薩日桂

摘要：教學目標是課堂教學的指導思想，教學環(huán)節(jié)是實施途徑，二者相輔相成，相互契合，才能將課堂建設成為高效課堂。本文以高中生物選擇性必修3《基因的本質》為例，介紹了如何實現(xiàn)教學環(huán)節(jié)與教學目標的結合，以教學目標為導向的教學環(huán)節(jié)設計提供參考。

關鍵詞：教學環(huán)節(jié);教學目標;課程標準;基因工程

教學目標是教學活動需要完成的任務，包括知識任務和能力任務，它是一切教學活動的中心。教學目標要明確，符合課程標準的要求，才能使一節(jié)課發(fā)揮它應有的價值。教學環(huán)節(jié)則是實現(xiàn)教學目標的途徑，教學環(huán)節(jié)要從課前準備、課中實施和課后復習三個方面為切入點，細化教學的實施，使課堂教學能夠達到既定的教學目標。本文以人民教育出版社高中生物選擇性必修3《基因工程》的教學設計與實施為例，談談如何做到教學環(huán)節(jié)與教學目標的適切性。

一、明確章節(jié)的教學目標

教學目標是執(zhí)行教學活動的根本。生物教師要充分閱讀課程標準并準確理會課程標準所要求的教學目標，在此基礎上，仔細閱讀教材，明白教材的結構和所要傳遞的內容，準確掌握編者的設計思路和設計意圖。教師只有理解正確，才能結合學生的身心特點，制定出合理且高度貼合的教學目標。在新課改的要求下，如今的教學目標與以往不同，以往的教學過程主要注重知識的傳授而忽略了學生能力的培養(yǎng)，現(xiàn)在的教學目標是注重學生核心素養(yǎng)的分層次的教學目標，由知識與技能、過程與方法和情感態(tài)度與價值觀組成，體現(xiàn)了由知識向能力和素質的遷移。

1. 知識與技能目標

通過閱讀課程標準我們確定本章內容的教學目標為，概述基因工程是在遺傳學、微生物學、生物化學和分子生物學等學科基礎上發(fā)展而來的;闡明DNA重組技術的實現(xiàn)需要利用限制性內切核酸酶、DNA連接酶和載體三種基本工具;闡明基因工程的基本操作程序主要包括目的基因的獲取、基因表達載體的構建、目的基因導入受體細胞和目的基因及其表達產物的檢測鑒定等步驟;舉例說明基因工程在農牧、食品及醫(yī)藥等行業(yè)的廣泛應用改善了人類的生活品質;概述人們根據基因工程原理，進行蛋白質設計和改造，可以獲得形狀和功能更符合人類需求的蛋白質;舉例說明依據人類需要對原有蛋白質結構進行基因改造、生產目標蛋白的過程。

2. 過程與方法目標

為促進學生生物學學科核心素養(yǎng)的提升，應開展下列教學活動：DNA的提取和鑒定;利用聚合酶鏈式反應（PCR）擴增DNA片段并完成電泳鑒定，或運用軟件進行虛擬PCR實驗。

3. 素質目標

結合生活或生產實例，舉例說出基因工程相關技術的基本原理;針對人類生產或生活的某一需求，在基因工程中選取恰當?shù)募夹g和方法，嘗試提出初步的工程學構想，進行簡單的設計和制作;面對日常生活或社會熱點話題中與生物技術和工程有關的話題，基于證據運用生物學基本概念和原理，就生物技術與工程的安全與倫理問題表明自己的觀點并展開討論。

二、設置教學環(huán)節(jié)，落實教學目標

教學環(huán)節(jié)是教學目標實現(xiàn)的途徑，只有反復地研究了教學目標，才能對教學環(huán)節(jié)做出合理的設計和優(yōu)化，實現(xiàn)高效課堂，實現(xiàn)知識與能力并重的課堂，促進學生生物核心素養(yǎng)的提升。圍繞《基因工程》教學目標，筆者設計了如下的教學環(huán)節(jié)。

