畢郅卓 大連商業(yè)學校

作者簡介：畢郅卓（1986—），男，遼寧大連人，教育碩士，講師，研究方向：體育教學。

隨著我國體育事業(yè)的不斷發(fā)展，涌現(xiàn)出了一批天分與努力并存的青少年運動員，他們在國內(nèi)外的重大體育賽事中不斷沖刺，為我國體育事業(yè)貢獻出了年輕的力量。但是隨著國內(nèi)外運動員的年紀不斷增長，所以在他們增強自己體育能力的過程中越來越接近人體機能的極限。所以針對這種現(xiàn)狀想要促使青少年的運動能力不斷提高，所以可以在青少年運動過程中加入運動營養(yǎng)食品，讓他們可以保證身體健康的同時也可以不斷提高他們的能力，發(fā)揮青少年的運動潛能。并且目前在我國運動營養(yǎng)食品對于青少年的運動能力的提高發(fā)揮著越來越重要的作用，發(fā)展前景廣闊。

一、青少年為什么要補充運動營養(yǎng)食品

在新時代的今天體育競技不斷發(fā)展，在這樣的情況下涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀的青少年運動員。他們年輕氣盛且有著燦爛的未來?，F(xiàn)代競技體育的發(fā)展對于青年運動員的體力以及對他們的反應力等方面的要求越來越嚴苛。對于這些運動員而言他們必須不斷提高自己的體力，因為對他們而言成功與失敗僅在毫厘之間。因此青少年運動員們想要創(chuàng)造一個良好的成績就必須從事嚴格的體育訓練挖掘自身的潛能，不斷提高自身的身體素質，能夠面對如此復雜多變的體育環(huán)境。

因此在這一情況下，運動員需要不斷地加強營養(yǎng)。保障自己能夠順利完成訓練任務。運動營養(yǎng)已成為青年運動員們成長的重要動力支持，沒有強大的營養(yǎng)物質保障不可能讓青年運動員完成嚴苛的體育訓練。

所謂營養(yǎng)物質基礎是指要給青年運動員安排合理的膳食營養(yǎng)之外，還要給他們補充運動型營養(yǎng)食品，讓他們能夠將膳食營養(yǎng)轉化為動力更好地完成體育訓練，促使他們在訓練過程中能夠時刻保持高度的精神，并且在訓練結束之后，能夠盡快消除疲勞，恢復自己的體能，在正式比賽過程中也能很好地發(fā)揮。例如：我們發(fā)現(xiàn)每次奧運會體育運動員都會帶著自己的飲用水，這種功能性的飲用水能夠讓員工及時恢復精力，順利完成比賽。在今年舉辦的奧運會中我們看到男女混雙乒乓球比賽的時候，我國運動員在參加比賽時除了擦汗之外，他們最常有的舉動就是補充營養(yǎng)功能性水分，讓自己快速恢復體能。

青少年運動員作為我國體育的后備人才，他們正處在身心發(fā)展的關鍵時期，他們在訓練之外也要面對繁雜的學業(yè)，他們需要在體育訓練之中不斷進步，獲得成長。甚至于他們要不斷超越自我、進行大強度的訓練。例如：在今年東京奧運會勇奪女子10米臺的奧運冠軍——全紅嬋。她以一個難以超越的分數(shù)站在了世界領獎臺上。但是她才剛剛十四歲，這樣的年紀獲得這樣的成績，這是一個奇跡又是她努力的結果。因此，從這一點，我們可以看出，我國目前的青少年運動員，作為體育后備人才已經(jīng)完全可以為我國的體育事業(yè)獨當一面，因此對于這些體育運動員而言，他們要在訓練場和比賽場上不斷挑戰(zhàn)自己的體能極限，所以他們在日常生活中就必須要進行大強度的訓練，在營養(yǎng)方面，我們需要給予他們特別的注意和補充做到科學飲食之外，還需要讓他們保障自身身體健康。另外在給我國青少年運動員補充營養(yǎng)時一定要注意違禁品因素。我國著名游泳運動員正是陷入了違禁品這一疑云之中導致被禁賽。我們從這一事件中可以看出，雖然在訓練過程中需要給運動員進行營養(yǎng)補充，但是我們在展開補充營養(yǎng)時一定要注意，我們不能成為興奮劑的受害者不能有意或無意地服用一些違禁藥品，這雖然能夠在一段時間內(nèi)提高我們的體育成績，但是長時間使用違禁藥品會對我們的身體造成嚴重的影響，并且一旦被查處將會面臨終身禁賽等懲罰，對于自己的體育事業(yè)將會是毀滅性的打擊。

目前我國的運動員主要會采用食補等方式來補充營養(yǎng)。譬如：雞湯或者補氣血的中藥等。但這些食療的效果，對于青少年運動員來說產(chǎn)生的效果不太明顯，也無法有效提高運動員的運動能力，促使他們能夠不斷提高成績，因此我們需要針對青少年運動群體的特殊性創(chuàng)設出更加有效的運動類營養(yǎng)產(chǎn)品能夠促使他們提高身體素質的同時，也能夠保障訓練在一段時間內(nèi)提高自己的訓練成績，促使自己的體能得到快速的恢復。

