王玉萍 王曉蓉 王小寧

山西師范大學(xué)臨汾學(xué)院，山西臨汾 041000

引言

高職高專院校旅游英語專業(yè)是我國高等職業(yè)院校為培養(yǎng)涉外旅游行業(yè)專業(yè)技術(shù)性人才所開設(shè)的一個專業(yè)實踐性極強的應(yīng)用型專業(yè)。實踐應(yīng)用能力在旅游英語專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)評價中占有極其重要的地位。本專業(yè)要求學(xué)生必須具備極強的實踐應(yīng)用能力，才能適應(yīng)目前行業(yè)及社會發(fā)展的需求。因此，應(yīng)積極倡導(dǎo)把實踐性教學(xué)體系納入到課程教學(xué)的全過程中，采用“實踐性教學(xué)”方法實施教學(xué)。

一 改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，創(chuàng)建專業(yè)實踐性教學(xué)體系

高職高專院校旅游英語專業(yè)“實踐性教學(xué)”不同于傳統(tǒng)的 “課堂教學(xué)”，是應(yīng)用型專業(yè)教學(xué)體系中的一個重要組成部分。因為“課堂實踐、基地實訓(xùn)、上崗實習(xí)”等教學(xué)環(huán)境強調(diào)的是技能，帶有顯著的操作性和應(yīng)用性，教師要針對未來就業(yè)的不同職業(yè)崗位的具體工作職責(zé)、工作內(nèi)容、操作方法和操作技巧等進行職業(yè)崗位模塊教學(xué)及實地訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)崗位意識，增強學(xué)生畢業(yè)后對不同職業(yè)崗位的職場適應(yīng)能力和應(yīng)用能力，真正培養(yǎng)出既有理論基礎(chǔ)，又有實踐能力的高級“實用技術(shù)型”人才[1]。

“實踐性教學(xué)”的實施要求教師必須具備一定的實踐教學(xué)能力，能夠結(jié)合企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀對照現(xiàn)有的實踐教學(xué)內(nèi)容中所欠缺的部分，研究和探索更具系統(tǒng)化的實操環(huán)節(jié)，找出一條既符合行業(yè)發(fā)展，又能夠突顯學(xué)科專業(yè)性的“多層次、立體化”的實踐教學(xué)體系[2]。

二 創(chuàng)新開放式教學(xué)思路，培養(yǎng)教師實踐教學(xué)能力

旅游英語專業(yè)教師的“實踐性教學(xué)”能力是一項綜合性能力，是相對于本專業(yè)教師的理論教學(xué)能力而言的。具體來講，高職高專旅游英語專業(yè)教師的“實踐性教學(xué)”能力培養(yǎng)大致包括以下三個方面[3]。

（一）實踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)。旅游英語專業(yè)實踐性教學(xué)要求專業(yè)任課教師不能只是具有課本上的單純理論知識，只完成課本知識教學(xué)及相關(guān)理論研究，還要深入到旅游相關(guān)企業(yè)一線掌握專業(yè)理論知識在企業(yè)場景中的應(yīng)用情況，了解與旅游英語專業(yè)相關(guān)的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景，熟悉企業(yè)發(fā)展過程中所遇到的困境，研究解決企業(yè)困境的可行性方案。帶領(lǐng)學(xué)生在實踐性教學(xué)活動中，感知課堂理論在工作實踐中的科學(xué)應(yīng)用。幫助學(xué)生打通從課堂理論到企業(yè)實踐、從專業(yè)知識到職業(yè)技能的轉(zhuǎn)換通道，從而將學(xué)生學(xué)到的理論知識應(yīng)用到工作實踐中去，并在以后的工作實踐中積累經(jīng)驗，創(chuàng)新發(fā)展[4]。

（二）專業(yè)指導(dǎo)能力培養(yǎng)。從實踐性教學(xué)的意義上來講，教師的“實踐性教學(xué)”專業(yè)指導(dǎo)能力包括理論指導(dǎo)能力與實踐指導(dǎo)能力，從傳統(tǒng)的教學(xué)模式來講，專業(yè)教師所儲備更多的是書本上的理論知識，這是理論指導(dǎo)能力的基礎(chǔ)。而“實踐性教學(xué)”要求專業(yè)教師不僅要具備足夠的專業(yè)理論指導(dǎo)能力，更要具備企業(yè)場景中實操環(huán)節(jié)所必須的實踐指導(dǎo)能力。具體來講，就是教師指導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場實際操作的能力。作為培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才的專業(yè)指導(dǎo)教師，首先需要熟悉企業(yè)管理和運營的各個環(huán)節(jié)，了解企業(yè)的基本性質(zhì)、業(yè)務(wù)內(nèi)容，及其行業(yè)特點等，需要獲取相應(yīng)的執(zhí)業(yè)資質(zhì)、掌握一定的實操技術(shù)[5]。

（三）科技創(chuàng)新能力培養(yǎng)。涉外旅游行業(yè)是創(chuàng)新性和發(fā)展性極快的行業(yè)。它需要高職高專院校培養(yǎng)出來的學(xué)生具有較強的科技創(chuàng)新能力，未來企業(yè)的競爭將是人才的競爭，學(xué)生畢業(yè)后在未來工作崗位上是否具備科技創(chuàng)新能力，是判斷其是否為合格的應(yīng)用型人才的重要標準。高職高專院校旅游英語專業(yè)能否培養(yǎng)出有較強的科技創(chuàng)新能力的人才，很大程度上取決于執(zhí)教的專業(yè)教師本身是否具備較強的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力[6]。