1. 教學前準備環(huán)節(jié)

教學前準備環(huán)節(jié)的目的主要是激發(fā)學生對本次課學習的興趣。以往的教學前準備環(huán)節(jié)主要是通過布置預習任務完成的。預習任務的完成主要在課外完成，且沒有好的監(jiān)督機制，學生的預習效果如何，任課教師并不清楚。并且預習任務的完成主要是以學生自己閱讀課本為主，這樣的方式淡化了教學內容的應用價值，無法起到激發(fā)學生學習積極性的目的?，F(xiàn)如今隨著教學理念的轉變，教師在課前準備與教學內容相關的文字、圖片、視頻等材料，創(chuàng)設情境。情境內容包括問題、生活、新聞、實物、實驗、視頻資料等等。情境具真實、新穎、趣味、價值、學科等特點。讓學生了解到生命科學的前沿，激發(fā)學生學習此次課程的熱情。在《基因工程》教學中，筆者選取了工程菌合成人胰島素，來治療糖尿病等疾病的視頻片段。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。以往臨床上給病人注射用的胰島素主要從豬、牛等家畜的胰腺中提取，用這種方法生產的胰島素產量低，價格昂貴，遠遠不能滿足需求。大腸桿菌能大量生產治療糖尿病的藥物胰島素，運用的是轉基因技術，把人胰島素基因注入大腸桿菌體內，可以通過大腸桿菌生產胰島素，之所以選擇把細菌作為基因工程的受體細胞，原因有兩個：首先細菌繁殖較快，基因簡單;其次，能夠在較短時間內通過細菌的大量繁殖來獲得所需要的產品。這個視頻中提到的基因工程技術就是對基因進行改造，此內容顛覆了學生原有的常識，可以讓學生對生物技術產生濃厚的興趣。同時也能讓學生接觸到學術研究的前沿，為素質目標的培養(yǎng)打下基礎。

2. 創(chuàng)設情境，提出問題，幫助學生建立科學思維

在傳統(tǒng)的教學環(huán)節(jié)中，通過觀看視頻等情境導入，教師以自己提出的問題為引領，讓學生在思考中進入學習。隨著課程標準要求的轉變，我們可以把教師提前創(chuàng)設好的情境展示給學生，讓學生自己分析情境，提出問題。在《基因工程》這節(jié)課中，筆者鼓勵學生觀看視頻后靈活運用所學知識和自己的生活經驗提出有一定價值的問題。大多學生會很容易提出：《如何將人的胰島素基因轉入到細菌體中的》。教師再引導學生針對問題做出猜想假設，即圍繞問題所可能發(fā)生的種種跡象及結果進行預測或假設性解釋。本節(jié)課中學生利用常識很快能說出：《是利用基因工程技術的》。在此教學過程中既培養(yǎng)了學生帶著問題與思考看待身邊的事物，又讓學生領悟生物學家在研究過程中所持有的觀點以及解決問題的思路和方法。

3. 設計方案，進行論證，提高學生科學探究能力

生物學的教學過程中，很多時候需要通過探究或實驗驗證結論是否正確。即假說-演繹法。指在觀察和分析基礎上提出問題以后，通過推理和想象提出解釋問題的假說，根據假說進行演繹推理，再通過實驗檢驗演繹推理的結論。如果實驗結果與預期結論相符，就證明假說是正確的，反之，則說明假說是錯誤的。這是現(xiàn)代科學研究中常用的一種科學方法。在傳統(tǒng)的教學環(huán)節(jié)中，很多教師只注重實驗原理和實驗過程的介紹，注重知識的傳授，但是欠缺了對能力目標和核心素養(yǎng)目標的培養(yǎng)。該教學環(huán)節(jié)非常適合知識目標和能力目標的訓練，本次課中教師可以讓學生當一回“研究者”，設計培養(yǎng)“嫁接”了人胰島素基因的工程菌過程的方案。首先，讓學生自主設計，再通過小組討論完善方案，教師則深入到學生當中適當?shù)倪M行引領指導。其次，每組選一個代表展示小組的設計方案，教師則對學生的生成情況和表現(xiàn)情況做出實時評價。學生急需想知道自己的設計方案是否合理正確，教師可以讓學生閱讀課本，進行論證。得知自己的方案設計與課本中的內容基本相同時，學生會感受到成功的喜悅，會變得更加自信。最后，教師可以著重難點之處進行講解。這樣的教學設計能很好的調動學生的主動性和積極性，引導他們通過獨立思考、親歷提出問題、獲取信息、積極探索，生動活潑的學習過程中，自覺地掌握生物學知識，養(yǎng)成科學思維的習慣，形成積極的科學態(tài)度。通過小組合作還能提高學生的自主學習和合作學習的能力。在探究中，學生變得樂于并善于團隊合作，勇于創(chuàng)新。

