張學(xué)武，宋仕花

摘要：蜂膠是一種天然保健食品，其含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，且具有抗菌、抗病毒、抗氧化作用。目前，蜂膠作為免疫佐劑在豬、牛、羊、禽等動物疫病的細菌苗、病毒苗佐劑中都具有廣泛應(yīng)用。將蜂膠作為疫苗佐劑，可有效提高畜禽機體的抵抗力及生產(chǎn)性能，提高相應(yīng)的產(chǎn)品品質(zhì)，對我國畜牧業(yè)的發(fā)展意義重大。因此，本文著重介紹蜂膠佐劑在獸用疫苗中的應(yīng)用現(xiàn)狀及開發(fā)前景，為蜂膠佐劑的合理開發(fā)應(yīng)用和深入研究奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：蜂膠;佐劑;獸用疫苗;應(yīng)用

蜂膠是一種具有芳香氣味的膠狀固體物，是由蜜蜂在采集蜂蜜的過程中由自身的消化腺和蠟腺的分泌物與植物嫩芽混合而成。蜂膠中還有幾十種生物活性物質(zhì)，例如維生素（VB1、VB2、煙酸、泛酸等）、氨基酸（組氨酸、賴氨酸、纈氨酸等）、礦物質(zhì)（鈣、磷、鉀、硒、錳、鈷等）、多糖、酶等，具有抗氧化、抗病毒、抗腫瘤、消炎、降血糖、降血脂等多種功效。除此之外，蜂膠中還含有多種免疫活性物質(zhì)，不僅可以提高吞噬細胞活力，還可促進機體白細胞和抗體數(shù)量增加以及特異性凝集素的產(chǎn)生，可全面提升機體免疫功能。因此，利用蜂膠制備疫苗免疫佐劑成為動物疫苗研發(fā)的熱點。蜂膠佐劑與常規(guī)佐劑相比，具有純天然、無毒副作用、無殘留、安全、高效、免疫效果持久、抗體水平上升快等優(yōu)點，且蜂膠疫苗的耐熱抗寒能力強，保護期較長。本文對蜂膠佐劑在獸用疫苗中的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀進行簡要綜述，為蜂膠在獸用疫苗佐劑的合理開發(fā)應(yīng)用和深入研究奠定基礎(chǔ)。

1 蜂膠在畜禽養(yǎng)殖中的作用

1.1 提高免疫功能

蜂膠內(nèi)含有大量的免疫活性物質(zhì)。在作為飼料添加劑使用時，可提高畜禽機體的免疫功能。研究表明，在肉雞飼料或飲水中添加蜂膠提取物可顯著提高血清中新城疫和禽流感抗體水平，進而減少疫病的發(fā)生。另外，在雛雞的飲水中每日添加蜂膠提取物還可有效提高雛雞胸腺、法氏囊、脾臟等免疫器官指數(shù)以及血清中免疫球蛋白、白細胞介素-2，腫瘤壞死因子、干擾素-γ等細胞因子的含量，從而全面提高雛雞免疫水平，增強機體免疫功能。

1.2 提高生產(chǎn)性能

蜂膠作為優(yōu)良的畜禽飼料添加劑可有效提高畜禽的生產(chǎn)性能。研究發(fā)現(xiàn)，在育肥豬飼料中添加蜂膠可有效促進其正常生長發(fā)育。另外，蜂膠還可提高育肥豬或肉雞對蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率，進而全面提升育肥豬生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益。

1.3 改善產(chǎn)品品質(zhì)

由于蜂膠中含有大量的礦物質(zhì)和酶，因此可以改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋雞飼喂蜂膠后，其破殼率、軟殼率以及料蛋比顯著降低。另外，在豬飼料中添加蜂膠還可減少豬肉干、硬等現(xiàn)象，提高肌肉含水率，降低脂肪含量，增加肌肉中必需氨基酸含量及比例，全面改善豬肉品質(zhì)。其次，由于蜂膠具有顯著的抑菌效果，因此在牛奶生產(chǎn)保存過程中還可提高鮮奶的保質(zhì)期，增加經(jīng)濟效益。

1.4 疫苗免疫佐劑

疫苗免疫佐劑可以幫助機體提高免疫應(yīng)答反應(yīng)，進而增強疫苗的免疫效果。蜂膠作為優(yōu)良的動物疫苗佐劑，目前在獸用疫苗生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。研究發(fā)現(xiàn)：給妊娠母豬注射蜂膠佐劑滅活菌苗可提高新生仔豬的母源抗體水平，進而有效預(yù)防仔豬常見疾病，例如大腸桿菌病等。另外，與其他類疫苗相比，蜂膠佐劑疫苗免疫效果好，且應(yīng)激反應(yīng)小，使用方便，易于保存和運輸。

2 蜂膠在疫苗中的應(yīng)用

蜂膠中的蜂膠顆粒和病原粒子結(jié)合可形成類免疫刺激復(fù)合物結(jié)構(gòu)。該復(fù)合物結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐冷耐熱，因此蜂膠佐劑疫苗具有儲存時間長、易于儲存等特點。另外，疫苗中含有的病原粒子和蜂膠顆?？纱碳C體免疫應(yīng)答，因此蜂膠佐劑疫苗可顯著提高機體免疫水平。

