王新玲

摘要∶水是生命之源，生活飲用水的安全將直接影響人類的身體健康。而在確保飲用水水質(zhì)達標的過程中，微生物檢測是關(guān)鍵的一環(huán)，必須得到高度重視。本文對生活飲用水中微生物檢驗樣品的采集和實驗室檢驗進行了概述分析，并進一步就檢驗過程中的質(zhì)量控制策略進行詳細探討，以對推動相 關(guān)工作的發(fā)展進步產(chǎn)生一些有益參考和借鑒。

關(guān)鍵詞∶生活飲用水：微生物檢驗：實驗室檢驗：質(zhì)量控制

在實際生活中，人們飲用的水都是經(jīng)過處理的水，雖然經(jīng)過處理，但是也有可能沒有達到飲用水的標準，還有一種情況，就是處理后的水達到 質(zhì)量的標準，但是由于水管的破壞，就會導致飲用水被污染，水中產(chǎn)生超標的微生物。近幾年來，不僅是人們重視飲用水的質(zhì)量，國家和相關(guān)部門 也重視起來，加強了微生物檢驗工作的開展，為了保證檢驗的數(shù)據(jù)精確、 可靠，采用科學的檢驗措施，為生活飲用水的質(zhì)量提供依據(jù)。

1樣品采集概述

在進行生活飲用水的微生物檢驗時，首先要做的就是水樣采集，如果 水樣采集環(huán)節(jié)存在問題，會導致后續(xù)檢驗不符合要求，那么必然會影響到 檢驗質(zhì)量。首先，采集到的水樣必須具有代表性。比如取樣水流應(yīng)該是中間水流，如果采集的是偏末端的滯留水，則長時間的靜置反應(yīng)作用會導致 采集的樣品不能全面反映生活飲用水的質(zhì)量。檢驗人員在采集生活飲用水樣本時，應(yīng)按照要求采取必要措施避免外部細菌侵人，否則會給檢驗結(jié)果 造成干擾。比如采集自來水水樣前可先用酒精燈對水龍頭進行殺菌;采集河流中的水樣時，應(yīng)在水平面下15cm 處進行采集。采集的水樣在往實驗室運輸?shù)倪^程中要注意保存條件，避免受到細菌的污染。最后，采集的水 樣應(yīng)盡快安排檢測，不得拖延放置。

2飲用水中微生物檢驗的必要性

日常飲用水微生物檢驗工作必要性、重要性的明確，推動了工作理念 的快速轉(zhuǎn)變，對后續(xù)微生物檢驗方法的梳理、檢驗流程的優(yōu)化以及水質(zhì)衛(wèi) 生安全提升策略的制定，提供了方向性引導。經(jīng)過多年發(fā)展，我國已經(jīng)形成了較為完善的飲用水處理體系，通過沉淀 - 過濾 - 消毒等流程，逐步提升飲用水的純潔度與安全性。必須清楚認識到，這種飲用水處理工藝，盡管可以去除水體中的懸浮物等有害物質(zhì)，但是對于微生物的處理成效往往 難以達到預期目標，容易誘發(fā)較為嚴重的微生物污染問題，對公眾的健康帶來極大的威脅。尤其飲用水在運輸、存儲過程中，極易出現(xiàn)微生物污染，造成微生物超標。飲用水加工處理過程中，往往借助于微生物檢驗技術(shù)，對飲用水中微生物的種類、濃度等參數(shù)進行獲取，根據(jù)檢驗結(jié)果，采取針對性處理方案，降低飲用水微生物污染危害性。微生物檢驗技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn) 對微生物的精確識別，為后續(xù)檢驗、評估工作的開展奠定堅實基礎(chǔ)。

3飲用水微生物檢測的基本技術(shù)流程

3.1樣品的采集

檢驗人員在選擇樣本的時候必須選擇具有代表性，能夠得到科學、準確的檢驗結(jié)果的樣本。最重要的是在檢驗的過程中避免細菌的侵人，進行檢驗的相關(guān)儀器必須是經(jīng)過殺菌處理的，樣本在運輸?shù)倪^程中要避免受到細菌的感染。檢驗人員在采集自來水樣本的時候，首先要用酒精燈對水龍頭進行殺菌;如果是采集河中的水源，就要在水平面以下15厘米處采集。

3.2飲用水微生物檢驗過程控制

為保證飲用水微生物檢驗的有效性，降低檢驗誤差。在微生物檢驗環(huán)節(jié)，應(yīng)當按照相關(guān)檢驗操作規(guī)范，開展空白對照檢驗?？瞻讓φ諜z驗主要 涉及全程空白對照、培養(yǎng)基空白對照兩個層面的內(nèi)容，為保證研究的準確性，排除干擾因素的影響，研究過程中，嚴格按照空白檢測的操作流程，開展規(guī)范化的檢測工作。對于檢驗中，發(fā)現(xiàn)的存在微生物污染的樣本，應(yīng) 當逐步擴大測定比例，保證檢驗結(jié)果的準確性。

