王茹

摘 要：生活飲用水感官性狀指標(biāo)是指色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物，國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）中規(guī)定生活飲用水中色度≤15度、渾濁度≤1NTU、不得有異臭、異味，不得含有肉眼可見的物質(zhì)。本文針對用戶最關(guān)心的感官性狀指標(biāo)，深入分析了引起水中色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物異常的原因，并對其產(chǎn)生方式進(jìn)行了歸納總結(jié)。

關(guān)鍵詞：生活飲用水；感官性狀指標(biāo)；異常原因

中圖分類號：R123.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-2064（2017）01-0015-01

生活飲用水感官性狀指標(biāo)是指色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物4個方面。國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）中對感官性狀指標(biāo)限值進(jìn)行了規(guī)定，規(guī)定色度不超過15度、渾濁度不超過1NTU、水中不得有異臭、異味，不得含有肉眼可見的物質(zhì)。飲用水的感官性狀雖然不像病毒理學(xué)指標(biāo)異常對人們的生活帶來那樣大的危害，但感官性狀指標(biāo)的異常，會使用戶對水質(zhì)好壞產(chǎn)生最直觀的判斷，從而引起用戶的抱怨。以下就用戶最關(guān)心的生活飲用水感官性狀指標(biāo)及異常情況產(chǎn)生的原因作簡單介紹。

1 水中色度

潔凈的自來水應(yīng)該是無色的。色度大于l5度的自來水，常伴有各種顏色，肉眼容易察覺。一般通過凈化出后后的地面水，色度可降低至5度。常見色度高的水包括藍(lán)水、紅水、黑水、白水[1]。

（1）藍(lán)水常常是因?yàn)榫用窦抑袨槿コR桶中的異味或污物，常在未安裝止回閥的馬桶水箱內(nèi)放入藍(lán)色潔廁靈。當(dāng)供水管網(wǎng)維修或停水后，供水管道產(chǎn)生負(fù)壓，將水箱中含有藍(lán)色潔廁靈的水倒吸入其中，供水恢復(fù)正常狀態(tài)時(shí)，倒吸入供水管道中藍(lán)色的水，又被用戶使用，這就是居民用戶看到的藍(lán)色的自來水。用戶需將回流的水排凈或者安裝馬桶水箱的止回閥。（2）紅水常常是因?yàn)楣┧芫W(wǎng)在建初期都是由鑄鋅、鑄鐵管材建造，而金屬管道、配件等輸配水設(shè)施本身含有雜質(zhì)，金屬與雜質(zhì)之間存在著不同的電極電位，這樣，在水的作用下會形成無數(shù)微腐蝕原電池，由于化學(xué)和電化學(xué)作用往往會對管道內(nèi)壁造成較嚴(yán)重腐蝕，產(chǎn)生大量鐵、錳、鉛、鋅等金屬銹蝕物。當(dāng)供水管網(wǎng)運(yùn)行狀態(tài)發(fā)生改變，如檢修閥門、更換管道或當(dāng)流速突然增大時(shí)，金屬銹蝕物就會從管道內(nèi)壁脫落而進(jìn)入水中，產(chǎn)生紅色的銹水，從而使水質(zhì)惡化。（3）黑水則主要是供水管網(wǎng)被水中微生物被腐蝕后的殘留物質(zhì)。在新修或改造管網(wǎng)時(shí)，污物因?yàn)樗畨夯蛩牧魉侔l(fā)生的變化被引入自來水中，導(dǎo)致水質(zhì)發(fā)生變化。當(dāng)這類管網(wǎng)使用年限變長，污物對水質(zhì)危害也越嚴(yán)重，因而產(chǎn)生黑水。由于紅水和黑水常常同時(shí)發(fā)生，水的顏色呈現(xiàn)褐色或棕黃色。需要加大管網(wǎng)改造力度，同時(shí)使用適宜的管材。（4）白水產(chǎn)生的原因是自來水在經(jīng)由管線輸送至用戶的過程中需進(jìn)行加壓，在加壓過程中管道內(nèi)可能會混入空氣，高壓狀況下大量的空氣溶入管網(wǎng)水中。管網(wǎng)水經(jīng)由水龍頭流出時(shí)，因壓力釋放，無數(shù)的微小氣泡從水中冒出來，水呈乳白色。此現(xiàn)象屬于物理現(xiàn)象，只要將水放置在開放的容器中，幾分鐘后，水自然變清。

2 水中渾濁度

水的渾濁度在10度時(shí)，可感覺到水質(zhì)渾濁。源水經(jīng)水廠處理后出廠水一般均不超過1度。自來水水廠通過降低渾濁度來去除某些有害物質(zhì)、細(xì)菌、病毒，提高消毒效果，以確保供水安全。常見用戶反映的水質(zhì)情況為自來水有紅色渾濁、黑渣等情況。