4. 利用基因工程原理，學以致用

基因決定了生物的性狀，現(xiàn)在自然環(huán)境變得極端，導致很多農作物減產，傳統(tǒng)的方法就是通過雜交的方式來提高農作物對環(huán)境的適應能力，當你學習了此部分的知識后，如果讓你對農作物進行改造，提高農作物的生命力，使農作物能夠適應高溫、寒冷、水澇等環(huán)境，你應該如何入手呢，請列出你的思路。諸如此類的題目需要學生課外多閱讀一些關于基因操作的知識，促進學生對基礎知識的理解，并幫助學生構建一張基因應用的網絡圖，使學生在生物學習中有學以致用的想法。

5. 課后提升，突出前后知識的聯(lián)系

我們知道基因工程技術在作物育種、藥物研制與環(huán)境保護等方面的應用非常廣泛。此部分內容學完后，教師可以布置關于基因工程技術與現(xiàn)代其他育種技術相比有哪些有利與不足的方面，會不會引起安全性問題;用基因工程生產的疫苗，解決了人們生活當中的哪些棘手問題;隨著社會發(fā)展，我們的環(huán)境遭到越來越多的破壞，那么利用轉基因細菌降解有毒有害的化合物，給人們帶來了哪些福音等等問題。思考這些問題時學生會聯(lián)想到之前學習過的知識，也會查閱資料收集信息，不僅起到前后知識的聯(lián)系，還能提高學生的分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)了發(fā)散性思維與辯證思維。

6. 引導學生總結，確保課后復習質量

生物屬于理科中的文科，需要記憶的知識點非常得多并且凌亂，在課前和課中教學環(huán)節(jié)中主要突出的是學生對知識的理解，那么課后復習就要將學生對知識的理解轉變?yōu)閷χR的歸納整理。在此環(huán)節(jié)中，生物教師可以要求學生以思維導圖的方式將所學的知識點融會貫通，讓學生掌握本章節(jié)的整體框架，了解編者的設計思路，形成學生自己的知識體系，確保生物學習的質量。

三、結語

教學目標體現(xiàn)的是一個教學團隊對課程標準和教材的理解與把握程度，而教學環(huán)節(jié)體現(xiàn)的是一位教師對教學目標實現(xiàn)的能力。教學環(huán)節(jié)與教學目標的適切性高，則能夠很好地完成教學中對學生知識培養(yǎng)、能力培養(yǎng)和素質的目標，符合當前核心素養(yǎng)教育的大背景，促進學生能力的提升，但是如果教學環(huán)節(jié)設計得不合理，不僅會造成與教學目標的脫節(jié)，而且也會造成學生學習意愿的下降。因此，生物教師在教學過程中要重視教學環(huán)節(jié)的設計，突出細節(jié)，從教學前的準備環(huán)節(jié)開始，就注重將能力教育和素質教育引入課堂，通過課中教學環(huán)節(jié)落實能力教育和素質教育，最后通過課后復習將能力教育和素質教育與知識教育融會貫通，提高生物課堂教學的水平與質量。

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