近日，英國(guó)利物浦約翰摩爾斯大學(xué)和霍普大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，可可中的一種生物活性化合物能增加血液流動(dòng)，加快氧氣攝入，讓運(yùn)動(dòng)更輕松。由于運(yùn)動(dòng)耗氧量速度隨年齡增長(zhǎng)變緩，這種化合物對(duì)中年健身者幫助更大。

研究人員考察可可對(duì)一組40～60歲、習(xí)慣久坐，但健康成年人的影響。在為期5周的一系列試驗(yàn)中，研究團(tuán)隊(duì)要求他們騎動(dòng)感單車(chē)達(dá)到筋疲力盡程度，以明確每個(gè)人的峰值攝氧量（身體在運(yùn)動(dòng)中可使用的最大氧氣量）。之后，這些成年人在7天內(nèi)每天服用400毫克的可可黃烷醇補(bǔ)充劑，再騎行，看看峰值攝氧量有否變化。

結(jié)果顯示，服用補(bǔ)充劑的中年人將騎行達(dá)到峰值攝氧量的所需時(shí)間從約40秒縮短至34秒，而時(shí)間越短，運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)越好。中年人鍛煉前吃點(diǎn)巧克力，可減少耗氧量放緩對(duì)其產(chǎn)生的負(fù)面影響。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》文/陳雪瑩）