wú)土栽培研究，親歷科學(xué)探究，學(xué)會(huì)方法技藝，發(fā)展個(gè)性特長(zhǎng)，強(qiáng)化科學(xué)實(shí)踐，提升創(chuàng)新能力。

（一）培養(yǎng)勞動(dòng)觀念與勞動(dòng)技能

勞動(dòng)觀念和技能的提升需要通過(guò)實(shí)踐的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。在這一勞動(dòng)教育課程中，通過(guò)學(xué)生的親身參與，使學(xué)生在勞動(dòng)體驗(yàn)中感受了栽培、種植的過(guò)程、價(jià)值意義等，真正使學(xué)生體會(huì)了勞動(dòng)的快樂(lè)、艱辛，豐富了學(xué)生的生命體驗(yàn)，同時(shí)也習(xí)得了勞動(dòng)的技能。

（二）發(fā)展個(gè)性特長(zhǎng)

圍繞著學(xué)生“知識(shí)積累與建構(gòu)”“智慧技能形成與提升”“問(wèn)題解決與創(chuàng)新”等方面，通過(guò)豐富多彩的四季課程，滿足學(xué)生多元智能發(fā)展的選擇和需求。同時(shí)充分挖掘?qū)W生的聰明才智，在人的獨(dú)特性和“不可過(guò)度”設(shè)計(jì)之間，呵護(hù)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)知識(shí)的好奇心和求知欲，讓學(xué)生在豐富多彩的無(wú)土栽培過(guò)程中，向下“生根”，向上“生長(zhǎng)”。

（三）強(qiáng)化科學(xué)實(shí)踐

我們將學(xué)生在無(wú)土栽培過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)進(jìn)行課程化、課題化設(shè)計(jì)。務(wù)實(shí)的小課題，形成了真正的教學(xué)互動(dòng)。參與的教師以研究者的視角，能敏銳洞察栽培中所遇到的問(wèn)題，并分析解決問(wèn)題。學(xué)生通過(guò)小課題的研究，不僅深深喜歡上科學(xué)實(shí)踐，形成了正確的勞動(dòng)觀點(diǎn)、積極的勞動(dòng)態(tài)度、熱愛(ài)勞動(dòng)人民等勞動(dòng)價(jià)值觀，養(yǎng)成了勞動(dòng)素養(yǎng)，而且有效地提高了科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)。

（四）提升創(chuàng)新能力

豐富多彩的校園生活對(duì)孩子們來(lái)講是一片廣闊的天地，充滿希望和好奇，自然地引發(fā)了他們探究的興趣。在無(wú)土栽培中，我們“以實(shí)踐探究為途徑培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)”，立足孩子們的真實(shí)生活，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，挖掘課程資源，幫助孩子們形成問(wèn)題意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從身邊事物去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，走出了符合學(xué)校特色發(fā)展的學(xué)生實(shí)踐探索之路。