2.1 蜂膠在病毒類疫苗中的應(yīng)用

蜂膠佐劑可以顯著提高病毒類疫苗的免疫效果。馬霞等[1]研究蜂膠對豬細小病毒滅活疫苗的佐劑作用，試驗采用68只豚鼠隨機均分為4組，試驗1～3組為試驗組，分別免疫蜂膠、鋁膠和油佐劑豬細小病毒疫苗，第4組為空白對照組，注射等量滅菌生理鹽水。免疫后的不同時間采集血液分離血清樣品，通過測定T淋巴細胞增殖評價蜂膠佐劑對免疫豚鼠體液免疫的影響，同時通過測定IL-2、IL-4、IL-6和IFN-γ含量評價蜂膠佐劑對免疫豚鼠細胞免疫的影響。結(jié)果表明，蜂膠佐劑可以促進T淋巴細胞增殖和提高IL-2、IL-4、IL-6和IFN-γ含量，顯著提高豬細小病毒滅活疫苗的免疫效果。劉思伽等[2]研究蜂膠佐劑對番鴨呼腸孤病毒病滅活疫苗免疫效果的影響，試驗中用番鴨呼腸孤病毒分離毒NH9908株作為種毒，制備番鴨呼腸孤病毒病蜂膠佐劑滅活疫苗，該疫苗抗原性良好，有很好的安全性和疫苗免疫效果，在疫苗免疫后7d、14d和49d后攻毒保護指數(shù)分別為77.8、100和100，中和試驗的保護率均在95%以上，說明蜂膠佐劑可以顯著提高番鴨呼腸孤病毒滅活疫苗的免疫效果。

2.2 蜂膠在細菌類疫苗中的應(yīng)用

蜂膠佐劑在細菌類疫苗中也有廣泛應(yīng)用。喻華英等[3]研究犢牛致病性大腸桿菌蜂膠佐劑滅活苗，試驗將6個血清型的大腸桿菌分別接種肉湯培養(yǎng)基，37℃培養(yǎng)18h經(jīng)檢驗合格用作制苗菌種，將6個菌種接種營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，37℃培養(yǎng)22h，洗下細菌做活菌計數(shù)，將細菌濃縮成200億/mL的懸液，6個血清型的大腸桿菌等量混合，甲醛滅活后制成100億/mL大腸桿菌的蜂膠佐劑滅活苗，試驗兔免疫接種1mL即可獲得堅強的免疫力，免疫保護率高達100%。

羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羔羊痢疾都是由梭狀芽胞桿菌引起的羊的細菌類傳染病。李勇生等[4]研究羊三聯(lián)四防蜂膠苗與干粉苗免疫效果對比試驗，將蜂膠濃縮苗、滅活鋁膠苗和干粉滅活苗進行對比分析，綜合比較羊日增重、安全性、免疫效力和保存期對免疫效果的影響，雖然3種苗都能取得良好的免疫效果，但是蜂膠佐劑疫苗的免疫應(yīng)激反應(yīng)小，注射部位不出現(xiàn)膿腫，免疫后羊群的日增重較好，免疫后7d就可以產(chǎn)生良好的免疫力，攻毒保護率在90%以上，表明蜂膠佐劑疫苗相對于鋁膠苗和干粉滅活苗具有良好的優(yōu)勢。

2.3 蜂膠在支原體疫苗中的應(yīng)用

蜂膠佐劑可以提高支原體疫苗的免疫效果。雞毒支原體是一種多發(fā)的慢性呼吸道傳染病，劉瀾等[5]研究蜂膠佐劑雞毒支原體滅活疫苗的免疫效果，將收獲的雞毒支原體培養(yǎng)液經(jīng)甲醛滅活后加入一定比例的蜂膠佐劑乳化，制備3批蜂膠佐劑滅活疫苗，該疫苗的物理性狀、無菌檢驗、甲醛、硫柳汞含量均符合疫苗制備要求，安全性良好，效力檢驗中在免疫后30d攻毒，3批疫苗的免疫攻毒保護率都在60%以上，表明利用蜂膠佐劑可顯著提高支原體疫苗的免疫保護效果。

3 結(jié)語

綜上所述，疫苗接種是動物疾病防控的有效手段，而安全有效的疫苗又是疫苗研發(fā)的關(guān)鍵，免疫佐劑在增強疫苗的免疫效果中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。良好的佐劑不僅可以提高疫苗的免疫效果，還可以延長疫苗的免疫保護期，提高疫苗保護率。蜂膠佐劑作為獸用疫苗佐劑具有純天然、無毒、無殘留、安全、有效等優(yōu)點，且能夠顯著提高疫苗的免疫保護效果，增強動物機體免疫力。隨著人們對食品安全的廣泛關(guān)注，綠色健康的蜂膠佐劑在獸用疫苗中的應(yīng)用將更加廣泛，各種新型的蜂膠疫苗將逐漸被研發(fā)和應(yīng)用，為動物保健和促進養(yǎng)殖經(jīng)濟效益奠定基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1] 馬霞，劉永錄，郭振環(huán)，等.蜂膠對豬細小病毒滅活疫苗佐劑作用的試驗[J].中國獸醫(yī)雜志，2014，50（12）：6-8+12.

[2] 劉思伽，王鳳陽，成子強，等. 番鴨呼腸孤病毒病蜂膠佐劑滅活疫苗的研制[J].中國預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報，2006（2）：225-227.

[3] 喻華英，任宇斕.犢牛致病性大腸桿菌蜂膠佐劑滅活苗的研制和檢驗[J].畜牧與獸醫(yī)，2009，41（4）：68-71.

[4] 李勇生，張登基，賀泂杰，等.羊三聯(lián)四防蜂膠苗與干粉苗免疫效果對比試驗[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2017，36（1）：24-27.

[5] 劉瀾，任明明，李士成，等.蜂膠佐劑雞毒支原體滅活疫苗的研制[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2007（10）：14-16.