3.3菌落總數(shù)的檢驗

進行菌落總數(shù)檢驗的方法通常是利用平皿進行檢驗。首先，取適量的 水樣本放在試管中，必須保證是在無菌的環(huán)境中進行的。接下來，再把水樣本放人平皿中，將被融化而且冷卻的營養(yǎng)瓊脂導人其中，進行充分搖晃。 待其冷卻后，就可以將平皿的底向上，放在培養(yǎng)箱中48小時左右，培養(yǎng)箱中的溫度要控制在37℃左右，最后就可以對菌落的數(shù)量進行計算。

3.4總大腸菌的檢驗

在進行此步驟之前，檢驗人員應(yīng)該把兩個試管進行殺菌，再將乳糖蛋 白陳培養(yǎng)液分別倒人兩個殺菌的試管中，再分別加人100毫升的水，前提是要在無菌的環(huán)境下進行。與此同時，在已經(jīng)殺菌的15支小試管中加人乳糖蛋白陳培養(yǎng)液，加人適量的水樣標本，充分搖晃，液體均勻地融合在一起就可以放人培養(yǎng)箱中，24小時以后取出，進行總大腸菌的計算。

4質(zhì)量控制策略

4.1實驗環(huán)境的控制

生活飲用水中的微生物檢驗需要在微生物檢驗專用實驗室中進行，而 檢驗過程中要確保外界環(huán)境的細菌和檢驗人員的操作不會對待檢樣本造成污染，所以必須對實驗室的環(huán)境加以控制。首先，檢驗室要設(shè)置準備室、潔凈室和培養(yǎng)室，并進行合理布局。在實驗室功能分區(qū)合理且能夠有效支 持檢驗作業(yè)的前提下，盡量提升檢驗流程布置的合理性，杜絕檢驗室內(nèi)出現(xiàn)檢測人員操作和流程作業(yè)混亂等情況。因為流程的混亂極易導致操作失誤，進而增大樣本受到污染的概率。其次，要高度重視實驗室的潔凈程度。 確保微生物檢驗實驗室環(huán)境潔凈程度符合要求，同時加強管理并做好記錄。 一旦檢查發(fā)現(xiàn)有環(huán)境潔凈程度不合格的地方立馬進行溯源并采取措施加以清潔。處理完后再次進行檢查，直至達到高質(zhì)量標準。最后，對檢驗實驗室中可能出現(xiàn)的突發(fā)問題進行充分分析并做好預案，一旦出現(xiàn)突發(fā)事件應(yīng) 能立即處理，降低對實驗室檢驗環(huán)境和檢驗結(jié)果造成的危害。要做到這一 點，就需要對實驗室所有環(huán)境條件進行精細管控，確保所有的環(huán)境要素都符合實驗要求。

4.2積極推進飲水凈化管理

在飲用水水質(zhì)安全衛(wèi)生提升過程中，為實現(xiàn)介水傳染病的有效防控，需要有計劃地做好飲水的凈化管理工作。在凈化管理環(huán)節(jié)，需要有計劃地 做好混凝劑、消毒劑使用以及管網(wǎng)管理工作。具體來看，可以使用硫酸鋁、聚氯化鋁等混凝劑，提升沉淀效果，達到一次凈化的目的。消毒劑使用過程中，在氯消毒環(huán)節(jié)，可通過氯點的合理管控，實現(xiàn)飲水消毒與水質(zhì)的有效銜接，避免余氯量過大，影響公眾的身體健康。在管網(wǎng)管理過程中，需要進行城鄉(xiāng)供水、區(qū)域供水的有效聯(lián)動，逐步消除城鄉(xiāng)差距、區(qū)域差距，通過這種方式，減少飲水長距離運輸可能引發(fā)的飲用水質(zhì)量問題，減少細菌、病毒超標情況的發(fā)生。

4.3微生物檢測的質(zhì)量控制措施

在進行微生物檢測的時候，所有的環(huán)節(jié)必須采用無菌操作，避免出現(xiàn) 人為污染和樣品交叉的污染，影響檢測數(shù)據(jù)的準確性。首先，要按照相關(guān) 的規(guī)定和標準進行檢驗操作，在檢測的過程中使用無菌操作臺的同時，要 利用酒精進行殺菌;其次，參與檢測的試管、燒杯等相關(guān)的器具都要進行 殺菌;最后，對培養(yǎng)的液體搖晃的時候，必須保證液體的均勻，避免出現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的失誤。

結(jié)束語

日常飲用水中微生物的檢驗，對于水質(zhì)的把控、提升有著極大的裨益。 文章以微生物檢驗為出發(fā)點，通過檢驗技術(shù)的合理化、針對化應(yīng)用，持續(xù)增強飲用水水質(zhì)監(jiān)測效果，科學防范應(yīng)用水安全問題的發(fā)生，為公眾營造出安全的飲用水使用環(huán)境，切斷傳染病的傳播渠道，實現(xiàn)公共安全的有效防護。

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