紅色渾濁、黑渣可能是由于在管道安裝或維修施工時(shí)帶入的砂粒等物質(zhì)，也可能是管道內(nèi)防腐涂層剝離物，或是管道接口橡膠制品老化的殘?jiān)６喂┧渲?，也可能由于防護(hù)不嚴(yán)進(jìn)入微小生物或者其他雜物，使用的活性炭的漏出也可能出現(xiàn)黑色的懸浮物。

3 水中臭和味

異臭和異味會使人產(chǎn)生厭惡感，同時(shí)顯示源水受污染或水質(zhì)處理不充分，故規(guī)定不得有異臭和異味。好的自來水應(yīng)該是無氣味的，但由于這樣那樣的原因，有時(shí)自來水從水龍頭出來時(shí)由特別的氣味。常見于漂白粉味、藥品味、魚腥味、腐敗氣味或硫化氫臭味等。

（1）水中產(chǎn)生類似漂白粉的味道。供水企業(yè)為確保水質(zhì)安全，防止發(fā)生介水傳染病等病菌的傳播，目前對自來水采用加氯消毒，使自來水水廠出水及管網(wǎng)水按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006）的規(guī)定含有定量的余氯，來控制病原微生物在管道中繁殖。即：自來水廠出廠水中游離余氯≥0.3mg/L，管道末梢水中游離余氯≥0.05mg/L。因此，用戶在清晨用水時(shí)，發(fā)現(xiàn)的類似漂白粉的氣味，為余氯在管網(wǎng)中殘留的氣味，并不會影響人體健康。（2）水中產(chǎn)生甲醛等藥品的味道。這是因?yàn)橛脩糁饕獮橐恍┬陆ㄗ≌^(qū)的用戶或一些新進(jìn)行水管改造的用戶。因?yàn)楣懿馁|(zhì)量不達(dá)標(biāo)或未沖洗干凈，管內(nèi)的有機(jī)物和其他雜質(zhì)污染了管網(wǎng)水水質(zhì)，使得管網(wǎng)水散發(fā)出類似甲醛的異味。新建住宅小區(qū)的開發(fā)商和進(jìn)行水管改造的自來水用戶應(yīng)嚴(yán)把好管材選購質(zhì)量關(guān)，并做好管材使用前的沖洗工作。（3）水中產(chǎn)生魚腥味、腐敗氣味或硫化氫臭味。由于一些小區(qū)二次供水的儲水池使用期限較長，不經(jīng)常清洗，水生生物繁殖產(chǎn)生的氣味，也是產(chǎn)生自來水異味的原因，應(yīng)定期及時(shí)進(jìn)行清洗、消毒。

4 水中肉眼可見物

肉眼可見物，指不得含有肉眼可見的沉淀物、水生生物等令人厭惡的物質(zhì)。用戶常見于白色沉淀物和白色漂浮物或紅蟲等現(xiàn)象。

（1）白色沉淀物和白色漂浮物。一般的水體中都含有硬度，然而硬度中包含鈣和鎂等物質(zhì)。當(dāng)用戶將自來水燒開后，常常發(fā)現(xiàn)水中有水垢，其實(shí)這些水垢正是水中硬度在遇熱后分解為碳酸鈣或碳酸鎂而形成的。目前，我們通常以地下水、地表水為水源，而它們中硬度相對較高（但低于國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值450mg/L），從而水垢現(xiàn)象明顯。但有醫(yī)學(xué)工作者表明，適度的硬度對人體無害。（2）水中長紅蟲。如：某些用戶家中下水道不經(jīng)常使用或清理不及時(shí)時(shí)常會滋生紅蟲，而當(dāng)供水管道與污水管道相鄰時(shí)，這些紅蟲有時(shí)會因污水管道裂開等原因進(jìn)入供水管道。當(dāng)用戶打開水龍頭時(shí)，有紅蟲流出；高層用戶中加壓供水所用水池若長時(shí)間沒有清理，極易滋生紅蟲。用戶應(yīng)經(jīng)常檢查家中污水管道、由物業(yè)加強(qiáng)對水池、水箱等二次供水設(shè)施的管理，及時(shí)進(jìn)行清洗、消毒（一般每半年對水池、水箱等二次供水設(shè)施清洗、消毒一次）。

5 結(jié)語

針對以上水質(zhì)異常情況，查找原因，有針對性地進(jìn)行解決。如選擇優(yōu)質(zhì)的水源；選用安全、高效的消毒劑以減少消毒副產(chǎn)物帶來的異味；要定期沖洗管網(wǎng)來減少管道中的異物；要加強(qiáng)對管網(wǎng)系統(tǒng)的維護(hù)與管理等。

參考文獻(xiàn)：

[1]李寧懷.自來水水質(zhì)異?，F(xiàn)象釋疑[J].城鎮(zhèn)供水，2013（1）：23-24.