二、目前我國運動營養(yǎng)類產(chǎn)品分類

目前，我國根據(jù)運動營養(yǎng)類產(chǎn)品的功能和成分不同，將其劃分為三大類。第一類是：營養(yǎng)素補充劑。這類產(chǎn)品可以幫助青少年運動員將自己在運動過程中所丟失的多種營養(yǎng)素補充回來，對于青少年運動員而言，在運動中可能會丟失包括：碳水化合物、蛋白質、維生素和無機鹽等多種營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素的丟失對于青少年運動員而言會無法完成嚴格的訓練要求和嚴苛的訓練強度。因此，使用營養(yǎng)素補充劑，可以促使運動員承受嚴苛的訓練強度恢復自己的體能發(fā)揮自己的能力。第二類為：運動營養(yǎng)強力劑。這種營養(yǎng)類產(chǎn)品顧名思義是通過一些特殊工藝提取高度淳化或濃縮的營養(yǎng)素，幫助運動員恢復自己的身體機能，使自己能夠面臨挑戰(zhàn)。對于青少年運動員而言，他們正處在身心發(fā)展的關鍵時期，他們無法單純依靠膳食來補充自己身體所需要的能量。當運動過程中青少年運動員身體所需要的能量不能滿足運動機體的需求時，那么就需要采用濃縮的營養(yǎng)素，促使運動員恢復自己的身體機能，滿足自身發(fā)育和訓練的需要。目前在我國青少年運動群體中，由于經(jīng)費等條件的缺失，青少年運動員的營養(yǎng)水平，沒有辦法跟上復雜的訓練和學習的需要。他們在訓練過程中經(jīng)常可能會由于身體機能，無法滿足嚴苛的運動量，會導致他們身體出現(xiàn)問題，貧血、感冒發(fā)燒似乎已成為家常便飯。所以，在這種情況下，運動員體內(nèi)機制環(huán)境混亂他們就產(chǎn)生了一些醫(yī)學問題，因此我們需要采用這些運動營養(yǎng)類食品不斷補充青少年運動員在運動過程中丟失的營養(yǎng)素。第三類是：運動人體狀態(tài)調(diào)節(jié)劑。在前面的文章中，筆者有提到過，由于超負荷的運動量和運動強度，導致青少年運動員可能在運動過程中會出現(xiàn)一些身體疾病，造成他們的免疫功能下降以及體內(nèi)運動環(huán)境失衡，因此通過運動人體狀態(tài)調(diào)節(jié)系統(tǒng)可以不斷解決當前運動員運動中存在的問題。我們需要通過這些調(diào)節(jié)劑緩和運動員體內(nèi)的新陳代謝情況，糾正他們在運動過程中可能出現(xiàn)的醫(yī)學問題就是他們的集體始終保持一種良好的狀態(tài)，既不損害他們身體健康的效果，又能夠讓他們跟得上訓練和學習。

三、在青少年運動群體中如何科學地使用運動營養(yǎng)產(chǎn)品

在上文中，筆者針對于我國目前的運動營養(yǎng)類產(chǎn)品的種類和作用做了分析。就筆者來看近些年來，由于我國運動事業(yè)的不斷發(fā)展運動營養(yǎng)類產(chǎn)品發(fā)展迅速。但是這種特殊的保健產(chǎn)品需要不斷滿足運動員機能攝入的需要，能夠增強他們運動能力的同時也需要不斷改善運動員的體質，保證他們能夠順利有效地完成比賽任務。

但是在攝入運動營養(yǎng)產(chǎn)品時我們也需要注意。很多年輕的運動員錯誤地認為，想要有效提高自己的身體機能，就必須攝入大量的蛋白質和脂肪，但是大量攝入脂肪和蛋白質，不僅不可以保障運動員的身體機能達到最好還有可能促使運動員的體重持續(xù)增加這種營養(yǎng)不均衡的狀態(tài)，對于青少年運動員訓練和比賽中訓練質量和新陳代謝能力產(chǎn)生十分嚴重的影響。

另外，我們在觀看體育賽事時，我們會發(fā)現(xiàn)體育運動員在展開體育比賽時會大量攝入水分。因為運動員在展開比賽時，全身肌肉都處于高度緊張的狀態(tài)，他們會不斷出汗，汗水的流失導致運動員身體機能會發(fā)生變化。但是有一些青少年運動群體缺乏合理補水的知識，他們認為口渴了就喝水，而不是從自己的身體機能角度出發(fā)。運動員因為需要加強體能訓練，所以他們每天會損失大量的水。如果他們在運動過程中不能做到及時補充水分就會造成嚴重后果，導致身體脫水、甚至于給自己的心臟造成負擔，所以對于運動員而言，需要在運動過程中或者大量的體能運動前及時補充水分，以防自己出現(xiàn)身體脫水現(xiàn)象。

最后作為青少年運動群體，在采用運動營養(yǎng)類產(chǎn)品時，一定要有針對性根據(jù)自己身體機能的不同，選擇符合自己實際情況的運動營養(yǎng)產(chǎn)品，不要大量食用運動營養(yǎng)產(chǎn)品。要做到食補與運動類營養(yǎng)產(chǎn)品的融合，促使自身獲得更強的能量參與運動項目。

四、總結

總而言之，隨著我國體育事業(yè)的不斷發(fā)展，涌現(xiàn)了一批年輕的體育運動員，這些運動員們作為我國體育事業(yè)的未來，需要我們對其不斷重視幫助他們開發(fā)更強大的力量為祖國爭奪榮譽。因此，我們需要不斷加強自身對運動營養(yǎng)食品的認識，并且為當前的青少年運動員們創(chuàng)設符合他們的運動營養(yǎng)產(chǎn)品，采用科學合理的使用方法，幫助他們及時補充身體所需要的營養(yǎng)增強體質的同時，促使自己能夠完成體育項目提高自己的運動成績。