三 搭建校企合作平臺，提升教師綜合實踐教學(xué)能力

高職高專院校旅游英語專業(yè)“實踐性教學(xué)”的實施有多種途徑，其中最有效的途徑就是搭建校企合作平臺，與企業(yè)建立長期的技術(shù)培訓(xùn)與人才引進機制。校企合作是旅游英語專業(yè)“實踐性教學(xué)”實施的重要平臺?！靶Ｆ蠛献鞯暮诵膬?nèi)容是實踐教學(xué)，而實踐教學(xué)是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的重要環(huán)節(jié)，同時也是提高學(xué)生就業(yè)能力的關(guān)鍵。”高校開展校企合作，不僅為學(xué)生的實踐性學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)了具體的學(xué)習(xí)環(huán)境。更是進一步提高教師實踐教學(xué)能力的重要平臺。應(yīng)當把提高教師的“實踐性教學(xué)”能力，提升學(xué)生的實踐應(yīng)用能力作為校企合作的重要目標[7]。

高職高專旅游英語專業(yè)創(chuàng)建校企合作的方式有許多種?？傮w來講，大致分為以下四種合作方式。

（一）通過和企業(yè)展開創(chuàng)新科技合作，提升教師自身的科研能力。高職高專院校旅游英語專業(yè)開展院校與企業(yè)合作，是建立在平等合作、共同發(fā)展、資源互補、利益共贏基礎(chǔ)上雙贏性合作。科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)部驅(qū)動力，企業(yè)的創(chuàng)新科技模式需要高校的專業(yè)知識，學(xué)校育人模式的改變也需要企業(yè)的生產(chǎn)平臺。學(xué)?？梢耘c企業(yè)聯(lián)合開展科技攻關(guān)，研發(fā)出新的產(chǎn)品或運營模式。在國家全面實行供給側(cè)改革的大環(huán)境下，旅游行業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入了快速發(fā)展的最佳時機，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，利用學(xué)校雄厚的技術(shù)力量，使大量的專業(yè)技術(shù)人才全方位為企業(yè)發(fā)展提供科研服務(wù)。這樣既可以促使專業(yè)教師強化自身的科研課題研究能力，同時企業(yè)對于教師科研課題的實踐性和應(yīng)用性檢驗過程進一步加速實現(xiàn)科研成果社會化、產(chǎn)業(yè)化，從而進一步加強了校企合作式橫向課題合作研究[8]。

（二）通過為企業(yè)提供合作培訓(xùn)，提升教師的理論指導(dǎo)能力。旅游行業(yè)及相關(guān)企業(yè)員工的職業(yè)素質(zhì)和技術(shù)能力決定其企業(yè)發(fā)展的整體水平及產(chǎn)業(yè)效能。企業(yè)未來的競爭就是人才的競爭，通過校企合作，企業(yè)可以將員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)及認證培訓(xùn)的任務(wù)轉(zhuǎn)交給學(xué)校，學(xué)校有現(xiàn)成的硬件教學(xué)設(shè)備，同時專業(yè)任職教師，既具備深厚的專業(yè)理論知識，又具有高水平的教育教學(xué)能力，由學(xué)校承擔(dān)企業(yè)員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)和認證培訓(xùn)任務(wù)，是企業(yè)的最佳選擇；另一方面，學(xué)校為企業(yè)培訓(xùn)員工，不僅可以增進深度融合，更可以提升學(xué)校教師的理論指導(dǎo)能力。教師承擔(dān)企業(yè)培訓(xùn)任務(wù)的過程中，通過與企業(yè)員工的相互交流，能夠進一步豐富教師的專業(yè)知識貯備，使教師在教學(xué)過程中進一步拓寬信息來源渠道、提升自身的理論指導(dǎo)能力。

（三）通過與企業(yè)開展訂單式人才培養(yǎng)合作，提升教師的協(xié)調(diào)管理能力。高職高專院校旅游英語專業(yè)可以根據(jù)旅游相關(guān)企業(yè)訂單來培養(yǎng)企業(yè)所需專業(yè)人才。例如：旅游服務(wù)行業(yè)在學(xué)生進修完專業(yè)理論課和通識課之后，根據(jù)企業(yè)不同崗位對專業(yè)人才的需求，與校方簽訂人才供需合同，對于人才的需求進行訂單式培養(yǎng)，聯(lián)合制定和實施人才培養(yǎng)方案。

四 結(jié)語

綜上所述，高職高專院校旅游英語專業(yè)是一個專業(yè)實踐性極強的應(yīng)用型專業(yè)，在綜合素質(zhì)評價中占有及其重要的地位，要求學(xué)生必須具備極強的實踐應(yīng)用能力，才能適應(yīng)目前行業(yè)及社會發(fā)展的需求。因此，要倡導(dǎo)把實踐性教學(xué)體系納入到課程教學(xué)的全過程中，采用“實踐性教學(xué)”方法實施教學(xué)。